1，油炸小果條配料都有什么比例多少
炸果條 主料地瓜泥80g 土豆泥80g 低筋面粉40g 糯米粉40g 輔料綿白糖40g玉米油適量 炸果條的做法1將除玉米油外所有原料混合均勻。2裝入裱花袋備用。3炸到一半才想起來沒拍照，所以油有點渾濁。先倒入玉米油，然后擠入手指長的果條我都是直接用手掐斷的，怕油蹦的可以用筷子掐斷4炸至金黃即可出鍋5中火炸，一定要不停的用筷子翻動，果條很容易炸糊的。6炸好的一定要控干油再擺盤。7偷吃中，軟糯香甜呀。8鍋中倒入之前炸果條剩下的玉米油9加入咸蛋黃小火翻炒，要勤翻呀不然會糊的。10炒到蛋黃成這個樣子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾涼備用。11擺盤，果條本身很甜，所以我用了咸蛋黃來作沾料，也可以直接吃的。12咸蛋黃上灑些芝麻做裝飾即可上桌了。小貼士中火炸時一定要不停的用筷子翻動，果條很容易炸糊的。
2，炸果條的做法和配方
炸果條冬天家里的地瓜土豆存的非常多，總是想各種手段將其變成美味菜肴。這個炸果條是個意外造成的，本來想做餅的但家里的面粉不夠了，就翻遍整個廚房卻只找到半袋糯米粉，就將就著把所有原料混合起來，得到了不干也不稀的面糊，正好之前炸薯條剩下小半鍋油，于是炸果條誕生了。味道嗎只能用四個字來形容“軟糯香甜”。主料地瓜泥80g土豆泥80g低筋面粉40g糯米粉40g輔料綿白糖40g玉米油適量 炸果條的做法1將除玉米油外所有原料混合均勻。2裝入裱花袋備用。3炸到一半才想起來沒拍照，所以油有點渾濁。先倒入玉米油，然后擠入手指長的果條我都是直接用手掐斷的，怕油蹦的可以用筷子掐斷4炸至金黃即可出鍋5中火炸，一定要不停的用筷子翻動，果條很容易炸糊的。6炸好的一定要控干油再擺盤。7偷吃中，軟糯香甜呀。8鍋中倒入之前炸果條剩下的玉米油9加入咸蛋黃小火翻炒，要勤翻呀不然會糊的。10炒到蛋黃成這個樣子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾涼備用。11擺盤，果條本身很甜，所以我用了咸蛋黃來做蘸料，也可以直接吃的。12咸蛋黃上灑些芝麻做裝飾即可上桌了。小貼士中火炸時一定要不停的用筷子翻動，果條很容易炸糊的。
3，炸果條做法和配方
很多農村過年的時候都會做炸果子吃，這是一種農村比較常見的小吃，城市里面雖然也有賣，但是味道可能并不是特別的正宗。有很多農村出來的人，在城市生活以后，會非常的想念以前家里面過年的味道，想要吃炸果子。對于這些人群來說，不妨自己學習一下炸果子的做法，在家里面自己做，說不定能夠找回當年的味道。下面就來給人們介紹炸小果子的做法大全。準備食材：將面粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻準備好。步驟：1將白糖、牛奶混入蛋液，將芝麻直接撒在面粉上2將混合好的蛋液加入面粉中，開始和面，和好的面團蓋上保鮮膜，”醒“半個小時。醒后的面團做出來的果子，比較酥脆可口3醒好的面團，置于面板上，用大搟面杖搟成薄餅4將大面餅切成細細的長條。搟面杖當尺子，一條一條的切開5將細條摞起來，切成小段，直接在小段的中間劃上三道6拿起兩片，拿一頭向中間卷起，從中間的刀縫處穿過去。一個果子便做好了7如果擔心一摞，不好切，那就兩個面片摞在一起切。只是這樣有點麻煩，但好處是不怕中間有切段的8將所有的面片都做成果子。不用擔心邊角料，一會兒也進鍋炸9鍋中到足夠的油，加熱。注，要等過熱之后再下入果子。我的油沒有熱好，放進果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等兩面全部上色后，用笊籬撈出10最后炸邊角料，因為邊角料薄，炸的時間更短，單獨炸，容易控制，美味的果子就做好了！
