1. 白菜圖片大全高清圖片
主料
雞蛋 200克 白菜 200克 豬肋條肉(五花肉) 100克
調(diào)料
大蔥 10克 姜 5克 鹽 4克 味精 2克 豬油(煉制) 20克 淀粉(玉米) 10克
制作方法
1. 將蔥、姜分別洗凈切成末待用;
2. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉待用;
3. 將豬肉洗凈,剁成肉末,放入盤(pán)內(nèi);
4. 豬肉加入蔥姜末,雞蛋清1個(gè)、濕淀粉、精鹽拌成肉餡待用;
5. 白菜取菜心洗凈,切成段,放開(kāi)水鍋中焯熟;
6. 將雞蛋磕入碗內(nèi)打散,加入水淀粉調(diào)成蛋糊,倒入鍋中,攤成3張蛋皮;
7. 將蛋皮鋪在案板上,抹上肉餡,從右至左卷為筒狀,上屜用旺火蒸20分鐘;
8. 出屜晾涼,切成片,擺入湯盤(pán)內(nèi);
9. 將蛋卷上面放白菜心,淋上熟豬油,撒上精鹽,澆高湯200克,上屜再蒸15分鐘,取出上桌即可。?
2. 白菜圖片大全大圖
菜頭包得緊緊的,圓圓的,超市、菜場(chǎng)都有賣(mài)。
標(biāo)注菜名為【綠橄欖】,一般每個(gè)2斤左右,一公斤價(jià)格2元,不貴,比較適口,好吃。
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白菜做法:可以炒著吃;可涼拌;還可以做餡;做湯。
燉菜:白菜可與肉(豬肉、牛肉)豆腐、粉條燉著吃,叫大燉菜;
清炒:醋溜白菜;素炒白菜;辣燒白菜;蒜蓉白菜;
涼拌:可做辣白菜;燉肉絲涼拌白菜;
做餡:豬肉白菜餡餃子或包子;牛肉白菜餡餃子或包子
做湯:白菜丸子湯;白菜排骨湯;
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01 小白菜——鈣含量高
在秋季蔬菜中,小白菜的鈣含量和鉀含量最高。每100克小白菜的鈣含量為90毫克,幾乎等于白菜含量的2~3倍。中醫(yī)認(rèn)為,小白菜性平,味甘。有肺熱咳嗽、便秘的患者不妨多吃點(diǎn)小白菜,但脾胃虛寒或是有腹瀉癥狀的人,不宜多吃。小白菜吃法較多,需要注意的是,炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免損失營(yíng)養(yǎng)。02 茼蒿——鐵含量高茼蒿鐵元素的含量較高,每100克中約有2.5毫克,適宜貧血患者食用。另外茼蒿含有膽堿等物質(zhì),有明顯的降血壓、補(bǔ)腦作用。且茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于開(kāi)胃行氣,但芳香精油遇熱易揮發(fā),烹調(diào)時(shí)應(yīng)旺火快炒。
3 菠菜——葉酸含量高
除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)外,菠菜中還含有豐富的葉酸,葉酸最重要的功能是制造紅血球和白血球,增強(qiáng)免疫力。并且,它也是預(yù)防寶寶出生缺陷的一種重要營(yíng)養(yǎng)素。菠菜還是葉黃素的最佳來(lái)源之一,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。由于葉酸是一種水溶性維生素,對(duì)熱、光線(xiàn)均不穩(wěn)定,因此菠菜最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃,貯存的時(shí)間盡量別超過(guò)2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式來(lái)烹制,避免烹煮過(guò)久、過(guò)爛,損失營(yíng)養(yǎng)。04 西蘭花——胡蘿卜素含量高
作為公認(rèn)的明星蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高,而且十分全面,尤其胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先,每100克中高達(dá)7210微克。胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)不但可以轉(zhuǎn)化為維生素A,護(hù)眼明目,還具有抗氧化作用,對(duì)預(yù)防心血管疾病、腫瘤,以及延緩衰老和防癌都有重要意義。此外,西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。而且,其維生素C含量高出番茄近3倍。研究表明,將西蘭花隔水蒸5分鐘后拌著吃,抗癌效果最好。
05 芹菜——五項(xiàng)冠軍
在吃芹菜時(shí),只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。在秋季蔬菜中,芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高,血壓越不易升高,國(guó)外曾有心血管專(zhuān)家研究指出,生嚼芹菜降壓作用好。取新鮮芹菜洗凈,便可連葉帶莖一起嚼食,每日2次,每次20克,如此持續(xù)服一周,血壓穩(wěn)定效果明顯。
5. 白菜圖片大全 圖片可愛(ài)
中華田園貓
中華田園貓也就是我說(shuō)的家貓了,其小巧好養(yǎng),買(mǎi)一只家貓是很便宜的,而且家貓相對(duì)于那些名貴血統(tǒng)的貓來(lái)說(shuō)更加好養(yǎng),也不需要很嬌氣精細(xì)的打理,有貓砂有食物,貓咪就會(huì)自?shī)首詷?lè)的玩耍了。
西施熊
和小型倉(cāng)鼠來(lái)比,西施熊個(gè)子大,所以需要準(zhǔn)備一個(gè)比較大的跑輪。西施熊的智商較高,力氣大,所有當(dāng)其第一次知道一個(gè)越獄的方式后,接下來(lái)便會(huì)接二連三的從同一個(gè)地方越獄,所以一般的籠子門(mén)上要記得用鐵絲關(guān)住,以免他們自己開(kāi)門(mén)越獄。西施熊可以直接清水補(bǔ)給水分,但是用蔬菜補(bǔ)給水分是最好的。他們的最?lèi)?ài)是生菜,另外推薦大白菜和胡蘿卜。
6. 白菜圖片大全高清圖片 色彩
?這種現(xiàn)象說(shuō)明大白菜出現(xiàn)了變質(zhì)腐爛的情況。在正常情況下大白菜的葉子是綠色的,外表也比較干凈,不會(huì)出現(xiàn)水分,如果大白菜顏色變了還粘手說(shuō)明大白菜的葉子已經(jīng)嚴(yán)重的腐爛,就不能吃了。
7. 白菜的圖片大全大圖片
你好,白菜—百財(cái)、芹菜—勤財(cái)、生菜—生財(cái)。
8. 白菜圖片大全圖片真實(shí)
圓白菜,有些地方叫包菜、蓮花白、卷心菜。
第一道:包菜粉
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。圓白菜半個(gè)、粗粉絲適量、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步:將粗粉絲提前用熱水泡軟。
第三步:包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。
第四步:鍋中加入適的水,水燒開(kāi)后。放入粉絲焯一分鐘撈出備用。
第五步:鍋中加適量的油,油熱后倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。
第六步:將圓白菜倒入鍋中,大火煸炒均勻。
第七步:將粉絲倒入鍋中煸炒均勻。
第八步:往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒均勻。出鍋前再烹一點(diǎn)醋,一點(diǎn)香油攪拌均勻后即可出鍋
第二道:酸辣手撕泡菜
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。圓白菜1個(gè)、五花肉150克、蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步:把圓白菜清洗干凈,然后撕成塊。
第三步:五花肉切成薄片,蒜切片,小紅辣椒切段。
第四步:把五花肉放入鍋中,再倒入適量的油,小火開(kāi)始煸炒,炒至五花肉微微變黃。
第五步:往鍋中放入半勺老抽,炒至五花肉上色。然后把蒜片、小紅辣椒段放入鍋中煸炒出香味。
第六步:把圓白菜放入鍋中,轉(zhuǎn)大火快速翻炒均勻。
第七步:往鍋中放入半勺白糖、2勺醋、少許白胡椒粉、少許鹽、少許雞精調(diào)味,然后快速翻炒均勻即可關(guān)火。
第八步:裝盤(pán)上桌吧
3、 圓白菜放入鍋中后,一定要轉(zhuǎn)大火快速翻炒,這樣圓白菜的口感才好。另外,圓白菜不適合炒太長(zhǎng)的時(shí)間,通常圓白菜體積稍稍變小就可以了。
4、 鹽最好在快出鍋的時(shí)候再放,放的太早容易出湯影響口感。
第三道:辣炒年
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。條狀年糕400克、圓白菜少許、洋蔥少許,熟白芝麻適量。
第二步:鍋中倒入適量的水燒開(kāi),然后把年糕放入鍋中煮3分鐘,煮至年糕飄起來(lái)。煮好后撈出放入涼水中。(放入涼水中,一來(lái)可以防粘,二來(lái)可以讓年糕吃起來(lái)口感更好。)
第三步:圓白菜切條,洋蔥切條備用。
第四步:鍋中倒入少許油,油熱后把洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第五步:把圓白菜放入鍋中煸炒均勻。
第六步:往鍋中放入一大勺韓式辣醬煸炒均勻。
第七步:往鍋中放入少半碗清水,再放入一勺白糖調(diào)味。
第八步:把年糕控干水分放入鍋中。
第九步:翻炒均勻,煮至湯汁越來(lái)越濃稠,均勻裹在年糕的表面,然后關(guān)火,撒上少許白芝麻,裝盤(pán)。
第四道:家常炒
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。餅絲300克、圓白菜300克、雞蛋3個(gè)、蒜適量、蔥適量。(為了省事,我用的是現(xiàn)成餅絲。親們也可以將家常餅切成絲來(lái)用)
第二步:將雞蛋打散、圓白菜切絲、蒜和姜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的油,油熱后將蛋液倒入鍋中,炒熟盛出備用。
第四步:鍋中倒入少許底油,油熱后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
第五步:將圓白菜絲放入鍋中煸炒勻。(這個(gè)時(shí)候要開(kāi)大火)
第六步:將餅絲放入鍋煸炒勻。
第七步:倒入兩勺醬油、1勺鹽煸炒勻。
第八步:將雞蛋放入鍋中煸炒均勻,然后再淋少許香油,即可關(guān)火盛出。
第五道:澆汁圓白
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。包菜半個(gè)、蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步:把包菜撕成塊,蒜切片,小紅辣椒切段備用。
第三步:取一個(gè)空碗,依次放入蒜片、小紅辣椒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、2勺醋、少許雞精、幾滴香油,然后攪拌均勻,碗汁就做好了。
第四步:鍋中倒入適量的水燒開(kāi),然后往鍋中放入幾滴食用油,接下來(lái)把包菜放入鍋中,燙1分鐘左右撈出放入大碗里。
第五步:澆上碗汁就可以上桌。
第六道:什錦泡
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。圓白菜適量、芹菜幾根、胡蘿卜半個(gè)、白蘿卜適量、嫩姜1塊、小紅辣椒幾個(gè)。(還可以選擇黃瓜、白菜幫子等這些質(zhì)地比較硬的蔬菜。辣椒的量隨自己的口味來(lái)放。)
第二步:把所有食材清洗干凈后瀝干水分,然后分別切成條,放到?jīng)]有油的盆中。(為了口感脆嫩,最好把芹菜的筋去掉。另外,如果不喜歡吃的太辣,就不要把小紅辣椒切開(kāi)。)
第三步:往盆中放入2勺鹽,翻拌均勻后腌制1個(gè)小時(shí)。
第四步:取一個(gè)大碗,往碗里放入3勺鹽、2勺白糖、4勺白醋、2勺泡椒的湯、半碗涼白開(kāi)攪拌均勻,泡菜水就做好了。(如果沒(méi)有泡椒的湯,可以不用。)
第五步:腌好后會(huì)出很多的湯。
第六步:將所有食材和泡菜水一起放入保鮮盒中,翻拌均勻,蓋好蓋子放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。
第七步:吃的時(shí)候,可以隨自己的口味再淋一點(diǎn)辣椒油,口感更好哦。
第七道:手撕泡菜
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。圓白菜一個(gè)、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步:將圓白菜的葉子取下來(lái)。
第三步:將葉子撕成大塊。(大概四五厘米左右)
第四步:將撕好的圓白菜放到淡鹽水中浸泡二十分鐘。(這一步不僅可以讓圓白菜的口感更加清脆,還可以很好的去除菜葉上殘留的農(nóng)藥)
第五步:將蒜切片、紅辣椒切段備用。
第六步:將浸泡好的圓白菜瀝干水份。(一定要將水份瀝干,不然會(huì)影響菜的口感)
第七步:鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
第八步:將圓白菜放入鍋中,大火煸炒。
第九步:放少許鹽、雞精、白醋,出鍋前再淋少許香油即可
第八道:響油圓白
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。圓白菜600克、辣椒粉適量
第二步:把圓白菜撕成小塊,然后清洗干凈,瀝干水分備用。
第四步:取一個(gè)空碗,放入1勺生抽、2勺醋、少許鹽、1勺白糖、少許雞精,然后攪拌至鹽和糖融化,料汁就調(diào)好了。
第五步:鍋中倒入適量的水燒開(kāi),然后把圓白菜放入鍋中,焯1分鐘控水撈出放入盤(pán)中。
第六步:把辣椒粉放在圓白菜上。
第七步:鍋中倒入適量的油燒至冒燒,然后把油澆在圓白菜的辣椒粉上,再淋上剛調(diào)好的料汁拌勻,即可