1,買(mǎi)了一瓶進(jìn)口拉菲紅酒 產(chǎn)地卻是山東煙臺(tái) 我我問(wèn)他們進(jìn)口的怎么產(chǎn)地
傍名牌的便宜貨..不需懷疑.... 總之..一樓說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)..
呵呵,紅酒國(guó)產(chǎn)的,拉出國(guó)門(mén)再買(mǎi)回來(lái)就是洋酒,大閘蟹外地的,到陽(yáng)澄湖洗個(gè)澡就是陽(yáng)澄湖大閘蟹啦
估計(jì)你買(mǎi)到的是假酒了,因?yàn)?a href="/pinpai/lafei/">拉菲集團(tuán)旗下沒(méi)有任何一款酒是在國(guó)內(nèi)灌裝的。這個(gè)酒,要么是國(guó)內(nèi)或者國(guó)外散酒灌裝,要么就是勾兌的了,開(kāi)瓶后味道不對(duì),就扔了吧。
2,曾經(jīng)盛極一時(shí)的山東白酒如今為何銷(xiāo)聲匿跡了呢
九十年代盛極一時(shí)的山東白酒,如今怎么就銷(xiāo)聲匿跡了?
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3,濟(jì)南買(mǎi)古貝春去哪比較好
去高新區(qū)旗艦店,地址:濟(jì)南市高新區(qū)康虹路東首,高新區(qū)會(huì)展中心附近電話:0531-66592663
古貝春濟(jì)南高新區(qū)旗艦店是最新的吧,一般新開(kāi)的店都有折扣,估計(jì)這里也不例外,我前兩天在那買(mǎi)了幾箱酒送禮用,尤其是華貴包裝不錯(cuò),酒質(zhì)也很好,店長(zhǎng)是個(gè)女的,還給打了折扣,說(shuō)是試營(yíng)業(yè)期間一律給便宜的嘿嘿過(guò)節(jié)送禮來(lái)這不錯(cuò)我覺(jué)得,我家就是德州的,現(xiàn)在古貝春聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)是魯酒的老大了,怎么也要支持咱山東的酒?。⊥獾鼐凭团沦I(mǎi)到假的,這個(gè)是廠家的正規(guī)旗艦店,29號(hào)吧好像,肯定不會(huì)有假酒
4,人們都說(shuō)山東人喝酒厲害為什么本地沒(méi)有出名的白酒
山東人喝酒厲害這一句話就表明了為啥沒(méi)有出名酒。不是沒(méi)有出名酒,在山東每個(gè)市都有自己酒廠,甚至每個(gè)縣都有自己的酒,每年山東自己產(chǎn)得酒都不夠自己喝的不需要走出山東去銷(xiāo)售[捂臉][捂臉][捂臉]自己就給喝沒(méi)了 實(shí)事求是回答:因?yàn)橛腥嗽谛≌f(shuō)里造謠:好酒都要小孩的尿做配方——所以,大家都不敢喝山東的酒。據(jù)悉,世界也沒(méi)人敢喝。 (本短語(yǔ)如實(shí)出處《紅高粱》,句句真實(shí),不罵人,文明相待,連寫(xiě)手姓名也莫說(shuō)。) 還沒(méi)等出名就喝光啦。[捂臉] 能直接喝何必自己釀呢 不是沒(méi)有,是你們沒(méi)發(fā)現(xiàn),唐朝詩(shī)人李白曾經(jīng)贊美山東美酒做詩(shī)一首流傳于世,如今有那款白酒能比。 蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光。但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)。 第一,山東的酒品牌太多,每個(gè)縣都有幾個(gè)酒廠,他們發(fā)展不出去,進(jìn)不了別的縣,只在當(dāng)?shù)刭u(mài),所以發(fā)展不起來(lái)。 第二,山東人喝酒多,自己當(dāng)?shù)氐木圃诋?dāng)?shù)鼐拖耐炅?,沒(méi)有多余的產(chǎn)品賣(mài)出去。 第三,不是沒(méi)有出名的,九十年代山東的孔府家酒是央視春晚倒計(jì)時(shí)的第一代標(biāo)王,只是后來(lái)沒(méi)發(fā)展起來(lái)。 不夠自己喝的,拿什么向外賣(mài)? 你喝多了吧。秦池銷(xiāo)售額壓茅臺(tái)的時(shí)候,你在哪里? 這正是厲害之處,不管你是哪里的酒,都可以喝起來(lái)。 南喬峰,北慕容……一個(gè)擅長(zhǎng)降龍十八掌,一個(gè)擅長(zhǎng)以彼之道還施彼身,可謂集天下武功之大成,什么一陽(yáng)指,蛤蟆功,打狗棒法,甚至少林七十二絕技,都無(wú)所不通。但他們遇到掃地僧……你見(jiàn)過(guò)掃地僧用的啥絕技?山東人喝酒也是這樣。管你啥酒,有度數(shù)就行。
5,山東人為什么喜歡喝低度酒
還真是不太好說(shuō) 這么多人,口味肯定都不一樣:1.醉在景陽(yáng)——景陽(yáng)崗酒,山東聊城景陽(yáng)崗酒業(yè)有限公司 2.乾隆當(dāng)歡——乾隆酒,山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司 3.蘭陵醉鄉(xiāng)——蘭陵酒,山東蘭陵美酒股份有限公司 4.孔府家傳——孔府家酒,孔府家集團(tuán)有限公司 5.地設(shè)坊子——坊子白酒,山東坊子酒廠 6.扳倒老井——扳倒井酒,山東扳倒井股份有限公司 7.金貴至尚——金貴特曲,山東省金貴集團(tuán) 最后還有我家門(mén)口的康王河酒 這是我們本省的酒 外省的好酒就更多啦 一般都是送送人 大部分還是和我以上列出的這些吧 呵呵 不知道這些對(duì)你有沒(méi)有幫助
6,在山東地區(qū)的保健酒市場(chǎng)如何
山東地區(qū)的保健酒市場(chǎng)是屬于一個(gè)成長(zhǎng)性的市場(chǎng),近幾年的成長(zhǎng)速度非常的快,而且已經(jīng)出現(xiàn)了許多高質(zhì)量的牌子,比如神力源酒,保健酒行業(yè)的后起之秀
還可以吧,我只知道,我們的天旺健保健酒在那邊銷(xiāo)售挺好的,不過(guò)這不能代表整個(gè)保健酒市場(chǎng),你要具體了解哪一款保健酒在山東地區(qū)的市場(chǎng)情況,就直接在當(dāng)?shù)乜纯从袥](méi)有他們的酒和專(zhuān)賣(mài)店
山東保健酒市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽蟮摹J紫壬綎|本身就是大省,消費(fèi)水平以及消費(fèi)觀念都比較高,而且在山東保健酒市場(chǎng)上,本身就有自己的保健酒品牌,像煙臺(tái)三鞭和煙臺(tái)鑫達(dá)酒業(yè)的神力源保健酒,都是山東人自己生產(chǎn)的保健酒,消費(fèi)者認(rèn)同度也高。尤其是神力源保健酒,因主打功效型保健酒,外地市場(chǎng)都銷(xiāo)售的很好。
7,關(guān)于酒水托運(yùn)到外地的問(wèn)題
你說(shuō)的隨車(chē)托用是最安全的了,現(xiàn)在的貨運(yùn)公司都一樣,還有一種辦法是你可以保價(jià),在填寫(xiě)運(yùn)輸單時(shí)要求保價(jià),如果碎了他們就要照價(jià)賠償了。
民航安檢部門(mén)對(duì)攜帶酒的相關(guān)規(guī)定如下:對(duì)酒類(lèi)實(shí)行限量攜帶,正常情況下,每人準(zhǔn)許帶2 瓶,不超過(guò)1000ml且酒精濃度不超過(guò)70。只能作為行李托運(yùn),由于酒類(lèi)的包裝一般為玻璃類(lèi),為了避免因行李分揀、搬運(yùn)過(guò)程中,由于顛簸而損壞污染其他旅客行李,一般要求獨(dú)立單獨(dú)的泡沫盒包裝,并由值機(jī)員貼“小心輕放”標(biāo)志,拴掛免除責(zé)任行李牌,并請(qǐng)旅客簽名認(rèn)可。如在運(yùn)輸過(guò)程中酒類(lèi)發(fā)生損壞,航空公司免除責(zé)任。但是具體實(shí)施起來(lái)還是看安檢了,網(wǎng)上很多人都混過(guò)去了.
大多數(shù)物流快遞都是不支持酒水運(yùn)輸?shù)模幢惆b的很好,放在貨堆里還是一樣有可能會(huì)被擠壞。所以隨車(chē)托運(yùn)相對(duì)好些,只要打包時(shí)注意點(diǎn)兒就沒(méi)事兒。一般正規(guī)酒水公司都是有專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸,網(wǎng)購(gòu)的出現(xiàn)破損很正常
8,山東人喝酒有什么特點(diǎn)
先說(shuō)座次,尊者在上(或者客人為上但以尊為先)上菜的方向?yàn)橄诰褪亲钕碌淖?,尊者面向這個(gè)方向;或者一般北為上,尊者坐北朝南。看看你的身份,你可盡量下坐,他們會(huì)把你讓到該坐的地方的。再說(shuō)菜的擺法,每上一道菜,要先向尊者的面前擺,舊菜往下拉,當(dāng)桌上的菜很多是,菜往四周拉,新菜放當(dāng)中;有整魚(yú),魚(yú)頭向東,魚(yú)脊向尊者。說(shuō)說(shuō)敬酒,(太多了說(shuō)一點(diǎn))這桌飯菜為什么吃,大家先同時(shí)為這個(gè)喝喝,祝福了或者感謝了,然后從尊者開(kāi)始依次敬酒,切記保持量,別喝多;如果你是客人,別人會(huì)敬你,可同飲或者回敬,也可敬主人。最后,山東都山東人素善飲,天下皆知。但本人作為一個(gè)山東人,浪跡酒桌十余年,發(fā)現(xiàn)山東人其實(shí)論酒量比不上蒙古人,論飲酒的猛烈程度比不上東北人。但是,山東人酒桌上的風(fēng)俗和禮節(jié)多,喝法也多。這些東西好壞攙雜,有些增進(jìn)氣氛,而有些則讓人不喜歡,這里給各位說(shuō)個(gè)一二。 先說(shuō)入座。山東自古是禮儀之幫,所以酒桌上的賓主、長(zhǎng)幼之分是不能馬虎的。酒桌上,一般沖門(mén)口的位置是主人或者東家的(就是買(mǎi)單請(qǐng)客的人),酒桌上有時(shí)戲稱(chēng)為“莊主”; 在他的對(duì)面的位置是主人一起來(lái)招待客人的,叫“主陪”。這兩個(gè)位置各地叫法有點(diǎn)差異,但意思差不多。 外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法:只要看桌子上杯中餐巾的疊法就可以分辨出來(lái)。這兩個(gè)位置的餐巾的疊法是與眾不同的。主人的餐巾一般是折疊成圓筒形狀,插在杯子里面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣?duì)睢U麄€(gè)餐巾的布局有點(diǎn)象是展翅的鳳凰。定好了這兩個(gè)位子,別的位置就好確定了。坐在主人左面的是“主賓”,右面的是“次賓”;相對(duì)應(yīng)的,左面挨著主賓的是“副主陪”,右面挨著次賓的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其余的位置賓主可以隨便坐,酒桌上戲稱(chēng)這些人是“不三不四”,原因是酒桌上沒(méi)有”三賓”、“四陪”的叫法。 賓主落座,開(kāi)始倒酒。山東人喜歡喝酒,尤其喜歡大碗喝酒。這似乎有梁山好漢之遺風(fēng)。如今雖然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢(qián)的小酒盅喝酒,那純粹是在扯淡。山東時(shí)下的標(biāo)準(zhǔn)杯是三兩三的高腳玻璃杯(究竟是什么人最先時(shí)興起來(lái)的這種杯子無(wú)從考證,但一瓶白酒正好能倒三杯)。酒一般是白酒,度數(shù)一般是38度左右(山東人并不太喜歡喝高度酒)。當(dāng)然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。 入席后每位先滿上這樣的一杯,叫門(mén)前杯。意思是讓各位自掃門(mén)前雪。這杯酒是每位到場(chǎng)的人必喝的,不喝是對(duì)主人或者東家的不尊重。這第一杯酒當(dāng)然要由主人帶領(lǐng)大家喝。主人一般要有一個(gè)開(kāi)場(chǎng)白,客套一番,然后定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。就是說(shuō)這杯酒要分幾次喝完。一般是6次,叫“六起”?!捌稹钡囊馑及小鞍l(fā)達(dá)”的意思,圖個(gè)吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下,邊喝、邊吃、邊說(shuō)話。這個(gè)酒一般不碰杯,山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時(shí)候可以在桌子上點(diǎn)一下,叫“過(guò)電”。經(jīng)??梢栽陲埖昀锩媛?tīng)到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱(chēng)“丐幫開(kāi)會(huì)”。 等主人帶領(lǐng)大家滿飲此杯,該輪到主陪發(fā)言了。同樣是客套一番,也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。一般情況下,兩杯酒下肚就在半斤以上,主客面紅耳赤、腳下升云。這個(gè)時(shí)候,主人宣布禮畢,大家可以自由活動(dòng)了。注意了,這個(gè)自由活動(dòng)可不是真的讓你出去活動(dòng)一下醒醒酒,而是可以和任何人單獨(dú)喝酒了,而且喝多喝少可以不加限制。一般這個(gè)時(shí)候,客人要對(duì)主人的盛情款待表示一下謝意,一般第一輪是主賓與主人,次賓與主陪,依此類(lèi)推。在這期間,是酒桌上氣氛最活躍的時(shí)候,賓主的關(guān)系一下子能拉近許多。但這個(gè)時(shí)候往往是比較頭疼的時(shí)候。因?yàn)榇藭r(shí)已經(jīng)有半斤白酒下肚,期間勸酒的花樣有多,特別容易喝醉。 比如有一種在酒席間斗酒的捉瓶子游戲本人就深?lèi)和唇^。就是比賽雙方一人一捆啤酒(10瓶),桌子中間放一瓶。比賽的人沒(méi)喝完自己的那一捆啤酒以前,不能碰桌子中間的那瓶。等自己的啤酒喝完了,先抓取中間的啤酒喝的算勝利。這種玩法老狐貍只玩過(guò)3次,2勝1負(fù)。第二天別提有多難受了。還有喝日子的,就是一年12個(gè)月,必須說(shuō)出一個(gè)值得紀(jì)念的日子,否則要喝酒,說(shuō)的出別人喝。往往是還沒(méi)說(shuō)到10月份,人就開(kāi)始胡說(shuō)八道了。 一般山東人請(qǐng)客,酒桌上必定要有魚(yú)。魚(yú)在山東算“大菜”,酒桌上叫“大件”。別看什么山珍海味,和魚(yú)相比也只能叫“小菜”。不是山東人稀罕魚(yú),主要是圖個(gè)吉利,“年年有余”嘛。一般上魚(yú)的時(shí)候,魚(yú)頭沖客人,表示對(duì)客人尊重。這個(gè)時(shí)候,客人要喝魚(yú)頭酒,尾巴方向的人要喝魚(yú)尾酒,一般是“頭三尾四”,然后大家一起吃魚(yú)。剩下的魚(yú)骨頭一般不撤,等主人叫端走再用剩下的魚(yú)骨頭做個(gè)湯的時(shí)候,其實(shí)是在說(shuō)酒席進(jìn)行的差不多了,該結(jié)束了。魚(yú)骨頭作的湯叫“雜魚(yú)湯”,就是把魚(yú)骨頭和碎魚(yú)肉加湯,加胡椒、醋再燉,味道很鮮美。沒(méi)喝過(guò)的朋友可以自己做來(lái)嘗嘗,既好吃又不浪費(fèi)。等湯上來(lái)了,大家喝掉個(gè)子的杯中酒,吃飯,然后筵席結(jié)束
1. 山東人直爽,友善好客,酒是他們表達(dá)自己的感情的方法。2. 酒喝的越多證明對(duì)你是尊敬,所以你要多喝。1.先說(shuō)座次,尊者在上(或者客人為上但以尊為先)上菜的方向?yàn)橄诰褪亲钕碌淖唬鹫呙嫦蜻@個(gè)方向;或者一般北為上,尊者坐北朝南。2.山東人素善飲,天下皆知。山東人酒桌上的風(fēng)俗和禮節(jié)多,喝法也多。這些東西好壞攙雜,有些增進(jìn)氣氛,而有些則讓人不喜歡。3.先說(shuō)入座。山東自古是禮儀之幫,所以酒桌上的賓主、長(zhǎng)幼之分是不能馬虎的。酒桌上,一般沖門(mén)口的位置是主人或者東家的(就是買(mǎi)單請(qǐng)客的人),酒桌上有時(shí)戲稱(chēng)為“莊主”;在他的對(duì)面的位置是主人一起來(lái)招待客人的,叫“主陪”。4.賓主落座,開(kāi)始倒酒。山東人喜歡喝酒,尤其喜歡大碗喝酒。這似乎有梁山好漢之遺風(fēng)。如今雖然不用大碗了,但小杯是不用的。入席后每位先滿上這樣的一杯,叫門(mén)前杯。意思是讓各位自掃門(mén)前雪。這杯酒是每位到場(chǎng)的人必喝的,不喝是對(duì)主人或者東家的不尊重。這第一杯酒當(dāng)然要由主人帶領(lǐng)大家喝。5.一般山東人請(qǐng)客,酒桌上必定要有魚(yú)。魚(yú)在山東算“大菜”,酒桌上叫“大件”。別看什么山珍海味,和魚(yú)相比也只能叫“小菜”。不是山東人稀罕魚(yú),主要是圖個(gè)吉利,“年年有余”嘛。6.山東人喝酒時(shí)間一般比較長(zhǎng),除了一些禮儀性的筵席控制在一個(gè)小時(shí)左右外,一般酒席時(shí)間要超過(guò)3小時(shí),而一些摯友之間的聚會(huì)則時(shí)間更長(zhǎng)。
9,請(qǐng)教山東酒場(chǎng)規(guī)矩
一、入座 山東的酒桌跟全大部分地區(qū)一樣,是圓桌。因此以下都已圓桌為例 1、“主陪”位置:主陪是請(qǐng)客一方的第一順位,即是請(qǐng)客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門(mén)口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是請(qǐng)客一方的第二順位,是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面,即背對(duì)門(mén)口。傳統(tǒng)意義上,這個(gè)位置應(yīng)該坐請(qǐng)客買(mǎi)單的人。但隨著近幾年請(qǐng)客腐敗之風(fēng)的盛行,一般情況下,陪客者是傾巢出動(dòng),因此實(shí)際上,掏錢(qián)這樣的小事是用不到第二順位的請(qǐng)客者親自出馬的,所以,這個(gè)位置更多的是帶動(dòng)客人喝酒。 3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來(lái)的一個(gè)稱(chēng)呼,實(shí)際上這個(gè)位置跟上面所說(shuō)的“主陪”和“副陪”的稱(chēng)謂,在山東省內(nèi)各個(gè)地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒(méi)有這個(gè)位置的,但在濟(jì)南,好像有愈演愈烈的趨勢(shì)。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間,便于照顧。大家如果對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話,不推薦大家坐這個(gè)位置。 4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對(duì)山東喝酒的猛烈程度有所顧及,所以對(duì)山東規(guī)矩略知一二的外地客人,有時(shí)會(huì)選擇讓酒量大的人來(lái)做這個(gè)位置,這是不對(duì)的。請(qǐng)客的規(guī)矩更多的時(shí)候?qū)嶋H是一種禮儀,實(shí)質(zhì)還是一個(gè)尊重。如果出現(xiàn)上述的情況,實(shí)際上真正的主賓不會(huì)少喝多少,名譽(yù)的主賓一般會(huì)被灌倒(因?yàn)槟悴皇亲钭鹳F的客人卻坐在主賓位置,只是因?yàn)槟隳芎染?,做客的肯定要把你陪好),所以客人?huì)得不償失,切忌切忌?。。?5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個(gè)位置在整個(gè)山東省是全部一樣的,把方向列反了,會(huì)很尷尬的?!叭恪钡奈恢迷趥€(gè)別地方是比較講究的?!叭e”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的,但在個(gè)別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后,俗稱(chēng)“往上座”。大家在無(wú)法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時(shí)候,可以“不便應(yīng)萬(wàn)變”,就是按照主人的安排來(lái)坐,防止出現(xiàn)疏漏。 從上面說(shuō)得可以看出,整個(gè)位置是按照“主陪”位置的確認(rèn)而來(lái)的。那么如何確認(rèn)“主陪”的位置?有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下,由于各地餐巾的折疊方式不同,從形狀上很難區(qū)分。但有一點(diǎn),在山東全省是統(tǒng)一的,即主陪的餐巾折疊是最高的,或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各兩雙,俗稱(chēng)“公筷”。公筷的作用下面會(huì)說(shuō)到。 二、上菜 其實(shí)不僅僅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是從主賓位置開(kāi)始,也就是主陪的右手邊。大家落座以后,可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯(cuò),以及主人們的等級(jí)程度。那么上的第一道菜,主陪的主人會(huì)用公筷給主賓夾一筷,這表示尊重客人,同時(shí)說(shuō)明大家可以吃菜了。無(wú)論客人是否喜歡這道菜,應(yīng)該是感謝之余要首先吃一口的(如果是民族習(xí)慣如回民等應(yīng)在此之前就提出,主人安排的時(shí)候會(huì)早有準(zhǔn)備。如果客人有特殊忌口,這道菜是可以說(shuō)明原因并拒絕的,主人會(huì)把這一筷放在自己盤(pán)子里,其他人依然可以接受到開(kāi)始吃菜的信號(hào))。從第二道菜以后熱情的主陪會(huì)繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作,但三陪位置上的主人應(yīng)該會(huì)把這個(gè)行為主動(dòng)接過(guò)去,否則讓他坐在這個(gè)位置有什么用? 大家要注意的是,在這之前是沒(méi)有開(kāi)始喝酒的。一定記住,喝酒是要聽(tīng)主人的招呼,不要擅自行動(dòng)。 三、喝酒 喝酒預(yù)示著宴會(huì)的正式開(kāi)始。所以喝酒必須是主人開(kāi)始提議。一般情況下,山東人為了表示對(duì)客人的尊重,能喝一點(diǎn)的是選擇白酒的,度數(shù)一般是38度左右(山東人并不太喜歡喝高度酒),其他紅酒,啤酒都可以。但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。由于全國(guó)各個(gè)省份的名聲不一樣,因此北方的客人一般會(huì)被要求倒白酒,南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說(shuō)明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要堅(jiān)決抵制。山東的熱情是讓人受不了的,如果開(kāi)始喝上了,除非是喝醉了,否則你中途說(shuō)我不能喝了換白水吧。這不是不可以,山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒,呵呵! 山東人喜歡喝酒,尤其喜歡大碗喝酒。如今雖然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢(qián)的小酒盅喝酒,那純粹是在扯淡。白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對(duì)容器的印象如何,一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來(lái)喝白酒,千萬(wàn)不要感到幸運(yùn)。因?yàn)槟泷R上會(huì)知道,那是一口喝一個(gè),到時(shí)候你后悔都來(lái)不及。去煙臺(tái)的朋友要特別注意,因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)有一種本地酒是二兩一瓶的,叫“煙臺(tái)酤釀”俗稱(chēng)“小姑娘”,配的杯子也是二兩的,熱情的主人有一套喝酒的程序,下面會(huì)說(shuō)道,估計(jì)你看了都得醉倒。 下面說(shuō)喝酒的規(guī)則,還是以白酒為例。 山東全省比較正規(guī)的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后隨意。六口的順序是,主陪帶三口,副陪帶三口(也有四二開(kāi)的)。在這之前,客人是不能主動(dòng)出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度數(shù),不同酒桌自行規(guī)定)。以上說(shuō)的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。 上面說(shuō)的煙臺(tái)喝法是最不人道的(但也不是在所有的煙臺(tái)宴請(qǐng)都用到)。煙臺(tái)的規(guī)矩是“三二一”“一二三”,主陪副陪各帶六口,三杯。主陪帶三杯,第一杯三口喝掉,第二杯兩口喝掉,第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯,規(guī)矩同上,輪次相反。這一圈下來(lái),用二兩的杯子計(jì)算就是六杯,也就是1斤二兩,估計(jì)桌子上已經(jīng)沒(méi)有什么人了。 在主陪和副陪帶完以后,主陪會(huì)宣布自由活動(dòng)時(shí)間開(kāi)始。這個(gè)時(shí)候就是私人恩怨了,開(kāi)始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來(lái)山東的朋友而且能喝一點(diǎn)的,奉勸大家從現(xiàn)在開(kāi)始要偷懶?;?,盡量不要跟著發(fā)飆,否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下,主人方的每一位包括主陪和副陪,會(huì)跟每一位客人喝一次,熱情的主人會(huì)跟每位喝兩次,所謂“禮儀之邦,喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次,基本就進(jìn)行的差不多了。 最后,主陪會(huì)招呼大家喝最后一杯,即宴請(qǐng)結(jié)束的信號(hào),俗稱(chēng)“門(mén)清”,濟(jì)南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完,但大部分的客人這個(gè)時(shí)候可以用酒量不行了這類(lèi)的話逃過(guò)這一杯,輕點(diǎn)表示即可。畢竟大家這個(gè)時(shí)候都喝得差不多了,不會(huì)再?gòu)?qiáng)求許多。另外可以跟大家說(shuō)一點(diǎn)小竅門(mén),就是在每喝干一杯的時(shí)候不妨留一點(diǎn),借機(jī)少喝一些。因?yàn)樵谏綎|有一種說(shuō)法,喝酒不喝根,借“年年有余”的寓意。還有一種說(shuō)法是“喝瓶底生女兒”。但近年來(lái)又興起“福根”的說(shuō)法,呵呵,道高一尺,魔高一丈?。?最后一杯一般會(huì)選擇在飯上來(lái)的同時(shí),這樣大家可以開(kāi)飯了。你只要吃上飯了,就放心吧,今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了! 整體來(lái)說(shuō),山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同,喝酒風(fēng)范也很難統(tǒng)一,上面說(shuō)的如果掌握了,應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同,膠東最甚,青島,威海還有上面說(shuō)的煙臺(tái)都在此列。但山東喝酒非常實(shí)在,主人敬客人酒是同時(shí)喝掉,這個(gè)跟河南的端酒風(fēng)俗不一樣。所以如果在山東喝酒,碰上一個(gè)不能喝的主陪,大家可以輕松許多。 關(guān)于山東喝酒風(fēng)俗的形成,跟山東的歷史淵源是分不開(kāi)的。所謂禮儀之邦是其一,其二山東是釀酒大省。全省108縣,幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說(shuō)的是,吃海鮮是不宜喝啤酒的,會(huì)得一種叫“痛風(fēng)”得病,所以靠海邊的膠東地區(qū)是喝酒最盛的。 隨著這幾年的交流,山東喝酒之風(fēng)跟以前比是大有改善,特別是對(duì)待外來(lái)的朋友,不再是以喝倒作為招呼周到的標(biāo)準(zhǔn)。山東的宴請(qǐng)已經(jīng)開(kāi)始慢慢向南方比較隨意,寬松的方向發(fā)展。但讓我很不理解的是,現(xiàn)在南方的許多商務(wù)宴請(qǐng)竟然開(kāi)始講究許多規(guī)矩,有點(diǎn)向山東靠攏的意識(shí)自