1，占地20畝的白酒廠可年產(chǎn)多少噸
20畝建一個(gè)釀酒車間大約年產(chǎn)3000噸濃香型原酒。若才有外購原酒勾兌，年產(chǎn)可以達(dá)到2w噸成品酒。若自己釀酒、勾兌，全都有，年產(chǎn)2000噸左右成品酒就很不錯(cuò)了。
問友的提問是想推廣你的公司還是想打聽一些關(guān)于生產(chǎn)或者說技術(shù)上的事呀？
2，幾斤糧食釀一斤酒
那要看酒的度數(shù)啊!一斤大米產(chǎn)40度以上的酒在8兩到一斤,20度到30度的產(chǎn)量在一斤半以上但不超過兩斤!
產(chǎn)5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因該是水了 請輸入你的答案...
一般100KG的谷子能釀60KG的酒，而且度數(shù)不會太低。如果是去賣的話可以接到更多。
3，釀酒出得最好產(chǎn)量有多少
傳成酒械的新工藝釀酒，最大的特點(diǎn)就是產(chǎn)量高、質(zhì)量好。出酒率比傳統(tǒng)工藝高出20-40%，比如100斤大米能產(chǎn)50度的酒85-90斤左右。
出酒率的產(chǎn)量跟設(shè)備、糧食、水都分開的，所以是看你怎么樣去釀的有關(guān)
釀酒主要是利用原料中的碳水化合物,牛奶中只有5%的乳糖屬碳水化合物,因此能轉(zhuǎn)化出來乙醇不會超過2.5%,產(chǎn)量極低!不經(jīng)濟(jì) 但如要開發(fā)含乳酒或含酒乳飲料,可以配制法生產(chǎn),較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,
4，到底幾斤糧食能釀一斤酒
那要看酒的度數(shù)啊!一斤大米產(chǎn)40度以上的酒在8兩到一斤,20度到30度的產(chǎn)量在一斤半以上但不超過兩斤! 產(chǎn)5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因該是水了 請輸入你的答案...
釀酒生產(chǎn)工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。 出酒率一般以65度計(jì)算。有原糧出酒率和淀粉出酒率，絕大多數(shù)酒廠按原糧出酒計(jì)算。 麩曲酒5-8天發(fā)酵，出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒；大曲酒28-45發(fā)酵，出酒率一般在35-40%即3斤原糧一斤酒。 我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。 夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。 釀酒廠往往根據(jù)自己的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝和不同季節(jié)制定出酒率以便對生產(chǎn)車間進(jìn)行考核。
5，20斤72度的白酒可以加多少水
20斤白酒等于多少升，如果是50度白酒就是11.1升：白酒也是屬液體性，它比水要輕一些，因?yàn)楹芯凭取? 酒與水的比重一般是0.9:1。因?yàn)榫频姆N類不一樣密度也會有差異，所以同樣體積的酒密度不一樣，質(zhì)量上也會有一定差異，但是這種偏差應(yīng)該不會有太大的白酒密度隨著酒度提高，而降低。50度白酒密度在0.9g/ml，即0.9kg/L；即： 20斤就是10kg，10÷0.9=11.1L
中國最烈酒“霸王醉” 新明日報(bào) (2003-08-14) （綜合電）一種號稱是中國酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。 中國白酒專業(yè)協(xié)會副會長高景炎指出，以往中國白酒酒精度最高的是“五糧液”，它是酒精度68度的原漿酒。昨天上市的“霸王醉”白酒產(chǎn)于湖北省谷城縣石花鎮(zhèn)，酒精度高達(dá)70度。 他們將具有二十年以上窖藏的特級酒不加任何勾兌，原汁灌裝，酒度高達(dá)70度，生產(chǎn)出中國、也是世界獨(dú)一無二的“石花霸王醉
6，一斤大米能做出幾斤酒
普通麩曲、大曲酒，原糧出酒率在45%-47%。折合2,3斤左右出一斤65度酒。 追問一般常喝的44度的呢？ 回答出酒率以65度為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。 44度是原度酒加水降度而成。一斤65度酒可以出1.48斤44度酒。另外，市場常見的普通白酒絕大多數(shù)是酒精勾兌酒，食用酒精現(xiàn)價(jià)約6800元一噸（95度）折44度1.5元/一斤。
一斤大米能做出幾斤酒，要看酒的度數(shù)。一斤大米產(chǎn)40度以上的酒，產(chǎn)量在8兩到1斤之間。一斤大米產(chǎn)20度到30度的的酒，產(chǎn)量在一斤半以上，不會超過兩斤。100斤米可以做20斤米酒的做法原料和成品的比例為5:1左右，米酒做法如下：材料：糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g做法：1. 用清水淘兩遍。2.保持水分，泡24小時(shí)。3.泡過24小時(shí)后的糯米4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.準(zhǔn)備蒸鍋，下面墊塊籠布。6.把糯米放在籠布上。7.放糯米的時(shí)候，要把水瀝干。8.蒸半個(gè)小時(shí)，關(guān)火。放涼至人體溫度。9.把酒曲就涼開水，攪拌進(jìn)蒸好的糯米里。10.酒曲就涼水?dāng)嚢枧疵拙鶆蚝?，中間挖個(gè)坑。11.蓋上蓋子，把鍋放在窗臺上曬（家里現(xiàn)在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。12.裹上毛巾被，發(fā)酵3天，溫度最好能保持30度以上。13.觀察：第一天可以聞見酒香了。14.觀察：第二天能看見較明顯的發(fā)酵了。15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時(shí)檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。