白酒黃色壇子是什么酒，今緣春酒有黃色的瓶子是什么酒

今緣春酒黃釉瓷酒

雞尾酒。是調(diào)制出來的

還是坨色最來四

白酒儲(chǔ)存時(shí)間稍長，或儲(chǔ)存過程中接觸鐵質(zhì)容器或工具，或者發(fā)酵過程溫度較高、用曲量較大，都會(huì)造成白酒在短時(shí)間內(nèi)有微黃現(xiàn)象。如果是儲(chǔ)存時(shí)間很久有微黃現(xiàn)象，那酒的品質(zhì)應(yīng)該是不錯(cuò)的。

酒名：河套金尊；價(jià)格：大概180元一瓶，但通常都是買一贈(zèng)一（贈(zèng)原品），所以算下來大概90元左右一瓶。我個(gè)人認(rèn)為還比較好喝。

河套老窖四星，65元！

恩，一般來說，白酒是俞放俞香的，醬香型的白酒優(yōu)勢又是得天獨(dú)厚的，茅臺(tái)貴之樽，是茅臺(tái)白金酒，不上頭

是呢，上了年份的就了

醬香型白酒是越陳越香，越陳越好

是好酒來的

不少人認(rèn)為黃縢酒是黃藤浸制的紹興黃酒，可謂謬之大矣?？贾T紹興，歷來沒有用黃藤浸酒的習(xí)慣。且黃藤在浙江不產(chǎn)。黃藤為防己科（Menispermaceae）植物黃藤Fibraurea recisa Pierre的干燥藤莖。主產(chǎn)廣東、廣西、云南等地，是一種當(dāng)?shù)爻Ｓ玫拿耖g草藥。功能清熱、解毒，利尿，通便。最早記載于《本草綱目》，李時(shí)珍曰："黃藤生嶺南，狀若防己。俚人常服此藥，縱飲食有毒，亦自然不發(fā)。席辨刺吏云：甚有效"。據(jù)上對(duì)黃藤在名稱、產(chǎn)地和形態(tài)上的記述，確與今之防己科植物黃藤相符。本品曾為《中國藥典》(1977年版一部)所收載。 不是黃藤浸制的紹興黃酒，那究竟是什么酒呢？這得從"縢"字說起。"縢"（音讀téng），《說文》注曰：縢，緘也。即封閉，緘封之意。如縢書(指金繩函封的玉冊(cè))；縢牒(猶言金緘玉牒)，"武王有疾，周公作金縢。"按上述字義理解，"黃縢酒"應(yīng)是黃泥緘封的紹興黃酒，這與紹興酒的釀制工藝是相符的。也有解為是一種用黃紙封口的官家釀制的酒。 但觀近年出版的有關(guān)宋詞書籍，陸游這首詞中的"縢"字在有些版本里分別用的是"滕"或"藤"。如華文出版社2000年1月出版的《唐宋詞評(píng)譯》和齊魯書社2002年8月出版的《宋詞故事》中用的是"藤"，而巴蜀書社2000年7月出版的《陸游詩詞選》中，用的卻是"滕"。、滕、藤雖然都讀teng，但含意卻大相徑庭。"滕"是周朝國名，在今山東滕縣一帶；也用作姓或王稱。而"藤"則是植物的匍匐莖或攀爬莖，如西瓜藤、葡萄藤等。"縢"，除封閉口子之意外，還有纏束之意，如《詩·秦風(fēng)·小戎》"竹閉緄縢"。有繩索之義，《廣雅》云：縢，索也。即繩索。如《詩·魯頌·閟宮》"公車千乘，朱英綠縢。" 可見，此"縢"非"滕"、"藤"也。

白酒顏色發(fā)黃到底有哪些原因呢?白酒顏色發(fā)黃的原因主要包括有釀酒原料、制酒過程中的發(fā)酵、酒中酯類等、貯酒的容器、長時(shí)間貯存等原因。1、釀酒原料白酒產(chǎn)生微黃色的來源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，當(dāng)固態(tài)發(fā)酵的溫度較高，發(fā)酵的時(shí)間較長，加上蒸餾后的原酒貯存時(shí)間又較長時(shí)，白酒會(huì)呈現(xiàn)微黃色，這是一種情況。2、制酒過程中發(fā)酵醬香型白酒在制酒過程中，一般是處在酸性環(huán)境中發(fā)酵，在發(fā)酵過程中可能有美拉德反應(yīng) 發(fā)生生成1.2烯醇化有色產(chǎn)物。美拉德反應(yīng)是氨基化合物和還原糖化合物之間發(fā)生的反應(yīng)，該反應(yīng)是一個(gè)集縮合、分解、脫羧、脫氨、脫氫等一系列反應(yīng)的交叉反應(yīng)，生成多種酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等雜環(huán)化合物，醬香型白酒的主體香味成分就是通過美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的。至今為止醬香型白酒的主體香成分都沒有研究清楚，但是大家都公認(rèn)美拉德反應(yīng)與醬香型主體香產(chǎn)生密切相關(guān)，美拉德反應(yīng)在酸性環(huán)境下一般生成1.2烯醇化有色產(chǎn)物。3、酒中酯類等如酒中含有的酯類(脂肪酸酯類等)或雜醇油較多，或者存有類黑精色素，也可能出現(xiàn)類似的微黃色。4、貯酒的容器貯酒的容器，如用豬血、石灰、油料等裱糊的容器貯酒時(shí)， 白酒經(jīng)過較長的貯存(一般3年以上)后，存于血料中的鐵離子逐漸溶出而使白酒呈微黃色。5、長時(shí)間貯存入庫原酒為無色透明，而出廠的成品酒則為微黃透明。這是由于原酒在較長的貯存過程中，生成了一些聯(lián)酮類化合物，是一種黃色油狀液體的物質(zhì);另外由于蒸餾出的基酒中有含羰基及氨基類的微量成分，它們同樣可進(jìn)行緩慢的美拉德反應(yīng)，所以白酒微帶黃色，隨著陳釀時(shí)間的延長，酒的黃色還會(huì)加深。是不是發(fā)黃的白酒都是好酒？白酒酒體顏色自然微黃是白酒發(fā)酵的自然結(jié)果，如酒體顏色太黃或者顯得不自然，就有可能是工藝勾兌而成，是商家為了迎合一些一味追求感官而實(shí)則不懂酒的人勾兌的白酒，這樣的酒喝起來澀味重，總體口感不佳。所以建議各位酒友在購買白酒的時(shí)候一定要找準(zhǔn)商家，認(rèn)真識(shí)貨。總之，不是所有酒體呈黃顏色的酒就是好酒，萬不可一概而論。另外，向酒友普及一下，真正存放幾十年的酒，顏色黃，直接飲口味不佳，會(huì)有一種喝藥酒的感覺，但這種情況下并非是酒不能喝或者說壞了，而是這樣的老酒需要通過與優(yōu)質(zhì)的四五年的陳釀酒勾兌飲用，才能達(dá)到最佳的飲酒效果。