1. 大連淡干海參圖片
干海參需要放在通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期可達(dá)到2年以上，最好將干海參放入食品塑料袋中，放入幾顆蒜，密封，這樣不會滋生小蟲子，去年有朋友送了一盒大漁場淡干海參禮盒，放到現(xiàn)在還很堅挺。
2. 大連野生淡干海參
你好朋友，野生海參的特點(diǎn)是個頭偏大、肉質(zhì)肥厚，水洗淡干的特點(diǎn)是海參外表看起來品相更好看，不過根據(jù)水洗程度的不同，品相和漲發(fā)率都是不同的。
除非有多年豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一般人很難判斷出海參是不是野生的、是什么品質(zhì)的，可以上傳海參圖片，這樣比較準(zhǔn)確判斷出海參到底是什么海參，特點(diǎn)怎樣。3. 大連純淡干海參
可以買參老帽的海參，純淡干的。海參的好壞可以看一下三個方面：
方面一：看海參的整體，這個整體指的是海參的足以及海參的個體，如果是野生海參的話，其個頭會比較大，并且整體看過去非常的具有質(zhì)感，海參的足也比較的厚實(shí)，并且比較筆挺，而如果是質(zhì)量不好的海參，那么海參的足看過去就是歪的，并且是扁的。
方面二：如果是質(zhì)量比較好的海參，看上去是鮮活的，而如果是劣質(zhì)的海參，可能就會出現(xiàn)溶解的現(xiàn)象，溶解的意思就是海參看上去非常的柔軟，幾乎就沒有整體性存在。
方面三：也可以通過聞味道來進(jìn)行區(qū)別，如果是質(zhì)量存在問題的海參，可能就會聞到異味存在。
4. 大連淡干海參價格
海參一斤多少頭指的是一斤有多少個，一般頭數(shù)越少說明海參越大，但海參的大小由于海參品種、質(zhì)量、加工、等不同的原因，呈現(xiàn)出來的海參大小也不相同，所以6年的淡干海參一斤一般多少頭并沒有明確規(guī)定，但市面上最大的一般是一斤30-40頭左右，中等的是一斤60-80頭左右，而生長了6年的海參，是比較粗壯的，其頭數(shù)不會太小，一般5-7厘米長。
5. 大連海參干貨
首先，人造海參是有干貨的。但是和真正的淡干海參還是有區(qū)別的，真的海參表面非常堅硬，有淡淡的大海腥味，在腹部還有一條明顯的刀口，以及排列密集的參足。
其次，人造海參是商家用面粉、山藥粉、山芋粉以及各種膠質(zhì)添加合成，做成和真海參非常相似的樣子，口感也差不多，但是在營養(yǎng)層面上確有千差萬別。
6. 大連淡干海參批發(fā)市場
純淡干海參是純野生的海參制作而成的，而淡干海參則是養(yǎng)殖的海參制作而成的。
7. 大連淡干海參品牌
淡干海參好
一、鹽干海參 鹽干海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。
國家規(guī)定含鹽量應(yīng)在50%以下，水分含量不得超過12%。鹽干品質(zhì)好的發(fā)量可能達(dá)到五倍左右，質(zhì)量差的就不好說了。鹽干海參通常經(jīng)過水煮，然后加入鹽做鹽漬處理，烘烤海參后曬干，創(chuàng)缸，自然曬干。鹽干海參的優(yōu)點(diǎn)是保質(zhì)期能長達(dá)數(shù)年，運(yùn)輸儲存方便；加工方法簡單，成本低。但是缺點(diǎn)也很明顯，加工過程中造成營養(yǎng)損失，營養(yǎng)殘留不足10%，剩余營養(yǎng)成分也難于吸收；食用發(fā)制過程比較繁瑣；有的不法商販還會多次鹽漬海參以增重。二、淡干海參 淡干海參是含鹽量在5%-10%的干海參，是目前海參的主打產(chǎn)品，也是最好的干海參，水發(fā)量也高。淡干海參表皮和小足（海參的吸盤）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海參加工是將海參原料經(jīng)水煮后，烘焙，日曬，最后蒸至干燥。淡干海參加工有深淺之分，純干相應(yīng)是加工更精細(xì)，含水量最低，純淡干海參可能個頭很小，但發(fā)量卻能達(dá)到十五、十八倍（最好的是北海道參）。普通淡干海參一般在十倍以上，海參是一分價錢一分貨。淡干海參的優(yōu)點(diǎn)是存儲運(yùn)輸比較方便，保質(zhì)期較長，加工成本低且簡單；缺點(diǎn)也相似，加工過程會讓海參的一些營養(yǎng)成分流失，食用發(fā)制過程比較繁瑣。
8. 大連海參野生海參
一般情況下海參能長到10-20厘米左右，大的時候可以長到30厘米，甚至更長，這種情況是比較少見的，只有在野生中才能發(fā)現(xiàn)。
而在養(yǎng)殖中的海參一般就是10厘米出頭，這樣的海參對于食用起來非常的有口感，因此市場上出售的大多數(shù)以這種為主。
9. 大連野生海參圖片
一般海參吃起來發(fā)苦的原因是因?yàn)楹⒁愿鞣N微生物為食，因此海參體內(nèi)富含堿性物質(zhì)，如果不對海參進(jìn)行仔細(xì)清洗，肯定會造成海參肉質(zhì)帶苦味并且澀口。餐飲行業(yè)中對海參的澀味，一般使用醋酸就可以去除。
然后可以把海參，放在加醋的開水中浸泡十幾分鐘，這時酸與海參中的堿性物質(zhì)融合后，將海參放入清水中漂3到4個小時，等海參體態(tài)回軟即可。
10. 大連半干海參
優(yōu)點(diǎn):
1、半干海參是一種干濕適中，肉質(zhì)均勻，鮮度好的海參汁。
2、已發(fā)制好的半干海參儲藏方法：已發(fā)制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。
3、將經(jīng)過加工的鹽漬海參用低溫、真空干燥技術(shù)脫水，這樣看起來更利于保鮮。冷凍條件下可保存12個月以上。
缺點(diǎn):在制作半干海參時加入了大量的鹽分，造成海參營養(yǎng)嚴(yán)重受損。
11. 大連干海參價格
你可看看我們的海參絕對綠色食品