茅臺為什么帶兩個酒杯，飛天茅臺為什么只配兩個小酒杯

白酒是我們國家酒桌上的常客，其歷史悠久，底蘊深厚，在各大酒店或零售店都有各種形形色色的白酒。要說白酒中的老大哥要數(shù)茅臺酒了，除了口感醇香獨特外，茅臺一直屬于走的是高端路線。所以，喝茅臺酒除了品嘗它的口感之外，更重要的是它代表著一種排面。我們所買的茅臺酒，都會佩戴兩個小酒杯。愛喝酒的人都知道這是用來喝酒的，但這2個小酒杯的價值遠(yuǎn)不止于此。今天給大家說說這茅臺小酒杯的作用。1.辨別真假帶杯的茅臺酒主要是飛天茅臺，因為這種酒是茅臺酒的最高端酒，也是市場上最容易被不法分子拿來造假做文章的產(chǎn)品。如果有了這兩個小杯子，就更容易區(qū)分真假茅臺。我們可以從酒杯徽標(biāo)，杯子的支腳和杯子的材料這三個方面進(jìn)行區(qū)分。假冒的茅臺酒的標(biāo)識不清晰，也不方正。杯腳也不光滑透亮。通過辨別飛天茅臺酒杯的這些方面，可以輕易辨別飛天茅臺酒的真實性，因此，小酒杯可不止用來喝酒。2.收集香氣許多飲酒者都不知道所提供的小杯有聚集香氣的作用，都覺得這只是一個普通的杯。我們都知道茅臺是一種醬香型酒。該酒具有濃郁的醬香氣和豐富的口感。如果使用普通的玻璃杯，茅臺酒的香氣在倒出后會很快消失。那么味道層次就不分明了，但是如果用茅臺酒附帶的玻璃杯，茅臺酒的香氣會聚集并且不會很快消散，可以在一定程度上保存酒的味道。這種酒杯非常適合那些喜歡慢慢品酒的人。3.體現(xiàn)珍貴高端茅臺酒的價格都很貴，所以，品酒時都是一小口一小口的飲，所以，小酒杯就非常適合了。如果顧客買回家，沒有小酒杯，大杯喝起來，沒幾杯就喝光了，倒顯得這酒過于廉價了。所以，這兩個小酒杯作用可不小哦，不光是用來喝酒的。買到酒以后，拿出杯子，先辨別一下茅臺酒真假，然后再用小杯細(xì)細(xì)品味。

不過為何每瓶茅臺酒都會自帶一對“小酒杯”？原來這杯子重點不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚，在買茅臺酒的時候，每瓶茅臺都會自帶一對小酒杯，并且這杯子還是茅臺公司專業(yè)打造的，上面有茅臺的標(biāo)志。正宗茅臺有兩個商標(biāo)，一個是飛天牌，一個是五星牌。但是市場上飛天茅臺就帶了兩個小酒杯五星茅臺卻沒有。對于喜歡喝酒的人來說，這個10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來說，這杯子小了點。據(jù)說還是茅臺公司專業(yè)打造的。隨著茅臺酒的一瓶難求，有的人就把茅臺酒的隨身物也拿出來說事，包括對茅臺的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等，說得神乎其神，似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對于茅臺酒的這兩個杯子，更是不斷有人在網(wǎng)上提出問題，討論它的用途。結(jié)果討論來討論去，莫衷一是，還是不知道它是干什么用的。其實這個小杯子另有用處，一般都知道茅臺的味道是醬香型的白酒，喝上去會讓人回味無窮，就像是紅酒一樣，需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點。要是一口干下去，酒還沒品出味道來就已經(jīng)下肚了，這種方式喝茅臺就是一種浪費，其中里面的小杯子就是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。再者，茅臺雖然是無色透明的白酒，但要是存放的時間長的話，它的顏色會發(fā)生變化，呈現(xiàn)微黃，這個時候杯子就更能發(fā)揮用處了，能夠看出這茅臺酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味，“觀色聞香輕搖杯，細(xì)抿慢咽品回味”這才是一個真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺酒屬于醬香型白酒，使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣，香氣散得慢，便于更好品嘗醬香酒。醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具，是因為醬香型白酒是無色透明的，除了老酒會有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色，體現(xiàn)品酒的第一個步驟，觀酒。對于一個愛酒懂酒的人來說，這是一個必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質(zhì)如何。小酒杯用處大，其實除了以上這些，還能防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量哦。哪位家里有老茅臺，開飲時記得叫小編一起品嘗哦！

不過為何每瓶茅臺酒都會自帶一對“小酒杯”？原來這杯子重點不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚，在買茅臺酒的時候，每瓶茅臺都會自帶一對小酒杯，并且這杯子還是茅臺公司專業(yè)打造的，上面有茅臺的標(biāo)志。正宗茅臺有兩個商標(biāo)，一個是飛天牌，一個是五星牌。但是市場上飛天茅臺就帶了兩個小酒杯五星茅臺卻沒有。對于喜歡喝酒的人來說，這個10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來說，這杯子小了點。據(jù)說還是茅臺公司專業(yè)打造的。隨著茅臺酒的一瓶難求，有的人就把茅臺酒的隨身物也拿出來說事，包括對茅臺的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等，說得神乎其神，似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對于茅臺酒的這兩個杯子，更是不斷有人在網(wǎng)上提出問題，討論它的用途。結(jié)果討論來討論去，莫衷一是，還是不知道它是干什么用的。其實這個小杯子另有用處，一般都知道茅臺的味道是醬香型的白酒，喝上去會讓人回味無窮，就像是紅酒一樣，需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點。要是一口干下去，酒還沒品出味道來就已經(jīng)下肚了，這種方式喝茅臺就是一種浪費，其中里面的小杯子就是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。再者，茅臺雖然是無色透明的白酒，但要是存放的時間長的話，它的顏色會發(fā)生變化，呈現(xiàn)微黃，這個時候杯子就更能發(fā)揮用處了，能夠看出這茅臺酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味，“觀色聞香輕搖杯，細(xì)抿慢咽品回味”這才是一個真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺酒屬于醬香型白酒，使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣，香氣散得慢，便于更好品嘗醬香酒。醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具，是因為醬香型白酒是無色透明的，除了老酒會有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色，體現(xiàn)品酒的第一個步驟，觀酒。對于一個愛酒懂酒的人來說，這是一個必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質(zhì)如何。小酒杯用處大，其實除了以上這些，還能防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量哦。哪位家里有老茅臺，開飲時記得叫小編一起品嘗哦！

“其實，喝 飛天茅臺 也是要有儀式感的”，東道主跟我們念叨道。 前些天，我在杭州參加一個飯局，東道主特意準(zhǔn)備了一瓶飛天茅臺，用來招待大家。 我在《經(jīng)常喝飛天茅臺酒的，都是些什么人？》文章講過，現(xiàn)在宴請飯局上，請客喝飛天茅臺已經(jīng)是一種“大禮”，代表著請客者的尊重和熱情。 接著，東道主展示了一遍飛天茅臺的“儀式感”。 打開箱子，先介紹里面的各樣?xùn)|西，再細(xì)細(xì)解釋茅臺酒瓶上的防偽信息，然后開瓶，一一給大家倒上，邊倒邊還講解品鑒技巧，弄得像是在開茅臺品鑒會。 但你也別覺得奇怪，每個飯局都需要個話題（或由頭）來開場，如果正好有幾個喜歡茅臺的客人在，（東道主早就已經(jīng)提前知道），這飯局還沒開席，氣氛一下子就熱鬧起來。 請客者對茅臺開箱儀式的演示，也多有此意，目的是制造共同話題（或噱頭），把氣氛烘托起來。 那天，東道主朋友把飛天茅臺開箱后，還拿出兩個小酒杯來，小巧玲瓏，晶瑩剔透。 在場有個95后姑娘就問道，“飛天茅臺，為什么要贈送兩個小酒杯呀？” 一個中年大叔接過話，“為了喝茅臺有儀式感呀！配倆酒杯，你一個，我一個，剛剛好！”話音剛落，哄堂大笑。 不過，飛天茅臺隨瓶贈送兩個小酒杯，也是茅臺公司的貼心之舉。 這里面也是有故事的。 以前文章里說過，我參觀過一個老前輩的茅臺收藏室。 那天，我也看到了一些茅臺小酒杯，據(jù)說還有好幾個種類，前輩順便也跟我講了飛天茅臺小酒杯的來歷。 早先，也就是1958年開始，貴州茅臺公司將普通茅臺分成兩種，飛天茅臺、五星茅臺。 飛天茅臺（下圖左）用于外銷，出口到國外銷售，而五星茅臺（下圖右）是內(nèi)銷，中國大陸范圍內(nèi)銷售。 這兩種茅臺酒的酒液和品質(zhì)，其實是一模一樣，都是同一個流水線上出來的，只不過一種是貼著“仙女飛天”的標(biāo)志，另一種是“紅色五星”的標(biāo)志。 說白了，就是分開包裝而已。 一酒兩標(biāo)！ 這里我再扯開一下，為什么要分開包裝，干嘛多此一舉？之前有讀者粉絲也問過我。 主要是西方外國人對茅臺酒上的“紅色五星”比較抵觸，同時，“紅五星”也被某些西方政治家利用，上升到政治的意識形態(tài)上了。 畢竟那個時候還是冷戰(zhàn)時期，“紅色五星”是社會主義陣營的標(biāo)志，在人家資本主義國家，不受待見，銷售受阻。 茅臺公司索性用“仙女飛天”的標(biāo)志，來應(yīng)對歐美西方國家市場，因為“仙女飛天”是敦煌莫高窟的著名壁畫，歐美人對此有極大好感。 這樣一來，茅臺酒在歐美市場又開始暢銷，流行開來。 但一個問題解決，又冒出另外一個問題。 我們中國盛行白酒，擁有濃厚的白酒傳統(tǒng)文化，也知道喝白酒（包括茅臺），最好用小酒杯喝，小酒杯才能更好品鑒出白酒的味道來！ 但老外不知道呀，特別是歐洲人、美國人喝起葡萄酒、威士忌、白蘭地，向來都是用“大只”的酒杯。 鄭小塔我在葡萄酒品酒師的課堂上，給同學(xué)們用的ISO酒杯，在所有葡萄酒杯里已經(jīng)算是最小的，但也有225毫升。 西方人通常飲用威士忌喝的古典杯 Old Fashioned Glass，最小的型號也有180毫升。 茅臺收藏前輩也跟我強(qiáng)調(diào)說過，“鄭小塔，如果用大酒杯來喝茅臺酒，那就真品不出什么味道來，會浪費了本就珍貴的茅臺酒。” 雖然，西方也有專門用來品鑒烈酒的小酒杯，叫做一口杯 Shot glass，最小可以是20毫升。 但你也不可能在飛天茅臺的酒瓶上，寫上一行字“喝茅臺，最好用一口杯”吧！ 于是，思來想去，貴州茅臺酒公司就決定，從1998年開始，每瓶飛天茅臺酒贈送2只小酒杯，來“幫助”外國人好好品鑒茅臺酒。 也正是1998年開始，用于出口的飛天茅臺外包裝加高了包裝尺寸，來裝這兩個小酒杯。 而五星茅臺酒呢，因為是內(nèi)銷，在國內(nèi)銷售的，也就沒有這兩個小酒杯，外包裝上看過去，也比飛天茅臺“矮小些”。 所以，飛天茅臺贈送2只小酒杯，是這樣一個來歷。 即使，到了2000年以后，茅臺酒內(nèi)銷外銷的限制被打破，飛天茅臺酒也可以內(nèi)銷，但這種贈送小酒杯的包裝方式，還是依舊保留了下來。 我們現(xiàn)在看到的飛天茅臺小酒杯，其實已經(jīng)是第三代。 歷史上，飛天茅臺小酒杯也經(jīng)歷過三次更新?lián)Q代，規(guī)格有所變化。 那天，我在前輩的茅臺收藏庫里看到了這三代不同的酒杯，并細(xì)細(xì)觀察了它們之間的區(qū)別。 沒想到，只是作為飛天茅臺贈品的小酒杯，也有這么多的奧秘。 1998年~2008年9月，為第一代小酒杯，容量15毫升，邊緣為圓形，包裝盒為白色。 2008年10月27日~2011年11月，為第二代小酒杯，容量10毫升，俗稱二錢杯，邊緣還是圓形，包裝盒為紅色。 2011年11月3日開始，是第三代小酒杯，容量10毫升，材質(zhì)與第一二代不一樣，用有紋路的塑玻材料制成，邊緣改為棱形，包裝盒依舊為紅色。 現(xiàn)在飛天茅臺隨瓶附贈的是，第三代小酒杯。 不過，有不少朋友跟我吐槽過，說茅臺小酒杯做得有些粗糙，不夠精致。 但不管怎么樣，作為飛天茅臺配套的小酒杯，是很有價值作用的。 我接下來會講。 品鑒飛天茅臺酒，是這兩個小酒杯的最主要目的。 你也知道，鄭小塔我在杭州是開品酒師學(xué)校的——杭州吃酒品鑒學(xué)院（斯享杭州分校），從2015年開始，我在杭州培訓(xùn)出900多位品酒師。 除了課程以外，我們時不時也會舉辦一些品鑒會活動。 有些品鑒會，主題也有意思，就是對比下白酒（包括茅臺）跟葡萄酒、白蘭地、威士忌的區(qū)別。 這樣的活動辦過幾次，品鑒下來，我得出的結(jié)論是，品鑒白酒、品嘗茅臺，還是用茅臺的小酒杯最好。 茅臺公司的做法確實也對，用贈送的小酒杯，才能喝到飛天茅臺的最佳風(fēng)味。 這得從貴州茅臺酒的特性說起。 不管是什么酒，只要品酒，都講究三步驟，觀色、聞香、嘗味。 茅臺酒屬于醬香型白酒，特點是醬香味道突出，由多種香氣成分組成的“復(fù)合香”，最適合用這種小酒杯來收攏香氣，讓人聞到它的最佳風(fēng)味。 透明小杯子也適合觀色，比如看是否有渾濁物，酒體是否清澈，對于老年份的茅臺來說，酒液呈現(xiàn)出微黃色，才是正常狀態(tài)。 還有人性化設(shè)計，飛天茅臺普遍是53度的，喝著喝著就容易醉。每次用小酒杯喝，2錢（約10克）容量，也不會一下子就醉倒。 哪怕是我這樣酒量差的人，用小酒杯“咪一口、咪一口”的喝法，也不容易立即喝醉！ 所以，飛天茅臺專門贈送2個小酒杯，在品鑒上是有實實在在的用意！ 這兩個小酒杯除了專門品鑒之外，我覺得，還有紀(jì)念留念和廣告宣傳的作用。 紀(jì)念、留念，贈送紀(jì)念品，這個很重要。 前幾年，我們葡萄酒學(xué)校給來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，每人送過一把海馬刀，作為參加品酒師課程的紀(jì)念品。 這個海馬刀質(zhì)量還挺好的，木柄鋼制的，采購價都要30元一把，木柄上還刻著我們葡萄酒學(xué)校的名字。 盡管有些學(xué)生畢業(yè)了兩三年，但時不時還跟我發(fā)信息，“鄭小塔老師，今天用你們的海馬刀開紅酒了，忽然想起，你當(dāng)時教我們上課的場面?！? “鄭老師，剛才朋友看到你們上課送的開瓶器，上面有你們學(xué)校名字，她正好要報名品酒師課，我把你（的微信）推給她了?！? 所以，有些時候，贈送給別人的紀(jì)念品，不單單只是為了留念，一定程度也起到了宣傳推廣的作用。 別人看到這個紀(jì)念品，肯定會想起什么，或問為什么，哪里來的，這時候就有了二次傳播、三次傳播的功效。 飛天茅臺也是如此。 這兩個小酒杯，不管是放在家里，還是放在飯局上，上面印著這“茅臺Logo”和“貴州茅臺”四個字，總是在提醒人，這是貴州茅臺酒。 無形中，這是一種變相的廣告，加深了人們對茅臺酒的印象，提高了茅臺的復(fù)購率和銷售量。 特別是茅臺酒越來越貴的當(dāng)下，喝茅臺儼然成了一種餐桌上的“高大上”，成為朋友圈里的一種“炫”的方式，曬的照片里經(jīng)常出現(xiàn)“茅臺小酒杯”身影。 客觀上，茅臺小酒杯現(xiàn)在也是一種“炫”的道具，估計這是當(dāng)初茅臺公司怎么都沒想到的。 更何況這種“贈送小酒杯”的做法，據(jù)我所知，在當(dāng)時國內(nèi)白酒品牌中，屬于獨一無二的。 其他白酒公司都沒有這樣的做法，就算有，也屬于單個零星的，不像飛天茅臺這樣大批量的贈送。 所以，在一定程度上，也正是“贈送小酒杯”拉開了茅臺品牌跟其他白酒品牌的距離。 貼心跟不貼心，是有差別的。 而且，中國人嘛，多少又有些貪小便宜的心理，同樣是白酒，多收到兩只小酒杯，總歸是心理舒服。 當(dāng)然，現(xiàn)在茅臺小酒杯在飯局上又有了新作用。 “老張，這一小杯飛天茅臺，值50元呢，你喝不喝，干不干？” 近兩年，我在宴席上看到，茅臺小酒杯又成為敬酒喝酒的理由。 一瓶飛天茅臺500毫升，以市場價2500元計，小酒杯10毫升容量，每一杯價值50元，價格還真不便宜！ “喝！為了這50塊錢，我怎么都得喝！”