小米白酒泡什么好呢，小米酒泡酒米好不 泡釣魚的酒米拿小米酒泡效果好不

打窩子效果好。給你說(shuō)個(gè)配方：小米 500克 、牛B鯽小藥（黃色粉末，漁具店2元，淘寶1.3元左右）一袋、2小瓶麝香（2元一瓶，一次倒入2瓶，漁具店有賣）、大茴香3粒、50%大曲酒（正好淹沒(méi)小米即可）、丁香（2元一把，用一次10粒，診所有賣）。首先說(shuō)明一點(diǎn)：這是我自己配制的，效果絕對(duì)不比賣的差，當(dāng)然成分也絕對(duì)沒(méi)我的這個(gè)好。需要先用丁香、大茴香、麝香倒進(jìn)大曲酒里面，，一天搖晃3次，3天以后才可以用。然后把小米裝入飲料瓶，倒入泡制好的大曲酒，倒入牛B鯽粉末一袋，搖晃均勻一天3次，第二天就可以使用了。

1、:普通白酒加適量丁香浸泡好后用于浸米。2、大米加谷酒，有時(shí)加十幾粒麝香米。另外一種酒麥粒效果也不錯(cuò)，制作方法如下：一斤小麥煮半個(gè)小時(shí)起鍋控干水份涼后加一個(gè)米酒酵母拌均，裝入瓶中置于陰涼處一個(gè)星期即可!3、1/5普通白酒+4/6大米+1/6小米+1/6麝香米，加點(diǎn)蜂蜜?？偭坎怀^(guò)瓶子的3/4，密封2天，釣鯽魚與鯉魚里使用。效果還好。4、1斤大米或小米+100ML白酒+20ML蜂蜜。5、丁香25克，山奈；15克，曲酒；1000克，紅糖；250克，將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周后將紅糖放入搖韻，其色紅亮，其味濃香。6、燉肉或燉雞魚的調(diào)料一袋，可以泡2-3斤曲酒，泡一周后顏色變黃就可以拿來(lái)泡小米或是玉米糝，大米等打窩料。7、丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過(guò)小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。8、小米一斤，大米二斤，高度酒。制作方法：小米和大米摻到一起泡上酒，酒要漫過(guò)米，泡三四天即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)，泡完以后，控出酒，再把大小米倒出來(lái)放在太陽(yáng)下晾曬，待大小米曬到五分干的時(shí)候放入瓶中，再裝入小袋麝香米一袋，然后搖勻，密封儲(chǔ)藏。9、將鮮桂花采回后按500克花泡2000克白酒，加50一100克白砂糖或等量蜂蜜，密封避光半個(gè)月后，即可用此酒液浸泡大米，兩天后便可使用，用量與傳統(tǒng)酒米相當(dāng)。10、甜酒250克，米糠500克，小米100克，菜籽餅粉50克，面粉100克，黃豆粉100克，味精5克。11、小米2斤，大米1斤，加水250克，攪勻，放進(jìn)鍋里蒸半熟，將米取出放涼，加藥酒；250克，加炒香的苞谷面150克，成品豆奶粉150克，馬上攪拌均勻密封保存，兩三天就可以用，存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，最好一次多作一點(diǎn)，夠一年用的。12、丁香25克，山奈；15克，曲酒；1000克，紅糖；250克，將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周后將紅糖放入搖韻，其色紅亮，其味濃香，特別好使，而且越放的久越好，不管是窩子食.炸彈餌.糟食.

酒米提到酒米大家一定非常熟悉，不管是休閑野釣、黑坑搶魚還是在水庫(kù)江河中垂釣，我們經(jīng)常會(huì)在餌料和窩料中添加一定比例的酒米，或是直接把泡制好的酒米撒到窩點(diǎn)里，利用谷物自身和酒液的香味來(lái)引誘魚群進(jìn)窩。通常我們使用的酒米主要以大米、小米、黑米、玉米、麥粒、糯小米等材料為主，釣友們可以自己動(dòng)手泡酒米，也可以直接購(gòu)買魚餌廠家制作好的酒米。一、酒米的定義酒米顧名思義是酒和米類的結(jié)合，谷物吸收酒液的香氣，投放到水下窩點(diǎn)之后，在較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)釋放香氣來(lái)引誘魚群進(jìn)窩，并且大小不一的米粒能把魚群長(zhǎng)時(shí)間留在窩點(diǎn)里。不同的釣法酒米起到的主要作用也不同，傳統(tǒng)釣、民間釣主要靠找魚的棲息地、利用魚會(huì)洄游的生活習(xí)性釣魚，并不是以快速誘魚為主的垂釣方法。而我們一般使用的臺(tái)釣、競(jìng)技釣法的誘魚方式主要靠粉餌霧化和味型的穿透力來(lái)完成，大量使用酒米是為了延長(zhǎng)魚群在窩點(diǎn)的停留時(shí)間，期待酒米能起到強(qiáng)效誘魚的效果很難實(shí)現(xiàn)。二、常用來(lái)泡酒米的原料泡酒米對(duì)用米沒(méi)有固定限制，大米、小米、黃米、黑米、香米、糯米等都可以做原材料，我泡酒米的首要原則是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)什么你就用什么泡米。既我這里大米物產(chǎn)豐富，我就選擇用大米泡酒米，小米豐收就用小米，高粱米、玉米產(chǎn)量高我就用高粱米、玉米做，雖然用得原材料不同，但用得所有米類都屬于谷物類，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)說(shuō)谷物類對(duì)魚的誘惑力還是非常大的。至于不同種類的米，肯定粒徑也是不同的，我的用米選擇原則：用粒徑小的釣小魚，粒徑大的釣大魚用。原理很簡(jiǎn)單小魚嘴小、大魚嘴大，米的粒徑大了小魚它吃不進(jìn)去（普遍選擇用小米來(lái)泡），而釣大型魚類（如鯉魚、草魚、青魚）時(shí)，我們會(huì)選用麥?；蚴怯衩琢?lái)泡制，并且在窩料中的用量非常大，因?yàn)獒灤髠€(gè)體魚類時(shí)需要長(zhǎng)期做窩，窩料量和持續(xù)時(shí)間極為重要。三、如何挑選制作酒米的米大多釣友為了泡酒米都會(huì)選擇買外表“光鮮亮麗”的大米、小米或其他種類的米泡酒米用，而很多時(shí)候釣友們買到的都是經(jīng)過(guò)人工著色、拋光后的陳米，很有可能在制作過(guò)程中加入了呈味劑，使其加工后聞起來(lái)有種不自然的谷物香氣，這種米刺鼻的味道有時(shí)我們都可以很簡(jiǎn)單地辨別出來(lái)更甭提魚了。所以這里建議釣友購(gòu)買泡酒米用的米時(shí)，盡量選擇天然非人工合成的米種，還需避免購(gòu)買有怪異味道的變質(zhì)的米。（哈喇味、生蟲、陳米）大多釣友為了泡酒米都會(huì)選擇買外表“光鮮亮麗”的大米、小米或其他種類的米泡酒米用，而很多時(shí)候釣友們買到的都是經(jīng)過(guò)人工著色、拋光后的陳米，很有可能在制作過(guò)程中加入了呈味劑，使其加工后聞起來(lái)有種不自然的谷物香氣，這種米刺鼻的味道有時(shí)我們都可以很簡(jiǎn)單地辨別出來(lái)更甭提魚了。所以這里建議釣友購(gòu)買泡酒米用的米時(shí)，盡量選擇天然非人工合成的米種，還需避免購(gòu)買有怪異味道的變質(zhì)的米。（哈喇味、生蟲、陳米）特別說(shuō)下糯小米和小米的區(qū)別，多數(shù)釣友會(huì)把這兩種米混淆。糯小米外觀和小米差不多，粒徑比小米略大些，顏色比小米淺一些，同樣也可以泡酒米用。四、為什么要炒酒米一般泡酒米分為生米直接泡制，和使用熟化后的米泡制兩種。生米泡得酒米保質(zhì)期略久于熟化米泡制的酒米；泡制方法也略簡(jiǎn)于“熟化酒米”；“生酒米”針對(duì)的作釣環(huán)境魚情、水平比熟化米更為廣泛；更容易保存；我所說(shuō)得熟化米是指使用炒鍋或微波爐、烤箱等器具對(duì)生米加熱、炒制，（微火加熱，炒至米表面水分蒸發(fā)，外表輕微膨脹即可，切記不可心急大火攻之，過(guò)分受熱后會(huì)使米易粉化，不宜保存）熟化后的米。這種米谷物香氣會(huì)更濃、顆粒也較為飽滿，泡制后硬度會(huì)有所降低，吸酒量增加。但相比于“生米”泡得酒米，“熟酒米”保存時(shí)間和抗氧化方面略遜一籌且入水后更易粉化。五、選擇哪種酒來(lái)泡酒米最初大家就該確定，泡酒米的初衷是為了用“酒香”（酒中的香味成分）誘魚。所以，選擇白酒的時(shí)候我推薦首選用糧食釀制，帶有香型的酒，例如：醬香、醇香、曲香等。我一般把40度作為高低度酒的分水嶺，即40度以下的酒為低度白酒，40度以上的酒為高度白酒。低度酒泡制的酒米適合短時(shí)間內(nèi)使用，和在短期內(nèi)用完，最快泡制24小時(shí)就可以使用了，這種類型的米更多適用于黑坑、精養(yǎng)塘中釣養(yǎng)殖魚使用。高度酒則不同，比如我們?cè)诙究梢耘葜崎_春以后使用的酒米，此時(shí)建議選擇高度酒。這種酒泡出來(lái)得酒米能長(zhǎng)時(shí)間保存，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期泡制，谷物中會(huì)吸飽酒液，在水底可以長(zhǎng)時(shí)間的釋放味型來(lái)誘魚，使用這種類型的酒米釣魚更適合針對(duì)自然水域大體型，或是容易受驚的魚類。六、泡酒米時(shí)使用的增甜劑首先蜂蜜是自然產(chǎn)物，添加量容易控制，另外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)和氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)只會(huì)增加對(duì)魚的吸引力，不會(huì)降低。再者蜂蜜可以使泡制的酒米甜度增加，對(duì)于誘魚這也算是加分項(xiàng)。所以，我在泡酒米的時(shí)候也會(huì)適量加入一些蜂蜜。除去常用的蜂蜜以外，還可以選擇黑糖、紅糖、白糖來(lái)給酒米增加甜度和營(yíng)養(yǎng)，但切記增加這些之后，會(huì)加快酒米變質(zhì)的周期，盡量短時(shí)間泡制后快速用完。給酒米增甜為何不用甜味劑、小藥等添加劑？著色為什么不用食用色素？人工合成的甜味劑和香精、色素，對(duì)于自然界的魚類來(lái)說(shuō)都屬于刺激，而且用量很難掌握，而且任何強(qiáng)味型刺激的小藥，都無(wú)法做到廣譜性。所以建議大家在制作酒米時(shí)可以泡制純酒米，最多使用一些蜂蜜、糖類、復(fù)合維生素B族，而不要輕易使用調(diào)味劑。當(dāng)然對(duì)于很多垂釣黑坑的玩家而言，在酒米中添加色素和味型是很普遍的現(xiàn)象，建議大家選擇1至2種味型，由少至多的添加，否則極易造成死窩的后果。七、泡酒米的容器不管用什么酒，酒中都含有酒精成分，酒精有易燃、易揮發(fā)、低毒性略帶特殊香氣等特性。保存酒米推薦大家選擇陶瓷、玻璃或PET食品級(jí)密封材質(zhì)的容器。這樣可以有效避免酒氣和酒精過(guò)度揮發(fā)，導(dǎo)致酒米“不入味”，或外界空氣的進(jìn)入導(dǎo)致酒米過(guò)度氧化，出現(xiàn)變質(zhì)和異味影響使用效果。八、酒米的保存方法保存酒米盡量避免陽(yáng)光直曬、溫度過(guò)高的環(huán)境，（陰暗避光處存放）還需使用密封性較好的容器，避免“酒氣”過(guò)度揮發(fā)。在裝瓶前，記得在瓶中預(yù)留出一些空間來(lái)，不要將米裝得“過(guò)滿”，避免泡制后的酒米膨脹后將泡米容器撐破。建議大家在酒米裝瓶前，一定使用高度白酒對(duì)容器做“涮瓶”處理，這樣可有效殺掉大部分瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌，對(duì)酒米的長(zhǎng)時(shí)間保存有百利而無(wú)一害。另外包括在給用高度酒泡得酒米“放氣”，或取放酒米時(shí)，也要注意瓶體與接觸酒米容器的清潔。（就想夾腌菜、泡菜時(shí)不能用帶油的筷子性質(zhì)一樣）這樣可有效降低酒米與細(xì)菌接觸，降低腐敗菌的滋生，更益于酒米的保存。九、泡制酒米示例1.準(zhǔn)備好要用到的米、濃香型白酒、蜂蜜或是其它糖類。我習(xí)慣泡制半濕型的酒米，配比用量如下：1斤小米、2兩濃香型白酒、30ml蜂蜜、20片維生素B2（碾碎），泡1周后可以使用。2.把維生素和糖類白酒混合，充分溶解。3.把酒液倒入小米里充分?jǐn)嚢杈鶆颉?.放置1至2小時(shí)，隔半小時(shí)攪拌1次，讓小米充分吸收酒液，此時(shí)小米的體積會(huì)膨脹變大，避免直接裝瓶的膨脹炸瓶。5.把蜂蜜倒入小米反復(fù)攪拌均勻。6.裝瓶密封保存。