1. 紫背天葵性味歸經(jīng)
食材用料
紫背天葵
蒜瓣
鹽
辣椒油
雞精
麻油
涼拌紫背天葵的做法
1.將紫背天葵洗凈瀝干。
2.將蒜瓣拍扁去皮剁碎。
3.鍋中燒開水，加入上來的油和鹽，倒入紫背天葵焯水。
4.將焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和雞精、生抽，攪拌均勻即可。
2. 紫背天葵性味歸經(jīng)正常劑量
天葵煲湯就是用天葵煲排骨湯。湯清味鮮，菜嫩可口，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)身壯體。天葵骨湯的做法:
1．將紫背天葵去雜洗凈后瀝水。
2．冬排骨剁成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，置旺火上燒沸，撇去浮末，倒入料酒和姜絲燉至骨肉熟爛。下入紫背天葵繼續(xù)煮至熟透入味，撒入精鹽和味精調(diào)味即成。
3. 紫背天葵中藥材中醫(yī)世家
白背菜即是白鳳菜，又名富貴菜、白子草、白背三七草、菊三七、白背菜，中藥名為白背土三七，其特 征與紫背天葵相似，人們通常稱它們?yōu)殒⒚梅N，其實(shí)它們是三七屬的 2個(gè)不同種。
紫背菜一般叫紅鳳菜，中國傳統(tǒng)的山野菜，別名紅菜、補(bǔ)血菜（臺灣）、木耳菜、血皮菜等。為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可采，鮮用或曬干食用。
4. 紫背天葵性味歸經(jīng)與作用
別名
紫背天葵、雷丸草、夏無蹤、小烏頭、老鼠屎草、旱銅錢草。
天葵〔學(xué)名：Semiaquilegia adoxoides （DC.） Makino〕是毛茛科天葵屬多年生小草本植物，塊根長達(dá)2厘米，外皮棕黑色。莖高可達(dá)32厘米，基生葉為掌狀三出復(fù)葉；葉片輪廓卵圓形至腎形，小葉扇狀菱形或倒卵狀菱形，兩面均無毛；葉柄長可達(dá)12厘米，莖生葉與基生葉相似，惟較小。花小，苞片小，倒披針形至倒卵圓形，花梗纖細(xì)，萼片白色，常帶淡紫色，狹橢圓形，花瓣匙形，與花絲近等長；蓇葖卵狀長橢圓形，表面具凸起的橫向脈紋，種子卵狀橢圓形，3-4月開花，4-5月結(jié)果。
分布中國西南、華東、東北等地。產(chǎn)本省云臺山區(qū)及南部各地；分布河南南部及長江中、下游各省，南至廣西北部，北至陜西南都。
5. 紫背天葵性味歸經(jīng)百食閣
紫背天葵的食用方法
1.可涼拌、做湯，也可素炒、葷炒，柔嫩滑爽，風(fēng)味別具一格。
2.在當(dāng)代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情”
6. 天葵的性味歸經(jīng)
蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物蒲公英的帶根全草。全國大部分地區(qū)有分布。 中醫(yī)認(rèn)為，本品味甘苦性寒，入肝、胃二經(jīng)。具有清熱解毒、消癰散結(jié)之功效?，F(xiàn)代藥理研究證明，此藥花含葉黃呋喃素、維生素B2，根含多種三帖醇，本草含肌醇，天冬酰胺、苦味質(zhì)、皂甙、樹脂、菊糖，此外，尚含果膠、膽堿等。藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蒲公英煎劑對金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用，對致病性皮膚真菌也有抑制作用。水浸劑有相當(dāng)強(qiáng)的利膽作用。另外，還有抗肺癌之作用?；谏鲜?，故以本品為主所組成之驗(yàn)方甚多，治病也非常廣泛,茲舉例如下。 乳癰 蒲公英、夏枯草各30g，水煎，分3次服。若再用上方鮮品搗敷患處，則效果更佳。 疔癤、無名腫毒 蒲公英、紫花地丁、金銀花各30g，野菊花、紫背天葵各15g,生甘草9g，水煎，分3～4次服。連服5～10天。 臁瘡 蒲公英30g，明礬末少許，共搗，以溫開水調(diào)敷患處，每日1換，以愈為度。 附骨疽 蒲公英30g，茯苓、車前子、川牛膝各15g，金銀花18g，水煎服。氣虛者，加黃芪；血虛者，加當(dāng)歸、丹參。 瘰疬 鮮蒲公英、鮮夏枯草各等分，搗爛如泥，調(diào)適量浙貝末，敷患處。每日1換，愈則停用。 腸癰 鮮蒲公英90g，敗醬草30g，赤芍18g，水煎，分3次服，甚驗(yàn)。 肺癰 鮮蒲公英、魚腥草、金銀花、薏苡仁各30g，水煎，分4次服。宜連服1周。 急性膽道感染 蒲公英、刺針草各30g，海金砂、連錢草各15g，郁金12g，川棟子9g，水煎2次，將藥汁濃縮至150ml，分3次服，宜連服3～5劑。 眼疾腫痛、赤脈絡(luò)目 蒲公英、白菊花各30g，車前子12g，水煎，分3次服，2～3劑即見顯效。 痄腮 蒲公英、綠豆、白菜各30g，金銀花15g，水煎，分3次服。 熱淋 蒲公英、馬鞭草、車前草各30g，水煎，分3次服，以愈為度。 胃熱氣滯作痛 蒲公英30g，陳皮、砂仁各4.5g，共為細(xì)末，飯后用溫開水送服3g，日服3次，病去則止。 植物來源:為菊科植物蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.Mazz.）的帶根全草。 其它名稱:鳧公英，蒲公草，仆公英，仆公罌，地丁，金簪草，孛孛丁菜、黃花苗，黃花郎，鵓鴣英，婆婆丁，白鼓丁，黃花地丁，蒲公丁、耳瘢草、狗乳草，奶汁草，殘飛墜，黃狗頭，卜地蜈蚣，鬼燈籠，羊奶奶草，雙英卜地，古古丁，茅蘿卜，黃花三七 藥材:干燥的根，略呈圓錐狀，彎曲，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸，或已脫落。葉皺縮成團(tuán)，或成卷曲的條片。外表綠褐色或暗灰綠色，葉背主脈明顯，有時(shí)有不完整的頭狀花序。氣微，味微苦。以葉多、色灰綠、根完整、無雜質(zhì)者為佳。 性味與歸經(jīng):苦甘，寒。入肝、胃經(jīng)。 功用主治:清熱解毒，利尿散結(jié)。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。 用法用量:內(nèi)服：煎湯；搗汁或入散劑。外用:搗敷。
7. 紫背天葵子,藥用與功效
不是的，這兩種植物是不一樣的。野油麻，又名地參、水茴香、千密灌。長圓葉水蘇 ，多年生草本，高30～50厘米，具根狀莖，基部匍匐生根。莖直立，單一或分枝，方形；棱上有倒生長毛。藥用有補(bǔ)中益氣，止血生肌之功效。觀音菜一般指的是紫背天葵，又名天葵、紅水葵、紅天葵等，屬側(cè)膜胎座目，秋海棠科多年生無莖草本。根狀莖球狀，葉均基生，花粉紅色，花期5月，果期6月開始。