一．紅酒的益處
1．葡萄酒含有多種營養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C－B1－B2－－B12等 這些營養(yǎng)成份得益于葡萄的天然成份和釀造過程中產(chǎn)生的成份 可以降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和心血管病 法國人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，這歸功于葡萄酒。
2． 葡萄酒可以幫助消化并促進(jìn)新陳代謝。吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進(jìn)人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。
3． 葡萄酒含酚，具有抗氧化劑的作用，防治退化性疾病，如老化、白內(nèi)障、免疫障礙和某些癌癥。 補(bǔ)充人體熱量，葡萄酒的熱值與牛奶相當(dāng) 適度飲用，有益健康：每天喝3杯為宜葡萄酒的保健作用 增進(jìn)食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。
4．所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 滋補(bǔ)作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
5．這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)-健康有利。
6．葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?
7．生的反應(yīng)性氧（Ros）對人體的傷害（如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
8． 因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 助消化作用 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
9．葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
10． 減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
11．飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
12． 利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
13． 殺菌作用 很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
14．研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。 葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用 葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?
15．，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
16． 葡萄酒對腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol），它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
17．葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0。
18．2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42％，可減少腦血栓的發(fā)生。
19． 葡萄酒可防治腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。
20．研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低10％；常飲紅茶則要低14％；而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機(jī)會最少-，得病的風(fēng)險要比無習(xí)慣的人低36％。
21． 葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 最新試驗結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。
22．美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。美國科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊?
23．威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
24． 葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結(jié)論。
25． 紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視沈覺免受其害。
26．試驗證實：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20％。 葡萄酒有助于提高記憶力 科學(xué)家公布的試驗結(jié)果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。
27．兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實驗發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。
28．據(jù)測定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。另一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，肥胖患者在減肥期間適當(dāng)飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會因為節(jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。
29． 葡萄酒能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。
30．這理現(xiàn)象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗，結(jié)果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
31．科學(xué)家認(rèn)為，這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。
32．由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。 以上事實說明，葡萄酒被稱為是“整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的藥物”并不夸張。
33．至于哪種葡萄酒好喝嘛？那要看你的口味了！干紅葡萄酒味道比較酸澀，不過還有甜味型葡萄酒。本人喜歡喝干紅，因為干紅那種酸澀的味道喝后余味無窮^_^！
34．很多人在飲用干紅的時候，為了改善口味將其它飲料（可樂、雪碧等）兌在酒中一起喝，這是不恰當(dāng)?shù)模喼笨梢哉f是暴殄天物。
二．冬天喝紅酒的好處
1．你好！首先，冬季適飲葡萄酒有助于防治心血管病。冬季天氣寒冷，人體血管阻力增加，血壓也隨之升高，高血壓、心臟病出現(xiàn)的幾率上升。
2．而葡萄酒富含各類礦物質(zhì)及多種維生素，可以有效降低血液中的膽固醇含量，從而有效預(yù)防心血管病的發(fā)生。其次，有助于防治感冒。
3．冬季氣候干燥寒冷，很多上班族朋友們?nèi)菀谆忌蟼L(fēng)感冒。而葡萄酒尤其是紅酒含有大量多酚類物質(zhì)和維生素，有利于幫助人們對抗感冒病毒、提升免疫力。
4．對于受傷風(fēng)感冒困擾的人而言，葡萄酒是很好的“良藥”。最后，有助于保護(hù)腸胃。冬季寒冷的天氣很易造成人體陽氣虛弱和脾胃虛寒，而紅葡萄酒富含丹寧，有助于腸道肌肉系統(tǒng)內(nèi)平滑肌纖維的收縮，從而可以調(diào)節(jié)結(jié)腸功能；而一些白葡萄酒含山梨醇，可以刺激胰腺和膽汁的分泌，從而幫助腸胃更好地消化和吸收食物。
三．睡前喝紅酒有哪些好處？
1．睡前喝紅酒這對改善睡眠有幫助嗎?但是還聽到另外一個聲音，那就是睡前喝紅酒能夠減肥，每天睡覺之前喝50ML就能減肥，這種方法又被稱之為紅酒減肥法。
2．簡單的紅酒減肥法就是在臨睡前的半個小時內(nèi)喝紅酒，不需要節(jié)食，這需要配合正常的三餐飲食，這會讓在你短短的3個星期內(nèi)瘦10幾斤，這可是減肥史上的一個奇跡。
3．但是這種質(zhì)疑的聲音還是不絕于耳，很多人認(rèn)識睡前喝紅酒同樣隱藏著一個危機(jī)，這也會長胖，因為本身紅酒熱量就比較高，經(jīng)常入睡前喝，這會導(dǎo)致體內(nèi)的熱量增高，這不能減肥，反而會長胖。
4．那么到底睡前喝紅酒能不能減肥呢?下面就讓小編為大家解開這個謎團(tuán)吧!對于網(wǎng)上流傳的紅酒減肥法，確實有根據(jù)。
5．因為紅酒本身確實有能夠幫助消耗脂肪的物質(zhì)，可以幫助促進(jìn)人體新陳代謝，而且所產(chǎn)生的熱量不會被人體存儲。
6．紅酒中所含的維生素和胡蘿卜素等成分，其抗氧化能夠強(qiáng)，被人體吸收之后能夠幫助促進(jìn)新陳代謝。紅酒中含有的物質(zhì)，會幫助消耗能力，從最大成都上避免了身體肥胖。
7．紅酒本身含有豐富的鐵質(zhì)，而且酒精進(jìn)入身體內(nèi)，能夠幫助活血，幫助改善水腫現(xiàn)象，這對于水腫型肥胖的人來說，這可是不錯的選擇。
8．紅酒和奶酪起司一起吃的理論不得不承認(rèn)，網(wǎng)上流傳的這種減肥組合，確實能夠幫助達(dá)到減肥的效果。但是還有一個疑問?
9．是不是只有在睡前喝紅酒才有效果呢?那是因為人們相信睡前喝紅酒能夠幫助改善睡眠，而且能夠減肥，這是一個雙贏的效果。
10．睡前喝紅酒并不是非常有效，這跟很多人的飲食習(xí)慣存在很大的差異，因為紅酒減肥并不能實現(xiàn)每個想減肥的人的愿望。
11．因為調(diào)查顯示，很多人嘗試這種方法，卻以失敗告終。為大家分析失敗原因睡前喝紅酒這種不是不可行，這得看你喝的紅酒是否純正，這是導(dǎo)致肥胖的一個最大原因，因為純正紅酒的熱量比較低，日長生活中飲用紅酒這跟肥胖沒有多大的關(guān)系。
12．市場上售賣的很多紅酒都并不是真正純正的紅酒，其中添加了很多糖分和添加劑，這樣做出來的紅酒當(dāng)然會讓減肥的人失敗。
13．睡前喝紅酒到底是否能長胖呢?這個問題，確實是跟每個人的體質(zhì)來確定，想要這種方法減肥，那么一定有確定是否適合這種方法。
四．喝紅酒為什么能長壽？
1．荷蘭科學(xué)家最新公布的一項研究結(jié)果顯示，適度飲酒，特別是每日稍飲點紅酒可延長男性的壽命。在這項始于1960年、于2000年結(jié)束的40年研究中，荷蘭科學(xué)家對荷蘭一個工業(yè)城市里的1373位男性的酒精飲料使用及其壽命情況進(jìn)行了七次調(diào)查。
2． 受調(diào)查者均出生于1900年至1920年期間，調(diào)查內(nèi)容涉及飲酒、飲食、吸煙、體重，有無心臟病、中風(fēng)、糖尿病以及癌癥等。
3．該項研究得出的結(jié)果顯示，少量飲用酒精飲料，如一天不到一杯的酒精飲料，可以降低因心血管疾病造成的死亡。
4．在各種酒精飲料中，紅酒的作用比白酒和啤酒更為明顯。研究結(jié)果顯示，每天只喝半杯紅酒者的死亡率最低。參加這項研究的科學(xué)家表示，與以往旨在了解酒精飲料的健康功效的研究不同，他們的研究主要想了解適度飲酒是否能延長人的壽命。
5．他們在漫長的40年調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，與那些不喝酒的男性相比，飲用紅酒的男性可較前者平均多活8年。他們還發(fā)現(xiàn)，與那些飲用其他酒精飲料的男性相比，飲用紅酒的男性也可較前者平均多活兩年。
6．此外，與那些不喝酒的男性相比，每天紅酒飲用量在兩杯以下的男性，其因心血管疾病造成的死亡率，較前者要低三分之一。
7．研究人員在解釋這一現(xiàn)象時認(rèn)為，紅酒中含有的一些成分可以防止血管中堆積過多的脂肪組織。這種功能可以幫助增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白，同時降低血塊的凝固。
8．研究人員同時表示，這項研究結(jié)果向人們傳遞的信息是，對于喝酒的人來講，飲酒量一定要適度，一天一杯左右即可，最多不要超過兩杯。
