福州什么白酒最熱銷，濰坊正宗法國卡斯特葡萄酒大區(qū)經(jīng)理負責人是誰

福州賀蘭山思域酒業(yè)正宗法國卡斯特老教皇洣瑞系列，負責人翟先生，一三四零六司令六五玲玲。

全國共九家，福建福州荷蘭山思域很有實力滴一家，魯西南負責人翟經(jīng)理 撥 一三四零六司令六五零零

去年賀蘭山思域卡斯特年銷量居十家中第三名，名不虛傳啊，老教皇又是歐洲銷量第一的

全國就那十家，上面說的對，賀蘭山思域也是其中一家，正宗的才有保障，才適合做長線。

洣瑞、老教皇被譽為“民酒”，即是民酒價格應該很貼近百姓消費吧，負責人是誰打電話問廠家呀

媽祖?zhèn)髡f 宋建隆元年（公元960年）三月二十三日，一個漁家女孩在莆田縣的港里村出世了。因為她生下來時不啼不哭，直到滿月也沒叫過一聲，父親就給她取名“默娘”。這就是媽祖。 　　 　　默娘八歲時，父親破例讓她念一點書。老師講到天文，她就學會觀天象；父親帶她出海幾次，她就熟悉海路和水性了。有一次，她和姐姐到井邊打水，井底忽然射出一道金光，姐姐嚇得跑開了，默娘也被照得一時睜不開眼睛。過一會兒，她看見吊桶里有兩片銅鏡一樣的東西，覺得好玩，就帶回家去。 　　 　　不久，村里就傳聞默娘會治病，還單身出海救助不少遇難的漁船。于是大家都叫她“神姑”。此時，她已十六歲了，母親怕女兒外出招惹是非，就把她關在房里，要她一天搓五斤“祭”(把“苧麻”搓成長線，用來織布），沒有搓完不許出門。誰知默娘只用半天就搓完。母親感到奇怪，叫別的女兒暗中窺探。原來，默娘把一大捆“苧麻”塞進牛嘴里，牛反芻時吐出來就變成又細又長的“祭” 了。 　　這年秋天，父親帶著哥哥和大姐出海，叫默娘留在家里織布。傍晚，母親見默娘坐在織布機前一動不動，好象打瞌睡的樣子。連叫幾聲，默娘都不吭氣。母親火了，打了她一巴掌。默娘“啊”了一聲，捶胸頓足地哭著說：“糟了，哥哥掉下海了?！彼嬖V母親，“剛才我一只手拉住爸爸的頭發(fā)，另一只手拉著姐姐的頭發(fā)，嘴里叼著哥哥的衣服。你打我一巴掌，我嘴巴一張，哥哥就……”次日一早，父親和姐姐果然流著眼淚，帶回哥哥的噩耗。 　　 　　默娘十八歲時，父親給她訂了親，喜期定在九月初九日。她不滿這門親事，但拗不過父母。這一天，她含淚坐上大紅轎子，由家里出發(fā)，乘船渡海去湄洲島。半路上，海面忽然波光閃閃，好象綻開了朵朵蓮花；空中隱隱有聲，好象傳來笙歌簫樂。接著，半空騰起一朵彩云，向天邊冉冉飛去。大家都感到十分驚詫。上了岸，人們打開轎門，這才發(fā)現(xiàn)轎里只剩下默娘的遺體了…… 　　遠近的百姓，感謝默娘生前治病救人的恩惠，于雍熙四年（公元987年）在湄洲島上蓋了一座廟堂 ，尊她為“通靈圣女”，稱她為“媽祖”。一年到頭香火不斷。 　　如今，海峽兩岸，許多華僑聚居的地方，人人都知道這么一位“海峽女神”！

馬祖誕生于宋建隆元年（960）農(nóng)歷三月二十三日。在她出生之前，父母已生過五個女兒，十分盼望再生一個兒子，因而朝夕焚香祝天，祈求早賜麟兒，可是這一胎又是一個女嬰，父母大失所望。就在這個女嬰將要出生前的那個傍晚，鄰里鄉(xiāng)親看見流星化為一道紅光從西北天空射來，晶瑩奪目，照耀得島嶼上的巖石都發(fā)紅了。所以，父母感到這個女嬰必非等閑之女，也就特別疼愛。因為她出生至彌月間都不啼哭，便給她取名林默，父母又稱她為林默娘，默娘。 林默幼年時就比其他姐妹聰明穎悟，八歲從塾師啟蒙讀書，不但能過目成誦，而且能理解文字的義旨。長大后，她決心終生以行善濟人為事，矢志不嫁，父母順從她的意愿。她專心致志地做慈善公益的事業(yè)，平素精研醫(yī)理，為人治病，教人防疫消災，人們都感頌她。她性情和順，熱心助人。只要能為鄉(xiāng)親排難解紛，她都樂意去做，還經(jīng)常引導人們避兇趨吉。人們遇到困難，也都愿意跟她商量，請她幫助。 生長在大海之濱的林默，還洞曉天文氣象，熟習水性。湄洲島與大陸之間的海峽有少礁石，在這海域里遇難的漁舟、商船，常得到林默的救助，因而人們傳說她能“乘席渡?！薄Ｋ€會預測天氣變化，事前告知船戶可否出航，所以又傳說她能“預知休咎事”，稱她為“神女”、“龍女”。 宋太宗雍熙四年（987）九月初九，是年僅二十八歲的林默與世長辭之日。這一天，湄洲島上群眾紛紛傳說，他們看見湄峰山上有朵彩云冉冉升起，又恍惚聽見空中有一陣陣悅耳的音樂……。 從此以后，航海的人又傳說常見林默身著紅裝飛翔在海上，救助遇難呼救的人。因此，海船上就逐漸地普遍供奉馬祖神像，以祈求航行平安順利。

把魚肉切下來,然后用一些過濾的東西吧魚肉擠出來,記住用粗網(wǎng)的過濾器,擠出來的肉泥做丸子,雖然沒有完整的魚肉但是做丸子么就是要肉泥了.魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟后取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。(2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨后切下魚頭，隨后將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨后魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然后魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨后將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉后，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。魚頭緊靠胸鰭后端，直線斬下。胸鰭要求留在魚的頭部。魚頭宜作紅燒頭尾、頭尾湯、沙鍋魚頭等。魚尾緊靠臀鰭前端，直線斬下。臀鰭要求留在魚的尾部。魚尾宜作糟甩水、紅燒魚尾等。魚中段以脊梁骨為準斬下，要求脊梁骨留在魚的中段肉中。宜作魚片、魚絲等。魚肚檔以脊梁骨為準斬下，在肚膛中不留脊梁骨，實際上就是魚頭、魚尾、魚中段去掉后所留下的那部分。宜作紅燒肚檔、糟肚檔等。去掉魚排后，魚肉上還是有一些刺，如果做魚丸，你把刀翻過來，用刀背錘魚肉，把魚肉錘茸后，拿刀細細的排查就可以輕易的把魚刺找出來了。如果你用刀刃剁的話，那魚刺就會被剁斷，不容易找出來了魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經(jīng)常烹制的漢族傳統(tǒng)名點，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。

電視上是把魚切開用到刮魚肉,下面是我找的魚丸子 魚丸子是魚糜制品中最常見的產(chǎn)品。因原料對魚品種的選擇要求不高，生產(chǎn)工藝和技術設備比較簡單，且營養(yǎng)價值高，價格低廉，因而成為熱銷貨。不僅水產(chǎn)加工企業(yè)能生產(chǎn)，且家庭也可制作。 ①工藝流程： 原料選用和挑選→原料處理→魚肉采取→絞肉→配料→擂潰→成圓→水煮油炸 ②工藝操作過程： 選料：以各種低值小雜魚為原料，要求新鮮無異味。為使成品色澤潔白，口味好，有彈性，最好選用部分小黃魚或海鰻。將上述原料魚去頭，剔出內(nèi)臟，洗凈控去水分待用。 采魚肉：用采肉機將洗凈的原料魚采取魚肉。為增加原料的利用率，一般可用2～3次，以不混入魚刺為原則。把魚肉和配料中的少量豬肉用絞肉機絞兩遍。應注意去除小塊魚皮、魚筋。 配方：水煮魚丸配方（以100公斤計）：魚肉80公斤、豬肉6公斤、精制淀粉10公斤、精鹽2．5公斤、味精0．1公斤、蔥末1公斤、白酒0．5公斤、清水適量。油炸魚丸配方（以100公斤計）：魚肉80公斤、豬肉4公斤、精制淀粉10公斤、精鹽2．5公斤、味精0．1公斤、蔥末1公斤、姜末1公斤、黃酒1．5公斤、清水適量。 制魚糜：把絞過的魚肉移至擂潰機中，加入配方中的各種調(diào)味料、清水（或碎冰塊），要逐次加入，擂潰25分鐘，至魚糜呈粘性較強的醬狀為止。 制魚丸：將生魚糜醬用手工或機器制成直徑約1厘米的魚圓，投入開水中，或投入到約200℃的油鍋中。即可食用。也可再次烹調(diào)制成各種口味魚丸子或制成魚丸子罐頭。 http://wenwen.sogou.com/z/q865797793.htm?si=1

把魚肉切下來,然后用一些過濾的東西吧魚肉擠出來材料材料：粗絞肉10兩，鮪魚罐頭1罐，蒜泥適量，在來米粉半杯，太白粉2又1/3大匙地瓜粉1杯半調(diào)味料：山葵醬適量，醬油5大匙，糖2又1/3大匙，香油1小匙，白胡椒粉1/4小匙做法1.取一個碗放入粗絞肉、2大匙醬油、白胡椒粉、香油和1/3大匙糖攪拌均勻至絞肉完全吸附腌料，再加入1/3大匙太白粉攪拌至黏稠后，再放入2/3罐鮪魚拌勻成為內(nèi)餡備用2.鍋中倒入在來米粉和3杯水調(diào)勻，再開火攪拌煮開成煳狀后，熄火放至涼透，再倒入地瓜粉攪拌均勻成為外皮粉漿備用3.取冰淇淋杓先填入一層粉漿，再填上內(nèi)餡，然后蓋上粉漿，再將杓底敲打一下使肉圓粉漿更為緊實后4.倒扣在鋪上溼布巾的蒸籠上或抹上少許油的盤子，再移入蒸鍋中以大火蒸10分鐘，即可完成鮪魚肉圓5.另取一鍋倒入3大匙醬油、1/3罐鮪魚、2大匙糖、2大匙太白粉和2杯水攪拌均勻后，放至爐上煮開成為醬汁備用6.將鮪魚肉圓先刷上少許油水，再用沾了油水的湯匙取出盛入盤中后，淋上醬汁、調(diào)稀的蒜泥和調(diào)稀的山葵醬即可完成

超容易！以前老爸教的。把魚殺了，然后取肉，再找把鋒利的刀，橫著切魚頭到魚尾的肉，把魚肉切成薄薄的片，骨頭就變成非常短，然后用刀輕輕的剁就行啦！吃的時候就不會卡喉嚨。

用刀背敲打魚肉，刺翹上來抽掉，魚肉用刀背搗碎更細膩和有韌勁

先把魚里你看得到的魚刺拿出來，然后切成一塊塊，接著把魚肉打碎