果味白酒怎么泡，酒吧里一種很淡的果味酒怎么調(diào)的

雞尾酒酒加果汁，能調(diào)出很多味道，喜歡就好隨意而為

隨便

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自己做的果酒雖然衛(wèi)生但是沒有經(jīng)過高溫消毒 喝的也不健康 我自己有在喝花果椿妝的果酒 我覺得不錯(cuò) 你可以去嘗試下

你好！我都是直接買的 自己做也麻煩 還要等僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

我們都知道白酒是用糧食釀制的，所以白酒一般是除了酒味以外是沒有味道的，但是一般白酒的度數(shù)都比較高，喝起來的話，口感應(yīng)該不是很好，如果想讓白酒加入果味，應(yīng)該怎么辦呢？其實(shí)辦法非常的簡(jiǎn)單，而且這樣做了以后，還會(huì)讓白酒對(duì)人有養(yǎng)生的作用。我的一位鄰居每年都會(huì)加工很多的果味白酒，所以我也會(huì)跟她學(xué)著做，她做得最多的就是楊梅酒，她教給我一定要買最新鮮的楊梅，而且買回來以后千萬不要用水去沖洗，因?yàn)槟菢拥脑挆蠲肪蜁?huì)在酒里面放不住的，會(huì)讓酒跟著一起變質(zhì)。如果你實(shí)在覺得不干凈，心里不舒服的話，可以先在小盆里面，倒一點(diǎn)酒，把楊梅泡上半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，這樣里面不干凈的東西在白酒里面都會(huì)被泡出來，把那些破損的楊梅挑出來，防止他們?cè)诶锩孀冑|(zhì)，再把楊梅晾干，把準(zhǔn)備泡酒的器皿清洗干凈，然后也自然風(fēng)干，這時(shí)把晾好的楊梅放進(jìn)干凈的器皿當(dāng)中，記得千萬不要帶進(jìn)去臟的東西。把楊梅放好以后，就用高度的白酒倒進(jìn)去，一定是高度的白酒，因?yàn)槠胀ǘ葦?shù)的白酒容易變質(zhì)，泡出來的效果也沒有那么好，即使是高度白酒，做成果味的白酒以后，度數(shù)也會(huì)小很多，但是喝的口感卻要好很多，這就是我的鄰居為什么每年都會(huì)做的原因。后來我按照她教給我的這個(gè)辦法，不但做了楊梅味兒的白酒，我還嘗試著做了櫻桃味兒的白酒，我覺得楊梅味兒的白酒味道更加濃烈一些，而櫻桃味兒的白酒就會(huì)清淡許多，但是這兩種果味的白酒都是非常的好喝的，而且對(duì)人體都有非常多的好處，有興趣的朋友也可以試一試。

用口感好的白酒浸泡廣柑就行，酒度調(diào)到35一45度，根據(jù)喜歡的果味濃度大小加廣柑，也可以加些冰糖、蜂蜜調(diào)味。

（1）、選取新鮮且成熟的橘子，剔除熟過了的和有疤的。（2）、橘子一半去皮，另一半帶皮使用。為去掉可能殘留于橘子表皮的石蠟和農(nóng)藥，帶皮的橘子要充分水洗，然后用布拭凈水分。（3）、將去皮的和帶皮的橘子都切成圓片狀放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。（4）、2個(gè)月后將橘子取出，酒用布過濾后移裝到另一容器中。

夏天真的到了，直到大家都穿上了短褲短裙才知道這個(gè)事實(shí)，炎熱的夏天，除了可以喝啤酒，和吃冰西瓜，那么我們就來看看除了這兩種方式還有什么方式對(duì)水果呢？夏天的水果酒就好，水果很清涼，解暑非常的棒，讓你的夏天更容易度過！炎炎夏日，除了開空調(diào)喝冰飲外還是熱帶水果最繁茂的時(shí)節(jié)。琳瑯滿目的水果除了直接吃，傳統(tǒng)酒君還有另外的品嘗方式推薦給大家，那就是清爽迷人水果酒……傳統(tǒng)酒君帶你制作夏日清涼水果酒水果酒基本可以分為兩種，一種是釀水果酒，另外一種是泡水果酒。釀水果酒：用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精，也叫果子酒。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。泡水果酒：用洗凈的水果（主要是果肉）泡浸到酒體里，等其自然析出果味、果糖后濾渣既可飲用。浸泡時(shí)盡量使用高度數(shù)酒，并不要擔(dān)心酒太烈，因?yàn)槊匀说墓稌?huì)撫順烈酒的風(fēng)格。由于水果本身含糖量高，風(fēng)味清爽獨(dú)特，無論是釀酒還是泡酒都會(huì)釋放出水果本身的迷人果味，果糖融入酒體，使酒體風(fēng)格更加獨(dú)特層次更豐富。別說了傳統(tǒng)酒君已經(jīng)流了幾噸口水了。下面我們就介紹下夏季常見的水果酒吧！西瓜夏天我第一個(gè)聯(lián)想到的是夏日水果王西瓜，可是小伙伴們知道西瓜是可以釀酒的。其實(shí)家釀西瓜酒并不是非常復(fù)雜，釀制西瓜酒首先要選用充分成熟，而且含糖量比較高的新鮮西瓜。把西瓜選好以后，就可以準(zhǔn)備釀酒了。1、把西瓜洗凈后削去外皮，西瓜瓤搗爛成汁，加入白糖，把糖度調(diào)整到20%~22%.如果有手持糖度計(jì)就自已換算吧，沒有糖度計(jì)的就只能估計(jì)了。2、把西瓜汁倒入不銹鋼鍋里加熱至70~75度，并保持這個(gè)溫度20分鐘左右。此處應(yīng)避免使用鐵鍋，否則就會(huì)影響西瓜酒的品質(zhì)。3、把加熱好的西瓜汁靜置冷卻，用消過毒的吸管吸出上層清液，放入干凈的大玻璃瓶中，隨即加入3%~5%的酒曲。為了防止發(fā)酵過程中發(fā)生酸敗，每100千克西瓜汁還可以加入11~12克硫酸鈉，高手則可以省略此步驟。4、玻璃瓶的瓶口處蓋一個(gè)干凈的東西，防止異物落入瓶中就可以了，不要密封。然后把瓶子放在25~28攝氏度的環(huán)境中，發(fā)酵至不再有氣泡產(chǎn)生時(shí)，把瓶口密封住，再繼續(xù)放至后發(fā)酵過程結(jié)束，全過程大約需要15天左右。5、按酒汁的多少取適量白糖，白糖用量約為酒汁的10%,把白糖加少量水煮成糖漿，冷卻后倒入酒汁內(nèi)混合均勻即成。西瓜酒功效：因其有消暑、解渴、利尿等功效，且比直接食用西瓜爽多了，所以有"自然白虎湯"的美稱。西瓜酒不僅色、香、味俱佳，美味可口，還含有果糖、維生素C、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因而是一種既物美又價(jià)廉的優(yōu)良飲品。荔枝我第二個(gè)聯(lián)想到的是夏日水果王后荔枝。"若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣"這段描述足以證明荔枝的矜貴。1、釀荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)新鮮荔枝為原材料，清洗、瀝干、剝皮、去核、榨汁、在放入發(fā)酵罐內(nèi)低溫發(fā)酵精釀而成。2、泡荔枝酒選用新鮮荔枝果肉，洗凈荔枝瀝干后去殼核留白肉，準(zhǔn)備好高度酒和干凈泡酒容器。將果肉和白酒置入容器后密封好，放置陰涼處浸泡7天后即可飲用。荔枝酒的功效：荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和多種維生素，對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的機(jī)能起到滋補(bǔ)的作用，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)液。荔枝酒里含有豐富的聚酚類物質(zhì)，是一種抗氧化物質(zhì)，有防止細(xì)胞氧化老化、預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，可降低膽固醇（LDL）。飲用荔枝酒不易罹患心臟病。荔枝酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高，適當(dāng)溫度下飲用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水腫的功能。龍眼酒除了西瓜、荔枝嶺南地區(qū)第三熱門水果估計(jì)就是龍眼（桂圓）。龍眼性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。1、龍眼125克，白酒500克2、把龍眼洗凈，干燥，把龍眼去殼去核。3、將龍眼果肉放入干凈玻璃瓶或其它酒器中，加入高度白酒。4、加入白酒后，密封壇口，每天搖晃1次，浸泡7天以上即可。龍眼酒功效：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。龍眼含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。龍眼對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。降脂護(hù)心，延緩衰老龍眼肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強(qiáng)的抑制作用。

1、準(zhǔn)備10斤百香果、3斤白砂糖、一個(gè)玻璃罐。 2、將玻璃罐清洗干凈、確保內(nèi)部無水無油無雜質(zhì)。 3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然后再將百香果對(duì)半切開，用勺子挖出里面的果肉，放入玻璃罐中，繼續(xù)這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。 4、在玻璃罐中留下一點(diǎn)空間，供發(fā)酵所需。 5、將玻璃罐密封保存好，在陰涼通風(fēng)的地方放置1-2個(gè)月。

可以的。百香果具有滋陰補(bǔ)腎的功效，而卵巢在中醫(yī)里屬“腎”，卵巢早衰，其實(shí)也就是腎陰虛。百香果的滋陰補(bǔ)腎，對(duì)卵巢是有幫助的！但如果考慮百香果酒食補(bǔ)的話，還是要注意一下量的，不要一下子吃太多，最好搭配其他滋陰補(bǔ)腎的食物一起吃。如果情況嚴(yán)重也可以試試滋陰補(bǔ)腎的中成藥比如六味地黃丸、坤泰膠囊等。

因山楂含酸，最好用酸不腐蝕的容器，像陶罐、玻璃容器都是可以的，容器大小是根據(jù)原料多少所決定的，浸泡的方法是把洗凈的山楂放入白酒中，浸泡15天以上即可飲用。山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤(rùn)細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒?？捎脕碇委焺趧?dòng)過后身痛疲倦和婦女痛經(jīng)等癥。1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈，去柄，挖去蒂，充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐（不要用塑料），倒入酒。3、放在陰暗干燥處保存即可，如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個(gè)月之后把山楂撈走，過濾之后再繼續(xù)保存。4、山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開始喝。但放3個(gè)月到半年左右味道會(huì)更好。35度以上的酒在常溫下即可一年兩年的長(zhǎng)期保存。如果酒的度數(shù)低，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱。

用料 百香果 10斤 干凈釀酒瓶 一只 冰糖 3斤 百香果酒的做法 挑選百香果，一般果實(shí)我們都認(rèn)為爆滿的為上品，而百香果相反，表皮越皺越清甜可口，所以，挑選的時(shí)候可以選擇皺巴巴的為好果。在瓶子底部先加一層冰糖，切開百香果用勺子把果肉全部挖出來放進(jìn)瓶子?？梢砸粚颖且粚庸獾亩询B。注意每個(gè)步驟和用到的器皿都必須干凈不能帶油。留足空間讓百香果果肉發(fā)酵，密閉瓶子。我用的是帶有自動(dòng)排氣的瓶子，如果沒有，請(qǐng)每天開蓋排氣一次。剩下的就交給時(shí)間吧，大功告成！

百香果肉十斤，冰糖三斤，桂林三花酒三斤，把殼取出,用干凈的勺子把果肉掏出繼續(xù)泡在酒里浸泡一個(gè)月，推薦你選純糧食的酒，像谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒就可以，專門只做零添加糧食酒的品牌，是首款可直接添加水果、藥材的品牌，而不用在單獨(dú)購(gòu)買酒和泡酒瓶，天貓旗艦店就有。

百香果泡酒，還可加點(diǎn)枸杞冰糖等搭配泡，另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，谷養(yǎng)康糧食酒特意留出加原料的空間~~~

在家輕松調(diào)制果味酒手把手教你，用當(dāng)季水果，在家調(diào)制屬于你、而非屬于神秘的——果味酒。你要準(zhǔn)備的工具：1.榨汁機(jī)。顯然，這是為水果專備的。除了最后用于裝飾杯口的那片檸檬片或是那顆嬌艷欲滴的紅櫻桃，水果一般都需要榨汁調(diào)進(jìn)果味酒。所以，你常用來榨蔬果汁的榨汁機(jī)這時(shí)又派上大用場(chǎng)了。2.搖酒器。當(dāng)然，你可以像酒吧里的調(diào)酒師靠攏，買一個(gè)專業(yè)的調(diào)酒器(也叫搖酒器)，但實(shí)際上，如果你只是在家小試身手，能找到帶蓋密封并且好握的容器也不是不可以，比如密封性能好的保溫杯。你要準(zhǔn)備的基酒：所謂“基酒”，當(dāng)然是調(diào)制果味酒的基礎(chǔ)酒了，正是它們適量加入帶來的些許酒精，才給了水果酒“酒”的完整意義。普通白酒，洋酒均可你要準(zhǔn)備的配飾：1.碎冰。最后加入降溫。冰格或一次性的“制冰袋”該是你家中必備，并且時(shí)時(shí)飽滿躺在冰箱冰凍室的狀態(tài)。2.青檸檬。常榨成汁加進(jìn)果味酒里，增添自然酸感，起到調(diào)節(jié)口味和開胃的作用。還可以切下一片插在杯邊做裝飾。3.新鮮薄荷葉。最常見的是最后裝飾在飲品上或杯邊，也可以打碎了直接參與到杯中果味酒中。與其總?cè)コ匈I，還為不是哪都有賣而煩惱，不如直接在廚房窗臺(tái)上種兩盆，既好養(yǎng)，又可像小蔥一樣可以隨要隨剪。橙子、奇異果——純粹精選白酒/洋酒10/20毫升● 西瓜 20克● 芒果 20克● 奇異果 半個(gè)● 橙子 半個(gè)西瓜、芒果、奇異果、橙子去皮切大塊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁后，倒進(jìn)大杯中，再加進(jìn)其他原料，搖勻后倒入杯中即成。