米香鳳怎么做，糟香風(fēng)爪的家常做法大全怎么做好吃視頻

1.鳳爪放入水中，加料酒、姜片煮透。2.取出泡在冷開(kāi)水中半小時(shí)。3.最后放入糟鹵中腌制入味。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。材料；雞爪600克、大蔥3段、姜片3片、蒜4瓣、桂皮1塊、八角3個(gè)、花椒20粒、冰糖5粒、香葉3片、辣椒3個(gè)、生抽3勺。制作步驟；1.準(zhǔn)備適量雞爪冷水漂出血水后去掉雞腳尖，選雞爪的時(shí)候盡量選擇雞爪上沒(méi)有淤血的備用；2.鍋內(nèi)加入清洗好的雞爪冷水下鍋。加入一些生姜和大蔥；3.將一勺高度白酒或者料酒及先紗布袋包裝好的佐料包加入鍋里，燒開(kāi)以后用勺子撇掉浮沫；4.小火繼續(xù)煮十分鐘，再倒入啤酒去腥；5.挑出里面包裝的香料二十分鐘后湯汁粘稠鹵鳳爪就做好了；6.成品出鍋裝盤。

用料 黃豆 大米 水 糖 按喜好添加 大豆米香糕的做法 大豆、大米分開(kāi)提前浸泡一夜，加適量的水分別打成較為濃稠的豆?jié){和米漿（濾出的較為稀的豆?jié){煮熟就可飲用咯）豆渣較多的濃稠豆?jié){與米漿充分混合，加入糖攪拌均勻，放入鍋中隔水蒸熟成型（注意一定要蒸熟，生的大豆會(huì)引起中毒反應(yīng)?。┱羰旌蠓艣銮屑降族伔派倭康挠停▌?，放入切好的糕塊煎到兩面金黃即可

你好！大豆、大米分開(kāi)提前浸泡一夜，加適量的水分別打成較為濃稠的豆?jié){和米漿（濾出的較為稀的豆?jié){煮熟就可飲用咯）豆渣較多的濃稠豆?jié){與米漿充分混合，加入糖攪拌均勻，放入鍋中隔水蒸熟成型（注意一定要蒸熟，生的大豆會(huì)引起中毒反應(yīng)?。┱羰旌蠓艣銮屑降族伔派倭康挠停▌?，放入切好的糕塊煎到兩面金黃即可僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

風(fēng)雞的做法1.前期制作:先將花椒在鍋內(nèi)略炒，然后取出捻碎（不捻也可以）在和鹽一起入鍋炒至香味撲鼻，趁熱把花椒鹽用鍋鏟撒在雞身上用手使勁揉搓雞的全身和胸腔內(nèi)，撒一點(diǎn)搓一遍直到花椒鹽撒完,雞肉厚的地方多揉點(diǎn)花椒鹽,整個(gè)過(guò)程大概搓十分鐘左右吧。2.然后用白紙包住細(xì)繩捆扎結(jié)實(shí)，掛在背光通風(fēng)的地方風(fēng)干十二三天后就好了。3.后期制作：將風(fēng)好的風(fēng)雞洗干凈,如果做的咸就用涼水泡一會(huì),視咸淡成度定浸泡的時(shí)間,可以采用蒸和煮兩種方法.蒸是鹽不重采用的方法,煮是鹽多采用的方法.我采用的是煮,鍋內(nèi)放入水把風(fēng)雞 蔥 姜 料酒放入,開(kāi)鍋后撇去湯上浮沫,煮二十五分鐘左右.撈出放涼。4.放涼后的風(fēng)雞斬成小塊裝盤即成。

菜譜做法：1.準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈2.地瓜去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡1小會(huì)兒3.鍋里燒水滾開(kāi)后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開(kāi)4.倒入地瓜丁，再次大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)攪動(dòng)。大概20分鐘后粥熟瓜軟菜譜小貼士：煮粥時(shí)，開(kāi)水下米或滴幾滴油可以避免米粘鍋。

紅糖地瓜米糕材料地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，2沙糖300g，水3/2杯做法1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時(shí)后，壓成泥狀備用。2.將糯米洗凈瀝干，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。3.取1干鍋，加入沙拉油，放入調(diào)味料，用小火炒至完全熔化后，加入水煮開(kāi)，倒入作法2的糯米，拌炒均勻后熄火。4.取1模型，先在底部抹1層沙拉油，鋪上1層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上1層地瓜餡料，再鋪上另外一半的糯米飯壓緊實(shí)1點(diǎn)，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼后，便可食用。

用米和地瓜同時(shí)小火熬！

酥 炸 鳳 翼簡(jiǎn)介嚼嚼有物，似骨非骨，夾有糯米香、芝麻香、火腿香。材料主料：雞翅400克輔料：糯米15克，火腿15克，芝麻20克，面包屑50克，雞蛋120克，調(diào)料：鹽1克，黃酒15克，椒鹽5克，小麥面粉10克，小蔥3克，玉米淀粉13克，姜3克，花生油75克做法（1）先把雞翅膀的翅尖一個(gè)個(gè)地剁掉，再于骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放在碗里；（2）雞翅段的碗里加入蔥、姜（拍松）和黃酒，上籠蒸至七成爛，取出晾涼；（3）晾涼后在每個(gè)雞翅上橫劃一刀，剔去骨；（4）糯米淘凈，用冷水浸泡，上籠蒸熟；（5）凈芝麻炒至微黃有香味，出鍋碾碎；（6）熟火腿切末；（7）將糯米、芝麻、火腿、鹽一起攪拌均勻，做成餡心；（8）雞蛋磕在碗里攪散，加濕淀粉、面粉調(diào)成糊；（9）在雞翅骨的空隙處，一個(gè)個(gè)瓤上餡心，外面裹上一層蛋糊，再滾上一層面包屑， 擺在盤中；（10）炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至六成熱時(shí)端離火口，將雞翅逐個(gè)下鍋， 待全部下完后，把鍋端回火上，炸至淺黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。

個(gè)人覺(jué)得綠茶好點(diǎn)

什么茶都行

樓上的，深有同感。 喝茶對(duì)身體的好處自不必說(shuō)。綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會(huì)轉(zhuǎn)化為烏龍茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒(méi)有的各種功效了。 鐵觀音是烏龍茶的名貴品種，同時(shí)也是全國(guó)十大名茶之一。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。 安溪鐵觀音的主要分類 一 清香型鐵觀音 　　清香系列產(chǎn)品：本產(chǎn)品為中國(guó)名茶安溪鐵觀音的高檔產(chǎn)品，原料均來(lái)自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強(qiáng)，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產(chǎn)品倍受廣大消費(fèi)者的青睞。 　　沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次 　　溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。 二 濃香型鐵觀音 　　濃香系列產(chǎn)品：本產(chǎn)品以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨(dú)特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻，產(chǎn)品“醇、厚、甘、潤(rùn)”，條 　　型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。 　　沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。 三 韻香型鐵觀音 　　韻香系列產(chǎn)品特色：本產(chǎn)品制作方法是在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。原料均來(lái)自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤(rùn)、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，長(zhǎng)期以來(lái)倍受廣大消費(fèi)者的青睞。 　　沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。 　　此款韻香型鐵觀音是經(jīng)過(guò)高級(jí)制茶師親自炒制的，香氣與輕發(fā)酵的不一樣.米香味道，口感偏重，湯水金黃色。適合人群：1.超過(guò)30歲的中年人或年長(zhǎng)者。2.口感較重者較合適。3.胃不好不宜喝青茶者。 　　溫馨提示：傳統(tǒng)韻香的具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺(jué)自己身體胖的朋友欽用。 　　優(yōu)點(diǎn)：不必放入冰箱可長(zhǎng)期保存，耐泡。胃寒者更合適，也更去火。 　　缺點(diǎn)：沒(méi)有了清香型原來(lái)鐵觀音的香氣，口感飽實(shí)，偏重。

我從事茶葉三年多，希望我能幫到你，首先你需要確認(rèn)你的腸胃和睡眠都好嗎？一般我覺(jué)得鐵觀音不錯(cuò)，首先它屬半發(fā)酵，不像綠茶那么青、寒！屬中性！且口感多元化，值得選擇嘗試

一、尤兔頭尤兔頭位列成都地區(qū)四大兔頭之首，已經(jīng)發(fā)展為都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前來(lái)嘗嘗。尤兔頭始創(chuàng)于上世紀(jì)九十年代初期，精選上等鮮兔頭，碼味去腥，文火鹵之，火至九分，涼擱在側(cè)，待客人點(diǎn)食之，再加入祖?zhèn)髅刂汽u料鍋中冒熱，起鍋加料，拌成五香、麻辣兩味，食客可以根據(jù)自己口味而選擇。二、蔥蔥卷蔥蔥卷算是都江堰的土著小吃，要問(wèn)何時(shí)開(kāi)始盛行，就連本地人也說(shuō)不清楚。但在五桂橋街、三方半巷子等地，“蔥蔥卷”的隊(duì)伍就占了半壁江山。沒(méi)有正規(guī)店面，在街邊幾張矮桌椅坐下，老板就會(huì)端上一碟面皮，幾小碟蘿卜絲、萵筍絲，卷好蘸上秘制調(diào)料，塞進(jìn)口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。三、渣渣面渣渣面是川西地區(qū)一道有濃郁川西風(fēng)味面食。做法是將煮到八分熟的面從鍋中撈出，不帶一點(diǎn)水分，然后趁熱撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，滿滿地蓋住面條。吃前用筷子攪拌一下，香噴熱乎的味道簡(jiǎn)直讓人食指大動(dòng)。四、冰粉對(duì)于都江堰的土著來(lái)說(shuō)，在曾經(jīng)物資匱乏的童年時(shí)代，夏日里來(lái)一碗，是最雀躍的事兒。如今在都江堰街上，還能聽(tīng)到隱約傳來(lái)“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫賣聲。價(jià)格很便宜，就在紅糖水里加上西瓜粒、楊梅等果脯，也許味道不如從前，吃份回憶，清涼一下也是好的。五、白果燉雞這是青城山的一道名菜，也是不論季節(jié)的基本款菜式。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)白果，傳統(tǒng)做法就是剝?nèi)グ坠饷娴挠矚ず?，取里面淡黃色的果核跟土雞燉煮在一起。成品的雞湯顏色白潤(rùn)、肉質(zhì)鮮美，加上清香軟糯的白果，特別滋補(bǔ)養(yǎng)生。青城山幾乎所有的館子，大到考究的酒樓，小到后山的農(nóng)家樂(lè)，都能嘗到這道菜。拓展資料都江堰位于四川省成都市都江堰市城西，坐落在成都平原西部的岷江上，始建于秦昭王末年（約公元前256～前251） ，是蜀郡太守李冰父子在前人鱉靈開(kāi)鑿的基礎(chǔ)上組織修建的大型水利工程，由分水魚嘴、飛沙堰、寶瓶口等部分組成，兩千多年來(lái)一直發(fā)揮著防洪灌溉的作用，使成都平原成為水旱從人、沃野千里的"天府之國(guó)"，至今灌區(qū)已達(dá)30余縣市、面積近千萬(wàn)畝，是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、仍在一直使用、以無(wú)壩引水為特征的宏大水利工程，凝聚著中國(guó)古代勞動(dòng)人民勤勞、勇敢、智慧的結(jié)晶。都江堰風(fēng)景區(qū)主要有伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉壘關(guān)、離堆公園、玉壘山公園、玉女峰、靈巖寺、普照寺、翠月湖、都江堰水利工程等。參考資料都江堰（世界文化遺產(chǎn)、國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)）_百度百科

1、蔥蔥卷蔥蔥卷算是都江堰的土著小吃，要問(wèn)何時(shí)開(kāi)始盛行，就連本地人也說(shuō)不清楚。但在五桂橋街、三方半巷子等地，“蔥蔥卷”的隊(duì)伍就占了半壁江山。2、渣渣面渣渣面是川西地區(qū)一道有濃郁川西風(fēng)味面食。做法是將煮到八分熟的面從鍋中撈出，不帶一點(diǎn)水分，然后趁熱撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，滿滿地蓋住面條。3、白果燉雞這是青城山的一道名菜，也是不論季節(jié)的基本款菜式。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)白果，傳統(tǒng)做法就是剝?nèi)グ坠饷娴挠矚ず?，取里面淡黃色的果核跟土雞燉煮在一起。參考資料來(lái)源：百度百科—都江堰

都江堰目前可能最多的就是吃燒菜,耙耙菜了。價(jià)格便宜,味道好,特別適合大眾消費(fèi)。生意特別好的屬楊柳河邊的幾家,楊柳河邊屬于游客吃飯最多的地方,味道最好屬楊柳河街最前面第一家,環(huán)境最好,飯桌直接就放在楊柳樹下,傍邊就是都江堰有名的楊柳河,他的紅燒肉味道和顏色都相當(dāng)?shù)?出色。還有幸福大道旁的中山路也是吃飯的 主要街道,中山路屬于家屬區(qū)集中的地方,游客較少,一條不足700米的街道就有七八家飯店,不過(guò)最牛的還屬街道中段的那家蒼蠅館子,名字干脆就直接取為(蒼鷹“蠅”館子),老板還真是膽大。不過(guò)這么賤的名字老板憑著價(jià)格和 味道的優(yōu)勢(shì),還是帶來(lái)了不少顧客。生意還特別的好。我也索性去吃過(guò)幾次,我本想應(yīng)該有特色菜,老板給了一句話---我們的 特色就是沒(méi)有特色,我們的 特色你們說(shuō)了 算。不過(guò)之從吃過(guò)他們的粉蒸牛肉還有鄉(xiāng)碗后,才知道這兩個(gè)菜在這個(gè)蒼蠅館子里就是我心中的特色菜。

趙 賣 面 小 餃 子 趙賣面的甜水面佐料真心無(wú)可挑剔，面超級(jí)有嚼勁！再說(shuō)他們家有名的小餃子，中間捏弄，兩頭留白，暴多蒜泥，蒜香濃郁，徹底嗆到肉肉的深處，再加上吃之前撒上去的香菜，真的是完美！絕對(duì)是都江堰老字號(hào)，小餃子絕對(duì)比鐘水餃好吃多了！！蒸菜和燒麥也不錯(cuò)~地點(diǎn)：楊柳河邊，在城關(guān)幼兒園和菜市場(chǎng)之間的一條巷子里面，巷口有個(gè)賣石觀音板鴨的。 新 繁 牛 肉 豆 花 新繁牛肉豆花算是楊柳河邊邊上美食代表了。老板兒經(jīng)常被記者采訪，能說(shuō)會(huì)道。牛肉豆花是招牌，每次去必點(diǎn)一碗，牛肉藏在碗底下，一舀就吃到了。豆花嫩的像奶娃兒的皮膚，一撮就破，一抿就化，麻麻辣辣的，特別好吃。黑芝麻水餃 ，也是出了名的。小小巧巧的餃子，一口一個(gè)，面上撒了很多芝麻，澆紅糖辣子上去，色澤鮮亮，麻辣回甜。地點(diǎn)：楊柳河河邊。 老 媽 火 鍋 粉 就在新繁牛肉豆花的對(duì)面，招牌提到了火鍋粉，所以點(diǎn)餐肯定不能不點(diǎn)?；疱伔酆苡腥飧?，看起來(lái)就肉嘟嘟的，很想咬一口~湯湯飯也是這家賣的比較好的，雞湯燙飯、酥肉燙飯、排骨燙飯，口味都是很清淡的類型。粉蒸肉也是他們家賣的號(hào)的東西，去晚了粉蒸牛肉肯定吃不上了，只有排骨。地址：都江堰市 楊柳河河邊 郭 水 餃 郭水餃，專業(yè)做餃子。鮮肉、韭菜、白菜都有，鮮肉餃子特別好吃。餃子配蘸水，越吃越美。他們家的蘸水是紅包有口味，加了蔥姜蒜和芝麻，吃起來(lái)特別香。除了餃子，還有涼拌雞也不錯(cuò)。涼拌雞陪餃子，也是絕美的~地址：都江堰市楊柳河河邊 老 北 街 米 線 招牌牛肉米線，底料和勺子都是店家買的鮮牛肉沒(méi)加入當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)的新鮮竹筍和店家秘制豆瓣紅燒而成。更值得一提的是，這家的燙口黃涼粉，現(xiàn)吃現(xiàn)冒。必須是燙口的涼粉加大量的蒜泥，再混合老板特調(diào)的油辣子，加點(diǎn)花椒面包你吃一口覺(jué)得過(guò)癮，吃兩口就會(huì)上癮。地址：都江堰市北街19號(hào) 鐘 鴨 子 甜皮鴨也是很好的，油亮亮一層甜皮，撒點(diǎn)芝麻上去，甜香口味讓人欲罷不能。鴨爪爪、鴨翅翅小編也經(jīng)常買來(lái)當(dāng)夜宵。據(jù)說(shuō)兔腿腿也很好次~地址：都江堰市老北街小學(xué)對(duì)面蘸 花 婆 考驗(yàn)一家串串好不好吃，關(guān)鍵是牛肉。這家牛肉算中上水平，入圍不辣，占了干海椒之后，紳士干香。厚厚一層花生渣，一層干海椒面，火候掌握的剛剛合適，兔肚滑嫩，一咬爆漿。紅油香辣，不膩人。地址：都江堰市太平洋電影院對(duì)面文 革 蔥 蔥 卷 卷做法很簡(jiǎn)單，就是紅白蘿卜絲。春卷好吃的秘訣在于皮兒薄，這家店除了皮薄有嚼勁，水辣椒蘸也特別好吃，酸辣口味，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好還可以加芥末。另外的炸蔥蔥卷，里面報(bào)的是土豆，現(xiàn)吃現(xiàn)炸，蘸干海椒吃，不油不膩，酥脆香辣。吃完蔥蔥卷，再配一份涼糕，用紅糖的天來(lái)中和口中的辣，米香四溢，回味無(wú)窮。地址：都江堰市五桂橋停車場(chǎng)邊上張 醪 糟 人手一碗的醪糟蛋必須點(diǎn)一哈，紅彤彤的，紅糖加的暴多，再配個(gè)溏心蛋，吃起一點(diǎn)都不膩，反而很清爽。他們家的糍粑，你在這兒吃過(guò)之后，從此其他家的糍粑將會(huì)在你的眼里黯然失色。底料特別特別香，糍粑糯到舍不得吞。他肥腸和雞肉也是一絕，如果你去了張醪糟，務(wù)必點(diǎn)來(lái)gao一哈。地址：都江堰市青城山鎮(zhèn)場(chǎng)口（藥王孫思邈像旁）三 牦 記 牛肉燙一哈就熟了，一吃就曉得是資格的牦牛肉，味道和口感是一般黃牛肉不能比的。牛雜久煮也不會(huì)老，大夏天吃牛雜火鍋，有一種無(wú)法言喻的嗨。他們家的小吃也都是牛肉做的，最突出的是牛肉包子和牛肉春卷。他們家的鴨腦殼、鹵牛肉也很有料，買了兩大包回家當(dāng)宵夜。地址：都江堰市玉堂鎮(zhèn)美食一條街5棟4-7號(hào) 尤 兔 頭 兔腦殼是看家菜，分五香和麻辣兩種口味，先鹵后拌，鮮香麻辣，男女老少都不可抗拒它的美。冒兔肚和兔腰，辣到冒清口水。涼拌鯽魚色香味都包含了，吃起來(lái)特別爽口，就是刺多了點(diǎn)。當(dāng)然你也可以去看看別的。想要試吃回復(fù)我呦

1、趙買面小餃子 地點(diǎn)：楊柳河邊，在城關(guān)幼兒園和菜市場(chǎng)之間的一條巷子里面，巷口有個(gè)賣石觀音板鴨的 特色：絕對(duì)是都江堰老字號(hào)，小餃子絕對(duì)比鐘水餃好吃多了??！蒸菜和燒麥也不錯(cuò)~ 2、五桂橋茍春卷 地點(diǎn)：五桂橋，但五桂橋有眾多賣春卷的，茍春卷不在路邊，也在一個(gè)小胡同里面，租了一間爛鋪?zhàn)?，前面有家賣冷鍋串串的 特色：一元錢一份，絕對(duì)是都江堰老字號(hào)，可以一邊吃春卷一邊觀看老板娘粘春卷皮 3、外北街水葉子面 地點(diǎn)：外北街電力公司大門正對(duì)面，店招好像叫香水餃之類的（忘了） 特色：便宜！好吃?。o(wú)論何時(shí)，都是我回家必吃的美味） 4、楊柳河邊牛肉豆花 地點(diǎn)：楊柳河邊，很好找，店招叫“新繁牛肉豆花” 特色：嗯~ 我親自去新繁品了那里傳說(shuō)中的正宗牛肉豆花，比都江堰這家差遠(yuǎn)了??！這家的黑芝麻水餃也值得推薦，跟鐘水餃不相上下，不過(guò)比趙賣面的小餃子還是略遜一籌。 5、玉麻 地點(diǎn)：都江堰玉堂鎮(zhèn)（就是青城橋頭紅綠燈左轉(zhuǎn)后，差不多一百米，右手邊一個(gè)巷子頭，每天傍晚那里路邊都會(huì)停了很多車車，店招好像叫“孫氏麻辣燙”）注意，不是路邊那家哈，招牌都在巷子里面?。?！ 特色：砂鍋，不辣，超級(jí)香?。擅淮?，菌肝多大一砣！菜葉子稀飯也很好河 6、郫縣安德手抓牛肉 地點(diǎn)：高速路安德站下，過(guò)了弓背橋，紅綠燈左轉(zhuǎn)，路的右手邊多大一家，好像叫臨夏清真啥子啥子的，老板姓馬，門口通常停了些大貨車 特色：我見(jiàn)證了此店從小做大，從爛做強(qiáng)，吃牛羊肉絕對(duì)正宗?。?qiáng)烈推薦手抓肉！ 7、楊柳河邊稀飯小菜 地點(diǎn)：楊柳河邊一個(gè)拐角處，隔壁是郭水餃 特色：新興小吃店，味道價(jià)格取勝，環(huán)境也相當(dāng)不錯(cuò)，楊柳河邊看水喝粥吹吹河風(fēng)，頗有些小資情調(diào) 8、紅廟巷張記燒烤的五花肉 地點(diǎn)：紅廟巷和外北街交接那個(gè)十字路口，可以從國(guó)堰賓館旁邊那條路進(jìn)去，很大一家，似乎叫張記~ 特色：干凈衛(wèi)生，店堂也比較大，這家烤的五花肉相當(dāng)巴適！ 9、城堪院熊家婆冰粉燒烤 地點(diǎn)：城堪院斜對(duì)面有個(gè)派出所，派出所旁邊的巷子頭 特色：從小吃到大，旁邊還有賣燒烤的，我最喜歡的口味是只要冰粉，銀耳，黑米，西瓜~ 10、南街綠豆糕 地點(diǎn)：如果從南橋那邊下來(lái)，基本上在南街口子上了，左手邊，一下很小很小的糕點(diǎn)鋪 特色：綠豆糕，涼糕這些傳統(tǒng)甜點(diǎn)都做得很地道 11、紫東街小學(xué)炸土豆 地點(diǎn)：都江堰唯一一家德克士后面，小小路邊攤 特色：炸粉條，炸鵪鶉蛋，豆腐皮等都相當(dāng)經(jīng)典！ 12、北街鐘鴨子的甜皮鴨 地點(diǎn)：北街小學(xué)對(duì)面 特色：甜皮鴨又脆又香，只有那么巴適了?。?13、攔馬橋小排骨 地點(diǎn)：攔馬橋 特色：好像只有晚上才有，小排骨五毛錢一串，烤得之香！ 14、觀景路張三烘 地點(diǎn)：觀景路三羊公司對(duì)面巷子里 特色：三烘在都江堰火了很多年了，但是一定要早點(diǎn)去，晚了就什么都沒(méi)有了 15、文兔坊 地點(diǎn)：在都江堰有兩家，一家在江安路，一家在北街 特色：河邊賣冷淡杯的鹵菜，多半都是文兔坊供的貨，口味偏辣，不過(guò)很香！！ 16、高記豬耳朵大飯店 地點(diǎn)：一個(gè)在石油街，一個(gè)在井福街，打的都知道 特色：各種各樣的豬耳朵，老板秘制配方，香得你流口水！

1、趙買面小餃子 地點(diǎn)：楊柳河邊，在城關(guān)幼兒園和菜市場(chǎng)之間的一條巷子里面，巷口有個(gè)賣石觀音板鴨的 特色：絕對(duì)是都江堰老字號(hào)，小餃子絕對(duì)比鐘水餃好吃多了！！蒸菜和燒麥也不錯(cuò)~2、五桂橋茍春卷 地點(diǎn)：五桂橋，但五桂橋有眾多賣春卷的，茍春卷不在路邊，也在一個(gè)小胡同里面，租了一間爛鋪?zhàn)?，前面有家賣冷鍋串串的 特色：一元錢一份，絕對(duì)是都江堰老字號(hào)，可以一邊吃春卷一邊觀看老板娘粘春卷皮3、外北街水葉子面 地點(diǎn)：外北街電力公司大門正對(duì)面，店招好像叫香水餃之類的（忘了） 特色：便宜！好吃！（無(wú)論何時(shí)，都是我回家必吃的美味）4、楊柳河邊牛肉豆花 地點(diǎn)：楊柳河邊，很好找，店招叫“新繁牛肉豆花” 特色：嗯~ 我親自去新繁品了那里傳說(shuō)中的正宗牛肉豆花，比都江堰這家差遠(yuǎn)了?。∵@家的黑芝麻水餃也值得推薦，跟鐘水餃不相上下，不過(guò)比趙賣面的小餃子還是略遜一籌。5、玉麻 地點(diǎn)：都江堰玉堂鎮(zhèn)（就是青城橋頭紅綠燈左轉(zhuǎn)后，差不多一百米，右手邊一個(gè)巷子頭，每天傍晚那里路邊都會(huì)停了很多車車，店招好像叫“孫氏麻辣燙”）注意，不是路邊那家哈，招牌都在巷子里面！??！ 特色：砂鍋，不辣，超級(jí)香??！兩毛一串，菌肝多大一砣！菜葉子稀飯也很好河