地產白酒怎么發(fā)展，如何開發(fā)新型白酒市場

上量，鋪貨，促銷

1、未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結構性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。 2、多因素驅動，白酒行業(yè)迎來復蘇，景氣度持續(xù)上揚。目前在大眾消費占主導的消費結構中，高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續(xù)性強。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。 更多關于未來白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/4947011615338976.html?zd查看更多內容

互聯(lián)網確實是一個未來的發(fā)展方向，但是白酒行業(yè)和互聯(lián)網相結合的話，這個還需要一個過程，也相對比較困難，問路才不會迷路，你可以網上搜————（軍旅老師），他對行業(yè)分析和把控與獨特的見解，并且抓住趨勢幫助非常多有夢想的人，或許你會有意想不到的收獲

白酒的六大類消費人群根據騰訊營銷洞察的資料顯示，白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產、高端商務人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產制造企業(yè)的目標客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市，相對分散，地域覆蓋相對更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達到10%以上。其中，三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現(xiàn)下沉的趨勢，中小企業(yè)也可以將此視為一個樹立品牌地位的機會，激活三四線城市的市場需求，或將幫助中小白酒企業(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體，對于啤酒的認可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認可度最高，白酒的目標消費群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費者在購買白酒時，對白酒的口感要求，喜歡醇厚豐滿的消費者和喜歡柔和舒順的消費者人群分布相差無幾，均在34%左右。因此，對于白酒企業(yè)來說，醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來企業(yè)可以進行產品研發(fā)時重點關注的方向之一。大部分消費者偏好200元以下的白酒消費者對于白酒的價格偏好集中于200元以下，占比約90%。從一定程度上來看，目前消費者對于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費者的首選?！?更多數據請參考前瞻產業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》

把你的優(yōu)勢找出來，到下面去找相關的渠道商。前期您可以用賣樣，或是鋪樣的方式推廣自己的產品；慢慢就可以發(fā)展到自己穩(wěn)定的經銷商了。

這個只有在圈子里面去混才有好的渠道，一般其他人跟你說他有渠道多半都是騙人的，因為一般渠道很多都是保密的而且是混亂的。建議可以先找份銷售白酒的工作，慢慢進行了解！突然殺進去會讓你很受傷，上當了都不知道 ！

2005年中國白酒行業(yè)發(fā)展趨勢　　去年，我國酒類總產量達到3197萬噸。2005年，我國酒類行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長態(tài)勢，其中，白酒行業(yè)產業(yè)結構將繼續(xù)不斷完善，向規(guī)模化、工業(yè)化、集團化方面發(fā)展。具體表現(xiàn)為以下幾大趨勢?！　?1)品牌化經營趨勢明顯　　做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念，但是，真正形成品牌效應的白酒企業(yè)并不多。而隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑?、公關推廣、文化營銷等市場手段的頻繁攻心，我國白酒市場“指名消費”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取了顯著的市場優(yōu)勢和利潤回報，比如國家認定的酒類馳名商標“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。　　不僅是大企業(yè)，愈來愈多的中小或地方企業(yè)也清醒認識到，品牌效應引發(fā)的顧客忠誠度不但可以確保市場份額，創(chuàng)造競爭優(yōu)勢，而且往往會超過完全靠“擴大生產規(guī)模，降低單位成本”所帶來的收益。2005年，品牌將愈發(fā)成為酒類企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的利器?！　?2)國外品牌促使競爭白熱化　　2005年以后，我國白酒市場國外品牌及資本滲透的力度將會加大，跨國白酒巨頭將會沿襲其它行業(yè)國外品牌進入中國市場的運作模式，進一步滲透性、漸進式地占領中國市場。　　從表面看，加速培育其品牌的品質認同與品牌親和力，從而加劇白酒業(yè)更為激烈的競爭。　　從內在看，酒類行業(yè)關稅降低以后，國外品牌攜資本優(yōu)勢大舉涌入市場所帶來的真正挑戰(zhàn)，是其由“并購控股”直接轉變?yōu)椤皡⒐蓾B透”，進行資本滲透?！　?3)地域中低檔白酒勢力起色　　由于渠道、價格、消費習慣及感情因素的影響，地產名酒已逐漸成為白酒消費的主體。特別是由于地產白酒在地域文化、家鄉(xiāng)觀念等情感消費上所占據的優(yōu)勢，2005年，地產白酒的銷售趨勢將繼續(xù)趨旺?！　〗鼉赡陙?，高端白酒的價格總體上變化不大，而中低端白酒競爭卻日益激烈，“價格戰(zhàn)”更是屢見不鮮。而這種殘酷拼殺，也導致各地域市場的地產中低檔白酒企業(yè)不斷推出各具賣點的新品，以維持利潤，從而直接促進地產白酒勢力的逐漸強大，使其它外來品牌的進入遇到越來越大的阻力。　　(4)白酒品種的需求更趨理性　　隨著健康消費意識的形成和消費水平的提升，以及食品、醫(yī)療衛(wèi)生、新聞界等權威人士的輿論引導，白酒消費也逐漸理性回歸，白酒需求轉變?yōu)橹v究健康、品質和品位，具知名度、美譽度和品質度的名優(yōu)酒，成為消費者的首選。　　高度白酒及過量飲酒的危害，導致消費者的白酒需求日趨降低，白酒消費正向低度酒轉移且趨勢顯著。2004年，低度白酒消費比例已上升到80%以上，高度酒的比例則不足20%。2005年開始，白酒品種將更加豐富，低度、優(yōu)質、固液結合的白酒將逐漸成為市場主流?！　?5)終端、渠道競爭日益激烈　　激烈的市場競爭和白酒消費的區(qū)域性，使“毛細化渠道”成為白酒市場營銷的主要趨勢，營銷重心勢必下沉，打區(qū)域市場，拼終端促銷。2005年，白酒企業(yè)在各地市場將加大營銷力度，促銷活動會更加頻繁和活躍，促銷花樣也將更多?！　∑浯危拙破髽I(yè)在市場運作上，已經更為注重培育忠誠顧客和增加產品附加值。簡單依靠廣告“炸”錢的時代，已經遠去。企業(yè)需要不斷研究消費需求和細分市場，找準自己的定位，并采取對路的營銷策略和手段，滿足目標消費者的功能、情感及潛在需求。　　二、2005年中國白酒企業(yè)市場對策　　對于白酒企業(yè)而言，市場的變化，必將導致企業(yè)思路的改變。依筆者之所見，從2005年開始，乃至在今后較長的一段時期內，國內白酒企業(yè)特別是中小企業(yè)，不妨參照以下幾條建議，以避實就虛、四兩撥千斤之策略，在鏖戰(zhàn)不休的白酒市場上謀得一席之地。　　(1)打造強勢地域品牌　　由于國內白酒消費市場的特殊性、多樣性和地域性，當前的白酒市場，真正的全國性品牌還不多，像“茅臺酒”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”等“元老”品牌，加上“金六福”、“水井坊”、“金劍南”等“新銳”品牌，只占全國上千個白酒品牌滄海之一粟。即使是這些全國性的品牌，對于每一個區(qū)域市場來說，也并非真正做到了“全國山河一片紅”。 這就給中國眾多的中小白酒企業(yè)留下了廣闊的市場空間?！　∧銐虿恢懊┪鍎o”，那你就爭取做某一地域的“龍頭老大”，比如說，“泰山特曲”主打廣東東莞、深圳以及江浙區(qū)域的杭州等市場；“皖酒王”主攻廣東市場；“口子窖”主攻陜西、南京等?！　‘斎?，完全依靠地域市場對企業(yè)來說是存在很大風險的，因為地域市場的效益下滑很可能將會導致企業(yè)的全盤皆輸。因此，在做到地域市場“第一把手”的基礎上，以各個地域市場為圓心，向周邊市場擴大邊際效益，或有機會可以躋進“茅五劍瀘”之列。就算不成，也還保有了地域市場份額這個從頭再來的實力?！?a href="/pinpai/xiaohutuxian/">小糊涂仙”、“金六?！焙汀盀g陽河”這三個品牌采用的強勢區(qū)域品牌策略，年銷量都突破了11個億?！　?2)醞釀白酒的文化魅力　　“蘭陵美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“何以解憂，唯有杜康”等等膾炙人口的白酒文化詩章，令古今喜好杯中之物的人們，在暢飲玉釀的同時，更多添了一份詩情醉意。而今，這種文化魅力已成為白酒企業(yè)在市場上攻城掠池的不爽良藥，白酒文化作為一種重要的發(fā)展趨勢在國內市場正迅速蔓延。比如曾一度占據國產白酒最高價位之一的“酒鬼酒”，就是憑借其酒文化，從一個縣的小酒廠發(fā)展為國內赫赫有名的白酒企業(yè)，還有“瀘州老窖”的“國窖”文化、“劍南春”的“唐時宮廷”文化等?！　“拙莆幕呐d起，是在當今時代背景下的必然產物。對于廣大中小企業(yè)而言，文化將是其占領市場的重要武器，也是今后相當長的時間內對消費者忠誠度最好的維系，具有良好文化屬性的白酒品牌將會溢出更為沁胸入肺的芳香?！　“拙莆幕€決定了一個品牌能否和眾多的競爭對手進行有效的區(qū)隔，并在此基礎上突出其獨特的品牌個性，占領目標消費者的心智。比如“水井坊”憑借“水井坊遺址”打出的“中國白酒第一坊”旗號，以及“國窖1573”依托我國保存最好、持續(xù)使用時間最長的“國窖池”打出的“中國白酒第一窖”的定位，在成功的背后都有其深厚的文化價值作為后盾?！　‘斍笆袌錾弦恍┢放扑珜У摹案Ｎ幕?、“家文化”及“緣文化”等，都是力圖抓住人們的情感與愿望，引起人們心中的共鳴。面對社會的快速發(fā)展，消費者的情感將會變得更為細膩，而白酒品牌可利用的文化賣點也將更多，因此，白酒品牌在文化上可供挖掘的潛力將會很大。　　(3)借助事件搶制時代品牌　　品牌的確立雖非一朝一夕之功，但是，在當前這個信息急劇膨脹的社會，為自己的產品討個“好口彩”也是一種迅速建立產品知名度，為創(chuàng)建品牌奠定基礎的捷徑。這些所謂的“好口彩”即是筆者所說的“時代”符號。

1 制定縣級市場銷售方案及促銷方案，派業(yè)務員直接尋找縣級代理商，首先要授權代理權、強調獨家運作，將你們的權利、義務及所給的幫扶明確給代理商。 2 先找2--3家試銷（不要求進貨量，試銷三個月內），不明確代理權，如果賣的好順其自然的要求進貨量，設獨家代理權。

先自己零星的做下,就當是累積一點點經驗吧.等到做的有點感覺再去申請代理權吧.

由于人們生活品味的快速提升、對身心健康的越發(fā)重視以及商務宴請日益增加等因素的催化，以紅酒消費和酒莊旅游等為基礎內涵的酒店地產，成為越來越多投資人的投資方向。綠維創(chuàng)景認為，酒莊的經營特色、建筑風格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設者對酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路，很有必要。從主題功能的高度來看，酒莊功能定位一般可考慮五種模式：傳統(tǒng)式酒莊、酒店式酒莊、會所式酒莊、別墅式酒莊、別院式酒莊。

白酒新產品開發(fā)流程：1、公司對市場反饋包括包裝設計、酒水特點進行分析，未來產品發(fā)展趨勢進行定位。2、找設計部門進行包裝設計，包裝設計好之后找市場管理和信息反饋人員進行磋商，技術部門進行酒水研究分析、做好酒水后組織銷售人員、信息反饋的人員進行品嘗。3、再次根據銷售人員、反饋信息的人員進行匯總分析，擇優(yōu)修改，確認。根據公司發(fā)展需要實施這項產品開發(fā)。

縱觀白酒行業(yè)，拋去外部環(huán)境不論，影響白酒企業(yè)生存和發(fā)展的無非是七大要素：區(qū)域布局、產品線、價格體系、渠道設置、組織架構、績效考核、市場推廣。而在這七大要素中，除去以上提到的一線、二線品牌在市場地位穩(wěn)固、品牌形象成熟的情況下，依靠品牌拉力與區(qū)域布局等因素高速發(fā)展以外，其他大多數企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，最青睞的動作則非新品開發(fā)莫屬。中小型企業(yè)一般組織不夠健全，渠道深耕淪為一紙空談，產品線就成為了其最大的發(fā)展動力，一款或一個系列新品的成功與否，常常決定著一個企業(yè)是否能獲得更多的生存與發(fā)展空間，能否在激烈的市場競爭環(huán)境下尋求。更多白酒知識請關注斗酒網

1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質的液態(tài)酒,醇化較長時間方可。 原漿酒的特點是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對于就來說，時間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有這個特征。而添加了食用酒精的酒不管經過多少年的儲存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說對了一半，優(yōu)質的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點。而口感好是判斷白酒最重要的依據。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學原料勾兌。所以勾兌（調）只是一種生產工藝。不能作為判定酒質量的好壞。 6、臉紅的人酒量小，或者臉紅的人酒量大？ 這兩個論點都沒有專門人來證實它，容易臉紅的人因為體內有乙 醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶，乙醇被代謝為乙醛后無法繼續(xù)代謝為乙酸導致的，兩種酶同時缺少的人飲酒超量后會臉色發(fā)白發(fā)黃，所以這兩 種人都不建議多飲酒，但是跟我們通常說的“酒量”沒有必然關系。 7、為什么高粱酒喝起來更令人愉悅？ 高粱是人類馴化的第一種糧食，距今已經超過一萬年，古稱“黍” 全球大部分地區(qū)都適合種植，人類食用高粱超過1.2萬年，從基因的角度看，高粱酒更適合人類飲用是有科學依據的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悅，高談闊論，有的酒令人暴躁，情緒低迷，這和酒原料 本身不無關系，所以適量飲酒是飲者的最高境界。 8、什么是食用酒精？食用酒精勾兌的是不是酒？ 酒精是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經過蒸煮、糖化、 發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，糧食酒精最優(yōu)，蜜糖類最差

其實白酒的產量與質量是成反比的。發(fā)酵時間越長，產酒率越低，質量越好。發(fā)酵時間越短，出酒率越高，質量越差。這里面你就要自己權衡是要產量還是質量。另一方面，如果你想表達的是出酒率不高的話，你就要在生產工藝上面找原因了。投糧的多少，曲藥與糧食的比例，水分，溫度，酸度，淀粉含量，糠殼等。這幾方面的協(xié)調行你要多注意一下。通過對每一排窖池的生產情況進行統(tǒng)計，在下一排的生產過程中進行矯正，逐排逐排的去矯正。不但可以提高出酒率，且產出的酒體型正。這方面你可以多去咨詢下發(fā)酵方面的專家。