1,千鳳香麥芽糖和雙橋麥芽糖哪個好怎么樣
都挺好,個人更喜歡雙橋麥芽糖。麥芽糖是碳水化合物的一種,由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養(yǎng)劑,也供配制培養(yǎng)基用。也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食。麥芽糖是一個化學(xué)名詞,屬雙糖類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶,而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖,令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色,增加了它的色香味。
2,茂名最有名的小吃是什么
來過茂名的朋友,相信都吃過不少的街頭美味小吃,.1 食慣嘴粉皮食慣嘴粉皮,原產(chǎn)于該市郊池洞鎮(zhèn)食慣嘴(地名),已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料,加水磨漿,然后用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。2 金湯翅金湯翅是茂名的名菜。糅合了中西餐的制作,體現(xiàn)的是西餐湯的特色,味道香濃,聽說:金湯翅,不僅具有魚翅滋陰養(yǎng)顏的功能,還對糖尿病有很好的治療作用。3 圓籠糯香排骨圓籠糯香排骨造型美觀,看起來頗有點像“珍珠圓子”,而且吃起來既有糯米的軟糯,又有排骨的回味悠長,實為一款百吃不厭的排骨佳肴。4 信宜豆餅信宜豆餅與豆腐相仿,大豆制成豆腐后,還需壓少水份,加工成塊狀。豆餅皮韌,肉嫩,桔黃色,結(jié)實可串,豆香濃,耐燉。切成三角形半裂開,內(nèi)裝入韭菜、豬肉粒、蝦米餡料,煎制而成,稱“豆餅角”5 信宜鮮涼粉信宜鮮涼粉制作考究,用料獨特,涼粉既能“解渴”,也可“下菜”。信宜以山美水美聞名于天下,涼粉草清香鮮芳自然,拌以姜汁紅糖漿而食,涼脆爽滑,涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。6糯米籺茂名糯米籺堪稱一絕,主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等;糯香粘稠性與各式餡香融為一體,頰齒留香。7簸箕炊每一整個簸箕炊的售價大約是6元左右。簸箕炊是廣東省粵西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。入口細膩富有彈性許多商家都沒有固定的店鋪,都是開著摩托車或者推著三輪車就出來賣。
3,西鳳酒千年鳳香傳承不守舊創(chuàng)新不離根
“金飯碗”仍需傳承與創(chuàng)新 西鳳集團黨委書記、董事長張正認(rèn)為,所有的老名酒,都是歷經(jīng)歲月、不斷創(chuàng)新才打磨出的一塊塊光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下來的“金飯碗”,既需要傳承,需要創(chuàng)新,更需要不斷追求更高的品質(zhì)。 從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲存工藝等,每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細操作,并與科學(xué)的檢測相結(jié)合。 鳳香酒,擁有著3000年無斷代傳承的釀制技藝,1000多年的酒海儲存工法,以獨特香型成就了四大名酒地位。 從周武王犒賞三軍,到秦穆公為野人賜酒,到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭,蜂醉蝶不舞”,再到蘇東坡“花開酒美盍不歸,來看南山冷翠微”,西鳳酒在中國白酒的 歷史 中增添了獨具特色的文化魅力,其所蘊含的氣質(zhì)與中華民族精神所相互契合,使得其在“中國名酒”中獨樹一幟。 匠心釀造鳳香傳奇 白酒產(chǎn)業(yè)不僅是一種技藝的傳承,也是大自然的賜予。西鳳集團地處關(guān)中盆地,八百里秦川為西鳳酒孕育出一種陽剛之氣,毗鄰渭河,境內(nèi)有雍水河等25條河流川流不息。長年光照充足,晝夜溫差較大。在這種特殊地理環(huán)境下,黃渭流域生長的高粱顆粒飽滿、無污染,且糯性強,是鳳香型白酒原糧的不二之選。 西鳳酒從原糧種植、包材生產(chǎn)、采購、進廠檢驗、大曲生產(chǎn)過程檢驗、制酒過程檢驗、貯存勾兌過程檢驗、成品酒生產(chǎn)過程檢驗要經(jīng)歷7大關(guān)卡55道防線,不能減一道,退一毫。從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲存工藝等,每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細操作,并與科學(xué)的檢測相結(jié)合。 酒海,西鳳酒的傳統(tǒng)儲存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載,鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝最佳。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在,是目前現(xiàn)存最古老、保存最完好、容量最大的儲酒容器。2017年,西鳳酒廠12個西鳳老酒海被評為國家級保護文物。這些老酒海,和西鳳酒釀造技藝共同構(gòu)成了中國白酒文化的一種文化和工藝符號,象征著一段 歷史 、一種生生不息的生命力。 賈智勇,中國釀酒大師,首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,1985年,年僅22歲的賈智勇進入西鳳酒廠。如今,賈智勇釀了大半輩子的酒,從工作變成生活,從釀酒中看到了 歷史 ,他想把它傳承下來。“守護好酒海封藏的古法,是我要花一輩子時間去做的事?!辟Z智勇說。 多年以來,西鳳人都在追求極致品質(zhì)過程遵循“慢工打造精致,匠心釀制臻品”的原則,在看似“按部就班”的手工生產(chǎn)中,堅持傳承不守舊,創(chuàng)新不離根;堅持傳統(tǒng)工藝,堅守釀藝匠心,持續(xù)深化鳳香機理的研究應(yīng)用,深入推進以 健康 和體驗為核心的技術(shù)變革,不斷給鳳香品質(zhì)注入匠心新內(nèi)涵。 五星紅西鳳,定義超高端白酒 早在2019年8月,西鳳集團就重新定義“高端”——在原先的基礎(chǔ)上推出集成了鳳香型白酒優(yōu)秀基因和高端品質(zhì)的新一代紅西鳳。 時隔兩年,2021年9月,西鳳集團在紅西鳳開創(chuàng)的高端市場基礎(chǔ)上,再次推出定價3980元的新產(chǎn)品五星紅西鳳,為西鳳的名酒版圖拼上了一塊重要拼圖。 中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、秘書長宋書玉表示,我國酒類消費處于一個“不缺酒,但缺好酒”的時代。五星紅西鳳從戰(zhàn)略上已經(jīng)不滿足于釀“好酒”,更是要打破現(xiàn)有高端白酒的天花板,在紅西鳳品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)了再次升級,打造中國鳳香型白酒的金字塔之巔。 在整體投放策略上,五星紅西鳳將采用三個“1”策略,賦予五星紅西鳳“唯一性識別”、每年投放市場的總量為1萬箱、嚴(yán)格保證省內(nèi)省外各精選100家客戶。這意味著,五星紅西鳳將成為稀缺單品。 從產(chǎn)品品質(zhì)到外觀細節(jié),更是充分體現(xiàn)了五星紅西鳳“沉淀升級、革故鼎新、精雕細琢”的極致匠心?!拔逍羌t西鳳”的瓶子傳承了經(jīng)典紅西鳳的“中國紅”——這是,具有濃郁的品牌風(fēng)格和極高的辨識度,瓶身以紅金為主色調(diào),并附以鳳凰騰飛,一氣呵成,頗有“扶搖直上九萬里”的豪情與志向。 酒是用來喝的,好酒更是如此。作為鳳香型白酒的超高端代表之作,五星紅西鳳經(jīng)過無數(shù)次的推敲打磨,按照“五星標(biāo)準(zhǔn)、三大升級、老上加老”的原則,選用20年的老酒作為基酒,再輔以30年以上海齡的國寶級文物老酒海進行存儲,由數(shù)十位40年工齡以上的老匠人全程把控品質(zhì),最后經(jīng)過398次升級后的配方勾調(diào)而成,酒體清亮透明,聞香優(yōu)雅細膩,陳酒香味明顯。 西鳳集團黨委書記、董事長張正表示,“五星紅西鳳作為鳳香型白酒的最高標(biāo)準(zhǔn),肩負(fù)著鳳香型白酒品牌崛起和產(chǎn)業(yè)振興的使命,承載著推動鳳香白酒加快發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的重任?!? 扶貧:從“輸血”到“造血” “白酒生產(chǎn)的宗旨與人們對于美好生活需求的向往是一致的。”張正強調(diào)。一直以來,西鳳人始終秉持惠民初心,清醒認(rèn)識行業(yè)特點,精準(zhǔn)標(biāo)定自身發(fā)展方向,將品質(zhì)發(fā)展、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、文化傳承融入到鄉(xiāng)村振興發(fā)展大格局之中,助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美,為鄉(xiāng)村振興貢獻西鳳力量。 在 社會 扶貧方面,西鳳先后投資500余萬元,通過智力扶貧和實業(yè)脫貧與陜西省二十多個村組開展了對口幫扶工作?!拔魃健笔菍氹u市西部貧困山區(qū)的統(tǒng)稱。這里山大溝深,自然條件十分惡劣,貧困人口多。為切實加強西部扶貧開發(fā)和農(nóng)民增收步伐,西鳳集團積極響應(yīng)中共寶雞市委、市政府“突破西山戰(zhàn)略”,包扶貧困村陳倉區(qū)鳳閣嶺鎮(zhèn)鴨下嶺村。在幫扶過程中,西鳳集團通過幫助貧困村修路、栽果建園、購買牛羊牲畜、建衛(wèi)生院、安裝路燈等,有效地改善了村容村貌。 在 社會 公益方面,西鳳設(shè)立了愛心助學(xué)、筑巢公益基金,并先后參與了全國“最美鄉(xiāng)村教師”評選、資助貧困縣大學(xué)生、關(guān)愛退伍軍人及烈屬、關(guān)懷孤寡老人、關(guān)愛自閉癥兒童,以及陜西省全運會、全國陸上賽艇賽等公益活動。 在產(chǎn)業(yè)扶貧方面,西鳳酒實施原糧種植基地建設(shè),助力寶雞及陜北革命老區(qū)建設(shè)的現(xiàn)實行動。它采用“企業(yè)+政府+農(nóng)戶”的訂單合作模式,與農(nóng)民提前簽訂收購協(xié)議,制定兜底價格,不僅保證了西鳳酒品質(zhì)的穩(wěn)定性,還有助于助力農(nóng)民增產(chǎn)增收。2017年,西鳳率先在榆林市開辟西鳳酒原糧種植基地,因地制宜選用晉雜22號高粱品種,依托黃土高原高粱種植的天然優(yōu)勢,分別對不同耕地類型開展技術(shù)指導(dǎo),2018年有效帶動2120戶貧苦戶脫貧致富,6000多戶農(nóng)民增產(chǎn)增收,強力推動地方經(jīng)濟發(fā)展。 除此之外,西鳳酒加緊優(yōu)質(zhì)鳳香型白酒產(chǎn)能戰(zhàn)略布局,建設(shè)“333”項目(3萬方儲罐群、3萬噸制曲、3萬噸基酒提質(zhì)擴能),在夯實自身發(fā)展實力的同時也延伸出大量的用工需求及配套需求,如大酒海儲酒需求,為農(nóng)民創(chuàng)造增產(chǎn)增收新機會。 編輯 鄭明珠 校對 劉越