拍攝酒廠技巧，如何完美演繹最高難度商業(yè)攝影

眾所周知，在所有商業(yè)攝影中，產品攝影是最難的。而在產品攝影中，又數酒類產品最難拍攝。那么，酒類拍攝的技巧和難點到底在哪里？帶著這個問題，筆者找到了成都陶唐仕品牌設計推廣有限公司的酒類攝影師唐順，請他進行深入分析。糖酒快訊： 作為業(yè)界權威的品牌設計公司，陶唐仕在酒類攝影方面的造詣是大家有目共睹的。您作為陶唐仕的資深攝影師，會怎樣詮釋這種被業(yè)界戲稱為難度系數最大的商業(yè)拍攝方式呢？唐順：我國的酒文化博大精深，酒是我們日常生活的產物，同時也改變造了我們的生活。在我們幾千年的歷史長河中，酒一直伴隨著人類文明的進步，正因為酒的存在才有那么多飽含摯血激情的詩歌、書法、繪畫。在傳統文化的沁潤下，拍攝酒類作品的商業(yè)攝影師首先必須對酒進行比較、分析，需要了解酒的品牌，酒廠的歷史，酒的特性，更需要知道酒的銷售對象是誰，它的市場定位是什么。特別是白酒，每個企業(yè)都有側重點，有的以高檔品牌為主，有的是中、底端客戶。有的分區(qū)域來銷售，不同的檔次，不同的區(qū)域在拍攝時選擇的背景、色調、道具都不一樣。糖酒快訊：請問您們在拍攝之前，會針對具體的產品進行系統的攝影策劃嗎？唐順：在拍攝一個產品之前，我們攝影師都會先和公司的設計總監(jiān)、創(chuàng)意總監(jiān)進行溝通，確定出產品相關定位的拍攝方案，有的還需要做幾套預案。現在的商業(yè)攝影師不是個人的行為，完全是一個團隊的合作行為。糖酒快訊：人們都將攝影師成為藝術家，而藝術家經常會有許多隨性的行為。請問你是怎么理解“隨性”的呢？唐順：商業(yè)攝影最重要的一點就是明確你要展示的東西是什么，產品的屬性決定了創(chuàng)意的出發(fā)點的差異，因此，在具體的拍攝過程中，創(chuàng)意的方向是指導拍攝中一切技法的原則，實際操作只要與創(chuàng)意方向吻合就可以了。糖酒快訊：普通的酒瓶，經過您們的拍攝，都能給人帶來不一樣的視覺沖擊力，您能透露下拍攝技巧嗎？酒類攝影師在拍攝過程中，又應該注意些什么問題呢？唐順：在技術方面，比如啤酒、保健酒等一些有顏色的酒，有些客戶追求它的“酒色”，那就盡量以逆光為主，來表現它的顏色以及通透感，再配以反光板、聚光筒來體現酒標、瓶蓋等重要部位。而白酒對瓶子的質量要求特別高，玻璃瓶一般都要打逆光來體現它的通透，但是對于低檔酒瓶又不能打透，否則玻璃瓶中的瑕疵就會出現，這時就需要改用反光勾出輪廓。但有時候光用多了互相干擾，我就用一些其他材料，如自制的奇形怪狀的反光板、擋光板、遮光筒等來處理酒瓶的光源。另外，攝影師在拍攝時，應盡量選擇完美漂亮的酒瓶，做好清潔工作，以免瓶身上映出灰塵、雜光。布光的時候，光線的性質和軟硬要視酒瓶包裝的材質和形態(tài)而定，不同造型的玻璃瓶的反光、折射和透光有著不同的特點，不規(guī)則的瓶體每個面都會對光線進行反射和折射，構成了復雜的明暗關系。而磨沙玻璃和陶瓷瓶用光又有所區(qū)別。這就需要我們用一些不同的材料，不同大小的反光板、擋光板、聚光筒處理酒瓶的光源。在形體塑造完美，主光和輔光確立大的布光感覺后，我們還要考慮到瓶內的液體質感，同時還有酒標、輪廓等諸多因素。糖酒快訊：根據您多年的攝影經驗，請您用一句話總結下酒類商業(yè)攝影的要領所在。唐順：攝影師要在拍攝中把握住大的感覺，就必須具備犀利、獨特的審美眼光，而這需要攝影師長期慢慢的積累，需要一直“探攝”。

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策劃方案 一、前言 為感謝客戶對xxx支持與信賴，特別為xxx的重要客戶舉辦雞尾酒會。 二、舉辦場地 一場成功的酒會選擇場地是關鍵，既然是酒會當然要區(qū)別于傳統的宴會，目前大部分的宴會與酒會都選擇在各大會議廳舉辦，個別成功的酒會選擇在戶外舉辦?？紤]到天氣原因，建議選擇以室內會議廳為主，同時兼有戶外場地舉辦，戶外場地不僅可遠觀風景，溫馨浪漫的布置，給部分客人一個相對安靜的交際環(huán)境，戶外還可設置燒烤、酒會結束燃放煙花等。 場地的大小決定了邀請客人的多少.村及戶外（缺點較遠）；三、酒會形式 自助晚餐、酒會及舞會、精彩演出、抽獎等。 自助餐除讓場地方提供各種酒類、飲料、果汁、各類食品，有必要聯系市內知名的餐館提供特色小吃及美食在自助餐開始前送到酒會現場，戶外由工作人員提供現場燒烤等提供給客人，食品鐘類可達100種，自助餐約60分鐘。 酒水應包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等。 酒會提供客人交際并提供約舞會，酒會及舞會約60分鐘。 精彩演出：除邀請交響樂團演奏背景音樂，因客人喜好不同，可提供各專業(yè)團體的精彩演出，如獲雜技團的節(jié)目、芭蕾舞、歌舞、魔術等表演，高水平的演出必不可少。 四、會場裝飾 會場四處以燈籠、彩帶、彩燈等飾品裝飾出新春的氣氛，舞會及演出時燈光設備也是非常重要，舞臺及舞美制作也突出新春喜氣洋洋的氣氛。 大小燈籠300個、彩帶若干、彩燈若干 ◆ 燈光設備清單 舉例射燈50只：各750瓦 回光燈8只：各2500瓦 天幕燈4只：各1500瓦 掃描電腦燈6只：各1250瓦 搖頭電腦燈6只：各1250瓦 頻閃2只：各2500瓦 追光燈2只：2500瓦 煙機2臺： 泡泡機1臺 干冰機1臺 紙炮6發(fā) 冷煙花10米 燈光架若干 ◆ 音響設備 如美國百威雙十五寸全頻音箱：4只（各800瓦） 美國百威返送音箱：2只（各250瓦） 美國百威專業(yè)功放：3臺 影碟機：3臺 16路調音臺：1臺 前置：1臺 混響器：1臺 效果器：1臺 均衡器：1臺 無線咪：6支 有線咪：6只 機箱、線材等 五、邀請 邀請對象除客戶外，還應邀請客戶的太太（或女友、舞伴），邀請函除設計精美外文字內容應詳細介紹酒會的內容與特色，高檔的酒會必定更吸引客人參加的積極性。 邀請函寄出后專人電話聯系確認是否收到，并確認客人是否能參加，以確定最后的人數便于安排，建議每位職員聯絡并接待10對來賓，每位職員需確認客人自駕車前往還是到指定地點安排接送，對負責接待的職員需了解酒會的全部情況以便回答客人的咨詢。 ◆ 請柬內容如下： （封面文字內容）xxx雞尾酒會請柬 行 （內頁a面文 尊敬的 xxx 您好！感謝您一直以來對我xxx工作的支持與信賴！xxx雞尾酒會是xxx主辦的一場高規(guī)格的大型酒會，舉辦地選在風景如畫的鳴泉居度假村，受邀到會的有省市領導，參加酒會的來賓以我行的重要客戶為主，來賓中有工商、企業(yè)、科技、文化、教育等各行業(yè)領導和代表，及我行各級領導。 酒會準備了豐富的美食，安排了浪漫的舞會時間，大型的文藝演出，抽獎活動、煙花匯演等，您還可以根據參會人員名單結識更多的成功人士，我公司職員可為您引薦。 酒會定于2004年12月 日18：00－22：10舉辦，請攜您的愛人或舞伴一同前往，酒會定會帶給您難忘的記憶！ 敬請光臨！ xxx 2004年12月 日 （內頁b面文字內容） 答案補充 也是給你轉的 修改了一下 分不分無所謂但希望對你有幫助.拍廣告找紅竹廣告拍攝有限公司

以活動促銷為借口邀約。

針對用戶群體，可以去已竣工的樓盤，貼標語廣告。

看個人銷售技巧了

客戶的眼睛是雪亮的

我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什么樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以后，就跟廠家要廣告費和促銷費，然后你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產品，然后自己找出營銷的方式，所以下面的內容，你還是有必要參考的： 隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。春節(jié)的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。 一、搶占終端 白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為abc，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。 二、終端細化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個群體： 一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費者推銷產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準備酒店管理、員工管理等相關培訓。 二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最后一個環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。 三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置制作精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。 （二）賣場和超市終端 賣場和超市是僅次于酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化pop廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列；三是可以為超市與賣場制作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以采用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。 （三）戶外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對于農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由于品牌還沒真正形成，找準農村消費者的口味，培養(yǎng)和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養(yǎng)未來市場（即農村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節(jié)日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。 （四）婚紗影樓 婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。采用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將“xx酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾?？梢葬槍閼c服務公司開展；可以結合當地著名的喜糖分銷點或經營部。如可以在年歷，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。 三、推拉互動 “渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的sp，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善于借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗活動；如推出經銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節(jié)慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。 當然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創(chuàng)新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。

白酒的銷售就是去和人溝通首先要注意自己的外表，然后就是需要多走多跑多說白酒業(yè)務員就是腿勤嘴勤最主要的是你需要前期走訪大量客戶做好工作日志。等大家都接受你的為人了就可以很好的賣出你自己的產品了