中國(guó)酒都龍罈窖酒業(yè)股份有限公司，百年糊涂酒是什么酒

糊涂酒是糊涂酒業(yè)有限公司一家被貴州省仁懷市人民政府授予:"中國(guó)酒都十強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)"的白酒生產(chǎn)企業(yè)，中國(guó)白酒工業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位，位于貴州省北部赤水河畔，名揚(yáng)天下的國(guó)酒之都--仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。

會(huì)的

河北衡水老白干 酒精度數(shù)達(dá)到72度 據(jù)我所知中國(guó)產(chǎn)的白酒沒(méi)有比這個(gè)還高的了 在高就是酒精了！

衡水老白干以67度著稱(chēng)二鍋頭65度。五糧液出了68度。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最高68度。

太陽(yáng)的,不就是工業(yè)酒精了么

衡水老白干

世界三大古酒：黃酒、啤酒、葡萄酒，唯有黃酒發(fā)源于中國(guó)，是中國(guó)最古老的酒種。黃酒也是我家男人們（爺爺、大伯、小叔）最喜歡的，我家祖祖輩輩都是在浙江一帶區(qū)域，所以父親酷愛(ài)浙江塔牌紹興黃酒，父親說(shuō)紹興黃酒獨(dú)特工藝，精湛技藝，純糧釀造，使黃酒在生產(chǎn)過(guò)程中保留了發(fā)酵的各種有益成分，如維生素、礦物質(zhì)、酯類(lèi)、酸類(lèi)等，易被人體吸收，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健作用。黃帝內(nèi)經(jīng)記載，黃酒有健脾、保胃之功效。故此最貼近的固然是紹興黃酒了。

由宜賓市五糧液股份公司出品、宜賓醬酒實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的永福醬酒，自2002年開(kāi)始投產(chǎn)，八年來(lái)已完成了七批次規(guī)模生產(chǎn)。作為中國(guó)白酒龍頭企業(yè)――宜賓五糧液股份公司生產(chǎn)出品的永福醬酒，從開(kāi)始就立足于質(zhì)量規(guī)模效益的生產(chǎn)模式：有四十連跨的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)釀酒生產(chǎn)車(chē)間、高標(biāo)準(zhǔn)的高溫曲制曲車(chē)間和最現(xiàn)代化的生產(chǎn)輔助設(shè)備設(shè)施等硬件設(shè)施；還有最專(zhuān)業(yè)的醬香型白酒生產(chǎn)和勾兌人才隊(duì)伍；采用優(yōu)質(zhì)紅高粱為釀酒原料，優(yōu)質(zhì)小麥為制曲原料，輔以?xún)?yōu)質(zhì)泉水精心釀造；滿(mǎn)足年產(chǎn)兩萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的能力?！栏ａu酒介紹

華人耀醬香酒都是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的洞藏美酒，華人耀醬酒生產(chǎn)基地——貴州曹懷仁生態(tài)酒莊，坐落于“中國(guó)酒都”茅臺(tái)鎮(zhèn)， 以一代釀酒大師曹懷仁先生命名，與馳名中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水質(zhì)和微生物群等優(yōu)越的自然條件。 貴州曹懷仁生態(tài)酒莊占地面積 50 余畝，老窖池 100 余口，年產(chǎn)醬香型白酒 1000 余噸，其中，華人耀獨(dú)家超大型天然溶洞群貯酒基地，現(xiàn)有洞藏年份基酒 5000 余噸。

華人耀平臺(tái)不只是賣(mài)酒，平臺(tái)上的產(chǎn)品分為美酒、香茶、好食三大系列。 其中主打醬酒，華人耀醬香酒的生產(chǎn)基地位于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，與茅臺(tái)酒廠共享得天獨(dú)厚的水源、氣候、地質(zhì)及微生物環(huán)境，可謂同宗同源，一脈相承。華人耀醬香酒集茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的釀酒環(huán)境及制酒傳承于一身，精選當(dāng)?shù)丶t纓子高粱及優(yōu)質(zhì)小麥，采用赤水河的寶貴水源，恪守大曲坤沙12987傳統(tǒng)釀造工藝，由歷經(jīng)三百多年曹懷仁家族獨(dú)創(chuàng)釀造、勾調(diào)法則，獨(dú)創(chuàng)的醬酒陰陽(yáng)調(diào)和法，獨(dú)家溶洞8年窖藏，天窖地窖相結(jié)合，陰陽(yáng)之氣互為中和，不斷熟化，從根本上保證了華人耀醬香酒的正宗和高品質(zhì)。

白酒的分類(lèi)nbsp;按最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國(guó)白酒和其它蒸餾酒。nbsp;nbsp;nbsp;白酒的定義是:以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、nbsp;糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)白酒。nbsp;nbsp;nbsp;其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類(lèi)、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸nbsp;餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,nbsp;又有白蘭地nbsp;、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。nbsp;nbsp;nbsp;下面主要介紹中國(guó)的白酒種類(lèi)。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白nbsp;酒和液態(tài)法白酒三類(lèi)。nbsp;nbsp;nbsp;1nbsp;按所用酒曲和主要工藝分類(lèi)nbsp;nbsp;nbsp;在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為：nbsp;nbsp;nbsp;（1）大曲酒nbsp;nbsp;nbsp;大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)nbsp;量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀nbsp;的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。nbsp;nbsp;nbsp;（2）小曲酒nbsp;nbsp;nbsp;小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。nbsp;nbsp;nbsp;（3）麩曲酒nbsp;nbsp;nbsp;這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純nbsp;培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為nbsp;采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。nbsp;nbsp;nbsp;（4）混曲法白酒nbsp;nbsp;nbsp;主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它糖化劑法白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的nbsp;白酒。nbsp;nbsp;nbsp;固液結(jié)合法白酒的種類(lèi)有：nbsp;nbsp;nbsp;（1）半固、半液發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半nbsp;固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）串香白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。nbsp;nbsp;還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。nbsp;nbsp;nbsp;（3）勾兌白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比nbsp;例進(jìn)行勾兌而成的白酒。nbsp;nbsp;nbsp;液態(tài)發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;nbsp;又稱(chēng)“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類(lèi)似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的nbsp;一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。nbsp;nbsp;此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)nbsp;調(diào)配而成。nbsp;nbsp;nbsp;2nbsp;按酒的香型分nbsp;nbsp;nbsp;這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方nbsp;法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。nbsp;nbsp;nbsp;（1）醬香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱(chēng)為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最nbsp;為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。nbsp;nbsp;nbsp;（2）濃香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵nbsp;原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有nbsp;人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所nbsp;產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。nbsp;nbsp;nbsp;（3）清香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱(chēng)為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵nbsp;工藝，發(fā)酵采用地缸。nbsp;nbsp;nbsp;（4）米香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀nbsp;造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用nbsp;串香法。nbsp;nbsp;nbsp;3nbsp;按酒質(zhì)分nbsp;nbsp;nbsp;（1）國(guó)家名酒nbsp;nbsp;nbsp;國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、nbsp;汾nbsp;酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒nbsp;nbsp;nbsp;國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。nbsp;nbsp;nbsp;（3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒nbsp;nbsp;nbsp;（4）一般白酒nbsp;nbsp;nbsp;一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。nbsp;這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。nbsp;nbsp;nbsp;4nbsp;按酒度的高低分nbsp;nbsp;nbsp;（1）高度白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上nbsp;，一般不超過(guò)65度。nbsp;nbsp;nbsp;（2）低度白酒nbsp;nbsp;nbsp;采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。參考文獻(xiàn)：http:/

你上面列出的是烈酒的　　世界八大烈酒　　烈酒通常被習(xí)慣分為八大類(lèi)：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國(guó)白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）?！　∫?、按原材料　　根據(jù)釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類(lèi)：　　1．糧食酒、就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：　　2．果酒、就是用果類(lèi)為原料生產(chǎn)的酒，如葡萄酒、蘋(píng)果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等；　　3．代糧酒、就是用糧食和果類(lèi)以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產(chǎn)的酒，習(xí)慣稱(chēng)為代糧酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產(chǎn)的酒均為代糧酒?！　《瓷a(chǎn)工藝　　目前，按照生產(chǎn)工藝的特征來(lái)分，可以分為三大類(lèi)：　　1．蒸餾酒、這就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)程才取得最終產(chǎn)品的酒。如我國(guó)的白酒，外國(guó)的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等；　　2．發(fā)酵酒、又稱(chēng)為非蒸餾酒，在生產(chǎn)過(guò)程中不經(jīng)過(guò)蒸餾燕便形 成了最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；　　3．配制酒(又稱(chēng)再制酒)、顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實(shí)、動(dòng)植物等而形成的最終產(chǎn)品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補(bǔ)酒等?！　∪?、按發(fā)酵特征　　按發(fā)酵特征來(lái)分類(lèi)，也是一種常見(jiàn)的方法?？煞譃槿N；　　1．液態(tài)法白酒、即采用酒精工藝來(lái)生產(chǎn)的白酒，產(chǎn)品均是普通白酒。　　2．半液態(tài)法白酒、主要有兩廣一帶的米燒酒和黃酒?！　?．固態(tài)法白酒、系采用我國(guó)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵工藝釀制的大曲 酒、小曲酒均在此列?！　∷?、按酒精含量的多少　　按酒精含量的多少來(lái)劃分，習(xí)慣將酒分為高度酒（即國(guó)外又稱(chēng)烈性酒）和低度酒兩種。前者包括我國(guó)的白酒(燒酒)和用蒸　　餾工藝生產(chǎn)的洋酒。后者包括發(fā)酵類(lèi)酒。由于國(guó)內(nèi)外沒(méi)有一個(gè)統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)量度，故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20以下來(lái)　　進(jìn)行區(qū)分?！　∪鐚?duì)高度酒和低度酒又可進(jìn)一步劃分：　　1.高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱(chēng)中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。　　2．低度酒的區(qū)分，由于酒種門(mén)類(lèi)多，酒種間的酒度相差很大，還沒(méi)有人研究劃分法。但是，啤酒自1980年以來(lái)，國(guó)外已有效明確的區(qū)分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國(guó)外把含酒精2.5～3.5％的稱(chēng)稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱(chēng)為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱(chēng)為無(wú)醇啤酒?！　∥?、按商品的特性　　酒按商品的特性可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配制酒六類(lèi)。這六類(lèi)酒中，根據(jù)酒的顏色又可分為有色灑和無(wú)色酒。黃酒、果灑、啤酒、藥酒和配制酒屬于有色酒，白酒屬于無(wú)色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無(wú)色酒的酒度要高些。　　在有色酒中，從口味上根據(jù)甜淡的程度可分為甜型、半甜型、干型和半干型。甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型?！案伞睆挠⑽腄ry引出。以葡萄酒為例，“干”型酒含糖帖0.5％以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.51.2％，口感極微弱的甜味；“半甜”型，含糖1.25%，口感較甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我國(guó)的黃酒，也借用西方對(duì)葡萄酒的劃分法分類(lèi)。啤酒是有色酒，按色澤的深淺又可分為黃啤、黑啤、白啤(小麥制造)三大類(lèi)?！　o(wú)色酒如茅臺(tái)酒、董酒、西鳳酒等因無(wú)色透明，通常稱(chēng)為白酒。其實(shí)，白酒井非白色的酒。無(wú)色酒根據(jù)酒精含量可分為低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比稱(chēng)為酒的度數(shù)，每含1％稱(chēng)為一度。一般，40度以下的稱(chēng)為低度白酒，含40～50度的稱(chēng)為中度白酒(亦稱(chēng)降度酒)，50度以上的稱(chēng)為高度白酒?！　≡诎拙浦?，又有不同的分類(lèi)法。　　按生產(chǎn)工藝方法不同，可分為三類(lèi)，即液態(tài)法白酒、半液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒。在固態(tài)法白酒中，又可按使用酒曲塊大小，劃分為四類(lèi)：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麩曲酒。大曲酒是指用大曲釀的酒，如窖酒、雙溝大曲、貴陽(yáng)大曲、洋河大曲等等。小曲酒多以大米、小麥為原料制成的曲釀的酒，在制曲中往往要加些藥材，所以也叫作“藥曲”或“酒藥”。釀酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麩曲酒是以麩皮為原料做的曲釀的酒?！　“淳频南阈涂蓜澐譃槲宸N?！　?．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類(lèi)酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)?！　?.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類(lèi)之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒?！　?．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類(lèi)香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。　　4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類(lèi)白酒，以清，甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話(huà)，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香?！　?.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格，只有依靠科研工和釀酒行家，不斷鉆研、探索、加以證實(shí)，定型出適合這些酒味的香型來(lái)，把白酒的香型不斷的發(fā)展、完善，促進(jìn)釀酒工業(yè)的向前發(fā)展?！　∑渌诸?lèi)法　　前面已經(jīng)介紹，按生產(chǎn)工藝分類(lèi)，可分為蒸餾酒、發(fā)酵酒，配制酒。就蒸餾酒而言，從世界范圍來(lái)看，又有兩種分類(lèi)方法：一種是按原料為主、兼顧生產(chǎn)工藝，另一種則是按糖化發(fā)酵劑來(lái)分類(lèi)?！　“丛戏诸?lèi)可分為淀粉類(lèi)和含糖類(lèi)?！　“刺腔l(fā)酵劑分則可分為三大類(lèi)?！　?．是用曲作糖化發(fā)酵劑。這類(lèi)酒用淀粉質(zhì)原料來(lái)釀造，稱(chēng)為東方傳統(tǒng)燒酒，茅臺(tái)酒、日本燒酎等均用此?！　?．是以麥芽為糖化劑，然后加入發(fā)酵劑來(lái)制酒。這種生產(chǎn)方法，西方各國(guó)用得比較多，例如英國(guó)的威士忌就是此法釀制的?！　?．是在原料中只加入發(fā)酵劑而得的酒。如以果類(lèi)為原料釀制的各類(lèi)白蘭地，以甘蔗為原料的蘭姆酒，以及最有名的法國(guó)科涅克白蘭地等都是采用這種工藝生產(chǎn)的。　　此外，還有按商品價(jià)值來(lái)分的高級(jí)酒、中級(jí)酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能產(chǎn)生氣泡來(lái)分的起泡酒(又稱(chēng)發(fā)泡酒，如啤酒、香檳灑)、非起泡酒(又稱(chēng)非發(fā)泡酒)等等?！　】傊?，我國(guó)酒的分類(lèi)還沒(méi)有定型的法規(guī)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)或模式，只能憑傳統(tǒng)習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)作粗略的劃分，而且多是從定性分類(lèi)；要進(jìn)行定量的、準(zhǔn)確的、科學(xué)的分類(lèi)，還有待于釀酒科技的進(jìn)一步發(fā)展和科研、技術(shù)人員的不斷探討、總結(jié)和實(shí)踐：把酒的分類(lèi)更一步科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化和群眾化，以滿(mǎn)足消費(fèi)者識(shí)酒，選酒、購(gòu)酒的需要。

你說(shuō)的這幾種酒都可以作為酒基使用 伏特加:伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。著名品牌有:黃冠伏特加,紅牌伏特加,瑞典伏特加和芬蘭伏特加.除此之外用伏特加做酒基的雞尾酒有b-12轟炸機(jī). 金酒: 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。按口味可分為辣味金酒,老湯姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必發(fā)達(dá)金和哥頓金.主要的雞尾酒有白玫瑰. 龍舌蘭:龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年.龍舌蘭酒〈tequila〉： 又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱(chēng)為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱(chēng)為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。其名品有：凱爾弗（cuervo）、斗牛士（ei toro）、索查（sauza）、歐雷（o1e）、瑪麗亞西（mariachi）、特基拉安喬（tequila aneio）。 朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成,可分為濃香型和輕香型.名品有:百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長(zhǎng)朗(黑) 摩根船長(zhǎng)朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士 ,著名雞尾酒有莫基多等. 我以上所說(shuō)的有的是在網(wǎng)上查找的,因?yàn)樵诖髮W(xué)學(xué)過(guò)這方面的知識(shí),所以根據(jù)自己的一些常識(shí)選了一些具有代表性的知識(shí)介紹給你,希望能讓你滿(mǎn)意. 你說(shuō)的這幾種酒都可以作為酒基使用 伏特加:伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。著名品牌有:黃冠伏特加,紅牌伏特加,瑞典伏特加和芬蘭伏特加.除此之外用伏特加做酒基的雞尾酒有b-12轟炸機(jī). 金酒: 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。按口味可分為辣味金酒,老湯姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必發(fā)達(dá)金和哥頓金.主要的雞尾酒有白玫瑰. 龍舌蘭:龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年.龍舌蘭酒〈tequila〉： 又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱(chēng)為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱(chēng)為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。其名品有：凱爾弗（cuervo）、斗牛士（ei toro）、索查（sauza）、歐雷（o1e）、瑪麗亞西（mariachi）、特基拉安喬（tequila aneio）。 朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成,可分為濃香型和輕香型.名品有:百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長(zhǎng)朗(黑) 摩根船長(zhǎng)朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士 ,著名雞尾酒有莫基多等. 我以上所說(shuō)的有的是在網(wǎng)上查找的,因?yàn)樵诖髮W(xué)學(xué)過(guò)這方面的知識(shí),所以根據(jù)自己的一些常識(shí)選了一些具有代表性的知識(shí)介紹給你,希望能讓你滿(mǎn)意.