1,食用堿兌白酒人喝了會起什么反應(yīng)
食用堿主要成分是碳酸鈉,白酒是乙醇水溶液,這兩個放在一起不會起反應(yīng)。喝下去之后,食用堿會消耗一部分胃酸,有胃潰瘍的人會感覺舒服一點(diǎn)。喝酒的反應(yīng)大家都知道。
2,白酒和堿面混合起來有什么效果
白酒倒入食用面堿中,真是厲害了!解決了男性朋友的大困擾!
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3,白酒和實(shí)用堿對一起食用和面嗎
不好。白酒主要成分是酒精、水、微量酸性物質(zhì)。食用堿成分是碳酸鈉(堿性鹽)。白酒與碳酸鈉相遇會放出氣體(二氧化碳)本來是起到發(fā)面產(chǎn)生氣泡的作用,不如用酵母菌發(fā)面,使面粉微酸,然后加入少量的碳酸鈉讓其緩慢產(chǎn)生化學(xué)變化,通過蒸饅頭等方式使化學(xué)變化加速,氣體膨脹效果好。白酒的加入還是殺菌,酵母難以存活,做出的饅頭等食品口感也不好。