1. 藕粉沖泡方法的圖解
1、先加入少量冷水，用湯匙把藕粉慢慢拌均化開(kāi)，當(dāng)然水平高的話也可以直接加熱水。
2、泡制用的水一定要煮開(kāi)，保持在較高溫度，而桶裝水的溫度不夠，很可能出現(xiàn)泡不開(kāi)呈水狀。
3、將熱水倒入熱水瓶，或倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的空碗，不建議直接用燒水壺加水至藕粉中，這樣比較容易結(jié)塊。
4、將開(kāi)水慢慢加入到藕粉碗中，另一只手拿湯匙不停攪拌，一直攪拌到藕粉呈透明糊狀就差不多了。
5、最后就是加入佐料了，桂花是杭州特產(chǎn)之一，素有十里滿桂之說(shuō)，出口桂花糖也硬是要得，加入藕粉中更添風(fēng)味。
2. 藕粉沖泡方法的圖解視頻
藕粉用溫水調(diào)開(kāi)在用開(kāi)水沖泡即可
3. 藕粉如何沖泡
先用冷水化開(kāi)，再用熱水慢慢的慢慢的攪拌直到透明就可以吃了
4. 藕粉如何沖泡?
先用50度左右的溫開(kāi)水。把無(wú)耦粉稀釋開(kāi)。然后再倒入90度以上的熱開(kāi)水，直接把藕粉燙成膠狀透明的糊糊，如果直接用廢水沖藕粉的話，藕粉很有可能結(jié)成一塊兒一塊兒的，這個(gè)樣沖出來(lái)的藕粉根本就不好吃，先用溫開(kāi)水稀釋一下，把無(wú)粉打成小糊狀，然后再用廢水一沖就ok了。
5. 藕粉的沖泡方式
1、沖速溶藕粉，首先拿一個(gè)干凈的空碗,將適量的藕粉倒在碗里。
2、然后我們拿溫開(kāi)水,倒在藕粉上,將藕粉化開(kāi)。
3、在接著用勺子將藕粉攪散,讓藕粉均勻在水里溶解。
4、一次性快速?zèng)_入適量的開(kāi)水,用勺子快速攪拌至藕粉變成淡粉色透明的膠狀即可。
6. 藕粉的沖泡教程
日常生活中，好多人沖出來(lái)的藕粉不是結(jié)塊像面疙瘩一樣，就是特別稀，喝到嘴里滿滿的顆粒感，那么，如何才能沖出口感最佳的藕粉呢？
1.取一勺藕粉放入碗里（約12g-15g），加入一勺子涼開(kāi)水（或溫開(kāi)水），剛好沒(méi)過(guò)藕粉就可以，不能加太多。
2.充分?jǐn)嚢杈鶆颍钡脚悍劭床坏筋w粒狀（呈糊狀）為止；若天冷加溫開(kāi)水比較快速融化，如加涼開(kāi)水則可以稍等待一會(huì)。
3.加入95°以上滾燙的開(kāi)水，一定要滾燙的開(kāi)水，切記不能用飲水機(jī)的熱水。
4.一邊加水，一邊快速攪拌。
5.攪拌到直至藕粉成透明膠狀即可。
純藕粉是原味無(wú)糖的，沖調(diào)后可根據(jù)個(gè)人口味添加白糖、紅糖、桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放溫一會(huì)再加，避免溫度太高破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加入蜂蜜后藕粉會(huì)變稀一點(diǎn)。
小貼士：
1、切記舀粉的勺子不能有水分，否則藕粉容易受潮變味；藕粉保存也要放到干燥陰涼處；
2、沖泡藕粉的時(shí)候，第一次是涼開(kāi)水，第二次是滾燙的沸水，兩道水的順序不能顛倒；
3、藕粉是不溶于水的，沖好藕粉后需盡快吃完，不然變涼很容易“反水”的，不過(guò)也可以放冰箱保鮮層，第二天當(dāng)果凍吃也是美美噠。
藕
7. 沖泡藕粉的小技巧
‘
藕粉越純，沖泡要求越嚴(yán)，所以按照沖泡步驟還總是失敗的，那么恭喜你，你買(mǎi)到的極有可能是純度較高的藕粉。
第一步：選粉這也是最重要的一步，選取藕粉，大家吃藕粉一般都是看重它養(yǎng)胃養(yǎng)生的功效，好藕粉很重要!市面上藕粉種類繁多，主要還是分為速溶藕粉、古法純藕粉和堅(jiān)果藕粉三種。速溶藕粉正如常見(jiàn)的速溶產(chǎn)品一樣，經(jīng)過(guò)多重加工，添加了各類香精色素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般;古法純藕粉采用正宗古法技藝制作而成，基本保留住鮮藕的營(yíng)養(yǎng)成分;堅(jiān)果藕粉是為了滿足上班族的需求而產(chǎn)生，但堅(jiān)果畢竟傷胃，并不適合養(yǎng)胃人群食用。選取藕粉主要從配料表和價(jià)格來(lái)判斷，配料表上除了藕粉還有其他配料的，那就不用說(shuō)了。同時(shí)，藕粉產(chǎn)量并不高，過(guò)于低價(jià)的藕粉肯定不是純藕粉，物美價(jià)廉的可能性并不高。
第二步：沖泡1.取粉：在容器中倒入藕粉，一般三勺左右2.用涼白開(kāi)調(diào)勻藕粉：一定要選用涼白開(kāi)，水量要少，將將打濕藕粉為好，此時(shí)一定要將其攪拌均勻，至無(wú)顆粒感、手感順滑為止3.用開(kāi)水沖泡：沖泡要在攪拌后立即進(jìn)行，不然藕粉會(huì)產(chǎn)生沉淀，影響沖泡效果;水量要適中，粉與水的比例大概1：9左右，水過(guò)少不易攪拌，水過(guò)多會(huì)沖泡成稀湯水;一定要是剛煮開(kāi)的沸水，水溫有差池，藕粉不易熟化，很容易導(dǎo)致沖泡失敗;沖泡時(shí)要一次性快速倒入并迅速攪拌，攪拌不及時(shí)容易產(chǎn)生疙瘩，攪拌到藕粉呈晶瑩剔透狀為止
第三步：補(bǔ)救藕粉沖泡失敗大致歸為三類：1.水量過(guò)少：可將失敗的藕粉倒入鍋中，小火慢熬，用溫度將未化開(kāi)的藕粉燙熟，這樣煮熟的藕粉雖說(shuō)因粘稠度過(guò)高達(dá)不到拉絲的最佳效果，但更顯Q彈2.水量過(guò)多：水量過(guò)多對(duì)于藕粉的成熟并沒(méi)有太大影響，只是口感上略差些，仍然可以食用，但若想進(jìn)行補(bǔ)救也是可行的，可等待失敗的藕粉自然放溫后，再次加入藕粉攪拌均勻，放入微波爐高火加熱1分鐘，這樣出來(lái)的藕粉雖然會(huì)因兩次沖泡而出現(xiàn)色差分層，但口感上不會(huì)有太大差別3.水溫不夠：這是藕粉沖泡失敗出現(xiàn)的最多原因，也是最好解決的，直接將失敗的藕粉放入微波爐內(nèi)，高火加熱30秒1＂ll，方便又快捷;也可用水量過(guò)少時(shí)采用的方法，將藕粉煮熟
8. 藕粉是怎么沖泡
（1）直接用沸水沖泡，藕粉會(huì)呈一塊一塊的疙瘩，需先用涼水調(diào)勻再?zèng)_入沸水沖泡，切記。
（2）涼水調(diào)勻再?zèng)_入沸水時(shí)，需將沸水一次性快速?zèng)_入碗中，然后立刻攪拌，若沸水沖入太慢，或攪拌不及時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一塊一塊的小疙瘩。
藕粉沒(méi)沖好有什么辦法補(bǔ)救嗎
問(wèn)題一：藕粉呈水狀，不成糊
原因：水溫不夠
補(bǔ)救方法：1.不使用飲水機(jī)的水；2.放入微波爐加熱。
問(wèn)題二：白色糊狀
原因：沸水量不夠
補(bǔ)救方法：增加95C以上沸水量
問(wèn)題三：白色塊狀
原因：藕粉沉淀且沸水不夠
補(bǔ)救方法：先用少量溫水?dāng)嚢杌_(kāi)藕粉，再加入足量沸水
藕粉沖泡小技巧
方法
1.取藕粉20g，約一瓶蓋，與蓋口齊平。
2.注入極少的涼水調(diào)勻，成為極濃之流汁。
3.將水加熱至沸騰翻滾，且出現(xiàn)水蒸氣。這樣才是100℃沸水。
4.將180ml的沸水一次性快速?zèng)_入碗中，然后立刻攪拌，攪拌至透明糊狀即可。