石榴如何泡白酒，請問一下石榴是怎么釀酒的

制作石榴酒有兩種方法，一是用高度白酒浸泡石榴得到石榴酒，這樣制成的酒，保留的果香較多；二是用發(fā)酵石榴的方法制得，這樣的石榴酒，有發(fā)酵酒香，味道更好，營養(yǎng)價值更高。

石榴剝完，放在瓶子中，加適量的鹽，如要甜的，則可以加點糖之類的東西，然后擰上蓋子，發(fā)酵，一段時間之后就可以了。這個方法也可以做葡萄酒

用加白酒就行吧 把石榴的籽弄出來盛入容器，再按照自己的口味放入冰22糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在陰涼通風(fēng)處，自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以，如果溫度較低一點的話一個月便可。然后進行濾渣，就可以飲用了，味道好極了

這里有一個方法,不知是不是你想要的. 原料配方 脫臭酒精0.4升 石榴汁(或石榴)750克 芙蓉花瓣4克 香菜子4克 丁香2克 白砂糖400克 檸檬皮10克 冷開水1升 制作方法 1.先將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。 2.取干凈容器，先將脫臭酒精放入。然后倒入石榴法，攪拌均勻，待用。 3.取干凈鍋，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干凈容器，將芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加適量冷開水?dāng)嚢杈鶆?，浸?小時后，將檸檬絲放入，拌和均勻，再將石榴混合液放入，攪拌均勻，然后加入糖液，攪拌均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。 5.靜置后，放入貯存桶內(nèi)貯存2～3個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

石榴泡酒的制作方法：　　1、石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水?！　?、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。　　3、密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃?！　?、石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃　　5、原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數(shù)低，易壞，盡快喝完。

石榴泡酒的制作方法：1、石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水。2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。3、密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃。4、石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃5、原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數(shù)低，易壞，盡快喝完。

您好：自制石榴酒的做法步驟1. 石榴全都剝出，將泡酒的瓶子洗凈控干，一定要無油無水瓶子最下面鋪一層糖，然后一層石榴，一層糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鮮膜包好，蓋緊發(fā)酵即可2. 前面一杯是白酒泡制的，顏色非常艷麗，清酒泡的清淡一些哈3. 美容，抗氧化、抗衰老哈哈哈！最重要的是很美味哦小貼士泡酒的瓶子一定要洗凈控干，無油無水；清酒室溫發(fā)酵酒色變紅就要冰箱冷藏，因為清酒的酒精含量比較低哈，白酒可以室溫放置；用冰糖最好，因為泡的時候家中斷了，用了白糖

簡單來說就是把石榴和冰糖放進一個密封的罐子里，再倒入清酒。下邊給你詳細的步驟如下：1. 石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐。倒入清酒3. 密封起來就好了，每隔幾天拿出來晃晃4. 原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了，放得越久越好喝，但清酒度數(shù)低容易壞，還盡快喝完吧。我也不知道到底要放多久5. 石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天拿出來晃晃。石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨，封石榴為"多籽麗人"，此后石榴就成為歷代宮廷貢品，內(nèi)有"百子團圓"之寓意。 石榴酒系采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。 本酒采用獨特發(fā)酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，其風(fēng)格獨特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養(yǎng)價值，并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。

原料配方 脫臭酒精0.4升 石榴汁(或石榴)750克 芙蓉花瓣4克 香菜子4克 丁香2克 白砂糖400克 檸檬皮10克 冷開水1升 制作方法 1.先將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。 2.取干凈容器，先將脫臭酒精放入。然后倒入石榴法，攪拌均勻，待用。 3.取干凈鍋，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干凈容器，將芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加適量冷開水?dāng)嚢杈鶆?，浸?小時后，將檸檬絲放入，拌和均勻，再將石榴混合液放入，攪拌均勻，然后加入糖液，攪拌均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。 5.靜置后，放入貯存桶內(nèi)貯存2～3個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。 希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝！

主料：石榴5個 輔料：二鍋頭白酒350ml、冰糖適量步驟：1、白酒備用2、冰糖備用（冰糖的多少決定酒的度數(shù)，想要酒的度數(shù)高點就多放一些，反之）3、準(zhǔn)備石榴4、弄開石榴5、剝出石榴籽，盡可能把膜去除干凈。6、用合適的方法擠壓出石榴汁，不過不要用榨汁機榨。7、用紗布過濾后放瓶子里8、把冰糖和白酒放進石榴汁瓶里。9、用保鮮膜包一下，不過不要太嚴實了，留有發(fā)酵的空間。10、好了，蓋上蓋子，放室溫20幾度的樣子發(fā)酵。11、這個是過了小兩個月的石榴酒。

可以，不過只能用酸石榴來釀，甜石榴是不可以用來釀酒的，因為甜石榴的糖分含量不夠高，而且味道不夠純正?。?！注意要用熟透了的酸石榴。

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒,要使口感更純,加點冰糖.楊梅櫻桃泡酒都好喝.把櫻桃洗凈后晾干水放已燙過晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加點冰糖,密封放蔭涼處.桃酒一個月左右就能喝了.當(dāng)然泡久點更好.可以加點枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉?fàn)€的果實為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 2 、破碎 用破碎機將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。 3 、調(diào)糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進行調(diào)糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測定果漿的含糖量，不足時要加入砂糖，使每 100 克果漿含糖 20 — 25 克，酵母菌活動最適宜環(huán)境為每升果漿含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加檸檬酸。 4 、發(fā)酵 把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，溫度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即開始發(fā)酵。過 3 — 5 天，當(dāng)殘?zhí)墙抵?1% 時發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需 1 年，中間需更換容器。 5 、澄清 澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時后加熱融化，至 60 — 70 度時倒入酒中，攪勻后采用過濾機過濾即可。 6 、調(diào)酸 主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足時可加入砂糖、檸檬酸和脫臭

原料：石榴5個、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。做法：1、首先，剝出石榴籽盡可能把膜去除干凈。2、然后，用合適的方法擠壓出石榴汁，不過不要用榨汁機榨。3、用紗布過濾后放瓶子里。4、接著，把冰糖和白酒放進石榴汁瓶里。5、用保鮮膜包一下，不過不要太嚴實留有發(fā)酵的空間。6、蓋上蓋子，放在室溫20℃左右的環(huán)境下發(fā)酵。過兩個來月既可以打開品嘗，石榴酒很清澈味道也很合適。

用料 石榴 清酒 冰糖 石榴酒的做法 1.石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水2.把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒3.密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃4.石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃5.原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數(shù)低，易壞，還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久注意：1.泡上后過了幾天，會先開始發(fā)黃，不要驚慌！正常的！黃過之后就開始變粉紅色了。搖晃之后會渾濁，但是靜置之后會非常清澈非常漂亮。 2.喝的時候可以摻飲料哈，用五六十度二鍋頭泡的，而且酒量還不怎么樣的同學(xué)們，別死心眼真那么喝哈。兌雪碧兌蘇打水，放多多的冰塊神馬的都行。酒量好的另當(dāng)別論哈。

石榴酒的釀制方法：　　一種石榴酒的制造方法，其特征在于它包括以下步驟：　　1、將石榴鮮果分選、去皮、破殼取肉籽后，進行攪拌破碎布袋式榨汁或充氮絕氧布袋式榨汁，制成石榴原汁，榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天，每兩天攪拌一次，浸泡結(jié)束后，經(jīng)澄清過濾的浸泡原酒用于調(diào)配石榴酒;　　2、在制成的石榴原汁中加入果膠酶和so2進行酶解，酶解結(jié)束后用硅藻土過濾機將原汁過濾至清亮溶液，然后接種活化了的耐酒精、抗so2 的釀酒酵母并加入水和蔗糖進行主發(fā)酵，品溫控制在21℃~28℃，主發(fā)酵時間為10天，使其殘?zhí)橇拷抵?g/l以下、比重降至0.998以下，用檸檬酸或碳酸鈣調(diào)整ph為3.0~3.5;　　3、分離倒桶進入后發(fā)酵，品溫控制在16℃~18℃，后發(fā)酵時間以28 天為最佳，然后采用添加1‰的烘焙了的橡木顆?；蛳鹉就斑M行陳釀，品溫為(16+1)℃，補加30~50mg/l的so2，陳釀時間至少6個月;　　4、陳釀后添加適量的明膠和單寧進行下膠處理，添加后靜置4天~6 天，然后用傾瀉法出酒并過濾，若明膠添加過量，可添加0.5~1.0‰的皂土，靜置至少6天~7天，用傾瀉法出酒并過濾，盡量避免沉淀物的浮動;　　5、冷凍處理，溫度控制在-4℃~-5℃，冷凍前添加100~200ppm的偏酒石酸，使石榴酒在冷凍過程中將ca2+、mg2+濃度降至30ppm以下，冷凍7天后用0.8μm膜過濾，然后進行調(diào)配，調(diào)配的原料為上等的白砂糖、檸檬酸、碳酸鈣以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作為調(diào)配酒，調(diào)配好的酒用0.4μm膜過濾，超高溫瞬時滅菌，最后裝瓶入庫。