蕎麥茶，蕎麥茶的作用和功效有哪些

你好。蕎麥茶的作用和功效：味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，蕎麥及其制品具有降血糖，降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。我經(jīng)常在淘寶上買來(lái)喝，很香，而且吃完油膩食物后和苦蕎茶有“刮腸油”的效果。

【苦蕎麥茶做法】：　　原料:苦蕎麥1000克、熱水?！　〔僮?　　1、將苦蕎米倒入容器內(nèi)，挑出谷殼等雜質(zhì)?！　?、將米放入漏網(wǎng)內(nèi)，沖洗干凈（可省略）?！　?、將洗好的米攤開(kāi)，晾干。　　4、鍋?zhàn)酉磧?，燒干，轉(zhuǎn)小火，將米放入（一次不要放太多，以防翻拌的時(shí)候米粒濺出或者翻不及時(shí)糊鍋）。　　5、不停翻炒?！　?、炒成金黃色，關(guān)火即可?！　?、將晾涼的苦蕎米再次挑干凈，用漏網(wǎng)篩掉炒至過(guò)程生成的碎屑，裝盒保存即可。　　8、洗干凈茶壺，取1-2勺苦蕎米放入茶壺中?！　?、沖入熱水?！　?0、蓋蓋子，燜3分鐘，就可以享用了。　　【蕎麥茶的功效與作用】：　　蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積；下氣寬腸；解毒斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發(fā)背；瘰病；燙火傷?！　?.增強(qiáng)血管彈性　　蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用?！　?.降血脂　　蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等?！　?.促進(jìn)新陳代謝　　蕎麥中豐富的煙酸，能增強(qiáng)解毒能力，促進(jìn)新陳代謝?！　?.防治糖尿病　　蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。　　5.止咳平喘　　蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

蕎麥，又名花麥，三角麥、烏麥、花蕎，是蓼科蕎麥屬的植物，也有人將其分入蓼屬。蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。蕎麥?zhǔn)抢先鯆D孺皆宜的飲食。對(duì)于糖尿病人更為適宜?！　∈w麥茶　　蕎麥茶材料　　蕎麥面100克、茶葉5克、調(diào)味料、蜂蜜50克　　蕎麥茶做法　　1.茶葉搗成細(xì)末。　　2.將茶葉末與蕎麥面、蜂蜜攪拌?！　?.沖入沸水飲用即可?！　∈w麥茶功效　　蕎麥茶可有效幫助降低血脂肪、潤(rùn)腸通便、改善便秘癥狀。