白酒醇化要多久，我家有一瓶五十三度的白酒放了二十年了還能喝嗎

白酒放的時(shí)間長了都說好喝,原因是發(fā)生了醇化反映,具體反映我說不清,以前聽老師說過白酒的醇化反映是一系列的,時(shí)間是500年左右,也就是說,白酒在放的500年之內(nèi)都是可以喝的,而且放的時(shí)間長了就會變的醇香.

溫度升高酒精度也會升高一些，白酒本身并不會升高度數(shù)，只會降低。1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒,醇化較長時(shí)間方可。 原漿酒的特點(diǎn)是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對于就來說，時(shí)間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有這個(gè)特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過多少年的儲存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說對了一半，優(yōu)質(zhì)的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點(diǎn)。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學(xué)原料勾兌。所以勾兌（調(diào)）只是一種生產(chǎn)工藝。不能作為判定酒質(zhì)量的好壞。

搜一下：六十度的白酒在發(fā)酵池里發(fā)幾天度數(shù)怎么會更高一些呢

檸檬具有高度咸性，被認(rèn)為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引有相當(dāng)大的助益，其豐富的維他命c(diǎn)，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，而且還可以美白哦！原料：檸檬、高粱酒。做法：1、將檸檬洗凈，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的時(shí)候就會很容易變壞；2、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；3、把冰糖放進(jìn)玻璃容器里面，然后加入處理好的檸檬片；4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個(gè)月之后就能喝了。小心得：1、泡酒的時(shí)間，島主還是不太能確切的說是要泡多久。因?yàn)椴煌墓麑?shí)會有不同的時(shí)間，像比較硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒還是越陳越好喝；2、檸檬比較酸，所以要適量多加冰糖；3、3、4月有很多當(dāng)造的水果都很時(shí)候泡酒的，像是楊梅，青梅。島主會陸續(xù)泡果酒。自己動(dòng)手，豐衣足“飲”！

姜蒜檸檬酒 [配方] 生姜100克，大蒜400克，檸檬3—4枚，蜂蜜70克，白酒800毫升。 [制法] 先將大蒜蒸5分鐘后切薄片，檸檬去皮后切薄片，生姜切薄片，與蜂蜜一起盛入容器中，加入白酒密封，浸泡3個(gè)月后，過濾去渣，即可飲用。 [功用] 祛風(fēng)散寒。 [主治] 風(fēng)寒感冒。 [用法] 口服。每日30毫升，分2次服用，不可過量飲用。 [附記] 民間驗(yàn)方。驗(yàn)之臨床，確有良效。

脫臭酒精 20.067l 糖漿（混 合）36.761l其中白沙糖23.969ｋｇ冰糖7.99ｋｇ 原汁發(fā)酵檸檬酒8l 醇化檸檬汁20l 檸檬酸0.84ｋｇ 香精 檸檬香精0.16ｋｇ 楊梅0.04ｋｇ 甘油1.8ｋｇ 色素1.8ｋｇ 苯甲酸鈉0.08ｋｇ 加水處理加到100

你好！ 其實(shí)葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。 在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。 這個(gè)過程所需時(shí)間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。 一般來 說啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長了味道可能會變淡。 白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 謝謝！！

用毫升做單位的東西有：1、小瓶二鍋頭：一般100毫升；“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。2、白酒：一般500毫升；白酒（外文名：Liquor and Spirits [1] ），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。3、酒精（乙醇）：一般500毫升；乙醇（ethanol），有機(jī)化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見的一元醇。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。4、化妝水：一般50毫升。化妝水一般為透明液體,能除去皮膚上的污垢和油性分泌物，保持皮膚角質(zhì)層有適度水分,具有促進(jìn)皮膚的生理作用,柔軟皮膚和防止皮膚粗糙等功能?；瘖y水種類較多，一般根據(jù)使用目的可分為潤膚化妝水、收斂性化妝水、柔軟性化妝水等?；瘖y水主要成分有精制水和乙醇、異丙醇等。5、眼藥水：一般10毫升。眼藥水是眼科疾病最常用的藥物劑型之一，對于許多眼病，眼藥水都有直接、快捷的治療作用。隨著人們的生活方式和工作條件的改變，用眼的時(shí)間越來越多，比如長時(shí)間看電腦、玩手機(jī)、看電視、玩電子游戲等等，很容易患視覺疲勞癥和干眼癥。參考資料來源：百度百科—二鍋頭參考資料來源：百度百科—白酒參考資料來源：百度百科—乙醇參考資料來源：百度百科—化妝水參考資料來源：百度百科—眼藥水

獻(xiàn)血的時(shí)候，測血量

藥水。墨水。液體化妝品。

凡是液體都可以啊，例如水、汽油、液態(tài)奶等

應(yīng)該大部分的液體都以毫升計(jì)量的

你不覺得喝酒以后皮膚都變的光滑拉？那就是效果

做夢哦你~~~~~~ 少喝點(diǎn) 變肖三哦咯

能

應(yīng)該可以``

冰塊在琥珀金色的威士忌中逐漸溶化，酒杯在搖曳的燈光輝映中盡顯迷人的本色。杯中溢出那幽郁柔和的醇韻神怡忘我，微妙的橡木清香刷盡世間的風(fēng)塵。 甘冽醇厚的口感留下凝神的回韻，陣陣熱潮激起萬重心浪。細(xì)細(xì)斟酌威士忌的清純豐潤，慢慢品嘗威士忌的濃郁醇香…… 年輕時(shí)的我，喜歡探究酒中的文化，興趣在飲酒與健康之間的關(guān)系上…… 最近，我注意到2007年3月27日～30日在日本富山市的日本藥學(xué)會第127年會上，SUNTORY研究中心、靜岡縣立大學(xué)藥學(xué)部、近畿大學(xué)農(nóng)學(xué)部及岐阜縣國際バイオ研究所等4家研究單位共同發(fā)表題為威士忌酒可以美容「威士忌の黑色素生成抑制作用とそのメカニズムを解明」的研究成果，頗感意外。 飲酒與美容，的確是個(gè)出乎常識的課題，我想略述幾句。 威士忌（WHISKY），是一種對發(fā)酵大麥或玉米重蒸餾，在橡木桶中陳釀后，精心勾對而成蒸餾酒，在蘇格蘭，愛爾蘭等國家有著悠久的歷史。由于威士忌酒長時(shí)間在橡木桶中醞釀，橡木中多酚類化合物等多種活性成分被提取融入酒內(nèi)。加之空氣進(jìn)入木桶中氧化后熟，使得酒味醇化，色澤幽雅。 當(dāng)談到美容時(shí)，人們不難聯(lián)想到皮膚保濕，美白等幾個(gè)方面的內(nèi)容。但對于年輕人來講美白更意味著美容。 皮膚的顏色主要取決于氧化型血紅蛋白，還原型血紅蛋白，胡蘿卜素及黑色素四種因素。皮膚黑白與皮膚中黑色素的多少有關(guān)。雖然人種間的黑色素細(xì)胞數(shù)目并無差異，但細(xì)胞中的黑色素顆粒大小及數(shù)量不同決定了皮膚的顏色。 黑色素是一種蛋白質(zhì)衍生物，是由酪氨酸經(jīng)酪氨酸酶,多巴色素異構(gòu)酶（Dct）及酪氨酸酶相關(guān)蛋白－1(tyrosinase-related protein-1, TYRP1)等相關(guān)酶作用下轉(zhuǎn)化形成。 為什么說威士忌能美白呢？原因就是威士忌有的酪氨酸酶抑制活性，且隨著酒在橡木桶中的醇化時(shí)間而增強(qiáng)。此外，威士忌也可以顯著的抑制黑色素合成誘導(dǎo)激素αMSH對B16細(xì)胞的黑色素合成。 到底威士忌中的什么成分能抑制酪氨酸酶活性呢？對威士忌中美白成分的研究中證實(shí)，一種來自橡木中分子量為420.45、分子式為C22H28O8的化合物lyoniresinol是酪氨酸酶抑制活性物質(zhì)。人們又發(fā)現(xiàn)威士忌中l(wèi)yoniresinol的含量隨著酒在橡木桶中的醇化時(shí)間而增多。 在紫外線（UVB）照射豚鼠皮膚試驗(yàn)中表明lyoniresinol是目前市售美白剤α-arbutin的7倍效果。 由于lyoniresinol是來自橡木中的活性成分，因此蒸餾葡萄酒白蘭地也顯示同樣的美容作用。 值得注意的是，和許多植物含有的活性微量成分同樣，盡管威士忌中存在美容活性物質(zhì)是個(gè)有趣的話題，但微量的存在不能作為威士忌的活性指標(biāo)。 雖然人們已確認(rèn)了威士忌中存在美容活性物質(zhì)，但不要忘記過量飲酒會帶來更多的負(fù)面作用

紅酒可以，每天晚上喝一小杯

少量的飲酒可以活血化淤，促進(jìn)血液循環(huán) 但是只聽說紅酒可以有美容作用，還能軟化血管

樓上的你太不負(fù)責(zé)任了，人家問得是jim beam，跟金酒一毛錢的關(guān)系都沒有，你粘貼一大堆金酒的東西干嗎？ jim beam，中文叫占邊威士忌，產(chǎn)于美國肯塔基州波本鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)所產(chǎn)的威士忌統(tǒng)稱為波本威士忌，與蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌、單麥（singal malt）威士忌并列五種威士忌， 第一桶占邊在1795年由jim beam之父jacob beam釀造， 最少經(jīng)4年醇化，比純波本酒的法定醇化時(shí)間至少長兩年。 色澤：金黃麥桿色 香型：橡木香草，有香料氣味 味感：中等烈度，醇香；有飴糖和香草的芳香 飲后：純凈、可口 占邊是波本酒的一個(gè)老牌子而已，它的歷史是這樣的：在美國贏得獨(dú)立后不久，新政府為了鼓勵(lì)住民西移，決定把小塊閑置土地提供給敢于冒險(xiǎn)的移民先鋒，但條件就是他們必須種植一種本土農(nóng)作物——玉米。因?yàn)橛衩椎倪\(yùn)輸困難，需求量又低，許多移民便把玉米制成一種更受歡迎的產(chǎn)品——純玉米威士忌。玉米威士忌立刻變成了一種流通形式，它們被裝在橡木桶中，很容易地沿著密西西比河順流而下?？纤莶ū究h的一個(gè)傳教士意外地把一個(gè)威士忌桶的內(nèi)面燒焦了。當(dāng)他到達(dá)目的地時(shí)，買主發(fā)現(xiàn)桶里裝著金黃色的威士忌，這是他們從未品嘗過的最好的威士忌。他們開始尋求來自肯塔基州波本縣的威士忌。從那以后，聰明的肯塔基州人就把他們的木桶燒焦，而他們新釀造出的威士忌酒就被稱為波本酒。 一個(gè)家族和一個(gè)始于1795年的配方：當(dāng)Jacob Beam在1795年賣出第一桶威士忌時(shí)，他即締造了一個(gè)偉大的傳統(tǒng)。他卓越、獨(dú)創(chuàng)的配方和生產(chǎn)方法一直延續(xù)到今天——200多年，7代之后。James Beam是Jacob的曾孫子，他繼承了家族生意，并建立起了一個(gè)美國產(chǎn)業(yè)。他的創(chuàng)造精神、非凡的人格魅力以及對事業(yè)的悉心呵護(hù)使這一家族生意歷經(jīng)了艱苦時(shí)期的考驗(yàn)，獲得了令人矚目的成長。在美國取消禁酒令之后，70歲的James Beam在肯塔基州的克萊蒙特（Clermont）創(chuàng)建了一個(gè)新的釀酒廠。從此，這種波本酒就被稱為“占邊（Jim Beam?）波本酒”。 Jim Beam的孫子Booker Noe和Booker的兒子Frederick Booker Noe Ⅲ都是在世的傳奇人物。他們現(xiàn)在負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查產(chǎn)品，以便確認(rèn)今天的占邊波本酒和當(dāng)年Jacob Beam釀造的占邊波本酒完全一樣。 波本酒的生產(chǎn)過程 1． 搗糊 把玉米、黑麥和大麥麥芽等谷物磨成粗粉，將其與無鐵石灰石泉水混合成漿，然后通過加熱使淀粉轉(zhuǎn)換為糖。 2． 醞釀 加熱處理后，把原料漿抽進(jìn)發(fā)酵裝置。加進(jìn)酵母，數(shù)日后，糖將被轉(zhuǎn)換成酒精和二氧化碳。 3． 蒸餾 發(fā)酵后，原料漿被抽進(jìn)蒸餾器進(jìn)行蒸餾。在此對原料漿進(jìn)行加熱，收集由此產(chǎn)生的水蒸氣并進(jìn)行冷卻，生成一種叫做“初酒（Low Wine）”的無色冷凝物。第二次蒸餾是為了精確調(diào)整酒精濃度和口味，生產(chǎn)出“精酒（High Wine）”，也叫做“白特佳（White Dog）”，這種酒可以直接裝桶運(yùn)輸，而不必進(jìn)行過濾或加入添加劑。 4． 醇化 醇化處理使得波本酒獲得了不同于其他威士忌的醇厚特質(zhì)。波本酒必須在新的橡木桶中醇化至少兩年。繼續(xù)往下讀，就會發(fā)現(xiàn)酒庫和醇化的秘密。 釀造世界最好的波本酒 1. 搗糊 占邊波本酒從選用最好的原料開始其釀造過程。與其它波本酒相比，占邊波本酒的加熱過程更慢，溫度更低。這就確保其具有來自谷物的更天然、更溫和的口味。 2. 醞釀 每一個(gè)盛原料漿的新桶都使用新鮮酵母和一部分先前經(jīng)過蒸餾的酵母，這叫做酸醪（Sour Mash）。這些酵母來自Jim Beam的私人庫存，它們經(jīng)過Beam家族的精心培養(yǎng)，以維持其純度和濃度，這就確保了每一瓶占邊波本酒口味的一致性。 3. 蒸餾 占邊波本酒在低溫下蒸餾并降低到125標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)度以下，這就更多地保持了威士忌的天然、醇香的口味。 4. 醇化 對于品質(zhì)優(yōu)良的波本酒來說醇化過程是至關(guān)重要的，它也決定了波本酒與其它威士忌之間的主要區(qū)別。經(jīng)過200年以上釀造非凡波本酒的歷程，Beam家族已經(jīng)開發(fā)出一套技術(shù)，使其能夠釀造出世界上最好的波本酒。繼續(xù)往下讀，去發(fā)現(xiàn)醇化過程能造成多么大的差別吧！ 波本酒的醇化 美國聯(lián)邦法律規(guī)定，這種玉米威士忌應(yīng)在新的、炭化橡木桶中醇化至少兩年，以取得被稱為純波本酒的資格。 當(dāng)酒桶存放在酒庫中，“白特佳”與炭化橡木表面的天然糖的焦糖層接觸醇化。 肯塔基州較大的溫、濕度變化導(dǎo)致波本酒的膨脹和壓縮，并從木桶的橡木木質(zhì)中擠出和擠進(jìn)，與橡木的這種相互作用使得波本酒具有了獨(dú)一無二的醇香特質(zhì)和深珀色調(diào)。 與波本酒不同，蘇格蘭威士忌通常在已喪失了大部分風(fēng)味的舊桶里進(jìn)行醇化。此外，肯塔基州的溫度變化使得酒與橡木的相互作用更加頻繁。其結(jié)果是波本酒能在更短的時(shí)間里從橡木中汲取更多的香味。 占邊波本酒獨(dú)特的醇化過程 波本酒至少要經(jīng)過兩年醇化，而占邊則至少要醇化4年。占邊酒有嚴(yán)格苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，包括完美、富有光澤的琥珀色以及極醇美的口味等等。由于占邊必須等到絕對滿足這些標(biāo)準(zhǔn)才裝瓶，所以許多批次的占邊酒甚至?xí)蓟L的時(shí)間。 酒桶存放在Jim Beam家族位于肯塔基州空曠的小山頂上的酒庫中。在這里，醇化過程能最大程度地從自然季節(jié)變化中獲益。醇化完成后還要用木炭進(jìn)行過濾，再最終得到醇美的占邊酒。 像其它每一道工序一樣，醇化工藝是值得Jim Beam家族自豪的，有了占邊的醇化才釀造出了如此醇厚和獨(dú)具特色的波本酒。一杯占邊波本在手，你就品嘗到了純正美國蒸餾酒中的上品。 占邊波本威士忌始于1795年，歷經(jīng)占邊家族七代釀酒師，始終保持產(chǎn)品的最高品質(zhì)并成為全世界和全美銷量第一的波本威士忌。Jim Beam Brands Co.產(chǎn)品種類豐富，旗下囊括70多個(gè)世界知名品牌，產(chǎn)品暢銷全球過百國家尤是以其占邊波本威士忌著名。