1. 鐵觀音的沖泡方法及注意事項
泡茶看似容易，將茶置于杯內(nèi)，注入熱水，待片刻，就完成了泡茶，表面看來很不錯，這樣的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的鐵觀音還真不是易事；需要靜心觀茶，識茶，鉆研茶的特質(zhì)。才能泡出一杯好的茶湯和滋味。鐵觀音最好用白色蓋碗沖泡，不適合用大杯，大壺，不能久浸，要求水溫100度。
那接下來就為大家介紹鐵觀音沖泡方法及步驟，感興趣的看一下吧。
1，洗杯，沖泡之前，先用沸水洗杯，鐵觀音要求器溫和水溫雙高，才能使其內(nèi)質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。
2，置茶，用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。
3，洗茶，將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進(jìn)行沖燙，兩三秒就可以了，然后將洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗雜質(zhì)。
4，沖泡，茶葉的沖泡過程中，水的選擇是至關(guān)重要的一步，如果水質(zhì)不好，將直接影響到茶的色，香，味，因此人們常說好水出好茶。
懸壺高沖，鐵觀音的沖水以高沖為宜，具體操作方法是，提起水壺，對準(zhǔn)茶杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
沖入開水后，須等待一至兩分鐘，以使茶葉中獨(dú)特的香和韻充分地釋放出來，時間不宜太久，太久又會“熟湯失味”，因而等待的時間一定要適度的把握。
5，鑒賞湯色，品飲鐵觀音，不要急于入口，應(yīng)該首先觀茶色，真正優(yōu)質(zhì)的鐵觀音的湯色清澈，金黃，明亮，讓人賞心悅目。
6，細(xì)聞幽香，觀茶色之后，開始聞其香，鐵觀音的香氣，在茶香中夾雜著馥郁的蘭花香，桂花香，清香四溢，聞之令人心曠神怡。
7，觀茶湯之后開始品其味，小口乘熱品啜，韻味悠長，當(dāng)你輕輕呷上一口含在嘴里，緩緩送入喉中時，會覺得口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人。只有喝過了鐵觀音，你才知道什么叫齒頰流香。
鐵觀音不耐久泡，每次泡完都要將茶水全部倒出，如果此時沒人需要，那寧愿將多余的茶水倒掉，也不能讓茶葉長久地泡在水中，否則會出現(xiàn)苦澀味。
鐵觀音一般不超過七道水，若是春茶基本是五道，無明顯的茶香后屬于茶渣，鐵觀音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好的鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。
關(guān)于鐵觀音的沖泡，別無他法，就是經(jīng)驗(yàn)加實(shí)踐，這就是最好的方法。
2. 鐵觀音怎樣沖泡
潮汕功夫茶沖泡鐵觀音或者其他茶葉的名句有:關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵。取適量的茶葉，可以根據(jù)個人的喜好來選擇茶葉的重量，一般8克，放置于蓋碗中，用沸水沖泡，泡鐵觀音的水溫要用100度的沸水；由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好，第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，可以據(jù)個人的喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就可以延長一點(diǎn)，覺得濃了就可以縮短一點(diǎn)，對于沖泡茶葉而言，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢形成一種藝術(shù)，也就是我們常說的茶藝。
3. 鐵觀音簡單沖泡講解
鐵觀音一般沖泡7次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡是清淡有余香，鐵觀音屬于半發(fā)酵烏龍茶，具有耐泡的特點(diǎn)，正常情況下可持續(xù)沖泡七次，沖泡時第一泡為洗茶，水溫達(dá)到95℃，投茶量與水的比例為1:20，沖泡后待茶葉浸潤后，即可飲用鮮美茶湯。
4. 鐵觀音的最佳沖泡方法
春飲花茶，夏飲綠，秋飲烏龍，鐵觀音是烏龍茶。
5. 鐵觀音要怎么沖泡
步驟一：
沖開水洗凈茶具——取出適量的鐵觀音茶葉放置茶碗中——用沸水沖泡（水溫控制一般來說在90度以上）
鐵觀音正確泡法詳細(xì)流程
步驟二：
用蓋子刮去泡沫（首次沖水會有部分泡沫）——緊接著快速地將茶水倒入公道杯中（公道杯放置過濾網(wǎng)可以過濾掉碎茶葉，因?yàn)榈谝淮问窍床璨⒉缓?，所以可以快速倒出）——洗完杯子后再將沸水沖泡第二道茶葉，并且蓋上蓋子。
鐵觀音正確泡法詳細(xì)流程
步驟三：
第二道茶水一般浸泡15秒即可將茶水倒入公道杯中（具體可以根據(jù)個人喜好，喜歡濃一點(diǎn)的可以適當(dāng)延長一點(diǎn)，喜歡淡的則相反）——將公道杯中的茶水倒入茶杯中飲用——品嘗后再進(jìn)行第三道茶水沖泡。沖泡茶葉次數(shù)需要根據(jù)茶葉的品質(zhì)而確定，茶葉品質(zhì)稍差的，則沖泡次數(shù)會較短。因此，購買茶葉是需要選擇耐泡型的茶葉。
鐵觀音正確泡法詳細(xì)流程
沖泡誤區(qū)：
由于鐵觀音和綠茶不一樣，因此不能和綠茶選用同樣的杯子進(jìn)行浸泡，可以選擇飄逸杯、或者蓋碗、也可以用紫砂壺。我個人則比較習(xí)慣用蓋碗，因?yàn)檫@樣更容易用杯蓋聞其香氣，來判斷茶葉之品質(zhì)。
鐵觀音正確泡法詳細(xì)流程
6. 鐵觀音可以直接沖泡嗎
這個牌子的咖啡也是可以直接沖泡的。
7. 鐵觀音的沖泡方法及注意事項視頻
鐵觀音的品茶步驟及沖泡技巧：
1、洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果，如下圖所示。
2、置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右就可以了，如下圖所示。
3、洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進(jìn)行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然后將洗茶水倒掉，如下圖所示。
4、沖泡：向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿，如下圖所示。
5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入，如下圖所示。
6、分茶：取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜，如下圖所示。
7、品茶：經(jīng)過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細(xì)細(xì)品，如下圖所示。
擴(kuò)展資料：
喝鐵觀音茶的禁忌：
1、不能空腹飲用鐵觀音茶，因?yàn)榭崭癸嬭F觀音茶，會導(dǎo)致茶性入肺腑，會冷脾胃，這樣對于人體的健康是比較不利的。
2、不能喝冷掉的鐵觀音茶，溫?zé)岬蔫F觀音茶能讓人感覺到神思爽暢，耳聰目明;而冷掉的鐵觀音茶，則會讓人體出現(xiàn)滯寒，聚痰的副作用。
3、不能過長時間的沖泡鐵觀音茶，鐵觀音茶的沖泡時間是很有講究的，若是長時間的沖泡鐵觀音茶，則會導(dǎo)致茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，失去品嘗價值;茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
4、發(fā)熱不喝茶：茶葉中，咖啡堿可使人體體溫升高，藥效還會降低。
8. 鐵觀音的沖泡方法及注意事項有哪些
1、溫杯：沖泡之前，先用沸水溫壺燙盞，鐵觀音要求器溫和水溫雙高使其內(nèi)質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。
2、備水：沖泡鐵觀音宜選用100℃沸水。
3、投茶：投茶量7~8g左右。
4、醒茶：沸水沖入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。
5、沖泡:沖泡的水要滾開，鐵觀音是顆粒狀，浸泡時間可稍加延長。
6、出湯：清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。