本文目錄一覽
1,原漿60度的酒存多少年可以喝
10年。原漿60度白酒屬于濃香型白酒,放的時(shí)間越長(zhǎng),其味道就越好,在存放10年后,酒味就更加清香,入口清香,回味長(zhǎng),但要注意在封存時(shí)要進(jìn)行干燥,通風(fēng),避光儲(chǔ)存。
2,60度的散白酒放在玻璃瓶?jī)?nèi)保存完好可以存放多少年
能放5年左右。玻璃瓶白酒要密封好放在陰涼避光的地方保存,這樣能放5年左右不變質(zhì)壞掉。60度應(yīng)該是高度酒更適合長(zhǎng)期存放(50度以上),大約5-25年左右。低度酒也可以存放,大約5-10年左右。低度酒存放時(shí)間太長(zhǎng),就會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)白酒放多少年最好喝,酒味變淡醬香型酒放多久好喝,口感發(fā)酸。還有注意包裝,封閉不嚴(yán)存放時(shí)間也會(huì)大打折扣。
3,白酒放幾年才好喝
我是小酒飄香,一個(gè)8年的白酒從業(yè)者!很多人對(duì)于白酒是不是需要存儲(chǔ),存儲(chǔ)幾年才好? 社會(huì) 上的說(shuō)法不一,那到底如何呢? 第一,看存儲(chǔ)環(huán)節(jié) 白酒在剛釀出來(lái)之后是需要存儲(chǔ)老熟的,一年、三年、五年等等。剛釀出來(lái)的基酒口感是很不好的,需要存儲(chǔ)老熟之后,讓酒體之間融合度更好一些,對(duì)于基酒肯定是存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越好! 但是現(xiàn)在基酒存儲(chǔ)年限消費(fèi)者是無(wú)法鑒別的,只有部分酒企推出的“真”年份酒,才會(huì)對(duì)此予以標(biāo)榜! 白酒出廠之后就是成品酒了,成品酒講的是瓶?jī)?chǔ)時(shí)間,也是 社會(huì) 上普遍接受的方式。像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢! 第二,看白酒度數(shù) 不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的!度數(shù)較低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒, 建議在1-3年內(nèi)飲用 。為啥?低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定,再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā),所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。超過(guò)這個(gè)期間后口感不一定變好,還有可能變差! 第三,看白酒香型 不同香型的白酒對(duì)時(shí)間的訴求是不一的。醬香型白酒更適宜長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),這個(gè)也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān),醬香型白酒是七個(gè)輪次的基酒調(diào)制而成,每個(gè)輪次的基酒風(fēng)格各異,需要用時(shí)間將他們?nèi)诤希诤现罂诟袑⒏m宜飲用。對(duì)于其他香型,如清香、濃香的白酒瓶?jī)?chǔ)時(shí)包裝密封性好的話,也能帶來(lái)不一樣的口感! 上述僅供大家參考,如果要存酒記住選擇高度,做好密封,時(shí)間會(huì)帶來(lái)一筆財(cái)富! 我是小酒飄香,歡迎關(guān)注! 我是個(gè)愛喝酒者,對(duì)酒有些小見意。白酒(純糧食酒)放三到五年口味最佳,當(dāng)然再放幾年口味更佳,只要密封好不會(huì)變質(zhì)的。 白酒,主要含量是乙醇和水,只有少量的醛酸,通過(guò)儲(chǔ)存可以發(fā)生酯化反應(yīng),醛酸物質(zhì)會(huì)變成乙酸乙酯,酒味就不會(huì)辛辣,反而香味更加濃郁。 現(xiàn)在好多白酒,酒精勾對(duì)放幾年會(huì)發(fā)苦,變質(zhì),這種不要喝,對(duì)身體不好。 平時(shí)放白酒的話, 最重要是避免陽(yáng)光,直立存放,密封保存。 酒是陳的香,這是對(duì)白酒存放陳釀好處的直接詮釋。但是白酒到底存放幾年才好了?很多酒友都有這個(gè)問(wèn)題,我作為一個(gè)純糧食酒釀酒人,來(lái)回答一下。 其實(shí)要很明確的說(shuō)存放幾年才好喝,是很難量化的。但是根據(jù)酒的種類的不同,我們確實(shí)可以大概的知道什么酒存放多久口感會(huì)最優(yōu)。下面具體說(shuō)一說(shuō)幾種酒。 首先是純高粱酒。我們都知道茅臺(tái)酒通常是在取酒后貯藏五年后才會(huì)包裝出廠,那么其實(shí)我們可以從中看出,高粱酒大概口感豐富的時(shí)間就是在五年左右。因此大家貯藏高粱酒大概到五年的時(shí)間后,應(yīng)該就濃香四溢,非常好喝了。 其次說(shuō)一下純苞谷酒。我們也有釀造苞谷酒,因?yàn)樵虾退年P(guān)系,我們的苞谷酒比一般的苞谷燒要淳凈爽口甘香。我們自己的苞谷酒一般如果能貯藏到三年左右,口感就非常的好了。因此根據(jù)這個(gè)經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為苞谷酒我們放個(gè)兩年到三年再喝,味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。 最后說(shuō)一下米酒。純米酒存放的時(shí)間大概跟苞谷酒差不多,釀造的工藝好的話,放上三年的時(shí)間,味道也相當(dāng)好了。 當(dāng)然,以上說(shuō)的幾種酒,首先,必須是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵法的酒,而且必須是熟料發(fā)酵。因?yàn)槿绻勗旃に囘_(dá)不到要求,白酒里面的雜質(zhì)含量過(guò)多,那么貯藏的時(shí)間有很大的變化,甚至永遠(yuǎn)不會(huì)有好喝的那一天。其次就是我們貯藏白酒的容器,環(huán)境都是有要求的,這個(gè)之前我寫過(guò),就不一一詳細(xì)的說(shuō)了。 以上幾個(gè)貯藏時(shí)間,我只是說(shuō)白酒能在那個(gè)時(shí)間達(dá)到比較理想的口感。高度白酒如果密封得當(dāng),貯藏環(huán)境理想,是可以存放很多年的,味道當(dāng)然會(huì)更好一些,但是相對(duì)于時(shí)間延遲和口感的小小變化,我認(rèn)為不必非要等那么幾十年。 老規(guī)矩,我們酒坊的照片發(fā)幾張 白酒分為:原漿酒與勾兌過(guò)的成品酒兩種。勾兌好的成品酒有效期只有一年,超過(guò)一年香味就沒有了,也難喝。而原漿酒越存放時(shí)間越久越好喝,酒是沉得香。有五年,十年,二十年的。所以說(shuō),大家購(gòu)買白酒的時(shí)候一定要看是勾兌好的成品酒還是原汁原味的原漿酒就知道的。低于60度的白酒就不是原漿酒的。 十年吧,只要是糧食酒 感謝誠(chéng)邀 白酒放多久喝著口感柔、入口香、回味悠長(zhǎng),需要看酒的度數(shù)和儲(chǔ)存環(huán)境; 一般而言白酒放置的前提是純糧食酒(固態(tài)發(fā)酵的蒸餾酒)無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保 健康 ,不會(huì)生成有害物質(zhì)。 糧食酒又分為: 1、低度酒,常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝,酒度低,放久后,酸增酯減,口感寡淡。 2、高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。 特別是50度以上的白酒由于白酒中的酯化反應(yīng)比較緩慢,一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間。不過(guò),酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)降低,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。 不知道放幾年好喝,不過(guò)五糧春16版和17版差距甚大,16版順口,17版扎嗓子,以前茅臺(tái)迎賓王子是優(yōu)級(jí)酒現(xiàn)在是一級(jí)酒,藍(lán)標(biāo)優(yōu)級(jí),以前牛欄山4塊小瓶是一級(jí)酒,現(xiàn)在5塊沒級(jí)直接酒精勾兌,以前紅星5塊小瓶是優(yōu)級(jí)酒17版是一級(jí)酒,廠家也變成了四川 我們常說(shuō)白酒“越陳越香”那白酒真的存放越久越好喝么? 白酒,目前市場(chǎng)上品種繁多,五花八門,以前的白酒,是各種純糧食經(jīng)酒曲醞釀發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)蒸餾形成的酒,酒精度一般在60度左右,不添加任何物質(zhì),酒味醇香,口味綿長(zhǎng),有天然的原糧食味道,存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,只要溫度環(huán)境合適,保存得當(dāng)?,F(xiàn)在的白酒,都是工業(yè)化生產(chǎn),基本是勾對(duì)酒,沒有了純糧食酒那種樸實(shí),純正的自然口感,但喝多了一樣會(huì)醉人,酒是沒有保質(zhì)期的,只要裝酒的容器能密封,應(yīng)該是時(shí)間越長(zhǎng),酒更好吧。