1，用啤酒花做面包和用啤酒做哪個(gè)好吃
當(dāng)然是啤酒花了
做面包時(shí)熬制啤酒花要加啤酒嗎？
2，面包里為啥要放啤酒花
做面包加啤酒花，有幫助發(fā)酵、增加面包風(fēng)味的作用。對(duì)啤酒起到提香的作用；啤酒苦花，主要是起促苦作用。由此可大致判斷，若面包中要加啤酒花，可能選擇香花要更合適些。
你好，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的面包會(huì)有一種啤酒的香味，讓烤出來(lái)的面包變得更蓬松好吃
面包里放啤酒花能讓面包蓬松暄軟。更加好吃
應(yīng)該是膨化和為了口感好吧。再看看別人怎么說(shuō)的。
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3，怎么用啤酒花發(fā)面
高筋粉 800g 低筋粉 200g 糖 180g 酵母 10g 干啤酒花 10g最好別給糖尿病人吃！
啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(zhǎng)約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄?；ㄐ蛞干?，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無(wú)花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來(lái)做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類(lèi)炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
4，如何用啤酒花做面包
高筋面粉500克，細(xì)砂糖35克，鹽10克，酵母粉10克，黃油35克，雞蛋50克，水240毫升，蜜紅豆適量，干啤酒花10克步驟/方法將100毫升開(kāi)水沖入啤酒花內(nèi)，沏開(kāi)后晾至微溫濾除啤酒花留水備用；將1的啤酒花水再加剩余的水夠240毫升，加入到除黃油外的所有原料中混合攪拌成稍光滑的面團(tuán)，再加入黃油繼續(xù)攪拌至面團(tuán)可拉出透明狀的薄膜；室溫發(fā)酵至兩倍大；將面團(tuán)取出，分成六等份，滾圓，中間松馳15分鐘；取一份面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形，翻面，鋪上蜜紅豆，卷起來(lái)收口，依次放入吐司盒中；6最后發(fā)酵至九分滿(mǎn)，烤箱預(yù)熱，180度，35分鐘，出爐即刻脫模，晾至微溫，切片入保鮮盒密封。
用料 奶油 雞蛋 進(jìn)口面粉 西米丹 呼倫貝爾純奶油 啤酒花 白砂糖 小蘇打 俄羅斯啤酒花發(fā)酵面包的做法 發(fā)面這些是呼倫貝爾的純奶油?。?lái)自大草原的優(yōu)質(zhì)純奶油！開(kāi)始熬白砂糖奶油混合繼續(xù)混合中攪拌中！進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓制成的藍(lán)莓果醬！用于面包的餡料?。延^，這個(gè)也需要和白砂糖煮揉好了面團(tuán)，面包寶寶們要進(jìn)洞啦??！揉好了面餅烘焙中 發(fā)酵3-4次
5，怎么用新鮮的啤酒花發(fā)面
啤酒花俗稱(chēng)酒花，為?？?、葎草屬蔓生宿根草本植物，又稱(chēng)香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是釀造啤酒的重要原料。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為啤酒花原產(chǎn)地之一。 啤酒花喜冷涼干燥氣候，耐寒不耐熱，夏溫不宜高。根部在-50℃可越冬，氣溫>3℃，根芽開(kāi)始活動(dòng)。生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為14～23℃，生育期內(nèi)（4～8月）適宜平均溫度為19～20℃，夏溫（7月）適宜平均氣溫為22～24℃。新疆啤酒花生育期180～195d，所需≥0℃積溫3300～3700℃。 啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒廠(chǎng)多有栽培。啤酒的香氣和苦味，即來(lái)源于啤酒花。沒(méi)有辦法發(fā)面的
你說(shuō)的是 一種植物嗎
新鮮的不能用.
啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(zhǎng)約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄?；ㄐ蛞干刍ㄋ霠?，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無(wú)花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來(lái)做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類(lèi)炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
6，花型面包的家常做法大全怎么做好吃視頻
花型面包的家常做法主料高筋面粉250克糖20克鹽2克淡奶油20克雞蛋30克牛奶115克酵母3克黃油20克輔料內(nèi)餡：紫薯泥200克，內(nèi)餡：煉乳20克，內(nèi)餡：牛奶20克，內(nèi)餡：砂糖10克內(nèi)餡：豆沙餡兒適量表面：全蛋液適量，表面：白芝麻適量花型面包的做法1.1、面團(tuán)原料中除黃油外材料混合在一起，揉成光滑面團(tuán)，再加入黃油揉至擴(kuò)展，發(fā)酵至2倍大（我用面包機(jī)發(fā)酵功能）；2、發(fā)好的面團(tuán)分割成9份蓋保鮮膜松弛10分鐘；3、準(zhǔn)備好紫薯泥，揉成團(tuán)；4、取一個(gè)松弛好的面團(tuán)摁扁，包入一小團(tuán)紫薯；5、按扁；6、用刮刀平均分成8份；2.7、每一份朝相同的方向扭轉(zhuǎn)，或每一對(duì)向相反的方向扭轉(zhuǎn)（做出不同的花形）；8、用烤箱的發(fā)酵檔發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來(lái)的2倍大；9、發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液，中間撒點(diǎn)白芝麻；10、烤箱預(yù)熱180度，15分鐘左右。還做了一些豆沙的，多分了幾份，感覺(jué)更漂亮。
用料 主料 高筋面粉400克 低筋面粉100克 輔料 酵母(干) 5克 調(diào)料 食鹽 9克 淡奶油 30克 水 324克 白糖 50克 牛奶 10克 黃油 20克 白面包的做法 1.粉類(lèi)加液體略攪拌，浸泡1小時(shí) 2.后油法將所有材料攪拌到出薄膜 3.將面團(tuán)放到面盆 4.放發(fā)酵箱28度進(jìn)行第一次發(fā)酵 5.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大 6.平均分割成18份，每個(gè)大概53克，滾圓松弛10分鐘 7.再滾圓11個(gè)按如圖的圣誕樹(shù)形狀放入烤盤(pán) 8.剩下的7個(gè)放到花模子 9.模子放發(fā)酵箱36度發(fā)酵至八分 10.在面團(tuán)上均勻的撒一層面粉 11.以140度預(yù)熱烤箱，入爐140度上下火25分鐘 12.面包冷后密封室溫保存
1.面團(tuán)材料放進(jìn)面包機(jī)混合均勻。2.發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。3.取出排氣，分割成小份。4.滾圓醒20分鐘。5.搟開(kāi)呈長(zhǎng)條。6.卷起，從中間切開(kāi)。7.切口朝下放進(jìn)烤盤(pán)。8.發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大，刷蛋液。9.撒上黑芝麻，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱180度25分鐘左右。10.取出晾涼后食用。