一．金獎飛天茅臺基酒是多少年的
1．茅臺福滿四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是1188元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是599元/箱；茅臺福滿四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是1192元/箱；茅臺福滿四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是2388元/箱；茅臺福滿四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場零售價是****元/箱；茅臺福滿四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是*****元/箱；。
二．茅臺年份酒是什么
1．很多白酒企業(yè)都喜歡打著年份酒的概念，比如古井貢的年份原漿，口子窖的6年，十八酒坊的8年等等，不過這些年份的背后可能很多消費者都不知道有什么意思？
2．是存放了幾年的酒呢還是一瓶白酒中存放一定年份的基酒，而這個比例又有多少呢？今天小編就來說說茅臺的年份酒，談談貴州茅臺酒的標準。
3．年份不年份，首先是個生產(chǎn)釀造工藝。茅臺酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，從原料的種植開始，到生產(chǎn)、儲存、勾兌、包裝，每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的有機標準來實行規(guī)范化管理，釀造過程中不會添加任何香氣、香味物質(zhì)，其香氣純屬自然香。
4．茅臺的生產(chǎn)周期比較長，每年重陽開始投料，同一批原料要經(jīng)過一年，經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，再經(jīng)過至少三年的存放，經(jīng)過精心勾兌，整個釀造過程耗時至少五年。
5．所以普通的茅臺酒一出廠就可以說成是標準的5年年份酒了。參觀過茅臺的人都會發(fā)現(xiàn)，茅臺的酒庫比生產(chǎn)廠家要多，主要是因為茅臺酒需要長時間陳芳。
6．茅臺一般儲存都是采用大陶壇，因為這種大陶壇的透氣性好，對茅臺發(fā)生一切反應有很大的幫助，比如締合作用、氧化還原反應、酯化反應等，從而有效的排除了茅臺酒中暴辣、刺鼻的異味雜質(zhì)，讓茅臺不斷的老熟、醇化，變得柔和，香味成分愈加豐滿、幽雅。
7．關于茅臺的年份酒，為什么茅臺沒有5年年份？茅臺酒的工藝還有一個非常重要的方面--“精心勾兌”，它是建立在豐厚的老酒積存基礎上的。
8．優(yōu)質(zhì)的白酒都需要勾兌。一般的白酒企業(yè)通過制作“調(diào)味酒”來保持其白酒的質(zhì)量和風格，茅臺酒與其他白酒不同的是，它有著不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒，它的勾兌依靠的是和采用不同的老酒來完成，屬于典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原酒勾原酒”。
9．這樣才能保持茅臺酒純天然的特點，便有了“醬香突出、幽雅細膩”的獨特風格，所以長時間存放之后的茅臺酒越陳越香。
10．可是茅臺是怎么保障老酒的存呢?早在茅臺酒的生產(chǎn)作坊時代，人們就堅持儲存老酒。通常情況下每年出廠的茅臺酒只占據(jù)五年前生產(chǎn)酒的75%左右，剩下25%用作勾兌酒，便有了我們今天看到的15年、30年、50年、80年茅臺年份酒的物質(zhì)資源保證。
11．15年、30年、50年、80年到底意味著什么？就酒齡劃分上來說，人們可能會認為15年的茅臺年份酒，就應是陳放時間為15年的茅臺酒灌裝的，推算下來，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應該是這樣的。
12．這種想法合理，但這不符合茅臺的生產(chǎn)規(guī)律。因為香型、輪次、儲存容器和儲存環(huán)境條件不同的年齡酒，品質(zhì)也會不同。
13．單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，如果沒有經(jīng)過勾兌和嚴格的處理，香味組合成分會失調(diào)，不好喝。具體到茅臺酒來說，茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長時間儲存，標準體系復雜，每一輪次都有嚴格的標準，基酒樣本寬泛。
14．所以茅臺酒的勾兌是一個復雜的、動態(tài)的過程。想要勾兌出色、香、味俱佳，口感風格相對來說比較恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。
15．這遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都以該年份的老酒為基酒，再跟不同年份、輪次、典型酒體的酒進行勾兌，最讓它符合特定的口感質(zhì)量風格。
16．除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因為參與勾兌的酒樣不同，物質(zhì)組成也會有所變化。為了保證口感質(zhì)量統(tǒng)一，茅臺特別制定了實物標準，確保各個批次酒的質(zhì)量統(tǒng)一。
17．至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，主要是為了區(qū)別不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風格。
18．讓經(jīng)常喝陳年茅臺酒的人不用看包裝也能喝出不同年份的年份茅臺酒，讓他們感受到因為茅臺年份的不同，品質(zhì)也有所不同，不過這價格也會不同，確實物有所值。
三．什么是茅臺基酒
1．所謂的基酒指的就是基礎酒，也就是在生產(chǎn)過程當中最先生產(chǎn)出來，沒有經(jīng)過勾兌的酒，這些酒的度數(shù)比較高。因為在釀造之后，需要經(jīng)過一定時間的儲存，也因此需要按情況去看基酒到底有著怎樣的特點。
2．茅臺的基酒指的是能夠讓茅臺在勾調(diào)過程當中進行勾調(diào)的基礎酒本，茅臺基酒的生產(chǎn)周期比較長，大曲儲存的時間長，基酒的時間也比較長，之后會在灌裝前以它為基礎進行勾調(diào)。
3．在勾調(diào)的過程當中，專業(yè)的勾調(diào)師能夠通過基酒之間的比例搭配，讓茅臺酒呈現(xiàn)出酒質(zhì)均衡、風味一致的特點。茅臺鎮(zhèn)基酒同樣是需要經(jīng)過12987這樣的工藝，需要經(jīng)過漫長的陳釀時間，但是相對來說，其他的品牌的白酒可能只需要幾個月或十多天。
4．我國的白酒出廠前使用的是基酒勾調(diào)之后再進行灌裝的。所謂的年份酒，指的就是儲存了幾十年的基酒，按照一定的比例進行勾兌。
5．也因此能夠看出，醬香型白酒的確要優(yōu)于其他的香型的白酒。茅臺大曲儲存的時間一般需要經(jīng)過6個月才能夠進行使用，其他白酒大多數(shù)是保持在3到4個月，也因此茅臺的基酒質(zhì)量是非常高的，大曲的利用用量也比較大。
6．茅臺鎮(zhèn)酒一般要經(jīng)過3年以上的儲存才能進行勾兌，相對來說茅臺鎮(zhèn)酒的時間更長，釋放出去的有害物質(zhì)也更高，也因此能夠讓內(nèi)部的白酒質(zhì)量提升，對于人體有著正面的幫助作用。
7．茅臺鎮(zhèn)酒高沸點物質(zhì)更加豐富，能夠體現(xiàn)出當?shù)匕拙频膬r值，這也是其他白酒不具備的特點?？偠灾?，茅臺酒是有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，其蒸出的酒要入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，然后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售，這些方法才讓茅臺的價值得到了凸顯，也讓更多人喜歡茅臺。
8．茅臺酒 - 搜狗百科茅臺酒，貴州省遵義市。仁懷市。茅臺鎮(zhèn)。特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。它與。蘇格蘭威士忌。
9．、法國科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒，是中國三大名酒“茅五劍?！敝?，也是大曲。醬香型白酒。的鼻祖，至今已有800多年的歷史。
10．2003年2月14日，原。國家質(zhì)檢總局。批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2021年6月，/v36822htm?
四．茅臺用的基酒是哪里的
1．基酒就是一些剛生產(chǎn)出來，度數(shù)較高還沒有經(jīng)過勾兌的酒。不同的廠家儲存方面做得也不一樣，要看具體情況而定。
