做青桔酒放多少白酒，自釀橘子酒加普通酒曲可以嗎加多少可以

最好加果酒酵母，或者葡萄酒酵母也可以。加多少看酵母包裝說明

1、養(yǎng)樂多和酸奶倒入杯中，青桔用鹽搓洗干凈，切開去核，將青桔汁水?dāng)D入杯中，順手投四五個青桔角在杯中。 2、將冰塊放入杯中，倒入綜合水果味的雞尾酒，攪拌均勻即可；最后放酒大家可以根據(jù)自己口味增減用量。 3、最好不要省略養(yǎng)樂多哦，酸奶和青桔就是酸的，加入養(yǎng)樂多甜味可以綜合酸味，再加入果酒，味道也會更奇妙。

可以。桔子酒的做法： 用鹽搓揉桔子表面，以去除臘質(zhì)，再用清水洗凈。桔子完全晾干后，連皮切片。以一層桔子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。然后封緊瓶口。貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。桔子酒制作的其他方法：選甜橙，蜜柑，紅桔都行。去皮，榨汁，入缸發(fā)酵。糖分不足可另外加糖，將糖分提到25%，釀成的酒精含量約13% 。發(fā)酵溫度要控制在25度以下。主發(fā)酵需要1 到2星期。將新酒虹吸后，進(jìn)行后發(fā)酵約1個月。過濾，陳釀至少6個月。

用料 青桔 6個 養(yǎng)樂多 1瓶 酸奶 一盒 RIO混合水果味雞尾酒 80g，根據(jù)自己口味增減 青桔酸奶果酒冰飲的做法 養(yǎng)樂多和酸奶倒入杯中，青桔用鹽搓洗干凈，切開去核，將青桔汁水?dāng)D入杯中，順手投四五個青桔角在杯中將冰塊放入杯中，倒入綜合水果味的雞尾酒，攪拌均勻即可；最后放酒大家就可以根據(jù)自己口味增減用量啦，喜歡雞尾酒的加100g都一樣好喝最好不要省略養(yǎng)樂多哦，酸奶和青桔就是酸的，加入養(yǎng)樂多甜味可以綜合酸味，再加入果酒，味道也會更奇妙噠

10斤桔子泡酒的話，還得看桔子的成熟度，如果吃的時候，有點(diǎn)酸的話，那就需要多放點(diǎn)，200克左右，如果吃的時候，不酸，那就有個50克左右即可。將桔子剝皮后，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡30天左右即可。

酒類飲料一般加糖量在20度以內(nèi)，5-8度糖分比較適口，10斤白酒調(diào)配配制酒，酒精度調(diào)在35-45度之間即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，過多味道甜膩，適口性也就會稍差了。

十斤橘子泡酒需要500克平塘。再看看別人怎么說的。

五月青桔香，用它釀酒、自制涼飲，清爽一夏青桔，初夏的味道。輕輕劃開青綠色的外皮，酸甜的汁水瞬間浸潤了空氣。記憶中那罐夏日限定的青桔檸檬蜜，每次挖一小勺放入杯中，倒入蘇打水或者雪碧，之后放進(jìn)冰箱冷藏一晚，再拿出來喝，身心瞬間被俘獲。清新的滋味在舌尖流連，齒頰生津，將夏日的燥熱一掃而空，只余淡淡的，像是清晨青草的味道，奠定了整個夏天酸甜涼爽的基調(diào)。青桔，又名山桔、年桔、綠桔。顏色青綠，果皮瑩潤有光澤，具有一種淡淡的清香。它的營養(yǎng)價值極高，每100克果肉中含維生素C40-50毫克，此外還含有豐富的維生素A、維生素P、芳香油、揮發(fā)油、柑橘酸、橙皮苷等多種物質(zhì)。它主要產(chǎn)自中國海南和越南。越南的氣候雖與海南相似，但降水過于集中，蟲害嚴(yán)重，日照也沒有海南充足，并且因運(yùn)輸時間較長，在6、7分熟的時候就要采摘，導(dǎo)致生產(chǎn)的青桔成熟度較低，汁水也沒有海南產(chǎn)的充沛，香氣還不夠濃郁。而今天推薦的「設(shè)計(jì)師生活館」這一款青桔就來自產(chǎn)地條件更好的海南。青桔因味較為酸澀，所以一般不生吃，而是會被制作成果醬、果酒，或者與檸檬、百香果一起做成夏日涼飲。01青桔檸檬茶。小青桔和檸檬表皮用鹽搓一下洗干凈，對半切開，擠半個檸檬汁到杯子里，再將小青桔連皮一起放入，之后倒入冰鎮(zhèn)的蘇打水或者雪碧（也可放入幾塊冰塊）。果酸在大杯冰鎮(zhèn)蘇打水中迅速散開，透心涼的冰爽讓味蕾滿足感在一瞬間上升到極致，不僅消暑，還開胃！02青桔檸檬蜜。小青桔和檸檬表皮用鹽搓一下洗干凈，青桔對半切去籽，檸檬切片去籽，一層青桔一層蜂蜜，最頂上放上檸檬，用蜂蜜蓋住檸檬，檸檬和蜂蜜都有保鮮和防腐的作用！放一晚上第二天就可以沖水喝，酸酸甜甜，正是夏天的味道！03酸辣泡椒鳳爪。小青桔天然的酸味代替了醋的作用，泡好的鳳爪比用白醋泡出來的口感更有風(fēng)味，吃起來既有小青桔的清香，又有小米椒的辛辣，兩種迥然不同的口感其妙的融合在了一起，香辣之中又有絲絲自然的酸，快來get《向往的生活第四季》的黃小廚同款吧！有青桔，才算過得了夏天。馬上訂購，嘗試各種不同吃法，清爽一夏！小青桔收到很新鮮，包裝也很好，有個網(wǎng)兜，這樣果子也能很好拿出來，不會散落。開箱就能聞到一陣陣清香。個頭均勻，皮薄汁水也特別足，切了幾個小青桔和百香果，加入蜂蜜，做了一壺青桔百香果汁，酸酸甜甜的，超級好喝?。〉谝淮钨I青金桔，小小個汁水很多，收到就泡了檸檬金桔茶，酸爽開胃好好喝，加點(diǎn)蜂蜜味道更，贊！順豐快遞送達(dá)的青金桔，紙箱內(nèi)紅色的網(wǎng)兜裝著，個個新鮮飽滿。用手輕輕搓洗就能聞到清新的桔香。切開幾個青桔，夾幾片蜜漬檸檬，倒入一罐香草蘇打水，即成清新爽口的一杯飲品。剩下的冰箱冷藏保存，每天一杯青金桔檸檬水,補(bǔ)充維生素，止咳潤喉預(yù)防感冒，還能增強(qiáng)免疫力

橘子白酒也有很多種做法的！關(guān)鍵還是你需要什么樣的！你可以到寧波傳成酒械看看，這里可以了解

步驟準(zhǔn)備材料，橘子最好是黃色的，成熟的。皮薄水分大的。廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的。把廣口瓶洗干凈，用開水燙一下，殺死細(xì)菌，把瓶口到過來，使水分瀝干。還可以用白酒涮一下也好。橘子剝皮，最好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。加入白糖攪拌均勻。用溫水吧果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會導(dǎo)致氣體將瓶子漲破。裝好之后，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當(dāng)冒出來，細(xì)菌有不能進(jìn)入，就可以。這樣發(fā)酵15天后，可以用紗布過濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過濾后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再過濾，這樣就10天半個月過濾一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

跟做葡萄酒一樣，一點(diǎn)也不麻煩。 準(zhǔn)備工作:將手洗干凈，準(zhǔn)備一個干凈的 盆，鐵盆和塑料盆都行;準(zhǔn)備一個發(fā)酵容 器，可以選玻璃或陶瓷容器。 將桔子剝開，取出果肉放入盆中，用手簡 單抓碎。 將抓碎的果肉倒入容器中，別裝太滿。 再加入白糖，10斤桔子3斤糖。糖的作用 是用來產(chǎn)生酵母，與酒的甜度無關(guān)。 然后將容器密封(不加酵母就行，自然界 就有天然的酵母菌)，待幾天后，如果發(fā) 現(xiàn)容器里有小氣泡，就說明酵母菌開始繁 殖發(fā)酵了。 將容器打開一個針眼大的孔，用來排出產(chǎn) 生的氣體。 一般夏天一個月發(fā)酵好，秋天得一兩個月

●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙c酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內(nèi)，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。 還有一些不同的做法與大家分享： ●葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 ●葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進(jìn)瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯的 ●在葡萄酒制作過程當(dāng)中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。