為什么老茅臺(tái)需要醒酒，為什么需要?jiǎng)恿窟@個(gè)概念它的目的想說(shuō)明什么

動(dòng)量的物理意義指的是：這個(gè)物體在它運(yùn)動(dòng)方向上保持運(yùn)動(dòng)的趨勢(shì)。（物體的機(jī)械運(yùn)動(dòng)都不是孤立地發(fā)生的，它與周圍物體間存在著相互作用，這種相互作用表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)物體與周圍物體間發(fā)生著機(jī)械運(yùn)動(dòng)的傳遞（或轉(zhuǎn)移）過(guò)程，動(dòng)量正是從機(jī)械運(yùn)動(dòng)傳遞這個(gè)角度量度機(jī)械運(yùn)動(dòng)的物理量） 動(dòng)量也是矢量，它的方向與速度的方向相同。

經(jīng)過(guò)30年存放，純糧釀造的高度白酒（50度以上），往往其酒體酒質(zhì)往往達(dá)到最佳狀態(tài)，也就是進(jìn)入了最佳飲用期，大可放心飲用！30年前的茅臺(tái)和五糧液，也就是80年代生產(chǎn)的，是現(xiàn)在白酒收藏市場(chǎng)的主流品種。茅臺(tái)酒和五糧液，也是白酒收藏市場(chǎng)交易量的第一名和第二名。下圖為 80年代中期 飛天茅臺(tái)酒一組隨時(shí)間存放，老酒越陳越香對(duì)白酒而言，是不存在保質(zhì)期的，因?yàn)槭忻嫔蠜](méi)有酒度低于10度的白酒。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度數(shù)超過(guò)10度的酒無(wú)需標(biāo)注保質(zhì)期，這是因?yàn)榫凭旧砘瘜W(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，且有殺菌防腐的作用。酒越陳越香，是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期存放過(guò)程中，白酒有害物質(zhì)揮發(fā)減少，內(nèi)部的一些緩慢的氧化和酯化反應(yīng)等，使得有益和香味物質(zhì)增多。高度純糧酒隨時(shí)間存放，各種香型白酒其酒質(zhì)雖然均能提升，但茅臺(tái)酒這種醬香型提升最大。五糧液是典型的濃香型，提升程度較茅臺(tái)酒少一些。這也部分解釋了，80年代茅臺(tái)老酒價(jià)格高出同時(shí)期五糧液老酒一倍以上，幅度遠(yuǎn)大于它們2018年新酒在市場(chǎng)的價(jià)格差異。存放幾十年的老酒顏色變黃正常情況下，存放幾十年的醬香型白酒酒體最易變黃，其次是濃香型白酒和兼香型白酒也會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象，而清香型白酒則不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象。米香型白酒不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品！上圖兩瓶1988年飛天茅臺(tái) 酒體顏色。酒體顏色差異與存放條件及是否跑酒有關(guān)系。白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的從理論上來(lái)說(shuō)，白酒在微生物的作用下，會(huì)發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。50年代的茅臺(tái)酒，顏色甚至已經(jīng)變成琥珀金色。顏色變黃，主要是指純釀酒，酒精勾兌酒則不易變黃。總結(jié)酒越陳越香，純糧釀造高度白酒經(jīng)過(guò)自然存放30年，往往酒質(zhì)達(dá)到最佳。不過(guò)在飲用時(shí)，需要先醒酒幾十分鐘。由于存在部分酒精揮發(fā)，建議也可用新一些年份的酒，進(jìn)行勾兌，飲用最佳。而酒精勾兌酒和低度白酒，長(zhǎng)時(shí)間存放則酒質(zhì)提升不大，反而因?yàn)榫凭珦]發(fā)，口感變差。

因?yàn)樗钠靠谠O(shè)計(jì)就是這樣的，它瓶口倒酒的塑料膠里面有顆小珠子的，你用力搖晃，它反倒會(huì)吸附在出酒口處，把酒擋住，你輕輕的傾斜，反倒容易出酒。茅臺(tái)迎賓詳細(xì)描述1. 貴州茅臺(tái)酒股份公司普通系列產(chǎn)品，是采用大曲，麩曲混合生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)的醬香型白酒，已通過(guò)，綠色食品，認(rèn)證，部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺(tái)酒酒糟，當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。2. 茅臺(tái)迎賓酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時(shí)間基酒生產(chǎn)一年，勾兌成品存放一年以上出廠。3. 具有醬香明顯，焦香舒適，綿甜柔和，香味諧調(diào)，尾凈味長(zhǎng)，空杯留香較長(zhǎng)的酒體風(fēng)格。

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國(guó)的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀(jì)的60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌的原始酒液。 剛出來(lái)的原漿酒需要經(jīng)過(guò)一年或三年以上的儲(chǔ)藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營(yíng)銷專家也提出，原漿酒是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)工藝的原酒，若果長(zhǎng)期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達(dá)成自己需要的風(fēng)格。 好酒，如茅臺(tái)酒、五糧液都是需要進(jìn)行勾調(diào)的。 同一個(gè)基酒，在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。 通過(guò)對(duì)基酒進(jìn)行的分級(jí)入庫(kù)、貯存以及同等級(jí)的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級(jí)、歸級(jí)儲(chǔ)存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點(diǎn)確定白酒貯存期。 貯存時(shí)間越長(zhǎng)，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過(guò)程中，香味物質(zhì)經(jīng)過(guò)緩慢氧化、還原、酯化、締合等過(guò)程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時(shí)，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對(duì)提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級(jí)貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級(jí)貯存。

答案是：需是的。尤其是醬香型白酒。眾所周知，醬香型白酒一般是53度，這樣的高度烈酒，剛從瓶子里倒出來(lái)的時(shí)候難免會(huì)口感比較刺激，帶有一些不那么愉快的風(fēng)味，就是我們通常說(shuō)的“辣口”、“刺激”。通過(guò)醒酒，酒和空氣接觸過(guò)程中得到氧化，酒的刺激性就會(huì)減少，香氣也會(huì)散發(fā)出來(lái)，口感更加醇厚。懂得醒紅酒的人知道，醒酒的另一個(gè)作用是讓酒中的單寧氧化，其實(shí)在醬香型白酒中也含有非常豐富的單寧。和葡萄酒中來(lái)自葡萄皮的單寧不同，醬香白酒的單寧來(lái)自于釀酒的單一糧食——高粱。這也是酒中澀味的來(lái)源。醒酒，同時(shí)降低澀味，讓其轉(zhuǎn)化為特有的醇香。

不需要的，一般只有葡萄酒需要醒酒?！　⌒丫剖侵甘谷藦淖砭频臓顟B(tài)中醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。在自然狀態(tài)下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達(dá)醒酒的目的，也就是所謂的以氧克醉?！　⌒丫品椒ǎ骸　∧贻p葡萄酒的醒酒：對(duì)于年輕葡萄酒的醒酒是簡(jiǎn)單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過(guò)氧化作用來(lái)柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤(rùn)。開(kāi)酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會(huì)對(duì)酒有什么傷害。醒酒的時(shí)間應(yīng)該控制在一個(gè)小時(shí)左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開(kāi)。　　年老葡萄酒的醒酒“對(duì)于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過(guò)程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時(shí)， 沉淀物不會(huì)一同倒入酒中。對(duì)于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。

白酒在較冷的天氣有溫酒之說(shuō)，溫酒后白酒里面的醛類等危害成分能夠揮發(fā)一些，飲酒后不易上頭。紅酒中的陳年酒需要醒酒的過(guò)程，讓紅酒從沉睡中醒來(lái)，散發(fā)出應(yīng)有的芳香和美味。

茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別其實(shí)是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時(shí)獲得最高贊譽(yù)"茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng)；五糧液酒1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺(tái)從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個(gè)月".這種時(shí)間的差異決定了茅臺(tái)的量和五糧液的量是不可比擬的.有時(shí),很多東西比較有意思:茅臺(tái)經(jīng)過(guò)五年出來(lái)的茅臺(tái)酒比例88%左右,而五糧液不過(guò)8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來(lái)了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷售情況決定了五糧液的利潤(rùn)結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長(zhǎng)5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬(wàn)噸左右,整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)的高端白酒不到3萬(wàn)噸,高端白酒占整個(gè)白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國(guó)性的品牌的銷售受當(dāng)?shù)叵M(fèi)的影響銷售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國(guó)有白酒企業(yè)1.6萬(wàn)家.茅臺(tái)和五糧液的工藝特點(diǎn)的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對(duì)五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺(tái)的管理層在2007年發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理徐克強(qiáng)離開(kāi),原宜賓副市長(zhǎng)唐橋擔(dān)任股份公司的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來(lái)了不同的發(fā)展軌跡,茅臺(tái)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng),五糧液的歷史遺留問(wèn)題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問(wèn)題是如何解決,將近8萬(wàn)噸的中低端酒的銷售問(wèn)題,對(duì)于中低端酒的銷售需要有智慧的管理層擔(dān)任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對(duì)公司的業(yè)績(jī)帶來(lái)較大的負(fù)面影響.茅臺(tái)不存在這樣的問(wèn)題,唯一的就是按照陳年的工藝?yán)^續(xù)保持好茅臺(tái)酒的品質(zhì)就可以了.

五糧液是濃香型的，茅臺(tái)是醬香型的！濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰(shuí)的品質(zhì)好，可以說(shuō)都好！關(guān)鍵是看個(gè)人的口味，因?yàn)楣に嚥灰粯樱g是無(wú)法比較酒質(zhì)和口感的！

一來(lái)是可以增加紅酒的口感，我們知道紅酒是密封起來(lái)很久的，所以時(shí)間久了，會(huì)有很濃重的味道，甚至是撲鼻而來(lái)，所以需要充分接觸氧氣，這樣氧化之后的紅酒，味道就比較好，但是時(shí)間也不用太久，否則香味就全部蒸發(fā)了。再者紅酒中，含有大量的二氧化硫，這就是很多人喝酒之后，難受的原因，醒酒之后可以快速的，將這樣的氣體釋放出來(lái)，避免喝酒之后的難受，我們知道紅酒是葡萄釀造的，所以里面難免會(huì)有一些殘?jiān)?，這樣沉淀一下后，喝起來(lái)更加順滑，口感會(huì)更好，所以建議大家在喝紅酒的時(shí)候，還是先醒酒，這樣喝起來(lái)是比較美味的。

為什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒嗎？葡萄酒的香氣通常需要一些時(shí)間才能明顯地發(fā)散出來(lái)，所以一般好酒道的人都會(huì)按例在開(kāi)瓶后等段時(shí)間，長(zhǎng)短要視葡萄酒的“體質(zhì)”而定，尤其是一些味 道比較復(fù)雜、重單寧的酒，更需要長(zhǎng)的時(shí)間醒酒。年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發(fā)生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質(zhì)經(jīng)氧化發(fā)散出來(lái)，不同的是，老酒可能會(huì)因年老體弱，比年輕的酒容易“感冒”，比方說(shuō)老酒開(kāi)瓶之后可能第二天以后就會(huì)明顯過(guò)于氧化及醋化，而年輕的酒可能過(guò)了三天身體依然健朗。通常老酒的醒酒時(shí)間比年輕的酒短(但不是絕對(duì)如此)，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時(shí)間要長(zhǎng)，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，最好也花一點(diǎn)時(shí)間醒酒。 但如果僅僅只是打開(kāi)軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實(shí)無(wú)太大的作用，因?yàn)榇藭r(shí)酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費(fèi)時(shí)漫長(zhǎng)，因此，至少應(yīng)該倒一些在杯子里，然后輕搖，這樣對(duì)酒味的散發(fā)有很大的幫助，在旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)的時(shí)候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來(lái)。一般即飲型的紅、白酒，可以不必花太多的時(shí)間醒酒，建議一開(kāi)即可倒入酒杯飲用，有時(shí)候可能會(huì)有臭硫味(so2)及一些異味出現(xiàn)，但只需幾分鐘就會(huì)散去。二氧化硫是制酒過(guò)程中的附加物，對(duì)人體無(wú)害，如果隔些時(shí)間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質(zhì)的問(wèn)題了。

打個(gè)比方，許多葡萄酒在酒瓶里沉睡著，就像人剛睡醒時(shí)無(wú)法進(jìn)入最佳狀態(tài)一樣，剛被打開(kāi)的酒多多少少都有一些“迷糊”，而醒酒，顧名思義，就是為了喚醒葡萄酒。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，醒酒有兩大目的：一是除酒渣，二是讓酒與空氣接觸，進(jìn)行一定程度的氧化，散掉濁味，打開(kāi)香氣，改善口感。醒酒對(duì)葡萄酒的香氣和口感也會(huì)造成很明顯的影響。首先，醒酒可以散去酒中的某些濁味。比如說(shuō)，葡萄酒中常出現(xiàn)的臭雞蛋、點(diǎn)燃的火柴、燒焦的橡膠、煮爛的卷心菜味，這些氣味源于含硫化合物，在葡萄酒中非常常見(jiàn)，會(huì)讓人惡心，掩蓋果香。而醒酒，是可以一定程度上讓其揮發(fā)掉的。不僅如此，不少人也認(rèn)為，葡萄酒在醒酒的過(guò)程中由于一直和氧氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)。這種氧化作用，對(duì)于一些單寧強(qiáng)勁的新酒尤其明顯。當(dāng)這些葡萄酒剛被打開(kāi)時(shí)，香氣和口感被單寧緊緊裹住，無(wú)法展現(xiàn)自己的潛在魅力。在醒酒過(guò)程中，氧氣會(huì)使單寧變得更加柔和，抹去口感中的粗糙與尖刻，讓隱藏的香氣釋放出來(lái)，甚至逐漸發(fā)展出更多新的香氣。隨著時(shí)間的流逝，葡萄酒如同一張被攥成團(tuán)的紙逐漸展開(kāi)，就像是兩個(gè)人互相熟悉了之后，放下拘謹(jǐn)與戒備，慢慢敞開(kāi)了心懷，成為真正的朋友。

哈哈哈，笑死我了。這個(gè)問(wèn)題很有意思。云是指停留大氣層上的水滴或冰晶膠體的集合體。如果小水滴慢慢變大以后就會(huì)掉下來(lái)，就會(huì)形成雨。達(dá)不到的時(shí)候當(dāng)然在天上飄著嘛 雨(rain)是從云中降落的水滴，陸地和海洋表面的水蒸發(fā)變成水蒸氣，水蒸氣上升到一定高度后遇冷變成小水滴，這些小水滴組成了云，它們?cè)谠评锘ハ嗯鲎?，合并成大水滴，?dāng)它大到空氣托不住的時(shí)候，就從云中落了下來(lái)，形成了雨。雨的成因多種多樣，它的表現(xiàn)形態(tài)也各具特色，有毛毛細(xì)雨，有連綿不斷的陰雨，還有傾盆而下的陣雨。雨水是人類生活中最重要的淡水資源，植物也要靠雨露的滋潤(rùn)而茁壯成長(zhǎng)。但暴雨造成的洪水也會(huì)給人類帶來(lái)巨大的災(zāi)難。 地球上的水受到太陽(yáng)光的照射后，就變成水蒸氣被蒸發(fā)到空氣中去了。水蒸汽在高空遇到冷空氣便凝聚成小水滴。這些小水滴都很小，直徑只有0.01～0.02毫米，最大也只有0.2毫米。它們又小又輕，被空氣中的上升氣流托在空中。就是這些小水滴在空中聚成了云。這些小水滴要變成雨滴降到地面，它的體積大約要增大100多萬(wàn)倍。這些小水滴是怎樣使自己的體積增長(zhǎng)到100多萬(wàn)倍的呢？它主要依靠?jī)蓚€(gè)手段,其一是凝結(jié)和凝華增大。其二是依靠云滴的碰撞并增大。在雨滴形成的初期，云滴主要依靠不斷吸收云體四周的水氣來(lái)使自己凝結(jié)和凝華。如果云體內(nèi)的水氣能源源不斷得到供應(yīng)和補(bǔ)充，使云滴表面經(jīng)常處于過(guò)飽和狀態(tài)，那么，這種凝結(jié)過(guò)程將會(huì)繼續(xù)下去，使云滴不斷增大，成為雨滴。但有時(shí)云內(nèi)的水氣含量有限，在同一塊云里，水氣往往供不應(yīng)求，這樣就不可能使每個(gè)云滴都增大為較大的雨滴，有些較小的云滴只好歸并到較大的云滴中去。 如果云內(nèi)出現(xiàn)水滴和冰晶共存的情況，那么，這種凝結(jié)和凝華增大過(guò)程將大大加快。當(dāng)云中的云滴增大到一定程度時(shí)，由于大云滴的體積和重量不斷增加，它們?cè)谙陆颠^(guò)程中不僅能趕上那些速度較慢的小云滴，而且還會(huì)“吞并”更多的小云滴而使自己壯大起來(lái)。當(dāng)大云滴越長(zhǎng)越大，最后大到空氣再也托不住它時(shí)，便從云中直落到地面，成為我們常見(jiàn)的雨水。

哈哈哈，笑死我了。這個(gè)問(wèn)題很有意思。云是指停留大氣層上的水滴或冰晶膠體的集合體。如果小水滴慢慢變大以后就會(huì)掉下來(lái)，就會(huì)形成雨。達(dá)不到的時(shí)候當(dāng)然在天上飄著嘛 雨(rain)是從云中降落的水滴，陸地和海洋表面的水蒸發(fā)變成水蒸氣，水蒸氣上升到一定高度后遇冷變成小水滴，這些小水滴組成了云，它們?cè)谠评锘ハ嗯鲎玻喜⒊纱笏?，?dāng)它大到空氣托不住的時(shí)候，就從云中落了下來(lái)，形成了雨。雨的成因多種多樣，它的表現(xiàn)形態(tài)也各具特色，有毛毛細(xì)雨，有連綿不斷的陰雨，還有傾盆而下的陣雨。雨水是人類生活中最重要的淡水資源，植物也要靠雨露的滋潤(rùn)而茁壯成長(zhǎng)。但暴雨造成的洪水也會(huì)給人類帶來(lái)巨大的災(zāi)難。 地球上的水受到太陽(yáng)光的照射后，就變成水蒸氣被蒸發(fā)到空氣中去了。水蒸汽在高空遇到冷空氣便凝聚成小水滴。這些小水滴都很小，直徑只有0.01～0.02毫米，最大也只有0.2毫米。它們又小又輕，被空氣中的上升氣流托在空中

要遇到更多的云組合在一起達(dá)到足夠的重量時(shí)才會(huì)掉下來(lái)

雨(rain)是從云中降落的水滴，陸地和海洋表面的水蒸發(fā)變成水蒸氣，水蒸氣上升到一定高度后遇冷變成小水滴，這些小水滴組成了云，它們?cè)谠评锘ハ嗯鲎?，合并成大水滴，?dāng)它大到空氣托不住的時(shí)候，就從云中落了下來(lái)，形成了雨。雨的成因多種多樣，它的表現(xiàn)形態(tài)也各具特色，有毛毛細(xì)雨，有連綿不斷的陰雨，還有傾盆而下的陣雨。雨水是人類生活中最重要的淡水資源，植物也要靠雨露的滋潤(rùn)而茁壯成長(zhǎng)。但暴雨造成的洪水也會(huì)給人類帶來(lái)巨大的災(zāi)難。 地球上的水受到太陽(yáng)光的照射后，就變成水蒸氣被蒸發(fā)到空氣中去了。水蒸汽在高空遇到冷空氣便凝聚成小水滴。這些小水滴都很小，直徑只有0.01～0.02毫米，最大也只有0.2毫米。它們又小又輕，被空氣中的上升氣流托在空中。就是這些小水滴在空中聚成了云。這些小水滴要變成雨滴降到地面，它的體積大約要增大100多萬(wàn)倍。這些小水滴是怎樣使自己的體積增長(zhǎng)到100多萬(wàn)倍的呢？它主要依靠?jī)蓚€(gè)手段,其一是凝結(jié)和凝華增大。其二是依靠云滴的碰撞并增大。在雨滴形成的初期，云滴主要依靠不斷吸收云體四周的水氣來(lái)使自己凝結(jié)和凝華。如果云體內(nèi)的水氣能源源不斷得到供應(yīng)和補(bǔ)充，使云滴表面經(jīng)常處于過(guò)飽和狀態(tài)，那么，這種凝結(jié)過(guò)程將會(huì)繼續(xù)下去，使云滴不斷增大，成為雨滴。但有時(shí)云內(nèi)的水氣含量有限，在同一塊云里，水氣往往供不應(yīng)求，這樣就不可能使每個(gè)云滴都增大為較大的雨滴，有些較小的云滴只好歸并到較大的云滴中去。 如果云內(nèi)出現(xiàn)水滴和冰晶共存的情況，那么，這種凝結(jié)和凝華增大過(guò)程將大大加快。當(dāng)云中的云滴增大到一定程度時(shí)，由于大云滴的體積和重量不斷增加，它們?cè)谙陆颠^(guò)程中不僅能趕上那些速度較慢的小云滴，而且還會(huì)“吞并”更多的小云滴而使自己壯大起來(lái)。當(dāng)大云滴越長(zhǎng)越大，最后大到空氣再也托不住它時(shí)，便從云中直落到地面，成為我們常見(jiàn)的雨水。 知道了嗎 ？？？

云是什么？云是指停留大氣層上的水滴或冰晶膠體的集合體。所以說(shuō)云是沒(méi)有顏色的，而我們看到白云、烏云是因?yàn)楣獾膯?wèn)題。如果云比較薄，太陽(yáng)光能夠透過(guò)來(lái)，那么我們看上去云就是白色的。相反如果云層很厚，太陽(yáng)光沒(méi)法透過(guò)來(lái)，那么就看不到光，所以看到的就是烏云了。還有云會(huì)不會(huì)掉下來(lái)的問(wèn)題。這就是雨的形成，云是小水滴，如果小水滴慢慢變大以后就會(huì)掉下來(lái)，就會(huì)形成雨。關(guān)于魚的形成，詳細(xì)可以參見(jiàn)：http://baike.baidu.com/view/27432.html?wtp=tt#2