茅臺(tái)品酒師能喝多少酒，李鴻杰可以喝多少酒

你這樣問的話他會(huì)豎一個(gè)手指，可以理解一瓶，一箱，一直喝?。?！

品酒師不等于“酗酒師”，品酒師的味覺和嗅覺需要很靈敏，但是酒量的大小并不一定。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲(chǔ)存了10000種以上的味道，某種滋味第二次出現(xiàn)的時(shí)候，一般都要與記憶庫(kù)的信息對(duì)上號(hào)，尤其是好酒名酒。品酒也是非?？简?yàn)品酒師意志力一項(xiàng)工作。品酒師很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感覺后就把酒吐掉，據(jù)說好的品酒師幾乎從不飲酒。

普茅就五年的的口感放多久也不會(huì)變！茅臺(tái)還有15年 30年 50年 80年的是陳酒勾兌出來(lái)的口感標(biāo)準(zhǔn)也是不會(huì)變的！

對(duì)于葡萄酒來(lái)說白蘭地？波特？雪莉？馬德拉？再低就普通的紅葡萄酒了

品酒師最關(guān)鍵的是味蕾，不能讓酒精損傷靈敏度的，所以是不喝酒的。品酒師的工作內(nèi)容：1、對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)。2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議。3、對(duì)酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定。4、對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià)。5、對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。6、選擇合理的釀酒工藝技術(shù)。7、對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。品酒師共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、一級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：三級(jí)品酒師不少于150學(xué)時(shí)；二級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；一級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

喝酒到可以理解，畢竟酒場(chǎng)上就需要拼酒量；但交錢是完全不可理解的，你看看哪家正規(guī)企業(yè)要交錢的？走還要等他們找到人？那企業(yè)太霸道了吧，絕對(duì)不是好企業(yè)，進(jìn)去有你受的了強(qiáng)連建議你不要去。

不去再看看別人怎么說的。

不去！要應(yīng)酬傷身，還要交錢，沒道理！

國(guó)家1級(jí)陪酒員標(biāo)準(zhǔn)為純糧60度限量20斤。下面介紹一下國(guó)家陪酒師的標(biāo)準(zhǔn)：1、正常標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家3級(jí)陪酒員純糧60度限量7斤；國(guó)家2級(jí)陪酒員純糧60度限量13斤；國(guó)家1級(jí)陪酒員純糧60度限量20斤。2、寬松標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家級(jí)陪酒員分三級(jí)：一般來(lái)說都是按酒量劃分。一級(jí)：定量一般在15斤左右；二級(jí)：定量一般在10斤左右；三級(jí)：定量在6斤左右。國(guó)家級(jí)陪酒員一般身份為國(guó)家公務(wù)員，一般都以酒漏為主，國(guó)宴用酒一般都是五糧液酒廠特釀。國(guó)家級(jí)陪酒員必須每天都要喝酒，一般都有擅長(zhǎng)的酒類和度數(shù)。一般喝紅酒或白酒，啤酒很少喝。品酒師的由來(lái)本來(lái)品酒師是王侯貴族旅行時(shí)搬運(yùn)些行李等的隨行，在宮廷里的職務(wù)就是管理葡萄酒。王侯沒落后品酒師就到城鎮(zhèn)的餐館里或其它工作場(chǎng)所里去工作，這時(shí)候很每個(gè)人的飲食的知識(shí)也豐富了。當(dāng)時(shí)對(duì)葡萄酒的要求很多，所以一般的服務(wù)員是無(wú)法回答的，就必須由酒的知識(shí)很豐富的品酒師出場(chǎng)了。以前服務(wù)員在客人和品酒師之間傳遞消息，但現(xiàn)在的形式卻是品酒師和客人直接交流。以上內(nèi)容參考：百度百科——品酒師

酒能醉人,適而可止!什么樣的酒什么樣的人能喝多少都不同的,心情不同能喝多少也是不同的.什么東西都有個(gè)度的.個(gè)人建議,最好不要把酒當(dāng)飯吃.

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克，一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌4杯（250毫升）。照次推算~~看人的身體素質(zhì)的....

是白酒還是葡萄酒呢？白酒不清楚。目前葡萄酒的品酒師還是不錯(cuò)的，當(dāng)然要提前學(xué)習(xí)考證，學(xué)習(xí)的也很系統(tǒng)的。這個(gè)國(guó)際國(guó)內(nèi)公認(rèn)的證書是WSET，分成2級(jí)3級(jí)4級(jí)還有更高的5級(jí)。如果你能考過3級(jí)就很不錯(cuò)了，待遇年薪十幾萬(wàn)吧，依次遞增。4級(jí)國(guó)內(nèi)目前不多，沒有十幾個(gè)人呢。待遇就更是搶手了?？茨阕约耗芰?幾十萬(wàn)上百萬(wàn)年薪都是說不定的哦。不過這些的前提都是先找去學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也不少，找個(gè)口碑好的。悅星 葡 萄酒 學(xué)院就還不錯(cuò)，還有上海的斯享 也不錯(cuò)，實(shí)力都可以。

lz： 國(guó)家一級(jí)品酒師跟他的酒量沒有多大關(guān)系，因?yàn)樵谄肪频倪^程中一般會(huì)連續(xù)品嘗多款酒的品種及品牌。為了公平起見，每品嘗完一款酒后吐掉，并用清水清潔口腔，并沒有把酒喝下去。 在平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)積累中，如果是走正規(guī)的品酒過程是不會(huì)煅煉酒量的。 所以國(guó)家一級(jí)品酒師能喝多少酒取決于這位品酒師的酒量，而跟國(guó)家一級(jí)品酒師這個(gè)所擁有的職稱沒有關(guān)系，跟他的這個(gè)積累經(jīng)驗(yàn)會(huì)有一定的關(guān)系及提升度，但也是因人而異的。有待考證。

職業(yè)原因每天會(huì)品很多不同的酒款，為保證正確的品評(píng)，必須要保持清醒的頭腦，所以免不了吐酒到，當(dāng)然，遇到名貴的或自己喜歡的，他們也會(huì)喝上一口，部分品酒師在品嘗不同款時(shí)還會(huì)靜杯、漱口或吃一點(diǎn)面包片，一切只為下一次的正確品鑒。

專業(yè)的紅酒品酒活動(dòng)，品酒師一天要品上百款酒。要品出一款酒的好壞，要喝入口中30~50ML，如果每次品的酒都喝下去，還沒品多少，品酒師就醉了。就算不醉，人的反應(yīng)敏感度也下降了。而且品一款酒的好壞，真的是不用喝下去的，用鼻子聞香氣，用舌頭各個(gè)部分品其平衡，結(jié)構(gòu)感，單寧強(qiáng)度，柔和度等等就足夠了。其實(shí)我和一些品酒師聊過，他們?cè)趯I(yè)的品酒活動(dòng)中，只有遇到真正自己心儀的酒才會(huì)喝下去。

那是他喜歡啊，再說紅酒可以美容

喝多了一來(lái)會(huì)醉，二來(lái)回影響品酒的判斷，當(dāng)然他們都會(huì)喝一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)肚子，不然也品不出什么來(lái)。

品酒靠的就是舌頭的味覺還有鼻子的嗅覺。要是每品一款酒就把這些酒喝下去，那品酒師每天都是醉醺醺的~就品不出來(lái)哪些酒是好的，哪些是不好的~

我國(guó)釀酒行業(yè)逐步形成了一整套品酒人員的培訓(xùn)、考核辦法。在許多人眼里，品酒師是神秘的，且不說他和酒的接觸時(shí)間有多長(zhǎng)，就是他喝過的酒，也該比許多人喝過的水多吧。有人認(rèn)為，一個(gè)品酒師的誕生，對(duì)于酒來(lái)說有著特別的意義，而對(duì)于一個(gè)頂級(jí)的品酒師來(lái)說，品酒也許便是他人生的全部。訓(xùn)練 按理說，一個(gè)真正的品酒師，他(她)對(duì)酒一定有著濃厚的興趣，但這又和“酒鬼”有著天壤之別，畢竟，“聞香識(shí)酒”是品酒師的必備技巧，亦是一種成就。 在采訪國(guó)家品酒師黃義明先生的時(shí)候，記者笑問他是否已喝了幾噸的白酒。黃義明認(rèn)真地說，那不是喝了多少的問題，主要是每一次喝酒，都當(dāng)成一種學(xué)習(xí)和摸索。他表示，在沒成為白酒品酒師之前，他一直都很用心地去“喝酒”，也從各方面進(jìn)行嚴(yán)格的自我訓(xùn)練。 品酒訓(xùn)練的步驟主要為“一看，二嗅，三嘗”。首先觀察酒色，看是否有懸浮、沉淀、雜物等;其次便是聞酒氣，按照香氣淡或濃度低的酒樣先品，再品評(píng)香氣濃或濃度高的酒樣的順序，然后是口嘗酒味，包括鼻孔呼出的香氣、回味后味等，最后便是確定酒的風(fēng)格、酒體和個(gè)性等?！安贿^，在品酒的時(shí)候，不可以先嘗后聞，也不可以先過了酒癮再品酒。”黃義明笑笑說。 “學(xué)習(xí)白酒質(zhì)量鑒別，最重要的是先了解各類香型酒的風(fēng)格?！秉S義明表示，“熟悉酒的風(fēng)格是一個(gè)基礎(chǔ)，如濃香型白酒窖香濃郁、綿甜爽洌、香味諧調(diào)、尾凈味長(zhǎng);醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久;米香型白酒米香清雅、入口綿柔、落口爽凈、口味怡暢……除了要掌握每個(gè)香型酒的特點(diǎn)，還要在同一類型、不同質(zhì)量酒的品評(píng)中找出相互間的差別。此外，還需要對(duì)各等級(jí)酒作出鑒評(píng)?！捌肪频沫h(huán)境一般較清潔整齊、無(wú)異雜氣味、空氣新鮮、光線充足，保持恒溫15～20攝氏度左右。為了保證品評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確，一般在品酒前24小時(shí)就把品酒樣放置在同一室內(nèi)，使各輪次的酒樣溫度保持一致，以免影響品酒的結(jié)果。而對(duì)于品酒員，則有著嚴(yán)格的規(guī)定，如在品酒前半個(gè)小時(shí)不準(zhǔn)吸煙;在品酒期間不吃刺激性強(qiáng)的食物;在品酒期間和休息時(shí)也不準(zhǔn)飲酒等。由于每天要對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)，精力要求比較集中，這對(duì)品酒員自身的“酒量”和身體狀況就會(huì)有一定的要求?！捌肪茊T需要一定的酒量是肯定的，不過，在品酒的時(shí)候，品酒員一般都能掌握一定的技巧，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會(huì)再接著品，這樣才不會(huì)讓舌頭的神經(jīng)麻痹