焦亞硫酸鈉紅酒，請問紅酒中的添加劑二氧化硫和焦亞硫酸鉀有啥區(qū)別

進口葡萄酒一般是二氧化硫，沒有焦亞硫酸鉀，原因是抗氧化作用，也就是增加保質期的時間，二氧化硫一部分是釀造過程中產生，一部分是后添加，作用就是抗氧化，使葡萄酒能在瓶中保存更長的時間，使酒至更加穩(wěn)定。部分人對二氧化硫過敏，所以在酒瓶上需要進行標注。

紅酒里的焦亞硫酸鉀是利用其中的亞硫酸鹽的作用，起到保護紅酒風味的作用。通過檢測亞硫酸鹽的含量，可知道是否有異常，對人體還是有一定害處的。8345

山梨酸鉀是防腐劑，可以抑制微生物活性。焦亞硫酸鉀是抗氧化劑。分解產生的二氧化硫可以減慢紅酒的氧化過程。不過這兩種添加劑并不是很常用于葡萄酒。

紅酒中含有少量焦亞硫酸鉀，能夠起到抑菌防腐的作用，減少紅酒的變質現(xiàn)象。只要不超標使用，對人體沒有傷害，添加劑標準中也是允許限量使用的。

焦亞硫酸鉀其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進有益微生物生長的作用，在葡萄酒的釀造過程中，二氧化硫已經成為保證葡萄酒質量不可取代的重要手段，只要放入量不超標，對人體沒有傷害。