白酒課文怎么講，白酒的基本知識普及

1、白酒是我國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。2、我國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 從嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。3、白酒香型： 醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。4、白酒產(chǎn)地： 白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為我國三大名酒的茅五瀘。5、白酒功效： 白酒具有舒筋活絡(luò)、驅(qū)寒和促進(jìn)新陳代謝的功效，同時(shí)還可以緩解疲勞和活血，對于消除緊張的情緒和促進(jìn)食物的消化也有一定的作用，而且還有助于血液的循環(huán)和化瘀以及殺菌。 白酒如果適量的飲用，可以有效的緩解膽固醇沉積在血管內(nèi)，但要注意過量飲用有可能會對身體造成損傷。

賈平凹文章《酒》的主要內(nèi)容：從父親勸“我”不喝酒到讓“我”喝酒解煩，借喝酒告訴“我”道理的過程。通過作者因?yàn)槲乃嚰m紛心情郁悶，回家和父親相見兵父子共同飲酒的事情表現(xiàn)了父親對兒女的關(guān)愛之情。本文寫了父親為“我”做的三件事：第①段寫父親為“我”照管小女兒，并叮嚀“我”好好寫作，不要喝酒。第②③④段寫父親帶小女兒進(jìn)城，為“我”的狀況暗自擔(dān)憂。第⑤⑥⑦段寫父親陪“我”喝酒，鼓勵“我”。擴(kuò)展資料：文章賞析句中的心理描寫，把“我很苦惱，也更膽怯”比喻成“鄉(xiāng)下人擔(dān)了雞蛋進(jìn)城”，既形象生動，又富有生活氣息，讀來使人忍俊不禁?！跋群攘艘豢凇薄白毂銖堥_往外哈著氣”是動作描寫，“臉色通紅，皮肉抽搐著”是對父親的神態(tài)描寫，用這兩種描寫，具體細(xì)致地寫出了父親不能喝酒，但又勉強(qiáng)自己喝的情狀，心里有話不吐不快的心思?！熬啤必灤鹆巳?，它是文章的線索；父親勸“我”不喝酒，讓“我”喝酒解煩，借喝酒告訴“我”道理，都表現(xiàn)了父親對“我”的關(guān)愛，因此酒又是主題的觸發(fā)點(diǎn)、催化劑，讓兒子更深地理解了父愛。父親借喝酒才告訴“我”的道理，讓“我從此再沒有了什么煩悶，也沒有從此沉淪下去”，表明了父親的做法也許是簡單粗獷的，但父愛卻是博大深沉的。

　　初三語文的學(xué)習(xí)，同學(xué)們一定要多花時(shí)間和功夫，一點(diǎn)一滴積累，牢固掌握所學(xué)的知識點(diǎn)，讓自己不斷進(jìn)步，語文成績更上一個臺階。下面是我整理的初三語文課文的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，供大家學(xué)習(xí)參考。抽時(shí)間溫習(xí)鞏固，語文成績一定會不斷提升。 　 　《智取生辰綱》課文原文 　　時(shí)值六月，天氣炎熱，挑著生辰綱的軍漢在崎嶇小路上行走，個個氣喘噓噓，汗水淋漓，苦不堪言。有的走慢了，楊志就用藤條抽打，喝令∶“快走!” 　　他們到了黃泥岡。小路兩邊是松林，軍漢實(shí)在走不動了，都放下?lián)樱綐涫a下躺倒休息。楊志喝道∶“這是什么地方，敢在這里乘涼，起來快走!”眾軍漢叫苦說∶“你把我們剁成八塊，我們也走不動了。” 　　兩個虞侯和老都管喘著氣慢慢走上來。老都管見楊志打軍漢，勸道∶“楊提轄，實(shí)在熱得走不動了，別怪他們吧?！睏钪菊f∶“這是黃泥岡，正是強(qiáng)人出沒的地方，怎敢在這里停腳!” 　　楊志不理軍漢的哀告，舉起藤條說∶“不走的，吃俺二十棍!”他剛要打下，忽見松林里有人探頭觀望，便急忙放下藤條拿起樸刀，追進(jìn)松林喝道∶“你好大膽子，敢來看我的貨物!” 　　楊志近前一看，林中一字兒擺著七輛江州車子，晁蓋七人假扮推車的在乘涼。楊志問道∶“你們是干什么的?”晁蓋道∶“我們是販賣棗子到東京去的?！睏钪具@才放下心來。 　　白勝挑了一擔(dān)酒桶走上岡來，邊走邊唱∶“赤日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。農(nóng)夫心內(nèi)如湯煮，樓上王孫把扇搖?！彼叩剿闪诌吷?，放下酒擔(dān)乘涼。 　　眾軍漢見白勝是賣酒的，便說∶“我們又熱又渴，何不買些酒吃，也解暑氣?！睏钪韭犃擞?xùn)斥道∶“你們這些村鳥知道什么，全不知路途上艱險(xiǎn)，多少好漢給麻翻了。” 　　晁蓋七人出來說∶“口渴得很，賣給我們一桶酒喝。”白勝說∶“好，五貫錢一桶。只是沒有碗，就用兩把酒瓢舀著喝吧!”眾人一邊吃棗子，一邊喝酒。吳用舀了半瓢酒，說去取點(diǎn)棗子，進(jìn)松林里去了。 　　吳用到樹林里，把酒倒掉，從衣袋里掏出紙包，把倒在瓢里，走出松林。 　　晁蓋見吳用出來，說∶“一桶酒喝得干干凈凈了。”吳用拿酒瓢到另一桶酒里舀出一瓢說∶“我再喝一瓢?！卑讋僖话褗Z過吳用手中的酒瓢，放在酒桶里攪了兩下，說∶“你這客人有頭有臉的，卻不是君子?！? 　　眾軍漢見賣棗子的喝了酒，都說∶“我們也買一桶吧!實(shí)在太熱太渴了。”老都管也說∶“岡子那邊沒處討水喝，就讓大家買了喝吧!”楊志見賣棗子的喝了沒事，就說∶“既然老都管說了，就去買了喝吧!” 　　眾軍漢湊了五貫錢去買酒，白勝卻說∶“不賣了，這酒里有?！北娷姖h陪笑道∶“那是說笑話，何必當(dāng)真?！眳怯冒寻讋僖煌?，說∶“大家都出門在外，做點(diǎn)好事吧!”說著把酒桶送給軍漢。 　　吳用又拿些棗子說∶“給你們下酒?！北娷姖h謝了，輪流用瓢喝酒。連老都管、虞侯和楊志都喝了。頃刻間，楊志等十五人個個頭重腳輕，先后軟倒了。 　　晁蓋等七人馬上推著小車從松林里出來，把棗子倒在地上，把十一擔(dān)金銀珠寶裝進(jìn)車?yán)锿浦妥摺? 　　楊志酒喝得少，先醒了，他爬起來，看見其他人都倒在地上動彈不得，財(cái)寶全無，指著罵道∶“都是你們不聽我的話，遭人暗算，丟了生辰綱，連累灑家。”拿起樸刀，嘆了口氣，下岡去了。 　　眾人這才醒過來，老都管說∶“生辰綱失了，楊志也走了，我們怎么辦?”有人說∶“就說是楊志和強(qiáng)人串通一氣，用把我們麻翻，把金銀珠寶全搶走了?！北娙肆r(shí)收拾停當(dāng)，回去稟報(bào)去了。 　　再說楊志走到一片樹林里，突然一個赤裸上身、背上刺著花的和尚對他喝道∶“你這混蛋，是哪里來的?”楊志反問∶“你是哪里的和尚?”那和尚不回話，掄起禪杖就打，楊志挺起樸刀相迎。兩人就在樹林里打了起來。 　　那和尚賣個破綻跳出圈外，喝聲∶“且慢!你這青面漢子是什么人?”楊志道∶“俺是青面獸楊志?！焙蜕械馈谩鞍呈腔ê蜕恤斨巧睢！? 　　楊志笑道∶“你不是在相國寺嗎?怎么來到這里?”魯智深道∶“因俺救了林沖，高俅不許相國寺收留俺，俺想上二龍山寶珠寺安身，寨主鄧龍不肯，俺打敗了他，他就跑上山去，把住關(guān)口，俺攻不上去?！? 　　楊志引魯智深住進(jìn)操刀鬼曹正開的酒店。曹正和楊志相識，聽說他倆要上二龍山，就說∶“我有一計(jì)，不知兩位中不中意?”楊志道∶“愿聞良策?！辈苷绱诉@般地說了一遍，二人決定依計(jì)而行。 　　次日，曹正和打扮成鄉(xiāng)下人的楊志把魯智深用活結(jié)繩索捆了，押著來到二龍山關(guān)口。曹正對鄧龍說∶“這胖和尚說要請梁山泊來打二龍山，還要掃平附近村莊，我把他灌醉捆了獻(xiàn)給大王。”鄧龍大喜，開關(guān)讓他們上山。 　　曹正等人上了山，就把捆著魯智深的繩索結(jié)頭偷偷一抽。魯智深松開手臂，拿過楊志手中的禪杖，掄起一杖將鄧龍打死，眾嘍羅紛紛跪地投降。魯智深和楊志從此當(dāng)了山寨寨主。 　　 《智取生辰綱》古今異義詞 　　【強(qiáng)人】 　　古：強(qiáng)盜， 　　今：能獨(dú)當(dāng)一面，堅(jiān)忍不拔，有所作為的人。 　　【計(jì)較】 　　古：計(jì)策。 　　今：計(jì)算比較，爭論，算計(jì)、籌劃。 　　【胡亂】 　　古：索性、干脆。 　　今：任意，馬虎、隨便。 　　【吹噓】 　　古：嘴里噓氣; 　　今：吹牛。 　　【尷尬】 　　古：容易出麻煩; 　　今：處境困難，不好處理。 　　【打火】 　　古：生火做飯; 　　今：點(diǎn)火。 　 　《智取生辰綱》同步練習(xí) 　 　一、積累與運(yùn)用 　　1.下列加點(diǎn)字的注音全對的一項(xiàng)是( ) 　　A.窺望(kuì)趲行(zǎn)慪氣(òu)聒噪(ɡuō) 　　B.嗔怒(chēn)省得(xǐnɡ)恁地(nèn)干系(xì) 　　C.勾當(dāng)(ɡòu)撇下(piē)怨悵(chànɡ)計(jì)較(jiǎo) 　　D.兀自(wù)尷尬(ɡà)逞辯(chénɡ)樸刀(pō) 　　2.成語填空。 　　________流不息直________了當(dāng)怨天________人不________思索 　　再接再________變本加________別出________裁談笑風(fēng)________ 　　________心瀝血不________人事________苦樸素銳不可________ 　　粗制________造墨守________規(guī)迫不________待兩全________美 　　興高_(dá)_______烈 　　3.根據(jù)句意，依次填入橫線的詞語最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是( ) 　　(1)“潛科舉”是與“顯科學(xué)”相對而存在的。它的特點(diǎn)是善于想象和________，善于提出假設(shè)。 　　(2)國際社會強(qiáng)烈譴責(zé)這種________的濫殺無辜的恐怖主義行徑。 　　(3)公信力不高、組織機(jī)構(gòu)發(fā)展不完善很不利于________事業(yè)的發(fā)展。 　　(4)后花園不大，整個________卻很精致勻稱。 　　A.猜想 卑劣 慈善 布置 　　B.猜測 卑劣 慈善 布局 　　C.猜想 卑鄙 慈悲 布局 　　D.猜測 卑鄙 慈悲 布置 　　4.在橫線上填寫關(guān)聯(lián)詞語正確的一項(xiàng)是( ) 　　方冬同學(xué)________在考試時(shí)犯了作弊的錯誤，現(xiàn)在________他已經(jīng)在班會上認(rèn)真地做了自我批評，認(rèn)識到錯誤的危害性，我們________不應(yīng)該歧視他。 　　A.即使 因?yàn)?所以 　　B.雖然 但是 就 　　C.盡管 既然 就 　　D.因?yàn)?由于 因此 　　5.排列語句順序恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是( ) 　　①細(xì)胞液是堿性時(shí)，花青素呈藍(lán)色，堿性較強(qiáng)，就成為藍(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。 　?、诓徽撌羌t花還是紅葉，它們的細(xì)胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。 　?、廴f紫千紅，紅藍(lán)交輝，都是花青素在不同的酸堿反應(yīng)中顯示出來的。 　?、芏?dāng)細(xì)胞液是中性時(shí)，則呈紫色。 　?、莓?dāng)細(xì)胞液是酸性時(shí)，花青素呈紅色，酸性愈強(qiáng)，顏色愈紅。 　　A.②③①⑤④B.②⑤①④③ 　　C.③⑤①④②D.⑤①④②③ 　　 二、課內(nèi)閱讀 　　沒半碗飯時(shí)，只見遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一個漢子，挑著一副擔(dān)桶，唱上岡子來，唱道： 　　赤日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。 　　農(nóng)夫心內(nèi)如湯煮，公子王孫把扇搖! 　　那漢子口里唱著，走上岡子來，松林里頭歇下?lián)埃爻藳?。眾軍看見了，便問那漢子道：“你桶里是甚么東西?”那漢子應(yīng)道：“是白酒?！北娷姷溃骸疤敉睦锶?”那漢子道：“挑出村里賣?！北娷姷溃骸岸嗌馘X一桶?”那漢子道：“五貫足錢?！北娷娚塘康溃骸拔覀冇譄嵊挚?，何不買些吃?也解暑氣?！闭谀抢餃愬X，楊志見了，喝道：“你們又做甚么?”眾軍道：“買碗酒吃?！睏钪菊{(diào)過樸刀桿便打，罵道：“你們不得灑家言語，胡亂便要買酒吃!好大膽!”眾軍道：“我們自湊錢買酒吃，干你甚事?也來打人!”楊志道：“你理會得甚么!到來只顧吃嘴!全不曉得路途上的勾當(dāng)艱難!多少好漢被麻翻了!” 　　那挑酒的漢子看著楊志冷笑道：“你這客官好不曉事!早是我不賣與你吃，卻說出這般沒氣力的話來!” 　　…… 　　我且問你：這七人端的是誰?不是別人，原來正是晁蓋、吳用、公孫勝、劉唐、三阮這七個。卻才那個挑酒的漢子便是白日鼠白勝。卻怎地用藥?原來挑上岡子時(shí)，兩桶都是好酒，七個人先吃了一桶，劉唐揭起桶蓋，又兜了半瓢吃，故意要他們看著，只是叫人死心塌地。次后，吳用去松林里取出藥來，抖在瓢里，只做走來饒他酒吃，把瓢去兜時(shí)，藥已攪在酒里，假意兜半瓢吃，那白勝劈手奪來，傾在桶里。這個便是計(jì)策。那計(jì)較都是吳用主張。這個喚做“________________?！? 　　6.結(jié)合語境，在選段末尾橫線上填上一個故事情節(jié)。 　　7.選段中加點(diǎn)詞語表現(xiàn)了楊志怎樣的性格? 　　8.從選段文字看，吳用的“智”表現(xiàn)在哪里? 　　9.對文中引用白勝所唱山歌表達(dá)作用理解不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是( ) 　　A.山歌點(diǎn)明了故事發(fā)生的社會背景：不是太平盛世，還暗示了來者不善，使讀者更關(guān)心情節(jié)的發(fā)展。 　　B.山歌是白勝為消除走路寂寞、恐懼而唱給自己聽的。 　　C.山歌在結(jié)構(gòu)上巧妙地聯(lián)系了上下文，成為課文不可或缺的組成部分，并引出故事的另一個主要人物--白勝。 　　D.山歌用強(qiáng)烈的對比手法，突出了當(dāng)時(shí)社會尖銳的階級矛盾，是農(nóng)民反抗的心聲。 　　 三、課外探究 　　(楊志)當(dāng)日將了寶刀，插了草標(biāo)兒，上市去賣，走到馬行街內(nèi)，立了兩個時(shí)辰，并無一個人問。將立刻晌午時(shí)分，轉(zhuǎn)來到天漢州橋鬧處去賣。楊志立未久，只見兩邊的人都跑入河下巷內(nèi)去躲。楊志看時(shí)，只見都亂竄，口里說道：“快躲了!大蟲來也!”楊志道：“好作怪!這等一片錦城池，卻那些得大蟲來!”當(dāng)下立住腳看時(shí)，只見遠(yuǎn)遠(yuǎn)地黑凜凜一大漢，吃得半醉，一步一顛撞將來。楊志看那人時(shí)，形貌生得粗陋。 　　…… 　　原來這人是京師有名的`破落戶潑皮，叫做沒毛大蟲牛二，專在街上撒潑，行兇，撞鬧，連為幾頭官司，開封府也治他不下，以此滿城人見那廝來都躲了。 　　卻說牛二搶到楊志面前，就手里把那口寶刀扯將出來，問道：“漢子，你這刀要賣幾錢?”楊志道：“祖上留下寶刀，要賣三千貫。”牛二喝道：“甚么鳥刀，要賣許多錢!我三十文買一把，也切得肉，切得豆腐。你的鳥刀有甚好處，叫做寶刀?”楊志道：“灑家的須不是店上賣的白鐵刀，這是寶刀?！迸６溃骸霸醯膯咀鰧毜?”楊志道：“第一件，砍銅剁鐵，刀口不卷;第二件，吹毛得過;第三件，殺人刀上沒血?！迸６溃骸澳愀叶玢~錢么?”楊志道：“你便將來剁與你看?！? 　　牛二便去州橋下香椒鋪里討了二十文當(dāng)三錢，一垛兒將來放在州橋欄桿上，叫楊志道：“漢子，你若剁得開時(shí)，我還你三千貫?！蹦菚r(shí)看的人，雖然不敢近前，向遠(yuǎn)遠(yuǎn)的圍住了望。楊志道：“這個值得甚么?”把衣袖卷起，拿刀在手，看的較準(zhǔn)，只一刀，把銅錢剁作兩半，眾人都喝彩。牛二道：“喝什么鳥彩!你且說第二件是甚么?”楊志道：“吹毛得過;若把幾根頭發(fā)，望刀口上只一吹，齊齊都斷?！迸６溃骸拔也恍拧！弊园杨^上拔下一把頭發(fā)，遞與楊志，“你且吹我看?！睏钪咀笫纸舆^頭發(fā)，照著刀口上盡氣力一吹，那頭發(fā)都作兩端，紛紛飄下地來，眾人喝彩，看的人越多了。牛二又問： “第三件是甚么?”楊志道：“殺人刀上沒血。”牛二道：“怎么殺人刀上沒血?”楊志道：“把人一刀砍了，并無血痕，只是個快。”牛二道：“我不信，你把刀來剁一個人我看。”楊志道：“禁城之中，如何敢殺人?你不信時(shí)，取一只狗來殺與你看?！迸６溃骸澳阏f殺人，不曾說殺狗!”楊志道：“你不買便罷，只管纏人做甚么?”牛二道：“你將來我看?！睏钪镜溃骸澳阒活櫅]了當(dāng)，灑家又不是你撩撥的!”牛二道：“你敢殺我?”楊志道：“和你往日無冤，昔日無仇，一物不成兩物，現(xiàn)在沒來由殺你做甚么?” 　　牛二緊揪往楊志說道：“我偏要買你這口刀?！睏钪镜溃骸澳阋I，將錢來?！迸６溃骸拔覜]錢。”楊志道：“你沒錢，揪住灑家怎地?”牛二道： “我要你這口刀?！睏钪镜溃骸拔也慌c你?！迸６溃骸澳愫媚凶?，剁我一刀?！睏钪敬笈雅６屏艘唤?。牛二爬將起來，鉆入楊志懷里。楊志叫道：“街坊鄰舍，都是證見：楊志無盤纏，自賣這口刀，這個潑皮強(qiáng)奪灑家的刀，又把俺打?！苯址蝗硕寂逻@牛二，誰敢向前來勸。牛二喝道：“你說我打你，便打殺值甚么?”口里說，一面揮起右手一拳打來，楊志霍地躲過，拿著刀搶入來，一時(shí)性起，望牛二嗓根上搠個正著，撲的倒了。楊志趕入去，把牛二胸脯上又連搠了兩刀，血流滿地，死在地上。 　　楊志道：“灑家殺死這個潑皮，怎肯連累你們!潑皮既已死了，你們都同灑家去官府里出首。”坊隅眾人慌忙攏來，隨同楊志徑投開封府出首，正值府尹坐衙，楊志拿著刀和地方鄰舍眾人都上廳來，一齊跪下，把刀放在面前。楊志告道：“小人原是殿司制使，為因失陷花石綱，削去本身職役，無有盤纏，將這口刀在街貨賣。不期被個潑皮破落戶牛二強(qiáng)奪小人的刀，又用拳打小人;因此一時(shí)性起，將那人殺死，眾鄰舍都是證見。”眾人亦替楊志告說，分訴了一回。 　　(選自《水滸傳》，人民文學(xué)出版社) 　　10.作者運(yùn)用了哪些手法描寫牛二的出場? 　　____________________________________________________________________________ 　　11.下面句中加點(diǎn)詞語寫出了人物的什么特點(diǎn)? 　　(1)只見遠(yuǎn)遠(yuǎn)地黑凜凜一大漢，吃得半醉，一步一顛撞將來。 　　________________________________________________________________________ 　　(2)卻說牛二搶到楊志面前，就手里把那口寶刀扯將出來。 　　________________________________________________________________________ 　　12.比較下面句中的兩個“搶”字，說說它們表達(dá)的意思有何不同。 　　(1)卻說牛二搶到楊志面前，就手里把那口寶刀扯將出來。 　　(2)楊志霍地躲過，拿著刀搶入來，一時(shí)性起，望牛二嗓根上搠個正著，撲的倒了。 　　13.文中的畫線語句寫出了什么? 　　____________________________________________________________________________ 　　14.楊志殺人后自首的情節(jié)反映了楊志怎樣的性格特點(diǎn)? 　　____________________________________________________________________________ 　　15.請用簡潔的語言概括選文的內(nèi)容。 　 　參考答案 　　1.B 　　2.川 截 尤 假 厲 厲 心 生 嘔 省 艱 當(dāng) 濫 成 及 其 采 　　3.B 4.C 5.B 6.智取生辰綱 7.粗暴蠻橫 　　8.要點(diǎn)：①利用酷熱難耐的天氣設(shè)計(jì)，誘楊志等人喝下藥的白酒;②為了麻痹楊志，過程巧妙，往白酒里下藥。(或答成：試喝、取藥、下藥、再喝受阻) 　　9.B 　　10.作者先用側(cè)面描寫的手法，以行人的慌亂反應(yīng)來突出牛二的可怕，然后用正面描寫的手法突出牛二形貌的丑陋。 　　11.(1)“撞”寫出了牛二醉醺醺的潑皮相。(2)“扯”寫出了牛二的蠻橫無理。 　　12.(1)句中牛二的“搶”寫出了他的霸道;(2)句中楊志的“搶”寫出了他動作的敏捷。 　　13.寫出了楊志殺牛二的正義性和眾人對牛二的痛恨。 　　14.敢作敢當(dāng)。15.楊志賣刀，怒殺牛二。