5斤白酒加多少丁香,五斤白酒放多少西洋參

1,五斤白酒放多少西洋參

50-60克。
以100克為宜

五斤白酒放多少西洋參

2,一斤桑葚能泡幾斤白酒

用桑葚泡酒沒(méi)有固定的比例,一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒,如果是自家泡酒的話,也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。桑葚中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不過(guò)桑葚吃多了容易上火,但很朋友拿桑葚來(lái)泡酒,因?yàn)橛蒙]嘏菥贫嗪葘?duì)身體大有好處,有著補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝等功效,而且經(jīng)常對(duì)身體有著意想不到的好處,用桑葚泡酒沒(méi)有固定的比例,一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒,如果是自家泡酒的話,也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。泡酒步驟:1、將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子,然后放到盆里,加入適量的面粉,混合在一起,之后用清水沖洗干凈,瀝干水或曬干、風(fēng)干果子表面的水分。2、可根據(jù)個(gè)人口味與實(shí)際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒,這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正,更加的好喝,而且能夠讓桑葚酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。3、將桑葚倒進(jìn)酒壇里,再將按配置好的白酒倒進(jìn)去,然后密封好,放置到陰涼處即可,一般泡上一個(gè)月就可以飲用了,如果其品質(zhì)、顏色都沒(méi)有達(dá)到自己的要求,可以繼續(xù)浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效與作用后,經(jīng)常喝很多桑葚酒,其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的,桑葚酒不管怎么有營(yíng)養(yǎng),終歸屬于酒類(lèi),桑葚酒中畢竟含有酒精成分,而酒精對(duì)人體的一些器官刺激非常大,我們平常還是少喝為好。

一斤桑葚能泡幾斤白酒

3,丁香酒的正確做法

配料:丁香20克,普通曲酒500克,小米或碎大米400克,麥麩1000克,白糖20克,味精少許。制法:將丁香裝入曲酒瓶中,密封泡10天左右,使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處,再倒進(jìn)泡好的丁香酒,漫過(guò)小米1厘米,密封放置在陰涼的地方,一星期后即可使用,浸泡的時(shí)間越長(zhǎng),效果越好。此誘餌色、香、味俱佳,而且經(jīng)久不壞,隨用隨取,十分方便。具體如下:1、準(zhǔn)備好配料之后,先將三分之二碎米倒入盆子;2、把泡制好的丁香酒適量倒入盆子(一般3兩酒配制1斤多米即可)用手?jǐn)嚢杈鶆颍?、將商品小米倒入,用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⒍嘤嗟乃槊椎谷肱枳游斩嘤嗟臐駳?,一直攪拌到不粘手即可;最后將制作好的丁香酒米裝入大一些的瓶子里。4、3天之后出釣,拿著自制好的釣鯽魚(yú)專(zhuān)用丁香酒米去試驗(yàn)效果。每個(gè)窩子打上兩窩米,用蚯蚓做釣餌,大概發(fā)窩時(shí)間20~40分鐘左右,然后就開(kāi)始慢連竿……
配料:丁香20克,普通曲酒500克,小米或碎大米400克,麥麩1000克,白糖20克,味精少許。制法:將丁香裝入曲酒瓶中,密封泡10天左右,使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處,再倒進(jìn)泡好的丁香酒,漫過(guò)小米1厘米,密封放置在陰涼的地方,一星期后即可使用,浸泡的時(shí)間越長(zhǎng),效果越好。此誘餌色、香、味俱佳,而且經(jīng)久不壞,隨用隨取,十分方便。將麥麩用文火炒香,千萬(wàn)不要炒糊,趁熱加入白糖和味精攪拌均勻,裝入多層塑料袋中扎緊封嚴(yán)。使用:先取麥麩200克左右,用魚(yú)塘水拌濕,再加入50克丁香酒米,捏成雞蛋大小的團(tuán)投入釣點(diǎn)。用此誘餌打窩的好處是:窩點(diǎn)離岸遠(yuǎn)或遇到頂風(fēng),誘餌會(huì)很輕易投到釣點(diǎn)。酒米快速沉入水庫(kù)淤泥或石縫中,長(zhǎng)時(shí)間散發(fā)丁香酒的香味,輕細(xì)的麥麩長(zhǎng)時(shí)間懸浮于水的中下層形成立體窩,魚(yú)進(jìn)窩游動(dòng)又會(huì)帶動(dòng)麥麩上下翻滾而引誘魚(yú)吞食,但又吃不飽,促使魚(yú)搶食釣餌。垂釣一天只需中途補(bǔ)一次窩。有武昌魚(yú)的水域,打窩幾分鐘后就能釣上武昌魚(yú),表現(xiàn)為浮漂還沒(méi)完全立起,就被魚(yú)拖走或送倒,此時(shí)提竿為就佳時(shí)機(jī)。 如果去垂釣,丁香酒米沒(méi)有做好,有個(gè)應(yīng)急方法:取丁香十幾粒放入大碗中,倒進(jìn)開(kāi)水蓋嚴(yán)泡半小時(shí),再與炒香的麥麩400克,小米或碎大米150克,曲酒20克攪拌均勻,密封4小時(shí)后就可使用。在自制的面餌中加幾滴丁香酒,效果更佳。

丁香酒的正確做法

4,沒(méi)有自己配的香料配方嗎我現(xiàn)在也是用的火鍋底料感覺(jué)不好用

八角 三萘 桂皮 小茴香 草果 香葉 白寇 肉寇 草寇丁香 砂仁 篳拔 良姜 白芷 陳皮 香茅草 香芹籽 羅漢果 干姜 花椒 白胡椒 當(dāng)歸 黃芪 沙參 杜仲 枸己 玉竹 廣木香 淮山藥 辛荑 紫蘇 甘草等 這是我們火鍋總部研發(fā)的香料清單,但至于配比多少屬于公司高度機(jī)密,不便透漏,希望對(duì)你有所幫助,也可聯(lián)系我詳談。
家庭火鍋底料配方 原料:  a、豬骨或牛骨,b、鹽、酒、姜、蒜、桂皮、小茴香 c、雞精、蔥、西紅柿 制作方法:  將豬骨或牛骨放入調(diào)料b中,用中火燉半個(gè)小時(shí),再放入雞精和蔥、幾片西紅柿即是上等美味的家庭火鍋底料湯。編輯本段重慶火鍋底料配方配料:  牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方:  白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 制作方法:  炒制前先把香料剪成2寸長(zhǎng)得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準(zhǔn)備2口炒鍋,一個(gè)里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí),改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可.
告訴你 所需調(diào)理: 肉蔻 香葉 小茴香 干紅尖椒 干燈籠椒(兩種都多點(diǎn)) 八角 在超市都有賣(mài)! 蔥段 姜片(切厚點(diǎn))蒜(一切兩半) 做法 鍋燒熱 加食用油稍多來(lái)點(diǎn),把油燒到6成熱. 先下蔥.姜.蒜和兩種辣椒炒香. 再下那些大料等到油變紅就行了 盛出來(lái),什么時(shí)候用什么時(shí)候拿出來(lái) 吃的時(shí)候加調(diào)料就行了
出鍋了以后還要放調(diào)料調(diào)味才行呢 雞精 鹽 香油 辣椒 還有芝麻醬 放點(diǎn)蔥和香菜 這樣就很香了

5,火鍋底料自己怎么做

家庭火鍋?zhàn)龇?一.熬湯 豬子骨兩斤,洗凈砸碎;老鴨一只,洗凈,去內(nèi)臟。放入鍋內(nèi),冷水加至淹沒(méi)(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。 (一) 作紅湯用:加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜、小火燉熬 2-3 小時(shí),出油、出味,湯清亮,瀝去渣.火鍋內(nèi)放入四川火鍋(重慶火鍋)底料,加入熬出的湯,加入鹽,雞精,燒開(kāi)熬化底料即可涮菜。 (二) 作清湯用:加入適量蔥、姜、蒜、火煮燉,湯成乳白色,醇濃味鮮,瀝去渣,加入食鹽 雞精,即成白湯。 二.備菜: 菜洗凈,去根、皮;肉類(lèi)宜切大片、薄片;午餐肉、火腿腸等切厚片;土豆等切厚片,分別裝盤(pán)。 三.備味碟 一般準(zhǔn)備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調(diào)用。 四.湯燒開(kāi),人圍坐,即可食用,一般先葷后素。 家庭自制營(yíng)養(yǎng)火鍋底料 簡(jiǎn)介:主料:干茶樹(shù)菇、干牛肝菌輔料:干香菇、西紅柿、紅尖椒、金針菇調(diào)料:鹽、味精、白糖、醋、菌粉烹制方法: 1、將茶樹(shù)菇、香菇、牛肝菌用清水洗凈,再放入鍋中煮10分鐘取出備用; 2、將煮好的菌湯倒入砂鍋中,加鹽、菌粉、味精燒開(kāi),再加入金針菇、鮮香菇、香蔥繼續(xù)熬煮片刻即成菌湯底料; 3、將4個(gè)西紅柿去皮后放入攪拌器中,加入切好的紅尖椒一起打碎,鍋中加少許油,燒熱后倒入西紅柿汁,小火炒至顏色紅亮,加鹽、白糖、醋,轉(zhuǎn)入砂鍋中加入金針菇小火熬制即成番茄酸辣鍋底料。
火鍋底料  吃火鍋時(shí)用于放入湯鍋的調(diào)料.   火鍋底料配方及其炒制方法   一、小鍋炒制法配方   配料:   牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段   香料配方:   白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克   炒制前先把香料剪成2寸長(zhǎng)得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲   準(zhǔn)備2口炒鍋,一個(gè)里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻.   另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí),改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可.   二、吊湯   俗話說(shuō)"無(wú)雞不鮮,無(wú)鴨不香,無(wú)骨不濃"所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美.   其特點(diǎn)是:顏色乳白,味正,稠度較濃.   老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚(yú)4斤   (鯽魚(yú)熬湯時(shí)一定要用紗布包好)   吊湯工序   1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí),使各原料內(nèi)部各營(yíng)養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時(shí)加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開(kāi)水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開(kāi) 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意.   三、對(duì)鍋   一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油.   對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤.   記住:先把味道調(diào)好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.   四、清湯鍋底   配方:雞精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大棗10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 雞油50克 西紅柿4片 山珍20克 清湯4斤.豬油100克   山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等)   將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳.   特色底料的制作:   1海鮮排骨鍋:   小精排1斤半,干香菇8朵,魷魚(yú)頭2個(gè)(帶須)香葉4片,蔥姜蒜、料酒、大料、花椒。   排骨切好,氽熱水。   鍋里放油,油熱后放入蔥姜蒜、大料、花椒、香葉。炒出香味,放入排骨。加料酒,炒3分鐘左右,放入香菇和魷魚(yú)。放入足夠的水。高壓鍋15分鐘。放入香油、味精即可成為鍋底,涮肥牛叫一個(gè)絕。   2、香辣牛肉鍋底。   老干媽一罐、牛腩1近半、蔥姜蒜、料酒、大料、花椒、甘草、丁香。   牛腩切小塊氽熱水。鍋里放油,油熱后放入蔥姜蒜、大料、花椒、香葉放入牛南、料酒、炒3分鐘左右。然后放入老干媽辣椒醬。(按個(gè)人喜好)。醬油少許大量水。高壓鍋20分鐘。熟后放入蒜苗或者青蒜末。

6,火鍋底料怎么熬制

調(diào)料  姜片1.5千克,大蒜(拍破)1.5千克,大蔥2.5千克(洗凈剖兩瓣),郫縣豆瓣醬2千克,干辣椒面3.5千克,大紅袍花椒1.5千克,青花椒1千克,天府醪糟5瓶,菜子油30千克,牛油2.5千克,永川豆豉(剁細(xì))3包,優(yōu)豪雞精50g,料酒1千克,白酒500克,山柰200克,八角、桂皮各150克,草蔻、肉蔻各100克,砂仁、香砂、香葉、草果(去籽)、孜然、良姜各50克,小茴香200克,陳皮30克,丁香、香草、排草、甘菘各20克,冰糖350克?! ≈谱鳌 ?.把所有干品香料放置一個(gè)盆中拌勻,用粉碎機(jī)打成粉備用?! ?.取一大鍋上火,倒入菜子油,燒至沒(méi)有泡時(shí),關(guān)火,下大蔥、姜片、大蒜,炸成金黃色且出香時(shí)撈出料渣?! ?.把鍋中的油舀出2/3,加牛油燒開(kāi),下入豆瓣醬炒出香味,放冰糖炒一下,入辣椒面、青花椒,接著把舀出的油加進(jìn)去一半,放花椒,再把剩下的油全部加進(jìn)去攪勻,從鍋邊加入優(yōu)豪雞精料+酒混合物、醪糟、豆豉,用小火炒制20分鐘,再下入豆豉、多種香料粉、白酒炒制5分鐘,關(guān)火,加蓋焐一晚上,第二天用細(xì)網(wǎng)過(guò)濾即成?! 〖夹g(shù)關(guān)鍵  1.下料酒時(shí)應(yīng)從鍋邊轉(zhuǎn)圈慢慢倒入,倒快了油會(huì)溢出來(lái)?! ?.下料酒后應(yīng)立即關(guān)小火,不停地?cái)噭?dòng),以免糊鍋底?! ?.兌鍋之前,取料渣加水、豬棒骨、老母雞等熬出香味后,過(guò)濾料渣后再舀入鍋中?! ?.傳統(tǒng)麻辣火鍋用糍粑辣椒,缺點(diǎn)是煮制時(shí),會(huì)流失部分辣味,炒制時(shí)油會(huì)濺得到處都是,且要至少炒制1.5-2.5小時(shí),有的甚至要3個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在這種炒法時(shí)間短,節(jié)省原料、燃料,也不到處濺,降低成本,效果比傳統(tǒng)炒法香?! ?.這種火鍋上桌后能達(dá)到一鍋燒開(kāi)滿屋香,味道鮮(因加入了優(yōu)豪雞精),且顏色紅亮,不像傳統(tǒng)火鍋半鍋料渣,適合中高檔火鍋店使用。
水 油 蔥姜蒜 辣椒 熬
重慶火鍋絕秘配方 重慶火鍋特點(diǎn) 一 麻辣為主.多味并存. 二 講究調(diào)味.善于變化 三 注重用湯.崇尚自然 四 刀工精細(xì),變化靈活 五 選料廣泛,獨(dú)具一格 六 飲餐合一,隨心所欲重慶火鍋原料及香料屬性 火鍋底料配方及其炒制方法 鍋炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸長(zhǎng)得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲.準(zhǔn)備2口炒鍋,一個(gè)里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻.另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí),改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可. 吊湯 俗話說(shuō)“無(wú)雞不鮮,無(wú)鴨不香,無(wú)骨不濃“所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美.其氐閌?顏色乳白,味正,稠度較濃.老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚(yú)4斤(鯽魚(yú)熬湯時(shí)一定要用紗布包好) 吊湯工序 1 原料汆水要汆透 2 涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí),使各原料內(nèi)部各營(yíng)養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時(shí)加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開(kāi)水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開(kāi) 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意. 對(duì)鍋 一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油. 對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤.記住:先把味道調(diào)好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放. 清湯鍋底 配方:雞精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大棗10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 雞油50克 西紅柿4片 山珍20克 清湯4斤.豬油100克 山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等) 將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的鍋底不準(zhǔn)放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴(yán)禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內(nèi). 二 自然沉淀一個(gè)小時(shí)后,輕輕取出面子上的油,然后放到灶臺(tái)燒開(kāi)即可. 洗油 由于油用久了或者處理不當(dāng),使之顏色發(fā)黑時(shí),加入比列為1:2的水,燒開(kāi)10分鐘左右沉淀1個(gè)小時(shí),輕輕取出面子上的油,燒開(kāi)即可.如果顏色還黑就繼續(xù)洗一到二次即可. 混湯的解決方法: 原因:1 油內(nèi)含水分太重 2 湯和油的比列不當(dāng).3 客人食用不當(dāng)引起混湯. 處理辦法:將鍋中的油打去大部分,換上廚房的辛老油即可 火鍋調(diào)味與參湯要求: 1麻味不夠:加炒制過(guò)的花椒與老油攪拌即可 2 麻味過(guò)重:加入白糖和醪糟攪拌加老油適量.3 辣味不夠:加加炒香的滋粑辣椒和老油攪拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香適量,老生姜顆粒適量 炒制到半干時(shí)加白酒炒干即可)4 辣味過(guò)重:從鍋中取出一部分老油,參入一部分清湯然后加入適量醪糟和白糖即可.5 咸味不夠 將鹽溶于清湯適量加入底鍋即可6咸味過(guò)重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入適量清湯也可以解決.(藕片和土豆有減咸的作用)7為了保證客人的鹵莽行為而倒很多菜倒鍋里影響鍋底質(zhì)量,請(qǐng)保持鍋底8分滿. 火鍋的禁忌: 有人說(shuō)吃火鍋只要湯汁多就行了,凡是吃得的東西豆可以燙“火旺才能燙的好“等等,其實(shí)時(shí)不對(duì)的,要使火鍋始終保持其特色還是一個(gè)禁忌多方面的問(wèn)題. 1忌用腐敗變質(zhì)的原料 2 忌用含葉綠素過(guò)重的蔬菜原料.3 忌用發(fā)制時(shí)用堿量過(guò)重的原料4忌用經(jīng)絡(luò)過(guò)多和纖維組織過(guò)粗的原料.5 忌再湯鹵中加醬油 6忌湯汁變混變釅.7 忌火力調(diào)節(jié)無(wú)度 8 忌湯鍋中一次投入原料過(guò)多.
四川火鍋那種???油3種~菜油,牛油,雞油~正宗陴縣豆瓣醬~香料大概30來(lái)種吧~你可以去網(wǎng)上查~這個(gè)東西是壓底貨~現(xiàn)在都是做無(wú)雜火鍋的~還有個(gè)最重要的是老油~~你要新店沒(méi)100斤老油~開(kāi)不了~沒(méi)那東西你料再好~也沒(méi)感覺(jué)~

7,血液中酒精含量200毫克大概喝了多少白酒

喝多少酒算酒駕呢?公安部開(kāi)始嚴(yán)查酒后駕駛以來(lái),不少司機(jī)朋友中了招。 一、查酒駕依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是: 血液中酒精含量<20mg/100ml,不構(gòu)成飲酒駕車(chē)行為(不違法); 血液中酒精含量≥20mg/100ml,為酒后駕駛 血液中酒精含量≥80mg/100ml,為醉酒駕駛 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)相信很多朋友都知道,但具體喝多少酒就達(dá)到酒后或醉酒標(biāo)準(zhǔn)呢,是用酒精測(cè)試儀進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定的,對(duì)著測(cè)試儀呼一口氣,酒精含量馬上就會(huì)顯示出來(lái)。如果達(dá)到醉酒或酒后標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)事人可提出異議,可以安排抽血化驗(yàn)血液中酒精含量,一般要第二天出結(jié)果。如果當(dāng)事人從酒精測(cè)試儀沒(méi)有提出異議,測(cè)試結(jié)果可作為處罰依據(jù)。 下面以常見(jiàn)的幾種酒作一個(gè)計(jì)算, 二、到底喝多少酒算酒后: a、幾個(gè)數(shù)據(jù): 1、酒精度 酒的品種 正常范圍 取值 啤酒 3.6-4.5% 4% 白酒 38-60% 40% 黃酒 10-16% 12% 紅酒 7-16% 10% 2、血液總量 正常人體的血液總量大約占到人體體重的百分之六到百分之八,這是個(gè)質(zhì)量容積比。比如,一個(gè)體重六十公斤的人,他身體的血液有3600到4800ml。這里我們按65kg和7%計(jì)算,血液總量為4550ml,合45.5(100ml)。 b、計(jì)算方法: 血液中酒精含量(mg/100ml)=酒中的酒精總量(mg)/血液量(100ml) (a)、啤酒(酒精度按4%計(jì)) 1、如果喝一杯啤酒(200ml),約1瓶啤酒600ml的三分之一。這時(shí)酒精含量=200*0.04/45.5,結(jié)果是0.176mg/100ml,雖然不算酒后,但已經(jīng)接近酒后標(biāo)準(zhǔn)了。 2、如果喝一瓶啤酒(600ml),這時(shí)酒精含量=600*0.04/45.5,結(jié)果是0.527mg/100ml,已經(jīng)是酒后了。 3、如果喝三瓶啤酒(1800ml),這時(shí)酒精含量=1800*0.04/45.5,結(jié)果是1.58mg/100ml,已經(jīng)超過(guò)醉酒標(biāo)準(zhǔn)了(80mg/100ml)。 4、啤酒最多能喝909ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)600ml/瓶的啤酒1瓶半。 (b)、白酒(按40度計(jì)算) 1、如果喝1兩(50ml)白酒,酒精含量=50*0.4/45.5,結(jié)果是0.44mg/100ml,已經(jīng)是酒后駕駛了。 2、如果喝2兩(100ml)白酒,酒精含量=100*0.4/45.5,結(jié)果是0.88mg/100ml,已經(jīng)是醉酒駕駛了。 3、白酒最多能喝91ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)一兩八錢(qián)的白酒。 4、白酒最多能喝23ml,就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)半兩的白酒。 (c)、黃酒(按12度計(jì)算) 1、如果喝1兩(50ml)黃酒,酒精含量=50*0.12/45.5,結(jié)果是0.13mg/100ml,接近酒后標(biāo)準(zhǔn)了。 2、如果喝2兩(100ml)黃酒,酒精含量=100*0.12/45.5,結(jié)果是0.26mg/100ml,已經(jīng)是酒后駕駛了。 3、如果喝1斤(500ml)黃酒,酒精含量=500*0.12/45.5,結(jié)果是1.32mg/100ml,已經(jīng)是醉酒駕駛了。 4、黃酒最多能喝303ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)六兩的黃酒。 5、黃酒最多能喝76ml,就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)一兩半的黃酒。 (d)、紅酒(葡萄酒)(按10度計(jì)算) 1、如果喝1兩(50ml)紅酒,酒精含量=50*0.1/45.5,結(jié)果是0.11mg/100ml,問(wèn)題不大。 2、如果喝2兩(100ml)紅酒,酒精含量=100*0.1/45.5,結(jié)果是0.22mg/100ml,已經(jīng)是酒后駕駛了。 3、如果喝1斤(500ml)紅酒,酒精含量=500*0.1/45.5,結(jié)果是1.1mg/100ml,已經(jīng)是醉酒駕駛了。 4、紅酒最多能喝364ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)七兩的紅酒。 5、紅酒最多能喝91ml,就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)二兩的紅酒。 三、簡(jiǎn)述 喝酒后血液中酒精含量與人的體重、酒的度數(shù)高低、飲酒后休息的時(shí)間有關(guān),與個(gè)體的酒量沒(méi)有任何關(guān)系。因此,不要認(rèn)為你的酒量大,能喝十瓶啤酒或一斤白酒就不怕測(cè)酒精含量了。一般來(lái)說(shuō),體重大的人血液量也會(huì)增加,酒度數(shù)越高(白酒>黃酒>紅酒>啤酒),就越容易達(dá)到酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn)。 另外,提醒大家注意:酒精在血液中分解不是很快,有可能前一天晚上喝醉了酒,第二天早上還會(huì)被測(cè)出酒駕出來(lái)。 四、匯總(各種酒的臨界值) 酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn) 醉酒駕駛標(biāo)準(zhǔn) 啤酒 230ml(約1杯半或半瓶) 920ml(一瓶半) 白酒 23ml(約半兩白酒) 92ml(約2兩白酒) 黃酒 76ml(約1兩半) 303(約六兩) 紅酒 91ml(約二兩) 364(七兩) 以上是喝多少酒算酒駕的介紹,最后請(qǐng)大家切記,千萬(wàn)不要酒后開(kāi)車(chē)。
70度白酒約100克;60度白酒約150克;50度白酒約200克;40度白酒約300克 拓展資料: 車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml屬于飲酒后駕車(chē);醉酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml為醉酒駕車(chē)。 如果發(fā)現(xiàn)駕駛員有飲酒嫌疑,交警可使用呼吸式酒精檢測(cè)儀現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn),由檢測(cè)儀打印出結(jié)果,被檢人當(dāng)場(chǎng)簽字。如被檢人拒絕簽字,只要有兩名交警在場(chǎng),檢驗(yàn)結(jié)果便可生效。 酒后駕車(chē)扣12分,并處暫扣駕照6個(gè)月,罰款1000元至2000元.因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)被處罰,再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的,將處十日以下拘留,并處一千元以上二千元以下罰款,吊銷(xiāo)駕照。 70度白酒喝二兩八錢(qián)=醉酒狀態(tài) 60度白酒喝三兩=醉酒狀態(tài) 50度白酒喝四兩=醉酒狀態(tài) 40度白酒喝五兩=醉酒狀態(tài) 10度到20度黃酒或日本清酒喝1斤=醉酒狀態(tài) 12度到16度的葡萄酒喝1斤2兩=醉酒狀態(tài) 3度到5度的啤酒喝3瓶或6聽(tīng)易拉罐=醉酒狀態(tài) 20mg/100ml大致相當(dāng)于一杯啤酒;80mg/100ml,則相當(dāng)于3兩低度白酒或者2瓶啤酒;100mg/100ml,大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。 落實(shí)到具體的白酒酒精度數(shù),如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精,不同的酒類(lèi)的量化分別是:70度白酒約50克;60度白酒約75克;50度白酒約100克;40度白酒約150克,也就是一口杯的量;日本清酒約500克;紅酒約600克;啤酒約3瓶或者6個(gè)易拉罐。 參考資料:搜狗百科:醉酒駕車(chē)
相當(dāng)于300克低度白酒。血液酒精濃度80毫克也就是100毫升則相當(dāng)于150克低度白酒,而喝一瓶啤酒百毫升血液酒精含量大約為40毫克也就是50毫升。乙醇(ethanol),有機(jī)化合物,分子式C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱(chēng)酒精,是最常見(jiàn)的一元醇。 拓展資料 乙醇(ethanol),有機(jī)化合物,分子式C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱(chēng)酒精,是最常見(jiàn)的一元醇。 乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,相對(duì)密度(d15.56)0.816。 乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等,在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。 乙醇與二甲醚(即甲醚)互為官能團(tuán)異構(gòu)體。 2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,含酒精飲料中的乙醇在一類(lèi)致癌物清單中。 參考資料:乙醇
喝250克46度的白酒酒精含量大概是多少
按公式:酒后血液酒精最高含量mg/100ml:【飲酒量(ml)×酒精含量(%)×114】÷體重(公斤)
熱文