一．洋酒開(kāi)過(guò)后能放多久
1．洋酒一般開(kāi)瓶后蓋緊瓶塞常溫放置，一周沒(méi)有問(wèn)題。如果對(duì)口感不太敏感，放一個(gè)月也是沒(méi)問(wèn)題。高度數(shù)洋酒雖然比較堅(jiān)挺，但是時(shí)間太長(zhǎng)也是會(huì)氧化。
2．能夠抽真空儲(chǔ)藏最理想，不過(guò)市面上的真空存酒配件主要針對(duì)葡萄酒，洋酒的真空儲(chǔ)藏設(shè)備不多見(jiàn)。洋酒存放避免日光或其它類型的強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間直接照射，并且直立放置，這兩點(diǎn)最重要。
3．另外，如果條件允許，盡量放在陰涼的地方。雖然威士忌相對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，比較耐高溫，但還是放在陰涼處更好，這可以減少香氣物質(zhì)的揮發(fā)。
4．?dāng)U展資料鑒別干邑洋酒酒較常見(jiàn)的幾種方法有：⑴按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，因此沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。
5．⑵真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。⑶真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
6．⑷真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。⑸真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。
二．洋酒可以存多久
1．酒的保質(zhì)期是多少，酒的保質(zhì)期要看酒的種類，在一般情況下白酒的保質(zhì)期最長(zhǎng)，基本的沒(méi)有年限的，洋酒的保質(zhì)期一般是10年左右。
2．根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從今年10月1號(hào)開(kāi)始，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的葡萄酒和啤酒。
3．不標(biāo)保質(zhì)期，這對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)到底意味著什么呢記者在北京一家大型商場(chǎng)的葡萄酒專柜前看到，目前市場(chǎng)上銷售的葡萄酒大都是標(biāo)注了保質(zhì)期的。
4．而且根據(jù)酒的產(chǎn)地和品種不同，保質(zhì)期的長(zhǎng)短也不一樣。比如國(guó)產(chǎn)葡萄酒中保質(zhì)期最短的只有兩年半，最長(zhǎng)的是十年;進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期在十到二十年之間。
三．洋酒開(kāi)瓶了以后，應(yīng)該怎樣存放？能放多久
1．避光、直立、蓋牢避免日光或其它類型的強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間直接照射，并且直立放置，這兩點(diǎn)最重要。再說(shuō)一次：避光，直立。
2．另外，如果條件允許，盡量放在陰涼的地方。雖然威士忌相對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，比較耐高溫，但還是放在陰涼處更好，這可以減少香氣物質(zhì)的揮發(fā)。
3．另外，不喝的時(shí)候，瓶蓋要蓋牢（這種和《IT狂人》里的“插頭插好沒(méi)？”一樣，屬于看上去弱智但總是有人會(huì)犯的錯(cuò)誤，而且提醒了也沒(méi)啥用，總會(huì)有人犯）。
四．馬爹利洋酒的保質(zhì)期是多久?
1．馬爹利洋酒屬于蒸餾型的烈酒，只要密封完好，在常溫常態(tài)下，是可以較為長(zhǎng)久的保存的，無(wú)所謂保質(zhì)期。白蘭地裝瓶以后是不會(huì)變質(zhì)的，所以不存在什么保質(zhì)期。
2．要注意的是開(kāi)封后就要抓緊喝掉，開(kāi)瓶時(shí)間長(zhǎng)，酒味會(huì)變淡，因?yàn)榫凭珪?huì)蒸發(fā)。洋酒的商標(biāo)，本身就會(huì)告訴你，因?yàn)樵谏虡?biāo)上都赫然印有“V。
3．O”或“X。O”等字樣。這些符號(hào)與每瓶酒釀制年份的縮寫(xiě)： “X”代表五年； “XX”代表十年； “XXX”代表十五年； “V。
4．O”代表15年以上； “V。S。O”代表20年以上； “V。S。O。P”代表30年以上； “X。O”代表40年以上； “EXT-RA”代表50年以上。
5．拓展資料：根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的葡萄酒和啤酒。
6．不標(biāo)保質(zhì)期，而且根據(jù)酒的產(chǎn)地和品種不同，保質(zhì)期的長(zhǎng)短也不一樣。比如國(guó)產(chǎn)葡萄酒中保質(zhì)期最短的只有兩年半，最長(zhǎng)的是十年，進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期在十到二十年之間。
7． 洋酒只要沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶，它永遠(yuǎn)都處于“最佳飲用期”內(nèi)，而且可以永遠(yuǎn)保存下去，不會(huì)隨時(shí)間的流逝而使質(zhì)量下降，這是它和以啤酒，葡萄酒為代表的釀造酒類一個(gè)很大的區(qū)別，釀造酒的最佳飲用期僅限定于那么幾年，或是幾十年以內(nèi)。
8．但是，洋酒也并不是說(shuō)就沒(méi)有變質(zhì)的可能，當(dāng)我們開(kāi)過(guò)封后，就要適當(dāng)注意保存條件了，因?yàn)檠缶坪推咸丫颇切┮粯樱m不那么“秀氣”，但是一旦接觸了空氣，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，也會(huì)造成質(zhì)量下降，甚至壞掉。
9．一般，洋酒開(kāi)過(guò)封后，雖然不像啤酒，葡萄酒那些要在短期內(nèi)就要喝完，但也最多不宜超過(guò)半年。馬白蘭地不同于葡萄酒，葡萄酒之所以放的時(shí)間越長(zhǎng)味道越好，是因?yàn)殡m然裝瓶了，但是它的發(fā)酵過(guò)程并沒(méi)有停止，而人頭馬干邑白蘭地不同，在裝瓶以后，其中酒液的發(fā)酵過(guò)程就已經(jīng)停止了，即使放的時(shí)間再長(zhǎng)它的口感也不會(huì)因?yàn)閮?chǔ)藏而變的更好，因此并不建議對(duì)人頭馬白蘭地進(jìn)行收藏，及時(shí)飲用才是較好的選擇。
10．馬爹利是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓˙馬爹利(JeanMartell)在1715年離開(kāi)了他的故居海峽澤西島(Jersey)，來(lái)到干邑定居。
11．馬爹利出生于1694年，在8個(gè)孩子中排行第二，他的父親是個(gè)航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島(Guernsey)的商人工作了7年時(shí)間之后，便決心自己到干邑來(lái)闖天下，因?yàn)樗麜缘酶梢赜邪l(fā)展的潛力。
