1. 九蒸九曬黃精食用方法
清理干凈后，上屜蒸，晾曬至一定程度，蒸，晾曬……反復(fù)幾次后的結(jié)果就是九蒸九曬了
2. 九蒸九曬黃精的食用方法
如果是沒有經(jīng)過特殊處理的新鮮黃精，其保質(zhì)期大約在一周左右，因為新鮮黃精的水分含量比較高，放置時間一久就很容易出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況，因此像這種新鮮黃精一定要盡快食用完。
但如果是熟制黃精的話，日常存放是注意干燥和防蟲，盡量放在加重陰涼干燥處保存的話，一般可以保存3個月左右。
3. 九蒸九曬黃精的作用
用料：黃精 適量黃酒 適量
做法步驟
1、11斤剛到家狀態(tài)，用流水沖洗，再分別用大、小毛刷細(xì)細(xì)清洗，這東東泥巴多，結(jié)結(jié)也多，不知道洗了多少遍，總擔(dān)心有泥巴沙子沒清洗干凈。
2、用風(fēng)干機吹了一會，黃精表面水分
3、放入隔水燉盅蒸五小時，然后拿出去曬半天，再拿回來黃酒泡兩小時，再繼續(xù)蒸、曬、泡，反復(fù)進(jìn)行幾次。
4、繼續(xù)
5、重復(fù)
6、繼續(xù)
7、重復(fù)
8、繼續(xù)
9、重復(fù)
10、繼續(xù)
11、大功告成
4. 九蒸九曬黃精吃法和用量
清洗干凈，拌黃酒，加10%的黃酒與凈生黃精拌勻，并悶潤至酒吸盡。
第一次蒸制，曬干，第一次蒸至黃精中央發(fā)虛為度（蒸制過程收集黃精汁），取出曬至外皮微干，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并悶潤至吸盡。
按第一次蒸制、曬干方法，再蒸再曬至外皮微干，再拌入黃精汁、適量黃酒，如此反復(fù)蒸曬八次。第二次至第八次蒸制需使用黃酒約70%用量。
第九次蒸制，曬干：最后將剩余（約20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質(zhì)柔軟，味甜為度。
將蒸制合格的制黃精，曬至八成干。
5. 九蒸九曬黃精服用方法
清洗干凈，拌黃酒，加10%的黃酒與凈生黃精拌勻，并悶潤至酒吸盡。
第一次蒸制，曬干，第一次蒸至黃精中央發(fā)虛為度（蒸制過程收集黃精汁），取出曬至外皮微干，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并悶潤至吸盡。
按第一次蒸制、曬干方法，再蒸再曬至外皮微干，再拌入黃精汁、適量黃酒，如此反復(fù)蒸曬八次。第二次至第八次蒸制需使用黃酒約70%用量。
第九次蒸制，曬干：最后將剩余（約20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質(zhì)柔軟，味甜為度。
將蒸制合格的制黃精，曬至八成干。
6. 黃精九蒸九曬怎么吃
黃精曬不干的原因是溫度不夠。曬到黃精皮起皺紋即可，不是干柴塊樣。九蒸九曬的黃精，都有黃酒和黃精水的溫潤，溫潤一晚后，汁水被吸入不少。再蒸再曬，汁水越來越少，但仍有。蒸黃精最好有木蒸子，蒸好的黃精干沙沙的，便于曬。不銹鋼鍋蒸好的時候，水滴多，黃精濕嚕嚕。曬黃精，若遇艷陽天，半天時間就黃精皮起皺紋就可以，進(jìn)入下一步。若遇雨天，一定要通風(fēng)好，可以給它吹風(fēng)，不要火烤，否則，影響藥性。
7. 九蒸九曬黃精做法與功效
1、蟲草花黃精燉鵪鶉湯：先把各種材料準(zhǔn)備好，把蟲草花洗干凈用水泡發(fā)，把鵪鶉也用水清洗干凈，然后把鵪鶉放在燉盅里面，再放入黃精、北芪、蟲草花，還要把泡蟲草花的水慢慢的倒入蠱里面，最下面的角雜質(zhì)不要，再放入生姜，再把燉盅放在鍋里面加水隔水燉，大火燒開后，然后轉(zhuǎn)小火燉4~5個小時，關(guān)了火之后放入調(diào)味品就可以了。
2、黃精茯苓瘦肉湯：把黃精、茯苓、蜜棗用清水洗干凈備用，把瘦肉切成大小合適的塊，在鍋里面出一下水，清洗干凈后放在燉盅里面，再加入配料，正宗里面可以加入八分滿的開水，蓋好蓋子燉三個小時左右就可以了。
3、黃精豬骨湯：先把黨參、黃芪、枸杞、黃精放在盆里面用水浸泡清洗干凈，然后把豬骨清洗干凈，放在鍋里面抽一下水，把中藥材放在砂鍋里面，也可以根據(jù)自己的喜愛加入阿膠、龍眼干等食材，最后把豬骨頭放在砂鍋里面，放入幾片生姜，然后用大火煮開小火慢燉一個小時就行了。
8. 九蒸九曬黃精食用方法,黃精燉雞肉燉多長時間
九蒸九曬黃精沒有必須規(guī)定需要添加黃酒，只是添加黃酒的味道和效果會更好點，但是制作過程和時間會加長。
不加黃酒的九蒸九曬黃精也叫制黃精，添加黃酒的九蒸九曬酒制黃精也叫炙黃精。我也買過好多家的九制黃精，綜合下來還是九拙堂的酒制黃精最好吃。建議加黃酒的，這個酒精含量不高，但是一點都不能接觸酒精的還是不要吃了。
9. 黃精九蒸九曬功效及制作方法
.生姜買回來以后，用小牙刷刷洗干凈，擦干。
2. 將生姜切片上籠蒸透燜透。
3. 蒸好的生姜放在陽光充足的地方暴曬，曬干！
4. 重復(fù)2、3步9次，9次反復(fù)這樣的過程以后，原來胖胖的生姜就徹底成了生姜干了，堅硬無比！
5. 把晾干的生姜片放入攪拌機里打磨成粉，越細(xì)越好。將生姜粉裝入瓶中，這樣這“九蒸九曬的生姜粉”才算正式做好！
首先，出去挨家挨戶找好的老姜，今年老姜的存貨已經(jīng)不多了。
價格是AA制的，主要是人工費貴，還有生姜原料、運費、磨粉、過篩等一些費用。
曬姜的時候，滿院子的姜香，哈哈。。。
清洗生姜，50斤生姜，有這樣的一大籮筐，這是第一桶清洗，還要沖洗2次，才上蒸籠。
上蒸籠蒸，用柴火燒的，很原始。這樣要重復(fù)蒸10次。
這個應(yīng)該是第7次蒸，生姜已經(jīng)變得很硬，很小了。小石頭一樣的手感。滿滿的一桶姜，只剩這么多了。
每次蒸好后，倒在曬板上猛曬。
蒸曬后，去其火氣，留下生姜的精華。
10. 九蒸九曬黃精制作
茶葉九蒸九曬是指茶葉收回來后，先蒸好，后曬干，反復(fù)蒸九次，曬九次然后就行了。