一．起泡酒用什么杯子喝最好
1．在各大慶功宴上，總少不了起泡酒，尤其是香檳的身影。除夕之夜開(kāi)啟的起泡酒更是比以往任何時(shí)候都要多。因?yàn)閺钠恐袊娪慷龅钠鹋菥瓶梢宰畲笙薅鹊赝苿?dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，營(yíng)造歡樂(lè)氛圍。
2．然而當(dāng)一個(gè)人享用起泡酒時(shí)，追求的卻是口感上的享受，這時(shí)候選用什么樣的酒杯品鑒起泡酒，就顯得尤為重要。
3．對(duì)此，大家都議論紛紛，莫衷一是。眾所周知，品鑒起泡酒的酒杯主要有香檳碟型杯（Coupe）和長(zhǎng)笛型杯（Flute）兩種，前者在倒酒時(shí)，酒液容易飛濺，并且二氧化碳易散失，氣泡不持久。
4．后者又長(zhǎng)又細(xì)，在倒酒時(shí)，能防止酒液飛濺，氣泡也比較持久，是品鑒香檳不錯(cuò)的選擇。其實(shí)，人們?cè)诤芫弥熬鸵呀?jīng)意識(shí)到：用普通的葡萄酒杯品鑒嘶嘶作響的起泡酒似乎也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
5．在香檳地區(qū)，大家習(xí)慣了花高價(jià)購(gòu)買經(jīng)典白葡萄酒酒杯來(lái)品鑒香檳，只為追求口感的細(xì)微差別。而現(xiàn)在，無(wú)論是喝香檳還是其他起泡酒，我都鐘情于無(wú)情酒杯（Impitoyable）。
6．這種酒杯造型獨(dú)特，杯底無(wú)腳，底部和側(cè)面有兩個(gè)高高的突起，可以用食指和拇指握住。用此種酒杯來(lái)品鑒香檳，可以感受出用笛型杯所不能感受的細(xì)膩。
7．那么，這種細(xì)膩到底有什么不同呢？接下來(lái)，我們可以通過(guò)一組實(shí)驗(yàn)來(lái)一探究竟。首先打開(kāi)一瓶上好的起泡酒，將酒液分別倒入三個(gè)不同的酒杯中，它們分別是無(wú)情杯、12盎司的白葡萄酒杯以及笛型杯。
8．當(dāng)你品鑒這三杯起泡酒時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這種差別非常的微妙。較其他的兩種酒杯而言，用無(wú)情酒杯更能夠全方位地感受酒的香氣與層次。
9．因?yàn)檫@種酒杯設(shè)計(jì)獨(dú)特，杯底與杯內(nèi)的凹陷位可通過(guò)搖杯，使氣泡聚集上升，讓人能夠感受酒的各種香氣，突出酒的各種層次。
二．喝起泡酒用什么杯比較好？
用高一點(diǎn)的香檳杯就可以
三．喝葡萄酒用什么杯子
1．您好樓主： 愛(ài)酒如斯葡萄酒團(tuán)隊(duì)為您回答： 葡萄酒杯子的性質(zhì)、形態(tài)、大小蘊(yùn)含了技術(shù)、藝術(shù)等多種因素，不同葡萄酒類以及不同地區(qū)，杯子得設(shè)計(jì)都不一樣，下面我介紹一下常見(jiàn)杯型、地區(qū)杯型、標(biāo)準(zhǔn)杯型： 常見(jiàn)類型 從左往右10款杯子，分別介紹 3號(hào)，氣泡酒杯 1號(hào)是通用型，2號(hào)是傳統(tǒng)型，3號(hào)是用來(lái)裝甜型起泡酒的。
2． 2號(hào)杯身較長(zhǎng)，主要是便于觀察自上而下的氣泡，另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)工藝的起泡酒果香濃郁，果香的嗅覺(jué)捕捉點(diǎn)比較高。
3． 而3號(hào)正好相反，為了讓氣泡盡快散去，突出酒的甜香口味，現(xiàn)在普遍用于雞尾酒。 5號(hào)，干白杯 4號(hào)是新鮮型的，5號(hào)是給有一定酒體甚至橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的干白準(zhǔn)備的，可以看出一個(gè)個(gè)子高，一個(gè)肚子大，肚子大就是因?yàn)橄銡鈴?fù)雜了一些，需要聚集一下。
4． 6-干紅杯 適合不同body、不同weight的酒而設(shè)計(jì)的幾種類型，這個(gè)大家常見(jiàn)，不多說(shuō)。
5． 10甜酒杯 主要設(shè)計(jì)就是美觀，而且容量小了，因?yàn)樘鹁茖儆谂潼c(diǎn)心的，沒(méi)有必要像餐酒那樣多的飲用量。
6．另外雪梨、波特也用。 地區(qū)杯型 就是為某一地區(qū)的酒量身設(shè)計(jì)的，比如波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等。
7． 波爾多的杯子杯腳很長(zhǎng)，口相對(duì)大，便于芳香能夠從杯子中心部分上升到杯口。而勃艮第的杯子杯口一般比較窄，有的帶一個(gè)折彎，肚子特別大，就是為了突出勃艮第酒的香味，更好得聚攏。
8．阿爾薩斯的杯子就比較適合果香濃郁的酒。 標(biāo)準(zhǔn)杯型 一些行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)品嘗杯，目前國(guó)際上采用的是NFV9-110號(hào)杯，由無(wú)色透明的含鉛量9%左右的結(jié)晶玻璃制作，不能有任吹制氣泡，不能有任何花紋和logo，杯口必須平滑、一致，一定是圓形邊，能夠承受0-100°的溫差，容量為210-225ml。
