買(mǎi)的白酒是怎么做出來(lái)的,到底怎么做出來(lái)的

大的酒廠,出酒多的酒廠,他的釀酒設(shè)備都是大型的,而且品種不同的酒也會(huì)在不同的釀酒車(chē)間生產(chǎn)的,酒的度數(shù)的高低也就是酒的先出后出的事了,比如二鍋頭,他就是第二次出來(lái)的酒,或者說(shuō)是第二鍋出來(lái)的酒,比如第二鍋出來(lái)的酒是60度,那么第一鍋出來(lái)的酒可能就是70度。

1、電商平臺(tái)上賣(mài)的五十幾度的白酒,賣(mài)幾元一斤,到底怎么做出來(lái)的?

1、電商平臺(tái)上賣(mài)的五十幾度的白酒,賣(mài)幾元一斤,到底怎么做出來(lái)的?

幾塊錢(qián)一斤的酒基本上都是食用酒精勾兌添加劑而來(lái)的,真正傳統(tǒng)工藝不可能那么便宜。以我家小作坊清香小曲為例子,600斤高粱需要蒸煮一天取酒一天共兩天時(shí)間(發(fā)酵工時(shí)先忽略),其成本如下:600斤高粱1100元,兩天人工費(fèi)600元,自制中藥小曲70元,水電費(fèi)用100元,陶缸四口發(fā)酵60天240元,總合計(jì):2110元,52度平均取酒240斤,這已經(jīng)將近10元的成本了,而且我們小作坊還是在政府免稅的情況下,如果在電商銷(xiāo)售加上包裝和運(yùn)費(fèi)低于20元一斤的酒基本沒(méi)有錢(qián)掙,

2、拼多多上賣(mài)的貴州產(chǎn)十元錢(qián)一瓶的醬香型白酒,是怎么釀岀來(lái)的?

2、拼多多上賣(mài)的貴州產(chǎn)十元錢(qián)一瓶的醬香型白酒,是怎么釀岀來(lái)的?

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問(wèn)題,我來(lái)說(shuō)一說(shuō):拼多多網(wǎng)上賣(mài)的,貴州產(chǎn)十元錢(qián)一瓶的醬香型白酒是典型的串香酒。嚴(yán)格意義上來(lái)講,這種酒不屬于醬酒,而是屬于用酒精串香的酒精酒而已,那么,串香酒是怎么釀出來(lái)的呢?我簡(jiǎn)單的跟您說(shuō)一下,這種串香酒基本上采用酒廠丟棄的酒糟加上食用酒精,然后上甑鍋再烤一遍,在甑鍋加熱的過(guò)程中,酒精蒸汽通過(guò)廢棄的酒糟之后,將酒糟中剩余的風(fēng)味物質(zhì)攜帶出來(lái),再通過(guò)冷凝收集而成的酒。

這種新出來(lái)串香酒確實(shí)帶有醬味,但沒(méi)有醬酒發(fā)酵所帶來(lái)的豐富滋味和風(fēng)味,寡淡無(wú)奇、如同嚼蠟!這種酒成本極低,所以自然賣(mài)的便宜,但對(duì)于一些不懂的消費(fèi)者來(lái)講,根本分不清好壞,還是那句話啊,便宜沒(méi)好貨,好貨不便宜!千萬(wàn)別貪小便宜吃大虧,坑了自己不說(shuō),傷了身體才虧呢。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn),非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合,請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧,真誠(chéng)期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦,

3、一般來(lái)說(shuō),三斤糧食才出一斤酒,那些上百上千斤的酒到底是怎么做的?

3、一般來(lái)說(shuō),三斤糧食才出一斤酒,那些上百上千斤的酒到底是怎么做的?

謝謝小秘書(shū)邀請(qǐng)!這個(gè)問(wèn)題不太復(fù)雜,你去那個(gè)真正的酒廠去看看,我說(shuō)的真正的酒廠,就是人們常說(shuō)的煙頭冒煙的酒廠去看看,你一看就明白了,那些上百上千的酒,就是用上千上萬(wàn)斤的糧食做出來(lái)的!大的酒廠,出酒多的酒廠,他的釀酒設(shè)備都是大型的,而且品種不同的酒也會(huì)在不同的釀酒車(chē)間生產(chǎn)的,酒的度數(shù)的高低也就是酒的先出后出的事了,比如二鍋頭,他就是第二次出來(lái)的酒,或者說(shuō)是第二鍋出來(lái)的酒,比如第二鍋出來(lái)的酒是60度,那么第一鍋出來(lái)的酒可能就是70度!小型的酒廠,出酒的數(shù)量就小,其釀酒的設(shè)備也就簡(jiǎn)單多了,不管大酒廠還是小酒廠,都是要把糧食進(jìn)行發(fā)酵好了之后才能釀出酒來(lái)的,簡(jiǎn)單的說(shuō),釀酒就是三個(gè)工序,或者叫做三個(gè)工藝,說(shuō)白了就是三個(gè)步驟,完成了這三個(gè)步驟,酒就生產(chǎn)出來(lái)了!第一個(gè)步驟就是選料,用什么料出什么酒,用玉米出玉米酒,用高粱出高粱酒,用大米出大米酒,你還可以用幾種糧食混合在一起造酒的,如果你想與眾不同,你也不怕麻煩的話,你可以選擇十種八種糧食混合在一起釀酒的的,酒釀好后,你可以叫做十糧醇酒,也可以叫做八糧液酒什么的!第二個(gè)步驟就是糧食發(fā)酵,在適應(yīng)的溫度下,把糧食發(fā)酵好了之后,第三個(gè)步驟就是篜餾了,這樣酒就生產(chǎn)出來(lái)了,我這么說(shuō),只是簡(jiǎn)單的說(shuō)一下釀酒的步驟,而在實(shí)際的釀酒工作中,還有很多個(gè)大大小小的工藝流程的!我曾經(jīng)到過(guò)比較大的酒廠參觀過(guò),也去過(guò)我朋友開(kāi)的小酒廠看過(guò),到酒廠參觀有一個(gè)最大的好處就是,只要你能喝酒,不管你能喝多少酒,你進(jìn)了酒廠那就是隨便喝,免費(fèi)喝的,如果你真的能喝酒,比如能喝個(gè)三斤五斤的,那么,恭喜你了,你被酒廠看上了,酒廠就會(huì)高薪聘請(qǐng)你的,你也就可以一邊賺著大錢(qián),一邊喝著美酒,給酒廠做廣告宣傳的了!感謝您對(duì)從善如劉三農(nóng)問(wèn)答的關(guān)注和支持,歡迎您的評(píng)論留言!。

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