1，液態(tài)法白酒發(fā)酵好了以后為什么還會(huì)生雜菌
液態(tài)白酒發(fā)酵好了，如果說(shuō)還會(huì)產(chǎn)生雜菌，首先的話說(shuō)明酒精的濃度不夠。
液態(tài)發(fā)酵出酒不高？不會(huì)吧！酒精酒一般出酒都不錯(cuò)的啊 再看看別人怎么說(shuō)的。
2，自釀白酒感染雜菌怎么辦
輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個(gè)窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴(yán)重的有倒燒的情況，整個(gè)窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護(hù)，減少雜菌感染幾率。
你好！只能重釀僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
3，白酒釀酒車間雜菌感染用什么消毒好
雜菌感染主要是車間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生沒有搞好 把雜菌帶入糟醅而感染。最好就是保證現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生窖池用酒頭噴淋
輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個(gè)窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴(yán)重的有倒燒的情況，整個(gè)窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護(hù)，減少雜菌感染幾率。
