1,飯桌上怎么坐位置
“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。“主陪”位置:主陪是請客一方的第一順位,即是請客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。
主賓坐在主陪的右邊,副主賓坐在主陪的左邊,主陪坐在正中間,面向門
2,酒桌上主賓 主陪的位置
酒桌上,主賓的位置是正對著門的位置就是上位,主賓旁邊的是次位。背對著門口的為下位,其他為中位。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。 如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次 2、4、6 席,右邊為 3、 5、7 席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。 下面是規(guī)矩: 規(guī)矩一:酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二:韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。 規(guī)矩六:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。 規(guī)矩七:自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 規(guī)矩九:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時(shí)針順序,不要厚此薄彼。 規(guī)矩十:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd 干嗎要喝你的酒? 規(guī)矩十一:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 規(guī)矩十二:不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦? 規(guī)矩十四:最后一定還有一個(gè)悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~ 規(guī)矩十五:注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。 規(guī)矩十六:不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七:領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你face,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。 規(guī)矩十八:花生米對喝酒人來說,是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 我是一個(gè)酒鬼,呵呵,沒想到這還有用,望lz 采納。 回答者: revolver 風(fēng) | 四級 | 2010-7-18 20:52 在排定中餐的席次時(shí),通常有四條慣例。 (1)面門為主,即主人之位應(yīng)當(dāng)面對餐廳正門,有時(shí)可以由女主人居第二主位。有兩位主人時(shí),雙方應(yīng)對面而坐。 (2)主賓居右,即一般應(yīng)請主賓在主人右側(cè)就座。 (3)好事成雙,即在正常情況之下,每桌就座之人宜為雙數(shù),并以六人、八人、十人為最佳之?dāng)?shù)。 (4)各桌同向,即除主桌外的其他各張餐桌上的主位,可與主桌上的主人之位方向相同 我國習(xí)慣按職務(wù)排列以便于談話,如果夫人出席,常常把女士排在一起。 譯員一般安排在主賓右側(cè),如果遇到特殊情況還可以靈活處理。 國外的習(xí)慣是男女穿插就座,以女主人為準(zhǔn),主賓在女主人右上方,主賓夫人在男主人右上方。
3,酒桌上座次有什么講究
朋聚會,客人來訪,免不了要坐下來喝上幾杯。然而,在酒桌上,誰坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次,可能各地風(fēng)俗不同,排法也不同。經(jīng)歷了這么久,還是不能完全領(lǐng)會。但總體來說,可以分三種情形。1、家庭聚會。家庭聚會一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置。接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作。如果是晚輩請客,請客者會自然坐在靠近門口的位置。2、朋友聚會。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?,所以有時(shí)也不計(jì)較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。3、接待客人。接待客人屬于外交范疇,講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”?!案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥?、同事或部下。“主陪”要坐在正對門的地方,以盡地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正對面,也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的,也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓,左邊是副賓。副陪的右邊是來賓中的第三號人物,左邊是第四號人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候,從主賓開始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候,還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置,右邊是第五號人物,左邊是第六號人物。兩位邊陪時(shí),另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置,來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場,第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位邊陪的對方,四位呈十字交叉狀。但在北方,來賓有依次按一左一右排列的。
1、正沖著門口的座位是主陪2、主陪的右手邊是主賓3、副陪坐在主陪的對面1、正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的,因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時(shí)站起來迎接客人。2、客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人,他會請這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀(jì)大小,除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人,那另當(dāng)別論。3、副陪坐在主陪的對面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候,是順時(shí)針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時(shí)候也是放到托盤上,然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。
酒桌上座次很有講究。 如果是一間房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的,因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時(shí)站起來迎接客人。如果是多間的雅座,有休息室什么的,一邊每間都會有個(gè)裝飾的門,沖著這個(gè)裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來,主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型,這個(gè)可以留意一下。再就是有時(shí)候客人沒來全,主要是主賓沒來,大家一般都不會落座,都在休息間坐沙發(fā)上等,這個(gè)時(shí)候不要一屁股坐下。 客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人,他會請這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。 主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀(jì)大小,除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人,那另當(dāng)別論。 副陪坐在主陪的對面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候,是順時(shí)針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時(shí)候也是放到托盤上,然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。 入席后每位先用大號的高腳杯滿上一杯,這杯酒可是到場的人必喝的,不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來個(gè)開場白,然后再帶領(lǐng)大家滿飲此杯。接下來就輪到“副陪”了,他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待,就這樣由陪及客,由客及陪,依此類推,反復(fù)不絕……在這樣的場合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來收杯,賓主盡興,不醉不歸…… 如果是喝白酒,主人一般要有一個(gè)開場白,客套一番,然后定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次,叫“六起”?!捌稹钡囊馑及小鞍l(fā)達(dá)”的意思,圖個(gè)吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下,邊喝、邊吃、邊說話。這個(gè)酒一般不碰杯,山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時(shí)候可以在桌子上點(diǎn)一下,叫“過電”。經(jīng)??梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。 你如果是陪著領(lǐng)導(dǎo)來,首先要注意盡量不要坐到主賓的對面,因?yàn)檫@個(gè)位置,我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚,圖一個(gè)年年有余的吉利。當(dāng)魚上來的時(shí)候,一般服務(wù)員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時(shí)候,魚頭恰好沖著主賓,這個(gè)時(shí)候托盤一般是不能轉(zhuǎn)了,要喝酒,這個(gè)酒可多可少,看大家重視不重視了,所以少坐為好。 如果是你要請客,比如托人辦事等一個(gè)比較正式的場合,即使不需要主陪、副陪一說,也要想辦法找一個(gè)和對方熟一些,或者能說會道而且能喝的類似副陪的角色,這樣效率事半功倍,大家喝得高興,好多事情也好說了。
親朋聚會,客人來訪,免不了要坐下來喝上幾杯。然而,在酒桌上,誰坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)親戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次,可能各地風(fēng)俗不同,排法也不同。經(jīng)歷了這么久,還是不能完全領(lǐng)會。但總體來說,可以分三種情形。 1、家庭聚會。家庭聚會一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作;如果是晚輩請客,請客者會自然坐在靠近門口的位置。 2、朋友聚會。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?,所以有時(shí)也不計(jì)較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。 3、接待客人。接待客人屬于外交范疇,講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”?!案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥?、同事或部下?!爸髋恪币谡龑﹂T的地方,以盡地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正對面,也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的,也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓,左邊是副賓;副陪的右邊是來賓中的第三號人物,左邊是第四號人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候,從主賓開始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候,還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置,右邊是第五號人物,左邊是第六號人物;兩位邊陪時(shí),另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置,來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場,第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位邊陪的對方,四位呈十字交叉狀。但在北方,來賓有依次按一左一右排列的。
(1)背對著餐廳重點(diǎn)裝飾面、面向眾席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人對面,主賓從于主人右側(cè),副主賓坐于副主人右側(cè)?! ?2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的,主賓夫人坐在主人位置的左側(cè),主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變?! ?3)當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會時(shí),餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次,或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上,張貼到餐廳入口處,以便引導(dǎo)賓客入席就座。