1，蓮釀白酒要加糖嗎
要加糖。蓮子酒的制作方法蓮子浸泡白酒，_斤蓮子加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，兩次酒液混加一些糖調(diào)口感。
2，一百斤蓮子能燒多少斤白酒
45斤。正常情況下，連續(xù)投糧續(xù)渣發(fā)酵，100斤的蓮子能夠生產(chǎn)45度白酒掐頭去尾后大致有45斤，與發(fā)酵工藝控制和發(fā)酵時間長短有關(guān)。
3，蓮子制作白酒的方法
蓮子浸泡白酒，毎斤加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，兩次酒液混合后調(diào)味。酒度加純凈水調(diào)到30一35度，加一些糖調(diào)口感。
