開(kāi)白酒店怎么進(jìn)貨，酒店是如何進(jìn)貨的

商貿(mào)公司給送的貨

一般情況下，一般星級(jí)酒店都會(huì)請(qǐng)酒管公司過(guò)來(lái)進(jìn)行管理，當(dāng)然，各個(gè)酒管公司管理方式有所不同而已…

你說(shuō)呢...

不可能的。沒(méi)有廠家會(huì)愿意你進(jìn)貨十箱酒就給你進(jìn)貨價(jià)。都是他們合作。一次進(jìn)貨幾百上千箱

呵呵 你問(wèn)對(duì)人了 我開(kāi)飯店的 我的飯店300多平米 其實(shí)開(kāi)始最好是自己采購(gòu) 可以掌握一切商品的價(jià)格行情 對(duì)飯店的成本做到心中有數(shù) 菜市場(chǎng)里無(wú)論賣(mài)什么的 他們都有聯(lián)系電話 如果你常用的東西你可以與商販談 讓他給你長(zhǎng)期送貨 他們求之不得的 ，你要要求他們價(jià)格低 貨新鮮 。 慢慢你對(duì)菜市熟悉了 有些東西都不用自己親自采購(gòu)了 。但是偶爾要去買(mǎi)幾次的 以免不知道行情 被送菜的騙賣(mài)給你的是高價(jià) 勸你一句 飯店剛開(kāi)始不要想偷懶 有什么事最好親歷親為 這樣才能好的控制成本。 祝你生意興隆?。。?

酒店采購(gòu)工作離不開(kāi)以下幾點(diǎn)：1.根據(jù)營(yíng)業(yè)部門(mén)的申購(gòu)單的品名和數(shù)量采購(gòu)；2.對(duì)周?chē)囊恍┦袌?chǎng)的供應(yīng)情況最好要熟悉；3.多跑幾家，貨比三家，價(jià)廉物美是最好了；4.確保采購(gòu)來(lái)的商品符合營(yíng)業(yè)部門(mén)的要求；5.做好入庫(kù)出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)盤(pán)存、先進(jìn)先出等日常管理工作；6.做好倉(cāng)庫(kù)管理臺(tái)賬；7.保管好鑰匙；

一般是多種方式結(jié)合一起采購(gòu)，首先，大宗肉類(lèi)，豬肉、雞肉等由菜販子每天按固定數(shù)量送貨上門(mén)，這類(lèi)菜的價(jià)格也是比較穩(wěn)定的，第2類(lèi)就是素菜，這類(lèi)菜保鮮是很重要的，所以也是很麻煩的，有菜販子固定送的，但是有時(shí)會(huì)受天氣等原因影響，菜販子也不一定有，或者價(jià)格太貴，酒店自己會(huì)派車(chē)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)，這指的是大型的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，不是街道菜市場(chǎng)，第3類(lèi)是香料、名貴材料（蟲(chóng)草鮑魚(yú)等），也是派車(chē)到農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)，還有酒類(lèi)跟煙飲料這些，都是由經(jīng)銷(xiāo)商或者代理商配送； 不管是送菜的小菜販，還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的批發(fā)行，酒店的采購(gòu)一般都要吃回扣，也會(huì)安排自己的親戚去進(jìn)貨作為自己的采購(gòu)源，如果你要找相關(guān)的采購(gòu)人，你可以到大型的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，要早，7點(diǎn)到9點(diǎn)最好，那時(shí)候一般酒店的車(chē)都在批發(fā)市場(chǎng)邊停著，你就可以知道是哪個(gè)酒店在外采購(gòu)，也可以等到酒店采購(gòu)員

要是開(kāi)煙酒店的話，按照煙草專(zhuān)賣(mài)的規(guī)定是要先辦理專(zhuān)賣(mài)許可證，這個(gè)要到當(dāng)?shù)氐臒煵輰?zhuān)賣(mài)局辦理，應(yīng)該是到區(qū)的煙草辦理登記手續(xù)。對(duì)于進(jìn)貨來(lái)講，因?yàn)闊煵菔菍?zhuān)賣(mài)的管理體制，進(jìn)貨是在煙草專(zhuān)賣(mài)局管理下的煙草銷(xiāo)售公司進(jìn)貨的，這樣才合法，但是往往利潤(rùn)不會(huì)很好。另外，就是在開(kāi)店后一般就會(huì)有相關(guān)的人員與您聯(lián)絡(luò)，但要注意一般的都是倒賣(mài)假煙的，這樣的情況是違法的，煙草稽查會(huì)定期抽查的！還有就是找到其他城市或者省份的串貨渠道，因?yàn)檫@樣的話進(jìn)價(jià)會(huì)相對(duì)便宜，而且串貨的產(chǎn)品多為當(dāng)?shù)刭u(mài)的好的產(chǎn)品（規(guī)格），所以，這方面您一般不用愁！但是今年的北京卷煙市場(chǎng)不是很好，在北京的話最好要選擇好的地點(diǎn)才行！其他的區(qū)域就要看實(shí)際情況了！不知道這樣是否會(huì)打了您的問(wèn)題？

我是在深圳專(zhuān)賣(mài)香煙的！支持一樓說(shuō)的！但一樓說(shuō)的有點(diǎn)嚴(yán)重！在深圳，倒賣(mài)的香煙，只要不是假的，就是合法的，只不過(guò)是煙販子鉆了法律的空子，鉆了煙草公司的空子罷了！

2009年最紅的流行歌曲藍(lán)雨-最后一次的溫柔鄭源 - 不要在我寂寞的時(shí)候說(shuō)愛(ài)我歡子 - 得到你的人卻得不到你的心楊培安 - 愛(ài)上你是一個(gè)錯(cuò)易欣 - 無(wú)法證明易欣 - 心碎鳳凰傳奇 - 自由飛翔等一分鐘(徐譽(yù)滕 )等愛(ài)的玫瑰陳楚生 -有沒(méi)有人告訴你2010年最紅的流行歌曲言承旭—一半by2—帶我離開(kāi)南拳媽媽—香草吧噗蔡健雅—越來(lái)越不懂劉力揚(yáng)—禮物梁靜茹—會(huì)呼吸的痛徐熙媛—黑貓與牛奶南拳媽媽—下雨天張靚穎—如果這就是愛(ài)情郁可唯—如果云知道許嵩—清明雨上還有很多吶，都很好聽(tīng)呢...

煙酒店主要走中低端路線，在經(jīng)營(yíng)中，需要注意以下幾點(diǎn)：（1）裝修：裝修是門(mén)面，需要一個(gè)醒目的店招，店里設(shè)置干凈整齊，給顧客舒適的感覺(jué)。（2）白酒品種：白酒品種的選擇是根據(jù)周?chē)倘Φ南M(fèi)屬性及周?chē)M(fèi)群體的消費(fèi)水平來(lái)決定的。前期可以選擇一個(gè)綜合品牌展開(kāi)鋪貨，濃香型、醬香型的中低檔次都應(yīng)覆蓋，根據(jù)銷(xiāo)售量去確定重點(diǎn)產(chǎn)品。根據(jù)在河南市場(chǎng)的考察，推薦茅鄉(xiāng)酒，子品牌覆蓋品種、檔次齊全，隸屬于茅臺(tái)集團(tuán)，與國(guó)酒一脈，品質(zhì)有極大保證。（3）進(jìn)貨渠道：在確定白酒品種之后，首先要考慮的就是進(jìn)貨渠道。這樣才能以最低的價(jià)格引入最有質(zhì)量保證的產(chǎn)品，從而保證利潤(rùn)的最大化。好的進(jìn)貨渠道必須要保證價(jià)格低、物流快、服務(wù)好、品種齊全、口碑好等特質(zhì)。河南市場(chǎng)推薦虹睿酒業(yè)，是茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)在河南的總代理，擁有白酒批發(fā)的所有進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)。（4）誠(chéng)信：杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，給服務(wù)打上誠(chéng)信的標(biāo)簽，只有符合市場(chǎng)規(guī)律的商家才能立足。（5）制定合理的配送環(huán)節(jié)和流程，設(shè)定合理的庫(kù)存。（6）心態(tài)：要有解決問(wèn)題的耐心，可以用良心的心態(tài)總結(jié)問(wèn)題并解決問(wèn)題。

樓上什么亂七八糟的！ 又是裝修 又是庫(kù)存的 有那么規(guī)范 誰(shuí)還開(kāi)煙酒店?。?？開(kāi)煙酒店！第一點(diǎn)！ 你得保證香煙的庫(kù)存量！ 大白話就是 人家來(lái)了 要的量 你的有！不能斷貨！第二點(diǎn)！ 小物品的陪襯要到位！ 比如說(shuō) 打火機(jī)！ 塑料袋！ 大紅塑料袋！ 黑色塑料袋！ 等等等第三點(diǎn)！ 副業(yè)必須緊跟！ 比如說(shuō) 一次性杯子！ 筷子！酒杯！火柴！ 餐巾紙！桌布！ 飲料！大紅喜字！ 糖塊！ 瓜子！ 裝糖塊瓜子的那個(gè)袋子！ 氣球！ 彩條！ 茶葉！啤酒！第四點(diǎn)！ 必須有一輛送貨的車(chē)！剩下的是注意！ 躲超市遠(yuǎn)一點(diǎn)！ 貼著飯店近一點(diǎn)！就算你是賣(mài)貨的 你也不能隨著客戶(hù)的性子胡來(lái)！ 你必須拍板！就拿我鄰居來(lái)講 她賣(mài)貨 什么也不預(yù)備！ 塑料袋啊 茶葉啊 飲料啊 什么的 都沒(méi)有！ 她賣(mài)出去一份事情！ 來(lái)我家買(mǎi)茶葉 塑料袋 什么的 飲料非得給別人喝冰糖雪梨！說(shuō)是好喝?。课覕r都攔不住 她還以為我在坑她！怕她多賣(mài)貨！ 香煙呢？ 用的是黑色包裝盒的！ 說(shuō)是好吸！ ……我賣(mài)貨 我就不這樣！我寧可少做一份買(mǎi)賣(mài) 我也不坑奔我店鋪來(lái)的客人 人家那可是大喜！ 冰糖雪梨那是萬(wàn)萬(wàn)不能上桌子的！不是沒(méi)跟我這買(mǎi)的　　我直接就說(shuō)！ 對(duì)不起 冰糖雪梨我今天不賣(mài)了！ 你要問(wèn)我那賣(mài)什么？ 美汁源！匯源！可樂(lè)！美年達(dá)！加多寶！您隨便挑 香煙絕對(duì)不能用白色黑色 直接紅色！ 越紅越好！ 說(shuō) 買(mǎi)你一萬(wàn)塊錢(qián)的酒 送我一套喝酒的杯子行嗎？ 對(duì)不起！送你一件酒可以！ 杯子！ 我只賣(mài)不送！說(shuō)我摳門(mén)就摳門(mén)吧　 再說(shuō)生意！ 紅事！ 不管香煙 白酒 一水紅！萬(wàn)萬(wàn)不能賣(mài)瓷瓶　和　玻璃瓶的！　白事　　能不見(jiàn)紅就不見(jiàn)紅　香煙要走白色和藍(lán)色的　　把事辦好了　客人　和他們的親朋好友１　下次還光顧你　辦一次事就能叫你揚(yáng)名！　 至于進(jìn)貨渠道　　如果是我的話　我直接在本鎮(zhèn)的超市拿貨！別人也是　　我們這條街有五家煙酒店！　都在我家拿貨　　超市那就不算了　就那么兩三家　　要的都不多　　　就地取貨好處有三個(gè)！　１都是暢銷(xiāo)貨！不用費(fèi)嘴皮子！?。惭a(bǔ)貨容易不用擠壓墊本　賣(mài)完了給錢(qián)！　?。巢豢赡艹霈F(xiàn)假酒！壞了聲譽(yù)！　還有個(gè)副業(yè)就是　過(guò)年了　能在超市弄一些　　年貨！　也都是過(guò)了年賣(mài)完了給錢(qián)！　　最大的好處就是省心