啤酒發(fā)酵論文參考文獻(xiàn)，能幫我在OA圖書館下載一篇關(guān)于啤酒發(fā)酵或者有關(guān)啤酒方面的外文文

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酶的催化作用受溫度的影響很大，一方面與一般化學(xué)反應(yīng)一樣，提高溫度可以增加酶促反應(yīng)的速度。通常溫度每升高10℃，反應(yīng)速度加快一倍左右，最后反應(yīng)速度達(dá)到最大值。另一方面酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，溫度過(guò)高可引起蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致酶的失活。因此，反應(yīng)速度達(dá)到最大值以后，隨著溫度的升高，反應(yīng)速度反而逐漸下降，以至完全停止反應(yīng)。反應(yīng)速度達(dá)到最大值時(shí)的溫度稱為某種酶作用的最適溫度。高于或低于最適溫度時(shí)，反應(yīng)速度逐漸降低。大多數(shù)動(dòng)物酶的最通溫度為37℃一40℃，植物酶的最適溫度50℃一60℃。但是，一種酶的最適溫度不是完全固定的，它與作用的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，反應(yīng)時(shí)間增長(zhǎng)時(shí)，最適溫度向數(shù)值較低的方向移動(dòng)。通常測(cè)定酶的活性時(shí)，在酶反應(yīng)的最適溫度下進(jìn)行。為了維持反應(yīng)過(guò)程中溫度的恒定，一般利用恒溫水浴等恒溫裝置。 酶對(duì)溫度的穩(wěn)定性與其存在形式有關(guān)。已經(jīng)證明大多數(shù)酶在干燥的固體狀態(tài)下比較穩(wěn)定，能在室溫下保存數(shù)月以至一年。溶液中的酶，一般不如固體的酶穩(wěn)定，而且容易為微生物污染，通常很難長(zhǎng)期保存而不夾失其活性，在高溫的情況下，更不穩(wěn)定。 隨著時(shí)間變化，酶的活性會(huì)發(fā)生改變，會(huì)造成與溫度相似的影響

文獻(xiàn)綜述是對(duì)某一方面的專題搜集大量情報(bào)資料后經(jīng)綜合分析而寫成的一種學(xué)術(shù)論文， 它是科學(xué)文獻(xiàn)的一種?！　「袷脚c寫法　　文獻(xiàn)綜述的格式與一般研究性論文的格式有所不同。這是因?yàn)檠芯啃缘恼撐淖⒅匮芯康姆椒ê徒Y(jié)果，特別是陽(yáng)性結(jié)果，而文獻(xiàn)綜述要求向讀者介紹與主題有關(guān)的詳細(xì)資料、動(dòng)態(tài)、進(jìn)展、展望以及對(duì)以上方面的評(píng)述。因此文獻(xiàn)綜述的格式相對(duì)多樣，但總的來(lái)說(shuō)，一般都包含以下四部分：即前言、主題、總結(jié)和參考文獻(xiàn)。撰寫文獻(xiàn)綜述時(shí)可按這四部分?jǐn)M寫提綱，在根據(jù)提綱進(jìn)行撰寫工?！　∏把圆糠郑饕钦f(shuō)明寫作的目的，介紹有關(guān)的概念及定義以及綜述的范圍，扼要說(shuō)明有關(guān)主題的現(xiàn)狀或爭(zhēng)論焦點(diǎn)，使讀者對(duì)全文要敘述的問(wèn)題有一個(gè)初步的輪廓?！　≈黝}部分，是綜述的主體，其寫法多樣，沒(méi)有固定的格式?？砂茨甏樞蚓C述，也可按不同的問(wèn)題進(jìn)行綜述，還可按不同的觀點(diǎn)進(jìn)行比較綜述，不管用那一種格式綜述，都要將所搜集到的文獻(xiàn)資料歸納、整理及分析比較，闡明有關(guān)主題的歷史背景、現(xiàn)狀和發(fā)展方向，以及對(duì)這些問(wèn)題的評(píng)述，主題部分應(yīng)特別注意代表性強(qiáng)、具有科學(xué)性和創(chuàng)造性的文獻(xiàn)引用和評(píng)述?！　】偨Y(jié)部分，與研究性論文的小結(jié)有些類似，將全文主題進(jìn)行扼要總結(jié)，對(duì)所綜述的主題有研究的作者，最好能提出自己的見(jiàn)解。 參考文獻(xiàn)雖然放在文末，但卻是文獻(xiàn)綜述的重要組成部分。因?yàn)樗粌H表示對(duì)被引用文獻(xiàn)作者的尊重及引用文獻(xiàn)的依據(jù)，而且為讀者深入探討有關(guān)問(wèn)題提供了文獻(xiàn)查找線索。因此，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。參考文獻(xiàn)的編排應(yīng)條目清楚，查找方便，內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤。關(guān)于參考文獻(xiàn)的使用方法，錄著項(xiàng)目及格式與研究論文相同，不再重復(fù)。

不明白啊 = =！

卓越網(wǎng)日本文化99題 白幡洋三郎上海譯文出版社 (2007-11出版)吃到天涯世界知識(shí)出版社 (2004-01出版)這是百度百科里的關(guān)于日本清酒的介紹，很全面了！我選修課的論文用的就是這個(gè)，只不過(guò)我做的是PPT.，不是文字論文！希望能幫上忙~http://baike.baidu.com/view/53983.html日本酒文化無(wú)論喜怒哀樂(lè)，以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利。但是，自古以來(lái)，日本人最喜歡清酒卻是名不虛傳。清酒是用秋季收獲的大米，在冬季經(jīng)發(fā)酵后釀成的?？梢哉f(shuō)，“酒是米、水以及酒曲子的藝術(shù)結(jié)晶”。所以，名酒的產(chǎn)地必然要有充足的水源而且盛產(chǎn)大米。豐富的水源，優(yōu)質(zhì)的大米是生產(chǎn)香醇美酒的先決條件。日本的森林孕育了豐富的水源，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名酒提供了良好的環(huán)境，這里的名酒產(chǎn)地主要在東北、北陸地區(qū)、九福崗、熊本一帶。日本菜以魚類海鮮為主，吃日本菜喝威士忌，因酒性太烈，破壞了日本菜的鮮美，喝啤酒又覺(jué)得“味”不足，還是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合適不過(guò)了。日本人后來(lái)用大米的“芯”釀造“吟釀造”很受歡迎，這是清酒中的最高極品。燒酒清酒很適合正規(guī)禮節(jié)的宴會(huì)，而燒酒卻比較適合于輕松愉快的場(chǎng)合。在鹿兒島，如果提到“酒”，不言而喻指的是燒酒，當(dāng)?shù)厝藢?duì)燒酒深愛(ài)不已，舉杯多為燒酒。燒酒常用的原料是山芋、小麥、蕎麥等，但也有用芝麻、胡蘿卜、咖啡、甘蔗等制成的另一種風(fēng)味的燒酒。蒸餾而成的燒酒，酒精的含量比清酒高，從25度到45度，達(dá)到了與威士忌一樣的度數(shù)。泡盛在沖繩，人們喜歡喝一種叫“泡盛”的酒，這種酒與清酒一樣也是用大米作原料，但與眾不同地使用黑發(fā)酵，這反映了很早以前琉球人與東南亞的交流頻繁，接受了許多外國(guó)的影響?！芭菔ⅰ币埠蜔埔粯訉僬麴s酒類，但是也有數(shù)量高達(dá)60度以上的烈性酒。琉球菜濃油重，如果“酒勁兒”不夠，確也難以與其“拔刀對(duì)陣”。二戰(zhàn)前，人們用呂宋壺裝好酒埋于地下，儲(chǔ)藏100年以上的陳年老酒并非稀罕之物，可現(xiàn)在幾乎銷聲匿跡，真讓人懷念。無(wú)論喜怒哀樂(lè)，以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利。但是，自古以來(lái)，日本人最喜歡清酒卻是名不虛傳。

搜一下：我要寫篇關(guān)于日本酒文化的論文，希望大家可以提供我些參考文獻(xiàn)

一、參考文獻(xiàn)的類型以單字母方式標(biāo)識(shí)，具體如下：J—期刊文章 D—學(xué)位論文 C—論文集 M—專著 N——報(bào)紙文章 R——報(bào)告 不屬于上述的文獻(xiàn)類型，采用字母“Z”標(biāo)識(shí)。二、參考文獻(xiàn)的格式及舉例1.期刊類參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]作者.篇名[J].刊名，出版年份，卷號(hào)（期號(hào)）：起止頁(yè)碼.2.學(xué)位論文參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]作者.篇名[D].出版地：保存者，出版年份：起始頁(yè)碼.3.論文集參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]作者.篇名[C].出版地：出版者，出版年份：起始頁(yè)碼.4.專著類參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]作者.書名[M].出版地：出版社，出版年份：起止頁(yè)碼.5.報(bào)紙類參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]作者.篇名[N].報(bào)紙名，出版日期（版次）6.研究報(bào)告參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]作者.篇名[R].出版地：出版者，出版年份：起始頁(yè)碼.7.條例參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]頒布單位.條例名稱.發(fā)布日期8.譯著參考文獻(xiàn)格式[序號(hào)]原著作者. 書名[M].譯者，譯.出版地：出版社，出版年份：起止頁(yè)碼.

提供一些關(guān)于中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題的參考文獻(xiàn)，供參考。 [1] 華群. 我國(guó)中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策[j]. 科技咨詢導(dǎo)報(bào), 2007,(14) . [2] 王飛. 淺談我國(guó)中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策[j]. 消費(fèi)導(dǎo)刊, 2007,(04) . [3] 李惠萍. 論我國(guó)中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題及對(duì)策[j]. 商場(chǎng)現(xiàn)代化, 2007,(21) . [4] 王磊,唐蒞萍. 中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策[j]. 交通科技與經(jīng)濟(jì), 2007,(01) . [5] 王玉. 中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施研究[j]. 特區(qū)經(jīng)濟(jì), 2007,(02) . [6] 李國(guó)森. 淺談中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策[j]. 科技咨詢導(dǎo)報(bào), 2007,(01) . [7] 朱洪濤. 淺析中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策[j]. 財(cái)政監(jiān)督, 2007,(16) . [8] 姚志紅. 中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題與對(duì)策[j]. 中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì), 2007,(03) . [9] 劉錄敬,陳曉明. 中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題及對(duì)策分析[j]. 市場(chǎng)論壇, 2007,(09) . [10] 徐國(guó)濤. 中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題與對(duì)策[j]. 現(xiàn)代商業(yè), 2007,(17) .

論文格式 1、畢業(yè)論文格式的寫作順序是：標(biāo)題、作者班級(jí)、作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、中文摘要及關(guān)鍵詞、英文摘要及英文關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)。 2、畢業(yè)論文中附表的表頭應(yīng)寫在表的上面，居中；論文附圖的圖題應(yīng)寫在圖的下面，居中。按表、圖、公式在論文中出現(xiàn)的先后順序分別編號(hào)。 3、畢業(yè)論文中參考文獻(xiàn)的書寫格式嚴(yán)格按以下順序：序號(hào)、作者姓名、書名（或文章名）、出版社（或期刊名）、出版或發(fā)表時(shí)間。 4、論文格式的字體：各類標(biāo)題（包括“參考文獻(xiàn)”標(biāo)題）用粗宋體；作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻(xiàn)內(nèi)容用楷體；正文、圖表、頁(yè)眉、頁(yè)腳中的文字用宋體；英文用Times New Roman字體。 5、論文格式的字號(hào)：論文題目用三號(hào)字體，居中；一級(jí)標(biāo)題用四號(hào)字體；二級(jí)標(biāo)題、三級(jí)標(biāo)題用小四號(hào)字體；頁(yè)眉、頁(yè)腳用小五號(hào)字體；其它用五號(hào)字體；圖、表名居中。 6、格式正文打印頁(yè)碼，下面居中。 7、論文打印紙張規(guī)格：A4 210×297毫米。 8、在文件選項(xiàng)下的頁(yè)面設(shè)置選項(xiàng)中，“字符數(shù)/行數(shù)”選使用默認(rèn)字符數(shù)；頁(yè)邊距設(shè)為 上：3厘米；下：2.5厘米；左：2.8厘米；右：2.8厘米；裝訂線：0.8厘米；裝訂線位置：左側(cè)；頁(yè)眉：1.8厘米；頁(yè)腳1.8厘米。 9、在格式選項(xiàng)下的段落設(shè)置選項(xiàng)中，“縮進(jìn)”選0厘米，“間距”選0磅，“行距”選1.5倍，“特殊格式”選（無(wú)），“調(diào)整右縮進(jìn)”選項(xiàng)為空，“根據(jù)頁(yè)面設(shè)置確定行高格線”選項(xiàng)為空。 10、頁(yè)眉用小五號(hào)字體打印“湖北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院2002級(jí)XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣，并左對(duì)齊。 11、使用軟件：Microsoft Word 2000以上版本。 論文格式-論文網(wǎng) 一、學(xué)年論文基本要求 1、每位學(xué)生論文選題應(yīng)有所區(qū)別，不得幾位學(xué)生選同一題目； 2、論文寫作應(yīng)注意主題明確、結(jié)構(gòu)合理、語(yǔ)音流暢； 3、論文內(nèi)容較為新穎，不得抄襲他人已發(fā)表的學(xué)術(shù)論文，需要引用時(shí)，應(yīng)注明引文出處； 4、論文排版整齊，插圖清晰準(zhǔn)確，全文篇幅恰當(dāng)，字?jǐn)?shù)在5 000～8 000之間。 5、學(xué)年論文定稿及交稿時(shí)間為7月6日。 二、打印格式 1. 畢業(yè)論文的寫作順序是：標(biāo)題、作者班級(jí)、作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、中文摘要及關(guān)鍵詞、英文摘要及英文關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)。 2. 附表的表頭應(yīng)寫在表的上面，居中；附圖的圖題應(yīng)寫在圖的下面，居中。按表、圖、公式在論文中出現(xiàn)的先后順序分別編號(hào)。 3. 參考文獻(xiàn)的書寫格式嚴(yán)格按以下順序：序號(hào)、作者姓名、書名（或文章名）、出版社（或期刊名）、出版或發(fā)表時(shí)間。 4. 字體：各類標(biāo)題（包括“參考文獻(xiàn)”標(biāo)題）用粗宋體；作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻(xiàn)內(nèi)容用楷體；正文、圖表、頁(yè)眉、頁(yè)腳中的文字用宋體；英文用Times New Roman字體。 5. 字號(hào)：論文題目用三號(hào)字體，居中；一級(jí)標(biāo)題用四號(hào)字體；二級(jí)標(biāo)題、三級(jí)標(biāo)題用小四號(hào)字體；頁(yè)眉、頁(yè)腳用小五號(hào)字體；其它用五號(hào)字體；圖、表名居中。 6. 論文正文打印頁(yè)碼，下面居中。 7. 打印紙張規(guī)格：A4 210×297毫米。 8. 在文件選項(xiàng)下的頁(yè)面設(shè)置選項(xiàng)中，“字符數(shù)/行數(shù)”選使用默認(rèn)字符數(shù)； 頁(yè)邊距設(shè)為 上：3厘米；下：2.5厘米；左：2.8厘米；右：2.8厘米； 裝訂線：0.8厘米；裝訂線位置：左側(cè)；頁(yè)眉：1.8厘米；頁(yè)腳1.8厘米。 9. 在格式選項(xiàng)下的段落設(shè)置選項(xiàng)中，“縮進(jìn)”選0厘米，“間距”選0磅，“行距”選1.5倍，“特殊格式”選（無(wú)），“調(diào)整右縮進(jìn)”選項(xiàng)為空，“根據(jù)頁(yè)面設(shè)置確定行高格線”選項(xiàng)為空。 10. 頁(yè)眉用小五號(hào)字體打印“湖北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院2002級(jí)XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣，并左對(duì)齊。 11. 使用軟件：Microsoft Word 2000以上版本。（請(qǐng)參見(jiàn)附件樣張） 三、學(xué)年論文裝訂順序 1、學(xué)年論文封面（標(biāo)準(zhǔn)格式見(jiàn)管理學(xué)院網(wǎng)站） 2、指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)（標(biāo)準(zhǔn)格式見(jiàn)管理學(xué)院網(wǎng)站） 3、目錄 4、正文 5、參考文獻(xiàn) 學(xué) 年 論 文 題 目 姓 名 所在學(xué)院 專業(yè)班級(jí) 學(xué) 號(hào) 指導(dǎo)教師 日 期 年 月 日 學(xué)年論文指導(dǎo)教師評(píng)閱意見(jiàn) 學(xué) 生姓 名 專 業(yè)班 級(jí) 學(xué)號(hào) （論文）題目 指導(dǎo)教師 教師職稱 學(xué)年論文評(píng)語(yǔ) 評(píng)定成績(jī)： 指導(dǎo)教師簽名： 年 月 日 國(guó)有企業(yè)“錯(cuò)位”與非國(guó)有化問(wèn)題 94市場(chǎng)營(yíng)銷 盧家茂 指導(dǎo)教師 蔣良揆 摘要：本文通過(guò)對(duì)國(guó)有企業(yè)職能的重新定位，闡述了當(dāng)今國(guó)企改革的最佳途徑，…………。 關(guān)鍵詞：國(guó)有企業(yè) 非國(guó)有企業(yè)。 Abstract: This paper relocates enterprise of country’s function…… Keywords: 1 一級(jí)標(biāo)題 1．1 二級(jí)標(biāo)題 1.1.1 三級(jí)標(biāo)題 國(guó)有企業(yè)作為生產(chǎn)關(guān)系的一種組織形式，…………。 表1 95年 — 98年統(tǒng)計(jì)表 95年 96年 97年 98年 項(xiàng) 目 圖1 增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 國(guó)有經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)分布既受產(chǎn)業(yè)性質(zhì)所約束，又受國(guó)有企業(yè)的目標(biāo)及制度優(yōu)勢(shì)所指導(dǎo)，……