1. 做南瓜餅用什么粉面粉還是用糯米粉
南瓜餅用面粉做好還是用糯米粉做好？
南瓜餅用糯米粉還是面粉做，家常和餐館里的普遍做法是放糯米粉，做出來口感軟糯，甜甜軟軟的口感老少皆宜。
用料：
南瓜：200g 面粉：60g 雞蛋：1個(gè) 芝麻少許 糖粉適量（依個(gè)人口感添加，可不添加）
做法：
把南瓜切成小塊，蒸20分鐘，用小勺壓成泥。
加上面粉和打好的蛋液和糖粉。
在平底鍋中放入油，小火煎到兩面金黃裹上芝麻即可。
2. 做南瓜餅用面粉還是糯米粉好吃
應(yīng)該用糯米粉。糯米粉相較于面粉來說更糯一些，更勁道更有嚼勁一些?？梢匀ツ扯赌呈炙岩恍┙坛炭纯?，一般都是糯米粉做的南瓜餅。面粉做也行，但是少了南瓜餅的靈魂，跟普通餅差不多。所以這兩種粉，我還是更建議用糯米粉，做出來口感更好，軟糯香甜。
3. 做南瓜餅用糯米粉好還是面粉好
用面粉好，因?yàn)槊娣圩龀蓤F(tuán)后放芯子好放，而且不粘鍋，也不膩人，一般商家都用面粉，而且早年月瓶全部是面粉做的，做成大的月餅也好切開，現(xiàn)在人們有的用糯米粉做成月餅是不對(duì)的，那是擺穴頭，好看不好吃，油大又不太能成形，只有老祖宗做的才是真正的月餅
4. 南瓜餅是用糯米粉做還是用面粉做
這個(gè)南瓜粑粑一般都是用糯米粉做的，做來軟糯香甜還好吃。都不是用面粉做。面粉做來也沒糯米粉做來好吃。一個(gè)個(gè)金黃色的南瓜粑粑看著都想吃幾個(gè)才解饞。既軟糯又香甜吃著真過隱。南瓜粑粑還是糯米粉才是最佳搭當(dāng)。也是最好吃的小吃食品，老少皆宜。
5. 做南瓜餅需要糯米粉還是面粉
關(guān)于這個(gè)問題個(gè)人覺得，做紅薯餅用糯米粉或者是面粉都是可以的，如果用糯米粉口感會(huì)更糯更軟，從而口感也會(huì)更好一些，所以有些人喜歡用糯米粉，有些人喜歡用面粉，其實(shí)是因人而異，這個(gè)沒有關(guān)系的，記得有一次我是用糯米粉做紅薯餅，剛煎的時(shí)候不怎么會(huì)做油放少了都粘在一起了?，給大家提個(gè)醒如果用糯米粉一定要多放油???
6. 南瓜餅用面粉做好還是用糯米粉做好
制作紅薯餅最好使用糯米粉。因?yàn)槭褂眉t薯粉可以使制作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。
7. 南瓜餅是用糯米粉還是面粉做?
可以用面粉代替糯米粉做南瓜餅。
南瓜餅是一種可塑性很強(qiáng)，雖然通常情況下食用糯米粉做的，但是還可以用面粉、雜糧粉、淀粉、玉米粉等各種粉制作。做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用面粉，主要是看食用者的需求。
8. 南瓜餅用面粉做還是糯米粉做
答：南瓜餅既可以用面粉也可以用糯米粉。
南瓜餅是一種可塑性很強(qiáng)，雖然通常情況下食用糯米粉做的，但是還可以用面粉、雜糧粉、淀粉、玉米粉等各種粉制作，所以做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用面粉。
面粉做的南瓜餅粘度較低，吃起來不粘牙，好嚼。面粉做的南瓜餅口感更硬一些，不會(huì)有糯米綿軟的感覺。
糯米粉做的南瓜餅粘度較大，吃起來有黏牙的感覺。糯米粉做的南瓜餅口感松軟，Q彈的感覺，嚼勁更大。
9. 做南瓜餅是用面粉還是用糯米粉好
做南瓜餅沒有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團(tuán)，因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感覺會(huì)有點(diǎn)硬，沒有糯米粉那么軟，還是加點(diǎn)糯米粉比較好。
芝麻南瓜餅的做法：主料： 南瓜500g、面粉300g
配料：蜂蜜、芝麻、食用油各適量
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用
2.坐鍋，倒入食用油，點(diǎn)火，到4成熟時(shí)，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點(diǎn)：酥軟甜糯，香味醇厚。巴國南瓜餅的做法：
主料：南瓜餅500克、小麥面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟
然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形
粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可
（1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點(diǎn)心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸，待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。）