1，醬香鴨腿的做法步驟圖醬香鴨腿怎么做好吃
醬香鴨腿的做法步驟醬香鴨腿的做法圖解11. 這是備料，照片拍的簡單了點醬香鴨腿的做法圖解22. 鴨腿洗凈，涼水上鍋焯水，加入少量料酒，出鍋少涼用水沖，瀝水分，然后用廚房紙吸干水分備用醬香鴨腿的做法圖解33. 后面的步驟忘了拍照醬香鴨腿的做法圖解44. 煎好的鴨腿放入砂鍋，（這里我用的是砂鍋，這個步驟可以自由發(fā)揮）加入備料，醬油，老抽，白酒，水要漫過鴨腿，開鍋后轉(zhuǎn)小火，燉半小時以上，時間自己掌握
2，風(fēng)鴨色香味俱全的做法 風(fēng)鴨怎么做好吃
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3，咸香鴨腿的家常做法大全怎么做好吃視頻
用料主料鴨肉適量調(diào)料食鹽適量冰糖適量姜適量蒜適量八角適量生抽適量老抽適量香菜適量陳皮適量香葉適量水適量咸鴨肉的做法1.鴨肉洗干凈后，加姜片冷水下鍋，煮開后撇去血沫，撈起備用2.香菜、香蔥、蒜苗洗干凈后切段3.陳皮刮瓤后切絲，老姜去皮切片4.下油熱鍋，下姜片爆香，倒入鴨肉，翻炒把多余的油脂逼出來5.倒入適量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后，加入鹽，倒入開水沒過鴨肉6.放入陳皮、八角、香葉冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜煮約40分鐘7.放入香菜，香蔥，大火收汁即可
你說呢...
4，五香鴨腿怎么做呢
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5，風(fēng)味鴨腿的做法步驟圖風(fēng)味鴨腿怎么做好吃
風(fēng)味鴨腿的做法食材把鴨腿用鹽揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分鐘。把鴨腿放入沸水中，煮2分鐘去血水。把鴨腿有皮的一面貼近鍋面拷油，拷出鴨油時放入姜進(jìn)行爆香（用自己的油炒自己）。倒入水沫過鴨腿，把蔥，生抽，老抽，醬油，花椒，八角，桂皮，香葉，糖放入鍋中，待水煮沸小火燉煮40-45分鐘（也可以用醬油、生抽、老抽、糖調(diào)出自己喜歡的醬汁比例自己掌控）。每隔10-15分鐘翻一下鴨腿進(jìn)行入味。快出鍋時，你會感到湯汁的濃稠度有明顯的變化，這時來回翻一下鴨腿讓湯汁嵌到鴨腿上，轉(zhuǎn)大火收汁。
你說呢...
6，醬香鴨腿 醬香鴨腿的做法
1、主料：鴨腿。輔料：蔥姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鮮醬、料酒、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。 2、鴨腿沿大骨剪開，剔去骨頭洗凈瀝干水，或用廚房用紙抹干水。 3、鍋燒熱，把鴨腿放入鍋中，有鴨皮一面朝下，雙面煎至發(fā)黃。 4、鍋用姜片擦一下，放入煎好的鴨腿，加二大勺排骨醬、生抽，加飯碗中一碗水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，15分鐘后轉(zhuǎn)大火，加少許糖，用鍋鏟把湯汁淋在雞腿上，直至汁完全收干。 5、鴨腿放入盤子中，用刀切片，燒上剩余的一點點汁，上面撒些白芝麻。完成。
7，三十個醬香鴨腿怎么做
醬香鴨腿用料：鴨腿3只，大蔥2根，鮮姜1塊，紅油豆瓣醬1勺，料酒30克，醬油2小勺，白糖半小勺，鹽少許，色拉油適量。醬香鴨腿的做法醬香鴨腿的做法1、將鴨腿洗凈放入中號湯鍋中，加入清水淹過鴨腿一寸左右。醬香鴨腿的做法步驟1-22、鮮姜刮洗干凈，取一半用刀背拍碎，放入到裝鴨腿的湯鍋中，再將小碗中的料酒，倒入一半湯鍋中同煮。3、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至能用筷子從鴨腿中輕松插穿過為止。醬香鴨腿的做法步驟3-44、將煮熟的鴨腿，撈出放入到大碗中，稍稍放涼后，放菜板上用刀砍成塊狀，剩余的姜切片，蔥切段。5、炒鍋中放入色拉油，油比平時炒菜多放一些，待油燒至七成熱時，將切好的姜片和蔥段倒入鍋中，稍拌幾鏟后，倒入砍成塊狀的鴨腿，再放入紅油豆瓣醬，加入小碗中剩余的料酒，倒入醬油，撒入白糖，稍拌幾鏟后，撒入少許鹽，將所有配料全部拌勻后，起鍋裝盤上桌享用，一盤美食，紅紅火火。醬香鴨腿的做法步驟5特點：色香味美，不油不膩。
8，醬鴨腿的做法醬鴨腿怎么做好吃醬鴨腿的家常做法
用料主料鴨腿10個調(diào)料醬油1200毫升蔥適量姜適量蒜適量黃酒800毫升白砂糖250克白酒100毫升香料適量醬鴨腿的做法1.將醬油,黃酒,白砂糖倒入鍋中,再加入香料和白砂糖.燒開,攪拌至白砂糖融化2.將煮好的醬汁晾涼，加入二鍋頭攪拌均勻3.將買來的鴨腿徹底清洗干凈,然后在通風(fēng)處良晾一天4.將晾了一天的鴨腿放進(jìn)醬中,蓋上保鮮膜,醬2,每天記得翻動一次5.二天后將醬好的鴨腿取出,掛至太陽底下或者陰涼通風(fēng)處6.晾曬至10天左右,便可以開吃拉7.晾曬好后，可以將鴨腿收進(jìn),包上保鮮膜,放冰箱冷藏保存即可,盡快食用;當(dāng)然也可以繼續(xù)晾著,只要溫度低就可以
食材明細(xì)鴨腿2只蔥姜蒜適量醬油適量料酒適量白酒適量糖適量甜面醬1小勺五香粉少許香油少許醬香口味燒工藝半小時耗時普通難度醬鴨腿的做法步驟 1鴨腿兩只改花刀，為的是好入味 2將除香油以外的調(diào)料放置一碗中調(diào)勻備用 3蔥姜蒜切好備用 4將鴨腿、調(diào)味汁、蔥姜蒜放入保鮮袋中扎緊袋口，放置冰箱冷藏室中進(jìn)行腌制。最好24小時，讓其充分入味 5放少許油，將腌制好的鴨腿，放入用小火煎制直至焦黃并出油 6將多余的油倒出，把煎好的鴨腿和腌制鴨腿的調(diào)料汁一并倒入鍋中先大火燒開，后改小火悶頓十分鐘，再次大火收汁，等汁快干時，倒入香油一并收汁7大功告成.