1,醬香型白酒都有什么牌子
說(shuō)到醬香型白酒,大家一定會(huì)想到盛產(chǎn)醬香型白酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的條件釀出世界聞名的醬香酒,比如茅臺(tái)酒。其實(shí)不止茅臺(tái)鎮(zhèn),全國(guó)各地很多地區(qū)也生產(chǎn)醬香型白酒,今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下全國(guó)各地的生產(chǎn)的醬香型白酒。1、華東地區(qū)山東?。涸崎T(mén)陳釀、魯酒、祥酒、醉八仙、金貴酒、黔任春、阿茅酒、二郎春、祈洲府、賴(lài)茆、齊云春、鳳嘉酒、云頭春、天贊、東阿王、茅藝、古貝茅酒、特制茅型酒、賽茅臺(tái)、迎賓酒、嘉窖安徽省:皖酒、穎州特液福建?。焊C?a href="/baijiu/20211/">窖酒江蘇?。好诽m春上海市:暫無(wú)浙江?。簳簾o(wú)2、華北地區(qū)河北?。河壕啤⑸角f老酒、邢臺(tái)酒、滄州香、燕南春、燕柳春、奇珍醉、遂景老窖、雙捷酒、磁州酒、竹島酒、吉祥如意酒北京市:通洲老窖、盤(pán)峰仙釀、華都酒、燕嶺春、燕都酒內(nèi)蒙古自治區(qū):寧城玉液、寧城老窖天津市:蘆臺(tái)春山西省:暫無(wú)3、東北地區(qū)遼寧?。哼|海老窖、老龍口大曲、茅營(yíng)窖酒、臺(tái)營(yíng)酒、鳳城老窖、東溝老窖、張郎特釀、豪酒、凌川白酒、千山白酒、詩(shī)仙醉、沈陽(yáng)陳釀、鏵子老窖、千山窖、紅梅陳釀黑龍江?。?a href="/pinpai/beidacang/">北大倉(cāng)、龍濱酒、阿什河酒、龍江春、古蘭春、中國(guó)金爵酒、陳釀紅糧、雪原貴、中國(guó)茅糧、北海春吉林?。杭置┚?、古林茅酒、九龍泉陳釀、大泉源、新遼河酒、江城酒、新遼河、津泉酒4、華中地區(qū)河南?。侯【啤⑷A夏春、中國(guó)茅酒、岳古酒、河南茅酒、百泉春、百河臺(tái)、南都貴酒、予臺(tái)湖南?。何淞昃?、筒車(chē)鬼、九嶷山大曲、巴陵大曲、南洲大曲湖北省:珍珠液、回沙酒、云臺(tái)春、一柱觀酒江西?。汗喑蔷啤⒚穾X酒、贛酒5、華南地區(qū)廣東?。好仿挂骸w霞液、寶山茅臺(tái)、鳳城液廣西?。旱と坪D鲜。簳簾o(wú)6、西南地區(qū)貴州?。好┡_(tái)、習(xí)酒、賴(lài)茅、王茅、華茅、王子酒、迎賓酒、漢醬、貴州大曲、仁酒、金沙、珍酒、國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、貴酒、賴(lài)永初、筑春、黔春、金壺春、懷酒、酒中酒、金醬酒等等,貴州的醬香白酒實(shí)在太多了,就不一一列舉了。四川?。?a href="/pinpai/langjiu/">郎酒、永福醬酒、茅渝窖酒、羽豐酒、茅渝大曲、川朗、仙潭酒、天府茅香酒、藺橋酒、赤渡、藺朗重慶市:暫無(wú)云南?。簳簾o(wú)西藏自治區(qū):暫無(wú)7、西北地區(qū)陜西?。汉箴⒚┫恪⒚?jí)]春、關(guān)中茅香甘肅省:九糧液、皇臺(tái)、涼國(guó)春新疆維吾爾自治區(qū):疆茅、西酒、熙酒寧夏回族自治區(qū):暫無(wú)青海?。簳簾o(wú)8、臺(tái)港澳地區(qū)臺(tái)灣:玉山茅臺(tái)香港:暫無(wú)澳門(mén):暫無(wú)。。
2,茅臺(tái)的發(fā)展歷史是什么
漢代,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝,武帝飲而“甘美之”,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過(guò)南絲綢之路,傳播到海外。到了清代,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?!叭A茅”就是茅臺(tái)酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺(tái)酒的史籍,是成書(shū)于清代嘉慶年間的《仁懷草志》,該書(shū)有“城西茅臺(tái)村制酒,全黔稱(chēng)第一”的記載。咸豐四年,黃、白號(hào)農(nóng)民起義軍和同治初年的太平天國(guó)石達(dá)開(kāi)部將李福獻(xiàn)的起義軍,先后在茅臺(tái)與清軍作戰(zhàn),茅臺(tái)鎮(zhèn)被夷為廢墟,鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂,茅臺(tái)酒的釀造因此中斷。 同治二年,遵義團(tuán)溪鹽商華聯(lián)輝,因公務(wù)前往茅臺(tái),為滿(mǎn)足祖母要飲茅臺(tái)酒的要求,乃找來(lái)舊日的酒師,購(gòu)置了一處廢棄的酒坊,恢復(fù)釀制茅臺(tái)酒,最初茅臺(tái)酒只作為家釀自食或饋贈(zèng)親友。光緒五年,在成義酒房之后,出現(xiàn)了第二家茅臺(tái)酒坊——榮太和燒房,這個(gè)燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開(kāi)設(shè)的。經(jīng)營(yíng)不久,孫全太以石榮霄帳目不清為由,退出股金,榮太和燒房更名為榮和燒房。1929年,繼成義、榮和之后,在茅臺(tái)鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺(tái)酒坊——衡昌酒廠,它是由貴陽(yáng)商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后,雖有窖坑17個(gè),但因流動(dòng)資金不足,年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年,衡昌酒廠并入資本家賴(lài)永初為首組織的大興實(shí)業(yè)公司,1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬(wàn)多銀元,將衡昌酒廠賣(mài)給賴(lài)永初,廠更名為恒興酒廠。 1915年以前,兩家茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量不過(guò)1萬(wàn)公斤左右,自巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)后,需求量大增,兩家茅臺(tái)酒的產(chǎn)量增加一倍多,加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量,每年產(chǎn)酒都在2.5萬(wàn)公斤以上。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴(lài)茅”。1951年,政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴(lài)茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。品牌軼事:不少人都知道,毛澤東并不喜歡飲酒,但不善飲酒的毛澤東對(duì)茅臺(tái)酒卻十分關(guān)心。茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)外享有巨大聲譽(yù)。有些人為了進(jìn)行仿造,采用化學(xué)、物理、生物等是幾種最先進(jìn)的現(xiàn)代化科研手段,對(duì)茅臺(tái)酒乃至茅臺(tái)酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進(jìn)行了全面的反復(fù)的研究,企圖破譯茅臺(tái)酒的釀酒秘方,但卻一無(wú)所獲。50年代,在一次會(huì)議的間隙,毛澤東主席把當(dāng)時(shí)任貴州省委書(shū)記的周林請(qǐng)到了自己的身邊,親切地拉著他的手,用一口地道的湖南腔問(wèn)道:“老周,你不是貴州仁懷人嗎?你給我說(shuō)說(shuō),你們的茅臺(tái)酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美,讓那么多人神魂顛倒地在研究它?”老家距茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有10多公里的周書(shū)記回答說(shuō):“主席,哪有什么神水,就是用您長(zhǎng)征四渡赤水的那個(gè)水搞的。”毛主席聽(tīng)后爽朗一笑說(shuō):“對(duì)我是不是也保密???”“對(duì)主席哪有什么密可保?!甭?tīng)到這里,毛主席高興地說(shuō):“果真如此那就太好了!既然有這么多的神水,茅臺(tái)酒,為何不搞它個(gè)一萬(wàn)噸呢?”