鳳香保存，白酒怎么儲(chǔ)存

這個(gè)要看你儲(chǔ)存的目的，還有你想儲(chǔ)存的時(shí)間來確定的，一般3年以內(nèi)你都可以直接用陶缸密封儲(chǔ)存，時(shí)間長(zhǎng)的話就最好放置在地窖中，目的是利用地窖中的溫度和濕度來盡量減少酒精的揮發(fā)。

少量的話以陶壇為容器，恒溫恒濕的儲(chǔ)存條件為最佳，大量的話可考慮選用不銹鋼大酒罐！

真是很傻很天真哦。埋地下就符合藏酒的溫度？濕度？實(shí)在想那么試，去買點(diǎn)原度酒就好，就是幾塊一斤的那種，燒酒鋪，放幾個(gè)大酒壇的那地方有賣的。如果你離我近，我可以幫你買小五的原度酒，嘿嘿，不知道你懂不懂什么是原度酒？就是剛發(fā)酵出來的酒，還沒分級(jí)的

1、容器高檔酒采用陶壇，因?yàn)樘諌猩倭康慕饘匐x子，會(huì)促進(jìn)白酒的老熟；微孔結(jié)構(gòu)，是氧氣充分接觸，也有利老熟。缺點(diǎn)，酒損大酒海，因?yàn)槭茄先萜?，?huì)給就帶來顏色，鳳香型就采用這種容器。水泥池，因?yàn)橐凯h(huán)氧乙酯來防滲漏，對(duì)酒質(zhì)不好，滲漏也不好解決。不銹鋼容器，大型，對(duì)酒品質(zhì)影響不大。2、條件最好是避光，在恒溫恒濕，通風(fēng)的地方保存，有利老熟。

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)教好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜。濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒儲(chǔ)存的環(huán)境溫度不宜超過30°c。，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”

鳳香型酒能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。必要幾個(gè)月至幾年的天然窖藏陳釀進(jìn)程才氣雜味，散發(fā)濃重的酒香，鳳酒的陳化每每必要幾十年的時(shí)間。但是新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的，而酒中的醛、酸不但沒有香味，另有刺激喉嚨的作用，以是新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口。鳳香型白酒作為一款比較創(chuàng)新的香型，也是非常罕見的，其中最具有特色的代表白酒為陜西西鳳酒，當(dāng)然如果我們想要喝到比較美味的白酒，就需要經(jīng)過層層的選拔，而對(duì)于醬香型白酒也可以將其分成，在多年之后它的口感會(huì)進(jìn)行上升。熟知的香型有濃香型、醬香型、兼香型、馥郁香型清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型等，而這些香型的酒中并不是都可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，其中醬香型白酒存放的時(shí)間要更長(zhǎng)一些，幾十年都是可以的，不過白酒的存放并沒有那么簡(jiǎn)單，如果沒有一定的存酒經(jīng)驗(yàn)的話，不要輕易自己去存放白酒，更應(yīng)該請(qǐng)一些專業(yè)的人指導(dǎo)或者是尋求廠家的幫助，這樣才能保證存放的白酒不會(huì)發(fā)生跑酒、損壞等現(xiàn)象，減少損失。如果想要喝到更好喝的白酒，存放是一種很好的方法，不過在存放之前要確保自己喜歡此款白酒，如果自己本來就不喜歡的話，不管怎么樣存放，都不會(huì)變成自己喜歡的樣子。所小編建議大家要么做定制酒，這樣的白酒存放時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)越來越喜歡喝。要么就選擇一些大品牌的白酒，不過是大品牌中產(chǎn)量少的白酒，尤其是限量發(fā)售的，這樣的白酒存放多年以后賣給喜歡的人能夠獲得更大的收益。如何正確保存酒：一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原?！　《?、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功?！　∪?、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。以下的方法可供樓主參考：一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

又不是純糧食酒，保存沒意義

存酒首先看價(jià)值和喜好，如果你非常喜歡這款酒怕以后買不到，可以先存儲(chǔ)一些，但目測(cè)這瓶酒好像真沒存放這么久的價(jià)值。

???返回首頁(yè) 登錄 注冊(cè)白酒醬酒葡萄酒新聞企業(yè)庫(kù)糖酒會(huì)啤酒OEM養(yǎng)生酒百科產(chǎn)品庫(kù)酒價(jià)格鳳香型酒和其他的香型的白酒都有哪些區(qū)別？2021/9/21 9998.TV好酒百科相關(guān)百科知識(shí)鳳香型白酒好喝嗎？鳳香型白酒怎么選購(gòu)？簡(jiǎn)要概述下鳳香型白酒具有哪些特點(diǎn)以及它的鳳香型白酒的形成及特點(diǎn)鳳香型白酒愛喝白酒的你，是否知道鳳香型酒和其他的香型酒有哪些區(qū)別呢？一，鳳香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和醬香。一瓶鳳香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。鳳香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且鳳香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。第三，鳳香型酒的酸度高。鳳香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些鳳香酒口感后味偏酸。第四，鳳香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。鳳香酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見鳳香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙.第五，鳳香酒的濃度科學(xué)合理。鳳香酒的酒精濃度一般在52度(V/V)左右，而酒精濃度在52度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力更好，加之鳳香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六，鳳香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。與醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒不同，鳳香型酒以其醇香淡雅、甘甜爽口、香型和諧、尾長(zhǎng)而深受消費(fèi)者喜愛，已成為白酒消費(fèi)市場(chǎng)中比較成熟的白酒香型。

快樂時(shí)光的小豆蔻小豆蔻最早出現(xiàn)在巴比倫王國(guó)的御花園里。聞起來像柚子、花香、還有點(diǎn)清爽的木香氣味，后調(diào)兒像薄荷腦。古希臘和羅馬人將小豆蔻用在香水里，現(xiàn)在的化妝品也常用到小豆蔻。印度產(chǎn)的小豆蔻被認(rèn)為是品質(zhì)最好的。芳香而峻烈的氣味，可用作消食驅(qū)風(fēng)及芳香興奮劑。研究發(fā)現(xiàn)，小豆蔻具有促進(jìn)新陳代謝和令情緒興奮的作用。以下場(chǎng)合，常常會(huì)嘗到小豆蔻的滋味和阿拉伯人一起喝咖啡——阿拉伯人愛喝豆蔻咖啡。因?yàn)樾《罐⒛芟Х鹊乃幔箍Х蕊嬈饋砀煽?。最特別的方式是將小豆蔻放在咖啡壺口，讓到出來的咖啡沾到小豆蔻的香味。和印度人一起用餐——小豆蔻是咖哩的原料之一，更是印度菜里是不可缺少的香料。印度人飯后還會(huì)嚼些小豆蔻瓣，幫助消化。和北歐人一起吃甜點(diǎn)——斯堪的那維亞地區(qū)日照時(shí)間短。許多人因此患有情緒低落癥，飲食中常常會(huì)加入小豆蔻，比如替代桂皮用于烘焙面包與蛋糕。瑞典人用小豆蔻粉烹飪的牛肉餅十分美味。試試這個(gè)配方——小豆蔻咖啡略微深培的咖啡 120cc 、干邑或其他白蘭地酒 15cc 、甜橙酒 10cc 、小豆蔻 5 粒、方糖 2 塊先將杯、干邑白蘭地、甜橙酒燙好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒，放進(jìn)小豆蔻、方糖后點(diǎn)燃（房間光線調(diào)暗）。酒精燃燒完畢再注入咖啡。味道醇厚，又稱“北歐的賓治咖啡”。這樣做挺環(huán)保整顆的小豆蔻可以放在房間用作空氣清新劑。這些香料，對(duì)你的健康也有幫助!桂皮（肉桂）：桂樹之皮。菜肴中少量添加 ，有助于預(yù)防或延緩衰老。所含苯丙烯酸類化合物，對(duì)改善前列腺疾病有幫助。但性熱，夏季少食用，孕婦也要少吃。薄荷：清頭目，利咽喉，潤(rùn)心肺，辟口臭。有助于抵御疲勞，振奮精神。甘草：又名甜草。可以解毒，補(bǔ)氣潤(rùn)肺，止咳，瀉火。香茅： 主要用于燒烤菜肴。降火，利水，清肺。陳皮：干桔子皮?？沈?qū)寒除濕，理氣散逆，止咳痰?；ń罚褐袊?guó)特有的香料。能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲，有芳香健胃、除濕止痛、殺蟲解毒的功效。迷迭香：傳統(tǒng)的地中海料理香料。香味濃郁，是肉類佐餐的常用香料。甜羅勒：原產(chǎn)埃及的著名香料，略帶清甜的香氣。可增強(qiáng)免疫力、減肥抗菌、延緩肌體衰老。還有驅(qū)趕蚊蟲的作用。鼠尾草：鼠尾草自古以來就以卓越的藥用價(jià)值而聞名，最近的研究還發(fā)現(xiàn)它有促進(jìn)腦功能的作用。所含的化合物可以預(yù)防乙酰膽堿受損，這是一種重要的大腦信息傳遞素。干香料怎么保存?很多香料忌與銅、鐵、銀器等一起存放。所以建議用磁瓶或玻璃瓶保存。新鮮香草怎么保存?用噴壺噴少量的水，然后用廚房紙巾輕輕按壓，將水分吸干，并用吸水后的紙巾將香草包裹，放入保鮮袋封好，入冰箱冷藏保存。薄荷、羅勒、法香、百里香大概保鮮7 ～ 10 天。迷迭香可保鮮15 天左右。提醒：不要過量、單一使用某一種香料!研究者提示，不要過量、單一使用某一種香料。超量使用有較強(qiáng)刺激性，反而影響健康。少量、多樣才健康。香料是防治疾病的幫手，但不是靈丹妙藥，救命稻草。生病，還請(qǐng)看醫(yī)生！

一年

要想囤酒時(shí)間長(zhǎng)，想放15——20年，那就必須要囤醬香型白酒。雖說有“濃三醬五”之說。但是，要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得 無法飲用了。所以在中國(guó)白酒香型中，能到這個(gè)時(shí)間段兒還能飲用的，也就是醬香型白酒。從香型上來講，醬香酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香，清香的白酒，醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機(jī)制又優(yōu)于低度酒。價(jià)位在兩三百一瓶，還是有幾種酒可以選擇的。茅臺(tái)王子珍品這兩年醬香酒價(jià)格水漲船高，良心的口糧酒，已經(jīng)達(dá)到一瓶難求。茅臺(tái)的王子珍品雖然也漲價(jià)。以前的好價(jià)格不太容易遇到，但是珍品這款酒很不錯(cuò)。醬香純正，入口稍烈，香氣濃郁，有一定的厚度。后味，回香比普通王子酒明顯要好，而且沒有普通王子酒那么明顯的苦。對(duì)比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好，作為茅臺(tái)股份的酒，珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的。習(xí)酒窖藏19981998這款酒，作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點(diǎn)兒夾在中間，不功不過。好入口，漆味淡，略有香氣，回甘尚可，與大哥1988相比，味道略重，協(xié)調(diào)性不如1988，但同時(shí)本身的價(jià)格也存在一定的差距。1998在同價(jià)位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出，柔和細(xì)膩，老熟香味濃郁，品味悠長(zhǎng)。有兩個(gè)顏色的瓶子，棕色穩(wěn)重，紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來就很喜慶，紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點(diǎn)兒大。從定位上來說，紅15對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1988，紅10對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1998。相對(duì)來說，紅10的口感不是特別優(yōu)秀，但好歹香味兒尚可，比普通郎酒醬味兒濃，酒精味兒淡。 綿柔好入口，回甘明顯， 后味兒更長(zhǎng)。喝的次數(shù)不多，也算是對(duì)得起這個(gè)價(jià)格。賴茅傳承不管是傳承藍(lán)還是傳承棕，口感風(fēng)格都是一致的，就是瓶身顏色不同，賴茅口味偏重，人們對(duì)它的反應(yīng)有點(diǎn)兒兩極分化。愛的人愛死，不喜歡的人討厭死，包裝方面兒做的很精致，如果你喜歡茅臺(tái)飛天的風(fēng)格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風(fēng)格，入口比較粗魯，層次感不如漢醬，聞香很好，醇和柔順，醬香濃郁，焦香明顯，酒體厚重而又豐滿。只是稍微有點(diǎn)兒苦。這四款酒，價(jià)格算是比較合適的，而且性價(jià)比在同類酒中都是比較高的。更是因?yàn)獒u香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來說，要更復(fù)雜，因?yàn)榘拙圃疥愒较悖诺哪觐^越長(zhǎng)，酒中許多導(dǎo)致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多，會(huì)產(chǎn)生許多乙酯，也就是香氣。所以酒的年份越長(zhǎng)，香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的，但是酒需要呼吸的，瓶裝酒用玻璃瓶是方便運(yùn)輸銷售，而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過。更適合直接飲用，不適合窖藏。當(dāng)然如果個(gè)人有渠道的話，也可以去到大酒廠直接買原漿酒，自己拿回來用陶壇儲(chǔ)存。但是15年——20年的年限，對(duì)于酒質(zhì)來說依然是一個(gè)不小的考驗(yàn)。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒，與新酒勾調(diào)的。而不是真的存放了15年，20年。所以說 在品牌眾多，種類眾多的白酒江湖中，挑一瓶自己中意，稱心的酒的難度，相比于儲(chǔ)存酒來說，要小的多。儲(chǔ)存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。不然的話，到了年頭拿出酒來，不是一瓶子醋，就是半瓶子水。順便再來聊一聊保存酒的技巧和要點(diǎn)家庭儲(chǔ)藏酒，儲(chǔ)存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好，通常情況下就應(yīng)該放在避光，陰涼，干燥，通風(fēng)的環(huán)境中，如果家里有地窖，地下室，或者是避光陰暗的角落是最好的。一，檢查，清洗包裝要把瓶蓋擰緊，酒瓶倒置。查看是否漏酒，如果漏酒，建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子，輕輕搽拭酒瓶，抹去灰塵，注意不要破壞酒標(biāo)。二，用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個(gè)步驟只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身。三，用生料帶再次封口生料帶，就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍(lán)色，白色的薄膜。五金店都有賣，一般幾元錢一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员?保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā)，串味。四，瓶口上蜂蠟蜂蠟，也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買到，很便宜。買250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個(gè)小盆兒里，然后將小盆放在有水的鍋里，加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆，等蜂蠟涼后，就會(huì)定形。酒的瓶口用保鮮膜，生料帶，蜂蠟3層密封，這樣絕對(duì)不會(huì)漏酒，跑酒，酒體揮發(fā)掉了。五， 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜，這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo)，不會(huì)發(fā)霉變色。六，貼標(biāo)，裝盒用一張白紙記錄上 存時(shí)間，然后將酒瓶放回盒子里，再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可以儲(chǔ)藏了。一瓶陳年老酒是需要經(jīng)過時(shí)光磨損，歲月動(dòng)蕩的。每一步都可以稱得上是千里存一，來之不易。學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的幾步，一瓶十年，20年后可能價(jià)值連城的老酒。就這樣儲(chǔ)存好了。在三百元以內(nèi)的價(jià)位里，醬香備選酒還有 漢醬，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，潭酒紫譚，釣魚臺(tái)新貴賓。選酒主要還是根據(jù)自己的喜好，口味來取舍吧！ 僅供參考，希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。最后，大家謹(jǐn)記，少量飲酒，健康生活。

沉香的保存方法如下；沉香因長(zhǎng)年暴露在深山沼澤林野中，且天性即有抗菌之質(zhì)，所以保存十分容易，但須注意以下幾點(diǎn)： 一、勿與有味道的物件或器皿共同存放，例如不宜放在有任何味道的木制抽屜、櫥柜中，以免沾染雜味。最理想的收藏方式是自然陰干后放置在干凈無雜味的陶瓷、玻璃罐或塑膠保鮮盒中。 二、勿置放于陽(yáng)光直接暴曬的地方。保存的空間務(wù)必空氣流通且無雜味。 三、新購(gòu)置的沉香若含水濕，非干燥沉香，可用干布包裹自然陰干約五年至七年，不可直接風(fēng)吹或日曬，以免干裂或質(zhì)變。待品質(zhì)越于穩(wěn)定，方能密封，以防止發(fā)生質(zhì)變。 四、勿長(zhǎng)久置放于冰箱內(nèi)。有些人因怕沉香失重而長(zhǎng)久保存于冰箱內(nèi)，這是錯(cuò)誤的，tb店家阿爾忒彌斯2010介紹說！特別是奇楠。 五、若沉香沾染異味時(shí)，可泡清水三十分鐘，再取出陰干。反復(fù)至滌盡無雜味，再置放于同氣味的沉香粉末中，自可恢復(fù)原有的芳香。最好tb店家阿爾忒彌斯2010提醒，沉香不同于一般的檀木，保存的器皿和環(huán)境條件要十分的注意！

搜索了解更多沉香保存方法題主好，自古以來，香品高雅，香韻奇妙，而且十分難得，深受文人貴胄喜愛。特別是近些年，隨著香文化的復(fù)興，越來越多人開始了解沉香，沉香手串亦變成了深受大眾歡迎的首飾之一。但許多香友都擔(dān)心自己購(gòu)買沉香之后會(huì)不會(huì)很難保存？其實(shí)，沉香并沒有眾人想象中那么嬌弱，平時(shí)在佩戴或者存放沉香時(shí)稍稍注意一下，還是可以很好地感受到沉香的香韻，不用太過擔(dān)心沉香難保存。關(guān)于沉香的存放之法，主要有以下幾點(diǎn)需要注意。存放之地沉香存放的地方要在陰涼處，防止太陽(yáng)光線的直射。室內(nèi)若濕氣較大，可以保鮮膜將沉香包裹，或?qū)⒊料阊b在密封袋之內(nèi)。沉香最奇特的地方就在于其香韻，因此存放沉香的地方不能是充滿異味的場(chǎng)所。適宜的溫濕度18-21°C 被認(rèn)為是理想的沉香保存溫度。氣溫不宜過高，如果高于39°C的話，會(huì)導(dǎo)致沉香的油脂進(jìn)行揮發(fā)，減少沉香壽命。相對(duì)濕度應(yīng)該保持在65-75%之間。 存放時(shí)間的長(zhǎng)短保存沉香是沒有時(shí)間限制的，會(huì)越陳越香。沉香保存多年以后，仍可以保持香氣不變。了解更多沉香保存方法，關(guān)注每天懂點(diǎn)香學(xué)。不同的香品要有不同的儲(chǔ)存方式，比如，平時(shí)不佩戴的沉香要放在密封袋或玻璃密封罐之內(nèi)。

親，沉香的保存需要注意以下幾點(diǎn)：一、最適宜的溫度 18°C -21°C 被認(rèn)為是理想的沉香保存溫度。最不好的是高溫，如果高于28°C的話，會(huì)讓沉香的香氣過分的揮發(fā)，縮短其香氣壽命。 二、沉香存儲(chǔ)的時(shí)間 如果存放在適宜的地方，只要把相對(duì)濕度保持恒定在65%-75%之間，并且恒定提供新鮮空氣的話，理論上保存沉香是沒有時(shí)間限制的，而且會(huì)越陳越香。高質(zhì)量的沉香保存許多年后仍可以保持其風(fēng)味不變。 三、沉香儲(chǔ)存的地方 為保證沉香的香氣不會(huì)揮發(fā)，應(yīng)把沉香用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)后至于通風(fēng)防潮的地方，同時(shí)還要絕對(duì)防止陽(yáng)光的直射。不要與有味道的物品或者器皿共同存放。沉香單獨(dú)存放不是什么問題，這里只要注意存放的器皿不要帶有味道，干凈無味的玻璃、陶瓷制品，食品用保鮮盒都是不錯(cuò)的選擇，但最好不要用木質(zhì)盒子直接存放，因?yàn)榇蠖鄶?shù)木質(zhì)都有自己的味道，如要使用，可將沉香裝入密封袋中再放入木質(zhì)盒子。 四、沉香的退粘過程 做好的沉香線香在放到店鋪銷售之前，一般要經(jīng)過五年存放的時(shí)間，這一過程叫做“退粘”，簡(jiǎn)言之，就是為了去除成品線香的火味。但是，由于人們對(duì)沉香的需求越來越旺盛，種種跡象表明，這種退粘的過程在逐漸縮短。因此，建議各位在買回沉香線香之后，再在自己的保濕箱中熟化3-6個(gè)月后才熏燃。在存放的過程中，沉香可以退除其粘粉的味道，熏燃時(shí)更加的純正。 五、沉香的保養(yǎng) 再好的東西也有它的養(yǎng)護(hù)之道。一般，沉香不怕雨水，汗水，自來水等自然界的水，但是，應(yīng)避免跟洗滌用品的水在一起，比如：肥皂，香皂，洗衣粉水等，特別是洗發(fā)水。與這些水在一起，分布在沉香表面的沉香油就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并清洗掉，有可能會(huì)使沉香味變淡．沉香手串平時(shí)戴的時(shí)候也會(huì)形成自然包漿，味道會(huì)淡一些，那也沒關(guān)系，晚上睡覺時(shí)把它放在枕頭下面或用密封塑料袋封裝，再拿出來時(shí)香味依舊。 希望我的回答能幫到您，順祝生活愉快！

將茴香裝入密封玻璃容器中，存放在干燥處。干貨調(diào)味品要防水食用油避高溫，對(duì)于八角茴香等干貨來講，最重要的是創(chuàng)造干燥的環(huán)境。買回來之后應(yīng)該用密封器皿裝好，保存在干燥的環(huán)境中。干貨調(diào)料也應(yīng)防潮防霉，水分越多、溫度越高，越易霉變，而廚房灶臺(tái)處正是“危險(xiǎn)地帶”。因此這類調(diào)味料最好不要放在灶臺(tái)附近。擴(kuò)展資料：茴香的作用：1、防止骨質(zhì)疏松。2012年發(fā)表在《國(guó)際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。2、緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀。3、減少肥胖癥。食用茴香有助于抑制食欲，因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。4、抗衰老。茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源，這有助于保持皮膚健康，促進(jìn)膠原蛋白的合成，以保持皮膚細(xì)膩緊致。參考資料來源：人民網(wǎng)-各式調(diào)味品應(yīng)該如何保存 鹽應(yīng)該放在何處 人民網(wǎng)-茴香有六大作用 該怎么吃才科學(xué)？

1、干茴香應(yīng)密封、陰涼、避光保存?！　?、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時(shí)候再解凍?！　?、茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

可以加水冷凍，吃的時(shí)候解凍就可以了。小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿卜素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥

主料輔料〕 熟羊肋條肉1000 克 紅蘿卜50 克 水發(fā)玉蘭片50 克 淀粉40 克 面粉15 克 植物油500 克 雞蛋清3 個(gè) 食鹽2 克 白糖50 克 醬油30 克 蔥末25 克 姜末2 克 醋25 克 香油25 克 蒜末10 克 〔烹制方法〕 1.將熟羊肉用坡刀片成1 厘米厚的片，放碗內(nèi)，加入料酒、醬油、食鹽， 姜末、肉湯，上籠蒸爛取出，潷去湯待用。 2.將玉蘭片，紅蘿卜均切成0.5 厘米厚的小丁，投入開水鍋內(nèi)煮熟撈出。 3.將雞蛋清打發(fā)，加入淀粉、面粉，制成“高麗糊”。 4.取盤一個(gè)，將“高麗糊”一半倒入盤內(nèi)攤開，放上羊肉，再用“高麗 糊”攤勻待用。 5.炒鍋置火上，倒入植物油燒至四成熱時(shí)，將掛糊的羊肉推入油鍋，視 糊凝固時(shí)，起鍋潷油，再將羊肉入鍋內(nèi)，用小火烙酥兩面。出鍋后，用刀改 成3 厘米大的菱形塊，按原形擺入盤內(nèi)。 6.鍋內(nèi)用植物油50 克 燒熱，用蔥段、姜末、蒜末熗鍋，放入白糖、醋，倒入用肉湯、淀粉、 醬油調(diào)成的芡汁，加玉蘭片、紅蘿卜丁，視湯爆起后，加入味精，淋香油， 澆在羊肉上，此菜即成。 〔工藝關(guān)鍵〕 1.羊肉要蒸至軟爛為準(zhǔn)，因?yàn)楦啕惡夤湫?，入口即化，風(fēng)味尤佳。 2.打“高麗糊”的碗必須潔凈，抹干生水。蛋清打至蛋白發(fā)硬，細(xì)如奶 油狀，再加淀粉、面粉拌勻即成。 3.本菜名曰“稀鹵”，宜用“二流芡”，稀而透明為佳。 〔風(fēng)味特點(diǎn)〕 1.羊肉滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，自古為人所喜食。在周代的“八珍” 中，以羊肉為主料的就有“炮牂”和“搗珍”。在三牲六畜中，古時(shí)把羊列 于犬豕之前，反后于牛。在《左傳》中，還記載了為宋國(guó)宰相華元駕車的羊 斟因不曾分得羊肉吃而使華元被俘的故事。公元607 年，宋鄭兩國(guó)交戰(zhàn)，戰(zhàn) 前華元?dú)⒀蚬膭?lì)軍官，羊斟因沒有分上羊肉而懷恨在心，他狠狠地說：“分 羊你當(dāng)家，交戰(zhàn)我做主了?！彼麊诬嚜?dú)放，陷入重圍，致使宋軍大敗，華元 被俘。 2.羊肉的烹制方法很多，據(jù)考，漢代已有用羊的不同部位的肉而烹制的 名饌了。長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)墓出上的“遺策”上，載有“肋”字。而北魏賈思 勰在《齊民要術(shù)》中記載的“作胡羹法”，所用主料就是“羊肋六斤，又肉 四斤”。這里的“羊肋”即是羊的胸部?jī)蓚?cè)的肉，調(diào)之以“蔥一斤，胡荽一 兩，安石榴汁數(shù)合?！敝?，羊肉按部位切割和烹制分得更細(xì)，清代的“全 羊席”，就是以部位分烹羊饌的總匯，據(jù)《隨園食單》所記，已有72 種之多。 3.“稀鹵羊肉”是選用肋條肉，先煮，后蒸，再炸，然后掛糊烙酥而成 菜。此菜的烹制方法可追溯至周代的“搗珍”和“漬”。南宋詩(shī)人陸游的“東 廚羊美聊堪絕，北面鈴稀莫強(qiáng)愁”詩(shī)句，說的是密院羊肉很絕；“棧余羊絕 美，壓近酒微渾”則是說，好幾天吃不到肉了，途中見羊，口水直流，不醉 不休。由此可見，古代用“肋”烹制的羊饌風(fēng)味極佳。 給你介紹幾種``` 我也特別號(hào)吃羊肉...1.爆羊肉 （蘇菜） 主 料：羊后腿肉500克。 配 料：蔥白100克。 調(diào) 料：鹽4克、味精2克、白糖3克、胡椒面0．5克、醬油10克、料酒10克、香油0.5克、 油50克。 制作過程：⑴將羊肉去筋，頂?shù)叮ǖ杜c肉纖維成90°角）切成0．1厘米的厚的片。蔥斜刀切 成厚約0．2厘米的片。 ⑵將羊肉放入碗中，加入鹽、味精、白糖、胡椒面、醬油、料酒、香油，攪拌均 勻，盡可能使肉將調(diào)味品均吸收進(jìn)去。 ⑶將炒鍋上火，加入油50克，待油燒至七成熱時(shí)，將羊肉片放入炒散，至五成熟 時(shí)，放入蔥同炒，羊肉成熟后即可裝盤。 說 明：此菜為準(zhǔn)揚(yáng)風(fēng)味，以咸鮮為主，色澤清淡。此菜要求旺火快炒，不要有過多的湯 汁?？稍谏蠞{時(shí)加入少許淀粉，以補(bǔ)充操作速度較慢和火力的不夠。 2.北蔥燉羊（魯菜） 用 料：羊肉750克，北蔥100克，豬油25克，紹酒、生姜各10克、紅鼓油、淀粉、生蒜各20克，醬油15克，芝麻油、味精、精鹽、芫荽各適量。 制 法：1、將羊肉冼干凈，放入鍋內(nèi)，加入紅鼓油、醬油、姜、生蒜、芫荽、紹酒、精鹽，先用旺火燒沸，改用小火燉至爛時(shí)取出（燉約3小時(shí)），去姜、生蒜、芫荽，將羊肉去骨切塊，盛入餐盤的一邊待用。2、將北蔥洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段塊，下油鼎炸至金黃色倒出，放在盛羊肉餐盤的另一邊，入蒸籠蒸約8分鐘取出。原汁放入炒鼎燒沸，加入芝麻油、味精、胡椒粉，用濕淀粉打芡，淋在羊肉上面即成。上菜時(shí)跟香醋二碟。 特 點(diǎn)：色澤棕紅，嫩爛香濃。 5. 南乳燉羊 用 料：羊肉750克，紅豉油15克，紹酒25克，南乳汁60克，南姜25克，生蒜（生蔥）醬油、味精、胡椒粉、濕淀粉、芝麻油、豬油各適量。 制 法： 將羊肉用開水焯熟撈起冼凈，放入燉盅，加入紅豉油、紹酒、南姜、生蒜、醬油、南乳汁和二湯，放進(jìn)蒸籠炊約3小時(shí)取出，撿去姜、蒜，拆去羊骨，羊肉切件裝入碗中，加入原汁，放進(jìn)蒸籠蒸熱，取出翻置裝盤，原汁潷出下鼎，加入味精、芝麻油、胡椒粉，用淀粉水勾薄湖，淋在著肉上即成。醬碟：香醋。 特 點(diǎn)：嫩滑味馥。 9. 扒羊肉條（京菜） 主料 羊肉(最好腰窩肉)300克。 調(diào)料 香油30克，濕淀粉18克，料酒3克，醬油30克，味精2克，大料少許蔥段1克，姜片1克。 作法 (1) 把羊肉剔去骨頭和筋膜，切修整齊，放清水中浸泡，待析出血水后洗干凈，放入開水鍋中煮熟，而后取出晾涼。(2) 將熟羊肉上的云皮剝?nèi)ィ瑱M著肉紋切成長(zhǎng)8～10厘米、厚0.3～0.5厘米的肉條，光面向上整齊地?cái)[在碗內(nèi)。(3) 炒勺中放入香油(10克)燒熱，再加入大料、蔥段、姜片，炸一炸，再加入料酒、醬油(10克)、煮肉原湯(120克)。(4) 待湯燒開后，倒入盛肉條的碗中，放入籠屜用旺火蒸20～25分鐘，然后用筷子夾去大料、蔥段和姜片。(5) 把肉條和蒸肉原湯倒入炒勺內(nèi)(不要把肉條弄散)，用旺火燒開，加入醬油(20克)、味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛翻兩下，滴上香油即成。 特點(diǎn) 肉色金黃，汁亮油潤(rùn)，肉質(zhì)較爛，味美濃香。 10. 清燉檸檬羊（粵菜） 用 料：羊肉750克，南姜20克，紹酒20克，豬肉200克，上湯750克，檸檬1粒，生蒜、味精、精鹽、姜、蔥、胡椒粉各適量。 制 法：將羊肉洗凈放入鍋內(nèi)，加入生蒜、南姜和水約煮10分鐘撈出，拆去羊骨，將肉冼凈切塊，放在燉盅里，加入精鹽、紹酒、姜、蔥，蓋上豬骨（先用沸水焯過）放進(jìn)蒸籠隔水燉2個(gè)小時(shí)，再加入檸檬（去內(nèi)核），繼續(xù)燉至爛為止，取出，去掉豬骨、姜、蔥，加入味精、胡椒粉，校對(duì)湯水咸淡即成。 特 點(diǎn)：湯水鮮美，肉質(zhì)爛香。 11. 醋熘肉片木犀 原料：瘦嫩羊肉150克，雞蛋2只，香油15克，花生油500克（實(shí)耗約50克），料酒50克，醬油25克，米醋15克，味精2克，淀粉40克，蔥絲15克，姜米5克，蒜米10克，鹽、清湯各適量。 制作：1、羊肉洗凈切片，加雞蛋清、濕淀粉上漿。2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，抽打均勻。3、將油、料酒、米醋、鹽、味精、淀粉、蔥絲、姜米、蒜米、湯放碗內(nèi)，調(diào)成芡汁。4、炒勺上放花生油燒熱，下入肉片滑透，撈出控油。5、炒勺留底油，將雞蛋炒熟，肉片回勺，加入汁芡，翻炒均勻，淋上香油即可。 特點(diǎn)：菜色金黃，質(zhì)地軟嫩，口味鮮、香、咸、微酸。 ]13.手把羊肉 做的時(shí)候要把羊骨剔好，去掉一些組織，要保留大部分肉在骨頭上，用冷水沖干凈了。不用泡， 最關(guān)鍵的一步就是用冷水煮肉，就是把肉直接放入冷水中燒煮就可以了，不要放鹽和任何調(diào)劑，煮十五分鐘既可出鍋，記得要敞鍋煮，不時(shí)撇撇肉沫。保持湯水干凈，起鍋后可以沾火鍋料吃，也可以買草原興發(fā)的韭菜花為沾料。 剩下的湯水，待溫和后，放入適量的鹽和大蔥，加入熟肉片，放入手趕面煮熟，美味！美美味！ 14.羊肉湯做法 原料 羊肉500克，生姜250克、當(dāng)歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。 做法 1、當(dāng)歸，生姜用清水洗凈，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、 1厘米厚的條； 3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸后， 打去浮沫，改用炆火燉1小時(shí)，羊肉熟透即成。 特色 川菜，羊肉火巴爛，湯汁清鮮，并有對(duì)病后虛寒，面黃惟淬有較好療效 1.將羊羔肉洗凈，剁成4 厘米見方的塊，加醬油10 克 、鹽2 克、料酒10 克攪勻。將蔥切段，姜拍松。 2.鍋中加植物油500 克 ，燒至八成熱，放入羊羔炸至深紅色時(shí)撈出，將肉入在砂鍋中，加水淹 沒羊羔肉，放入醬油40 克 、砂仁、山奈、鹽4 克、料酒20 克、蔥段、生姜，用大火燒開，小火燜 爛，撈去蔥、姜、砂仁、山奈，加胡椒面⑽毒