本文目錄一覽
- 1，黃酒煲雞要煲多久時(shí)間
- 2，煲雞湯時(shí)酒放多了怎么辦
- 3，燉雞時(shí)啥時(shí)候放料酒
- 4，燉雞加酒能熟得快嗎
- 5，燉雞的時(shí)候放酒放多了怎么辦
- 6，燉雞肉時(shí)用白酒代替料酒可以嗎
- 7，客家人生完孩子請人喝雞酒一般是什么時(shí)候
1，黃酒煲雞要煲多久時(shí)間
慢火燜三十分鐘左右
半小時(shí)
2，煲雞湯時(shí)酒放多了怎么辦
多放點(diǎn)蔥和姜能蓋過酒味 希望采納
多放點(diǎn)蔥和姜能蓋過酒味
3，燉雞時(shí)啥時(shí)候放料酒
放白酒
放料酒或白酒主要是為了去腥。
喜歡酒味的可以后加，不喜歡酒味的連雞一起放。
4，燉雞加酒能熟得快嗎
加酒是去腥用的，跟熟的快慢沒關(guān)系。要熟的快的話，可以燉之前劃幾刀，順便好入味。
你好！不會(huì)的吧，只能是做調(diào)料吧如有疑問，請追問。
5，燉雞的時(shí)候放酒放多了怎么辦
多了好啊 吃雞時(shí)就當(dāng)喝酒呢~~
多燉一會(huì)，酒就蒸發(fā)了，沒事。
應(yīng)該問題不大，因?yàn)榫凭?0度就可以揮發(fā)。
沒關(guān)系了.酒會(huì)蒸發(fā)掉的嗎
酒精易散發(fā)，在多燉燉，在一旁用勺子攪。就可以了！
6，燉雞肉時(shí)用白酒代替料酒可以嗎
不可以 白酒主要是做魚用的壓腥味的 要沒有就不放 也不要放白酒
白酒可以代替料酒
白酒和料酒其實(shí)在這上面都有異曲同工之妙，都是為了去除腥味，紅酒應(yīng)該不行，因?yàn)榧t酒帶有顏色，使菜失去了原來的顏色。
不可以啊，不過可以用紅酒代替料酒，我家都是這樣子的，味道還不錯(cuò)。
7，客家人生完孩子請人喝雞酒一般是什么時(shí)候
客家女人坐月子以雞酒為主，事先家里早已準(zhǔn)備好幾大壇甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光雞（不用公雞）二只到四只，把雞切成快與碎姜一起炒到六分鐘再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦壇里中火燉至二個(gè)小時(shí)。燉出來的湯喝時(shí)沒有酒味，坐月子把湯和肉全部吃完最佳，老人要她們做到的是：“渴了喝雞酒，餓了喝雞酒”，雞酒隨吃隨有不會(huì)間斷的，間接中也吃一些豬腳姜醋、木瓜湯、鯽魚湯等。雞肉含豐富的營養(yǎng)成分，姜酒還有去淤血、活血的保健作用.
我們這一般9天再看看別人怎么說的。