白酒怎么賣湯圓，甜白酒煮小湯圓怎么做

首先，用開水煮湯圓，當(dāng)湯圓煮熟后，取走一些鍋中的水，放入甜白酒，就可以了。

一、酒釀，又叫醪糟、酒糟。酒釀含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。煮酒釀湯圓請準(zhǔn)備材料：芝麻湯圓、甜酒釀、冰糖、枸杞、雞蛋。二、鍋里加入足夠清水燒開，把湯圓倒進(jìn)去，用勺子攪動幾下防止湯圓沾鍋底，蓋好煮5~6分鐘。煮湯圓時，一定要燒開水再下鍋，這樣不會粘到一塊，也不會煮破皮。三、煮至湯圓全部浮起后，加入冰糖、枸杞和甜酒釀。根據(jù)個人的口味添加，如果怕太甜的可以少放糖。四、繼續(xù)煮兩分鐘。五、等酒釀和湯圓完全浮起來之后，就可以關(guān)火了。這樣一道酒釀湯圓就煮好了。

白酒湯圓的做法：1、先要和面，和面時要把壓面取出來，放上適量的溫水。2、面和好后，取一團(tuán)放在左手的手心靠近手指根的地方，用右手的食指和中指揪指甲殼大小的一團(tuán)，放到左手的掌根那里，用右手的掌根在上面輕輕揉搓，直到面團(tuán)在手心里變成圓形。3、把它們放進(jìn)水花翻滾的鍋里，待面團(tuán)漂到水面上時，湯圓就熟了。4、煮湯圓的時候，在水里放上豬油、紅糖，待湯圓快出鍋時，再放上捂的白酒，這樣，湯圓吃起來就香香的，甜甜的。湯圓營養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。同時它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值更加豐富。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”或“冬至圓”。據(jù)清朝文獻(xiàn)記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來祭祖。