山東特色美食小吃有哪些，山東的小吃有什么

江西十大小吃都有南昌米粉、瓦罐煨湯、南昌水煮、南昌油炸、涼拌藕、棉花糕、木瓜涼粉、二來子油條、牛舌頭、風(fēng)味烤鹵。瓦罐煨湯、棉花糕、風(fēng)味烤鹵最好吃。 1、味烤鹵：漫步在南昌街頭，要品嘗特色風(fēng)味，還是應(yīng)該買一些風(fēng)味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火。 整日里門庭若市，偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤鹵，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅游觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為一大樂事。 2、棉花糕：精米洗凈浸泡7~8個小時后磨成細(xì)嫩粉漿，榨干水后放入熟漿和發(fā)酵粉使其發(fā)酵，再加入蛋清、白糖攪勻，裝入形似酒杯的模子內(nèi)蒸熟，其色澤雪白、松軟，形似裂開口的棉花。

山東名小吃 油炸螺絲糕 油炸螺絲糕是濟(jì)南的一種傳統(tǒng)精美小吃,皮脆內(nèi)嫩,蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。 為了滿足濟(jì)南當(dāng)?shù)厝嗣窨谖?糕的原材料進(jìn)行了改良,咸香的口味立刻受到了中國北方人民的喜愛。從此生意興隆,人們甚至將此糕叫為“徐氏螺絲糕”。之后很多餐館仿效此糕,從此油炸螺絲糕就成了濟(jì)南的傳統(tǒng)特色小吃。 水煎包 魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋 內(nèi) 少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。 周村燒餅 周村燒餅的特點——圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。 作為一個坐擁眾多人文古跡和天然景區(qū)的地區(qū)，淄博的傳統(tǒng)名吃亦是種類繁多。其中，作為周村特產(chǎn)的“周村燒餅”便是較為出名的一例。 羊肉湯 單縣最有代表性的傳統(tǒng)名吃，已有200多年的歷史。 單縣羊肉湯的的特點是：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花（羊腦）湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用；口條湯有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大補(bǔ)者常食；肚絲湯肥中帶瘦，奶渣湯沙酥帶甜，還有馬峰窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等,達(dá)72種之多。 單縣羊肉湯制作精細(xì)，在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。 用肉選用單縣東南大沙河兩岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉。 燒煮方法是： 先將50斤清水添入鍋內(nèi)，待鍋燒響放進(jìn)鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾后將佐料下鍋，同時外加大蔥、生姜各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥膻除不凈。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。 紅燒兔頭 金蒙紅燒兔頭是蒙陰地方小吃，深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經(jīng)過10余種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補(bǔ) 養(yǎng)顏，健腦明目之功效。 紅燒兔頭吃法講究：兔頭上桌先掰開，先吃舌頭后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔腦挖出來。 希望采納

羊肉湯

山東小吃-糝　　臨沂地區(qū)的風(fēng)味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風(fēng)除寒、開食健胃實為眾人所喜愛，早晨喝糝系臨沂傳統(tǒng)食俗?！　　凹R”在文字上講是用肉作成的湯羹。相傳是古代西域回族的一種早餐食品。最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經(jīng)營，當(dāng)時叫“肉糊”，后來仿制者越來越多，明朝時期定為“糝”?！　?jù)臨沂縣志記載，糝是明朝末年臨沂人創(chuàng)造的，幾經(jīng)演變改進(jìn)逐步形成獨具一格的沂州名吃。解放前臨沂城有八家著名糝鋪，今已發(fā)展至百家專營糝鋪?！　『燃R有四大講究，即熱、辣、香、肥。一碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，以羊肉糝最為普遍，雞肉糝為珍?！　?------------------------------------------------　　曲阜熏豆腐馳名中外，為獨具風(fēng)味的地方傳統(tǒng)小吃。制作方法：先將白豆腐（用膏豆腐），切成長寬5至6厘米，厚1厘米的方塊，放在鐵蓖子上，下面用鋸末或谷糠熏烤，至棕黃色。谷糠油熏在豆腐上，發(fā)出油亮光即成。熏豆腐可涼拌、燉熏，也可切成薄片，稍加鮮辣椒炒制。另外，集市上設(shè)有許多熏豆腐鍋，把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內(nèi)，加水沒蓋，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮，即成"五香油辣熏豆腐"。上市者多以熏豆腐為佳肴飲酒，佐餐?！　?------------------------------------------------　　（1）青島大包，肉餡的，餡很細(xì)，我沒吃出好吃來，可人家已打到外地了！　?。?）濰坊肉火燒。傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到用烤箱了，但是真正有味道的還是用泥爐子打出來的，皮酥肉嫩，趁熱吃味道真是好極了！想當(dāng)年我剛來得時候，才九分錢一個，現(xiàn)在已經(jīng)六角一個了！??！　?。?）雞鴨和樂。面的制作方法同拉面，不過要比拉面粗得多，關(guān)鍵是配料，除了雞肉鴨肉，還有切碎的甜蒜、香菜、味精等料，如果你愿吃辣的，就可以要辣椒油，當(dāng)然這樣味道最好！　　（4）杠子頭，濰坊和青島共有的，是一種實心面火燒，硬如其名，可以直接吃，也可以燴火燒吃，別有一番風(fēng)味！　?。?）煎餅。為沂蒙老區(qū)傳統(tǒng)食糧，用玉米、小米或者混合料，底下燒火，在鏊子上攤，最薄的可以看到對面，呵呵！有甜味的，酸味的和普通的，我吃著還是酸味的過癮！　?。?）朝天鍋。因人圍著朝天的鍋子吃東西而得名吧，呵呵！鍋子里燉的是老湯，另備有香菜、大蔥和咸菜（去膩），主食是用薄餅卷各類肉食、雞蛋等料，隨你自己選，驢肉、口條、牛肉、腸等一應(yīng)俱全。吃著這個喝著老湯，在秋冬季節(jié)里確實不錯。　?。?）周村燒餅。也就是現(xiàn)在到處在賣的那種燒餅，兩張餅考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口。我第一個聽說的就是周村燒餅，以前只是聽說 。后來我剛畢業(yè)出發(fā)順路經(jīng)過周村，就狠狠地買了一大包回來過癮?！　。?）濟(jì)南糖酥煎餅。這種煎餅最大的特點是薄，一層一層的卷在一處，還有點甜，現(xiàn)在也不覺得新鮮了。　?。?）德州扒雞。不用我說，很多人都知道，是老牌子了！　　另外，我介紹幾個濰坊后來發(fā)展的：馬宋餅，山東名吃，我也不了解怎么做的，反正挺好吃的，味道略帶咸味，吃在口里也不粘！再是富各莊全雞，望留全驢，臨朐五井全羊等！就不一一介紹了！　　兩個曲阜的特色小吃：　　燒餅卷－－形狀有點象從前上朝用的笏板，非常好吃的面食　　熏豆腐－－豆腐家族中的一個，鹽水腌或辣椒炒味道一流

煙臺蘋果、萊陽梨、肥城蜜桃、金鄉(xiāng)大蒜、德州扒雞、兗州大燒餅

我想吃包子

山東十大名吃之濟(jì)南拔絲山藥到魯菜館吃飯，除了吃九轉(zhuǎn)大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最后的甜品往往是拔絲菜肴。山東十大名吃之一便是這道濟(jì)南拔絲山藥了。山東十大名吃之青島大包老青島都還記得，青島飯店的三鮮大包因皮薄、餡嫩，一時名滿島城，成為青島小吃的代名詞，也入選山東十大名吃。那時候要買到青島大包，可能要排上一小時的隊。但是青島大包也犯了中國小吃的一個普遍問題，那就是名譽(yù)上去了，質(zhì)量下來了。于是乎，曾經(jīng)風(fēng)光一時的青島大包，逐漸消失在了人們的視野中。山東十大名吃之濰坊肉火燒在山東，火燒是一種非常平民化和廉價的小吃，幾毛錢一個。吃起來外焦里嫩，頂饑耐餓，實為就餐之最佳面食。濰坊肉火燒也是濰坊當(dāng)?shù)厝说脑绮?。憑借良好的口碑入選山東十大名吃。山東十大名吃之濟(jì)寧甏肉干飯甏肉(bèng ròu)干飯，為傳統(tǒng)特色小吃，號稱"中華第一甏"，起源于元朝。名列山東十大名吃之一。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當(dāng)時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛。山東十大名吃之棗莊菜煎餅棗莊菜煎餅以魯南地區(qū)煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香，老少兼宜，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯，制作簡便快捷營養(yǎng)豐富，最適合快節(jié)奏工作人們的即時快餐。山東十大名吃之沂蒙光棍雞沂蒙光棍雞乃蒙陰地方名吃，以其獨特風(fēng)味，風(fēng)靡沂蒙山區(qū)。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設(shè)炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風(fēng)味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店”。山東十大名吃之威海鲅魚煎包色澤金黃、皮薄餡大，鮮嫩可口。被稱作“山東十大名吃”之一。山東十大名吃之萊蕪燒餅萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細(xì)細(xì)的芝麻”，薄且香脆，當(dāng)中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。咸的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香”，“味道那叫棒”！山東十大名吃之平原簽子饅頭簽子饅頭又稱簽子饃饃，起源于山東平原縣恩城鎮(zhèn)。其個體形狀獨特：長20厘米左右，頂端尖細(xì)，中間圓而粗(直徑3.5厘米左右)，底端較頂端稍平鈍，略呈紡錘形。色白潤如玉，油光有微亮。其味道香甜，營養(yǎng)豐富，老少咸宜食用。山東十大名吃之魏集驢肉俗話說，天上龍肉，地上驢肉，惠民縣魏集驢肉被評為“山東十大名吃”之一。魏集驢肉有悠久的歷史。起初先祖采用的是走街串巷的經(jīng)營方式，因家族為賈姓，故十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們稱之為“賈氏驢肉”，后經(jīng)數(shù)代人不斷的摸索改進(jìn)，最終形成了遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)土風(fēng)味。

1 山東大學(xué) 教育部 公辦 濟(jì)南市 本科 2 中國海洋大學(xué) 教育部 公辦 青島市 本科 3 青島大學(xué) 山東省 公辦 青島市 本科 4 山東科技大學(xué) 山東省 公辦 泰安市 本科 5 山東理工大學(xué) 山東省 公辦 淄博市 本科 6 煙臺大學(xué) 山東省 公辦 煙臺市 本科 7 聊城大學(xué) 山東省 公辦 聊城市 本科 8 青島科技大學(xué) 山東省 公辦 青島市 本科 9 青島理工大學(xué) 山東省 公辦 青島市 本科 10 濟(jì)南大學(xué) 山東省 公辦 濟(jì)南市 本科 11 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 山東省 公辦 泰安市 本科 12 山東中醫(yī)藥大學(xué) 山東省 公辦 濟(jì)南市 本科 13 山東師范大學(xué) 山東省 公辦 濟(jì)南市 本科 14 曲阜師范大學(xué) 山東省 公辦 曲阜市 本科 15 山東建筑工程學(xué)院 山東省 公辦 濟(jì)南市 本科 16 山東輕工業(yè)學(xué)院 山東省 公辦 濟(jì)南市 本科 17 山東交通學(xué)院 山東省 公辦 濟(jì)南市 本科 18 濰坊學(xué)院 山東省 公辦 濰坊市 本科 19 萊陽農(nóng)學(xué)院 山東省 公辦 萊陽市 本科 20 濰坊醫(yī)學(xué)院 山東省 公辦 濰坊市 本科 21 泰山醫(yī)學(xué)院 山東省 公辦 泰安市 本科 22 濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院 山東省 公辦 濟(jì)寧市 本科 23 濱州醫(yī)學(xué)院 山東省 公辦 濱州市 本科