十斤豬肉多少兩高度白酒,燉十斤豬肉放多少料酒合適

1,燉十斤豬肉放多少料酒合適

一瓶 200ml
一兩

燉十斤豬肉放多少料酒合適

2,做香腸10斤肉要放多少鹽 白酒

一斤肉放25克鹽,十斤肉需要250克鹽,白酒放半斤,具體做法如下:需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:豬肉 10斤、辣椒面 62克、花椒粉 25克、胡椒面 5克、冰糖粉 25克、白酒(度數(shù)高于45度) 75克、鹽130克、雞精一小勺、生姜末汁適量、淀粉兩三勺。一、把豬肉洗凈。如下圖所示:二、然后切片。如下圖所示:三、放入辣椒粉,花椒粉,胡椒面,冰糖粉,鹽,雞精,生姜末汁,淀粉,白酒,攪拌均勻腌制3小時(shí)。四、把腸衣洗凈。五、用機(jī)器把拌好的肉餡倒入腸衣里,用繩子系好。六、放通風(fēng)處風(fēng)干7天,這樣就完成了。

做香腸10斤肉要放多少鹽 白酒

3,灌香腸10斤最好配方是什么

灌香腸10斤最好配方:豬肉10斤(4肥6瘦最香)、鹽100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、雞精40克、姜50克、蒜100克(選用)。灌香腸10斤最好配方是什么?所用食材:豬肉10斤(5000克,4肥6瘦最香);鹽100克(2兩),糖100克,50度以上高度酒150毫升(3兩),花椒面15克,五香粉15克,雞精40克;姜50克、蒜100克(選用)。步驟:1、做香腸的豬肉不能太瘦,都是瘦肉的香腸咬不動(dòng)、很難吃,最少3:7的比例用肥肉和瘦肉,更香點(diǎn)的可以用4:6,選用后腿肉、五花肉比較合適。2、豬肉一定要去皮,然后清水浸泡1個(gè)小時(shí)以上,泡出來(lái)血水后香腸不腥。懸掛半個(gè)小時(shí)完全控干水分。3、腸衣泡軟后,全部套在灌香腸用的設(shè)備上,我用的是一個(gè)手搖的小機(jī)器,挺方便的。4、準(zhǔn)備配料:鹽是最主要的,十斤肉100克左右剛剛好,最多130克,否則太咸不香;最少80克,否則可能會(huì)發(fā)霉。糖需要2兩,花椒面需要15克,五香粉同樣15克,不嫌麻煩的話(huà),花椒面可以現(xiàn)炒花椒打碎,五香粉可以用白芷、白豆蔻、香葉、小茴香、桂皮、陳皮炒香磨成粉,味道更香。姜需要50克,可以去腥增香。大蒜根據(jù)個(gè)人口味添加,喜歡蒜香味的可以多放一些,不喜歡的就不用大蒜。味精或者雞精不能少,需要40克。5、豬肉切成適合加工地塊,前面準(zhǔn)備的香料、調(diào)料,全部放料理機(jī)里打碎,用起來(lái)調(diào)味料更均勻。6、全部調(diào)味料加入到肉餡中,可以加一點(diǎn)老抽調(diào)色,帶上一次性手套,完全抓勻。7、加入大約3兩的高度白酒,同樣的手法完全抓勻,放置腌制20分鐘。8、肉餡放入灌香腸的機(jī)器中,根據(jù)操作手冊(cè),擠壓出來(lái)香腸,注意幾個(gè)人要配合好,避免香腸灌的不均勻,粗細(xì)不一致。9、灌好的香腸用棉線(xiàn)隔一段捆扎起來(lái),香腸就做好了。

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4,10斤肉放多少白酒

3兩酒。腌制臘肉就是要放入白酒,特別是腌制臘肉,要放入高濃度的白酒,腌臘肉腌制五個(gè)小時(shí)到六個(gè)小時(shí),放入濃度白酒后,用筷子攪拌。白酒放在臘肉中,讓臘肉的口感變得更好,讓臘肉提升味道,殺除細(xì)菌。必須要用55度以上的,白酒度數(shù)太低不行了。臘肉注意事項(xiàng)很多人直接放鹽腌制豬肉,這樣做是不對(duì)的,制作出來(lái)的臘肉不好吃,而且容易發(fā)霉。應(yīng)該把鹽倒入鍋中,鍋中不放水和油,就直接干炒。臘肉因?yàn)槭请缰剖称罚锩婧写罅葵},所以不能每頓都吃;這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量;所以當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個(gè)菜譜;當(dāng)然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,盡量降低里面肉的鹽的含量,也就可以多吃了;與此同時(shí)也能享受臘肉的淳樸香味了。

5,10斤豬肉放多少料去腌制做臘肉

10斤豬肉,需放入三兩半鹽,五兩糖,再加少量的好酒進(jìn)行腌制。自制臘肉的做法:主料:五花肉1000克、五香粉3克、鹽20-30克、醬油30克、白砂糖10克、米酒20克、高度白酒5克步驟:1、買(mǎi)回來(lái)的五花肉不用沖洗,用濕布擦干凈,表面涂一層鹽,用線(xiàn)掛起來(lái)風(fēng)干一天(用錐子 上面留出3-4cm的厚度,戳一個(gè)洞,用棉線(xiàn)穿起來(lái) 掛在陰涼通風(fēng)的地方)2、風(fēng)干一天的肉,用老抽、生抽、鹽、糖、米酒、高度白酒、五香粉調(diào)味腌制2-3天(用保鮮膜蓋好放到冰箱冷操)3、腌制好的五花肉,懸掛在陰涼通風(fēng)的地方10-15天(低下要墊好紙,5天左右的時(shí)候會(huì)開(kāi)始出油)4、臘肉切片后上鍋蒸15分鐘 5、蒸熟后裝盤(pán)即可食用參考資料來(lái)源:搜狗百科--曬臘肉
我是某品牌臘制品加工廠(chǎng)的,準(zhǔn)確告訴你不管多少肉按百分之四放鹽就沒(méi)錯(cuò),專(zhuān)業(yè)回答望采納
3到4兩鹽,多了很咸,不利于健康!少了嘛,肉容易壞,如果天氣溫度高點(diǎn),特別是南方可能會(huì)發(fā)臭,肉買(mǎi)來(lái)后,不用水洗,就用高度酒抹一遍殺菌,然后均勻抹上三兩鹽,再腌五六天,就可以晾曬了。干了后就可以吃了..........也可以切成小塊,放進(jìn)冰箱冰凍,吃上一兩年都可以.....挺好吃的,簡(jiǎn)單方便實(shí)用,不用加什么亂七八糟的料...
臘肉一般按一斤肉一兩鹽的比例進(jìn)行腌制,10斤鮮肉建議放入10兩鹽。臘肉腌制步驟:1. 切條、腌制:將肉切成長(zhǎng)30厘米,寬3至5厘米的條,用竹扦扎些小眼,用經(jīng)過(guò)炒燙晾至溫?zé)岬幕ń泛望}進(jìn)行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一層層碼放,最上一層用重物壓住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改為每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用繩穿上,吊掛通風(fēng)處晾至半干。2. 煙熏:大鐵鍋內(nèi)放鋸末,上架鐵箅子,把晾好的肉置其上,蓋上鍋蓋,然后燒火。當(dāng)鋸末受熱冒煙時(shí)?;?,肉熏上黃色,其水分已干即成。3. 蒸制、切片:把制好的臘肉放入溫水泡軟,刮去黃面,并用軟刷刷去肉上的塵土,再用溫水洗凈,放入容器,上屜用旺火沸水足氣蒸約1小時(shí)。下屜晾涼,切片裝盤(pán)食用。

6,灌香腸10斤肉放多少鹽多少黃酒或白酒放多少糖

精肉10斤放鹽2.5兩,黃酒3兩,白酒2兩,白糖6兩,味精0.5兩,胡椒粉0.5兩。主料:食鹽150g調(diào)料:十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g灌香腸的做法:1、鹽漬腸衣一包,洗去鹽,用水泡十分鐘。2、肥瘦比例為2:8的豬肉十斤,切成有點(diǎn)厚度的片。3、一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g鹽,200g白酒,50g白糖,加到肉中,拌勻,腌4個(gè)小時(shí)。4、灌腸工具套上腸衣,塞豬肉進(jìn)去灌,腸衣上邊灌邊扎眼,避免腸衣被撐破。5、灌一段就用棉線(xiàn)系上,分成一段一段的香腸。6、灌好的香腸掛在日曬通風(fēng)處,晾曬一周以上,就可以吃了。參考資料來(lái)源:百度百科--香腸配料

7,腌豬肉放多少鹽

一斤豬肉放16克鹽,以下是腌豬肉的做法。主料:豬肉2500g 輔料:高度白酒200g、老抽80g、糖20g、鹽80g、五香粉10g、辣椒粉15g、花椒粉10g步驟:1.先把五香粉、辣椒粉、鹽,糖,花椒粉全部按用量倒入碗中。2.加入草菇老抽后,再加入白酒,用了60度的二鍋頭。高度酒和鹽可以防止腌制是肉變質(zhì)。3.將所有調(diào)味料攪拌均勻,放置30分鐘以上,讓粉類(lèi)調(diào)料充分吸收水分。4.肉切條5.倒入調(diào)味料6.充分抓拌,讓調(diào)味料拌均勻,然后腌制3天。每天要把肉翻一遍7.腌制3天的肉8.一頭扎眼兒,用繩子串著9.全部掛起來(lái),放室外通風(fēng)處風(fēng)干半個(gè)月左右10.風(fēng)干了10天的樣子。成品圖是風(fēng)干了16天后的成品。
腌咸肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:鹵醬菜 口味:咸鮮味 工藝:腌 腌咸肉的制作材料:主料:豬肉(瘦)5000克調(diào)料:鹽250克,花椒8克 教您腌咸肉怎么做,如何做腌咸肉才好吃1.將豬肉切成500克重長(zhǎng)條狀,洗凈晾干。2.燒紅鍋把鹽同花椒炒勻,盛起待涼。3.把豬肉每條用花椒鹽四周擦勻,放入瓦壇內(nèi),上再撒鹽一層,用石頭將它壓腌2-3天,鹽融化為鹵汁時(shí),加入硝水?dāng)噭颍讶鈼l上下翻弄,使全部吸收到鹽鹵。 4.約腌20天左右,將肉條取出,用繩扎緊掛在當(dāng)風(fēng)地方,以不淋濕雨為宜,能貯藏多時(shí)不壞。 腌咸肉的制作要訣:硝水,就是硝酸鉀或者硝酸鈉的溶液可以使腌肉變紅但是對(duì)人體有一定傷害,所以不能大量食用了
腌豬肉一斤豬肉要放16克鹽,4克糖,40克酒主料豬肉500g 輔料高度白酒40g,草菇老抽,16g,糖4g,鹽16g,五香粉2g,辣椒粉3g,花椒粉2g 步驟1.先把五香粉、辣椒粉、鹽,糖,花椒粉全部按用量倒入碗中。2.加入草菇老抽后,再加入白酒,用了60度的二鍋頭。高度酒和鹽可以防止腌制是肉變質(zhì)。3.將所有調(diào)味料攪拌均勻,放置30分鐘以上,讓粉類(lèi)調(diào)料充分吸收水分。4.肉切條5.倒入調(diào)味料6.充分抓拌,讓調(diào)味料拌均勻,然后腌制3天,每天要把肉翻一遍7.腌制3天的肉8.一頭扎眼兒,用繩子串著9.放室外通風(fēng)處風(fēng)干半個(gè)月左右即可

8,10斤肉灌香腸配方

十斤豬肉灌香腸配方:豬肉餡十斤、大蔥10小段、姜10小塊、玉米淀粉1000克、紅曲粉20克、鹽10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,做法如下:準(zhǔn)備材料:豬肉餡500克、大蔥1小段、姜1小塊、玉米淀粉100克、紅曲粉2克、鹽1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、準(zhǔn)備大約50厘米長(zhǎng)的豬腸衣,將腸衣清洗干凈,放在清水里浸泡備用。二、400克豬肉餡。三、將肉餡放進(jìn)攪拌機(jī)里,攪拌成肉泥。四、肉泥要攪拌成這種細(xì)膩的程度。五、蔥姜切末,放進(jìn)肉餡里拌勻。六、加入鹽、白糖、十三香、胡椒粉,再加一點(diǎn)紅曲米粉。七、將玉米淀粉和少量水調(diào)成糊。八、把淀粉糊分次倒進(jìn)肉泥里,倒一點(diǎn)用手抓勻再倒。九、倒完淀粉糊,反復(fù)將肉泥抓勻至細(xì)膩潤(rùn)滑。十、將腸衣套在漏斗上,一點(diǎn)一點(diǎn)灌進(jìn)肉泥。十一、灌好后放進(jìn)蒸鍋蒸半個(gè)小時(shí)。十二、出鍋即可食用,也可放入冰箱保存。
前往百度APP查看回答豬肉10斤(5000克,4肥6瘦最香);鹽130克(2兩半),糖100克,50度以上高度酒150毫升(3兩),花椒面15克,五香粉15克,雞精40克;姜50克、蒜100克(選用)。做香腸的豬肉不能太瘦,都是瘦肉的香腸咬不動(dòng)、很難吃,最少3:7的比例用肥肉和瘦肉,更香點(diǎn)的可以用4:6,選用后腿肉、五花肉比較合適。
農(nóng)村小伙家做香腸,大家都很愛(ài)吃,你們做過(guò)嗎?
10斤灌香腸需要如下比例配料:高度白酒100毫升,辣椒面60克,花椒面60克,鹽100克,五香粉10克,姜汁30毫升。主料:豬后臀尖2000克,腌漬腸衣1條。配件:礦泉水瓶1個(gè)。具體做法如下:1.豬肉洗凈后瀝干水分,切成一厘米見(jiàn)方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鐘,然后反復(fù)搓揉3-4次,洗去表面的鹽,最后換成清水浸泡備用;2.生姜洗凈后用壓蒜器壓出姜汁,將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀;3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁,戴上一次性手套用手翻版均勻,然后沿著同一個(gè)方向攪打,直到肉開(kāi)始粘連出筋;4.將洗凈后腸衣套在水瓶口,用線(xiàn)綁緊,或者直接用手捏緊,腸衣的另一端用線(xiàn)綁緊封口,或者直接打結(jié);5.將拌好的肉餡放在瓶子里,用筷子輕輕戳幾下,使其填充到腸衣里,直到腸衣中填滿(mǎn)肉餡為止;6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份,用棉線(xiàn)扎緊,然后用針在香腸上扎一些小眼;7.做好的香腸掛在陰涼處,避免陽(yáng)光直射,讓其自然風(fēng)干即可。
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9,腌十斤豬肉需要放多少鹽

按照一斤豬肉放25克的比例,10斤豬肉就要放半斤的鹽,腌制方法如下:準(zhǔn)備材料:五花肉500克、鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。一、五花肉洗完,切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度,鹽全部倒入,慢慢揉搓約兩三分鐘左右,腌制一個(gè)小時(shí)左右!二、在剩余的輔料里把白酒以外的都倒在一個(gè)小盆里面,加熱至混合均勻,有點(diǎn)微微冒煙,放涼備用!三、在徹底放涼的輔料混合夜里面加入白酒,攪拌均勻!四、把兩個(gè)保鮮袋套一起,把五花肉放進(jìn)去,再把輔料混合液全部倒進(jìn)去。五、把整袋放在盆里面,放冰箱冷藏,每一天給袋子翻下,保證肉的每個(gè)地方浸泡的差不多,一般腌制4-7天左右都可以!六、腌制完把肉給拿出來(lái),拿掉粘在肉上的花椒大料,用繩子把肉給綁起來(lái),放在陰涼通風(fēng)的地方晾曬7天左右即可。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好親,腌制10斤肉需要150克鹽。主料:豬肉1000克輔料:胡椒粉2克、鹽30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升自制臘肉的做法:1、首先用噴槍將豬肉皮燒黑,然后泡在冷水里。2、然后泡在冷水里,泡一會(huì)兒用刀將黑色物質(zhì)刮掉。3、用炒鍋將鹽和花椒一起炒,炒到花椒香味出來(lái)了,鹽稍微有些發(fā)黃就行了。4、將鍋里的花椒挑出來(lái)放入料理機(jī)中打碎。5、將準(zhǔn)備好的豬肉條放在盆里,加適量生抽。6、加適量白糖、胡椒粉、炒過(guò)的鹽和花椒粉、白酒。7、帶上手套抓勻,讓調(diào)料入味。8、抓好以后放入冰箱,腌制一周。9、腌好以后將肉條掛在鉤子上,在室外晾曬半個(gè)月左右。10、將晾曬好的臘肉洗凈,放電壓力鍋中蒸20分11、蒸好以后晾涼,切片即可食用。更多3條
一般按一斤肉一兩鹽的比例,把鹽均勻的擦在肉上,還可以加點(diǎn)白酒。不要加其他的香料,把加好鹽的肉放在大盆里加蓋腌制三天,三天后把肉一塊一塊的用鐵絲穿好,掛在陰涼處晾干,或者掛在風(fēng)口處風(fēng)干。
每10斤肉2.8兩--3.0兩(140克--150克)鹽! 臘肉腌制方法 豬肉切成3---5厘米寬的長(zhǎng)條,每10斤肉用:鹽150克,花椒50克,生姜250克,八角8克,十三香少量。 干鍋燒熱,放鹽和其他料,炒香,直到鹽發(fā)黃,干酥,關(guān)火,均勻涂抹在肉上,多揉捻,依次碼放在盆子里,腌制72小時(shí)(每天翻面一次),然后掛在通風(fēng)干燥處!
一般按一斤肉一兩鹽的比例,把鹽均勻的擦在肉上, 還可以加點(diǎn)白酒。不要加其他的香料, 把加好鹽的肉放在大盆里加蓋腌制三天, 三天后把肉一塊一塊的用鐵絲穿好,掛在陰涼處晾干,或者掛在風(fēng)口處風(fēng)干。
一斤

10,一百斤白酒放多少豬油

100斤的白酒你是需要放30斤的豬油的。因?yàn)榘拙坪拓i肉的比例是10:3。白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味,以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。有害成分雜醇油雜醇油是酒的芳香成分之一,但含量過(guò)高,對(duì)人們有毒害作用,它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭痛,其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等,其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí),酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃,丙醇為97℃,異戊醇為13l℃),在白酒蒸餾時(shí),應(yīng)掌握溫度,進(jìn)行掐頭去尾,減少成品酒的雜醇油含量。醛類(lèi)酒中醛類(lèi)是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類(lèi)有甲醛、乙醛等,高沸點(diǎn)的醛類(lèi)有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類(lèi)的毒性大于醇類(lèi),其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí),出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡?duì)機(jī)體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí),蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類(lèi)含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類(lèi)含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí),嚴(yán)格控制流酒溫度,進(jìn)行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮?。甲醇果膠質(zhì)多的原料來(lái)釀制白酒,酒中會(huì)含有多量的甲醇,甲醇對(duì)人體的毒性作用較大,4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多,甲醇在體內(nèi)有積蓄作用,不易排出體外,它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛,所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí),會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀,繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難,呼吸中樞麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為黏膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等,以致雙目失明。
您的白酒這個(gè)怎么能夠知道放多少豬油呢?這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)和豬油應(yīng)該是沒(méi)有關(guān)系的了吧?
100斤白酒放多少就有100斤白酒更多的朋友正常的放,風(fēng)箏又放了心就可以了涉及到你就可以證實(shí)給你發(fā)了。
100斤白酒,大概放入的豬肉嗯,在30斤左右,這樣的比例可以?xún)毒频陌l(fā)酵非常好
用一大塊豬油,浸泡在白酒里,儲(chǔ)存一段時(shí)間后蒸餾,得到豬油調(diào)味酒用于某些白酒的調(diào)味。 補(bǔ)充: 白酒(chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
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