什么叫小燒鍋白酒，是不是白酒都叫小燒啊

不是的。小燒是形容度數(shù)高。一般只有五十度以上的白酒才能稱燒酒。

不是的

不是的

沒有確切的答案. 但具我了解，是《黑道學(xué)生》作者的筆名吧．

散白是不帶包裝不裝瓶的白酒，基本上都是從零售點或酒廠購買。

不是小燒是調(diào)制的優(yōu)質(zhì)，牡丹江各大超市酒店，無人售貨宣傳面特別大！賣的特別火

是還有二十九塊九！三十九塊九！一直到九百九

小燒（小作坊）白酒渾濁是因為蒸餾白酒時候酒尾部分摻入多，導(dǎo)致酒度低，同時帶入了高級醇類、酯類。這些酯類、醇類是能夠溶解于酒精，難溶于水的，當(dāng)酒度降低或者溫度變低時候就會導(dǎo)致白酒失光渾濁?？梢酝ㄟ^過濾機過濾，一般在過濾機前面加一個過濾介質(zhì)罐吸附一下。

你是要問古代的四大名酒，還是要問四大香型的典型代表名酒？四大香型的典型代表是，濃香型：瀘州老窖；醬香型：茅臺；清香型：汾酒；兼香型：西鳳酒。中國古代四大名酒說法不一，有人說是劍南燒春，杏花村酒，竹葉青酒，西鳳酒。這里的古代名酒很可能只是指某一地區(qū)酒的代表，并不是一個具體的品牌。例如，劍南燒春，就是指劍南道的燒春酒，古時的錦江春，全興燒坊，水井坊，綿竹大曲（今劍南春），射洪春酒（今沱牌舍得）都屬于劍南道的燒春酒。

不

杜康，女兒紅，竹葉青，燒刀子

這個苦味很難解決，像那些大廠出的酒業(yè)有這個問題。只不過他們不斷調(diào)試，改進罷了。怎么弄都會有點苦味，只不過一般感覺不出來罷了。 看看苦味產(chǎn)生的主要原因，興許對你改進口感有幫助：① 原輔材料發(fā)霉變質(zhì)；單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的，因此，要求清蒸原輔材料。 ② 用曲量太大；酵母數(shù)量大；配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應(yīng)產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長。③ 生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在發(fā)酵糟中存在大量青霉菌；發(fā)酵期間封桶（窖池）泥不適當(dāng)；致使桶內(nèi)透入大量空氣、漏進污水；發(fā)酵桶內(nèi)酒糟缺水升溫猛，使細(xì)菌大量繁殖，這些都將使酒產(chǎn)生苦味和異味。④ 蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。這是因為大多數(shù)苦味物質(zhì)都是高沸點物質(zhì)，由于大火大汽，溫高壓力大，都會將一般壓力蒸不出來的苦味物質(zhì)流入酒中，同時也會引起雜醇油含量增加。⑤ 加漿勾調(diào)用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經(jīng)處理或者處理不當(dāng)，也直接給酒帶來苦味。

燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。 【我國燒酒的起源】 關(guān)于燒酒，一種說法，起源于唐代，在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安。”可見在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國民間長期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。 另一種說法，元代時（1271—1368年）由國外傳入。 元時中國與西亞和東南亞交通方便，往來頻繁，在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國?！闭履聦懙摹讹嬍潮妗分姓f：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。 再一種說法，是明代藥物學(xué)家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話，除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。

燒酒是韓國的, 也叫燒刀子酒, 也是冬天喝的取暖用的, 也就是酒精度跟白酒差不多的酒加熱之后喝的,

白酒.